貴州山地火龍果水肥一體化技術(shù)操作規(guī)程

譚克均，郭曉蕓，張鐘億，韓 峰，陳海燕

(1.貴州省土壤肥料工作總站，貴陽(yáng) 550001； 2.貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，貴州 清鎮(zhèn) 551400)

火龍果(Hylocereus undatus ′Foo-Lon′)，又名紅龍果、青龍果、仙蜜果、情人果等,原產(chǎn)巴西、墨西哥、越南、泰國(guó)等地。仙人掌科，攀援肉質(zhì)灌木，7-12月開花結(jié)果，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色保健，含有一般植物少有的植物蛋白、花青素及水溶性膳食纖維等；花和果莖可用來(lái)做藥，具有抗癌和預(yù)防高血壓的功效[1-6]?；瘕埞麑?duì)各種土壤類型都有較強(qiáng)的適應(yīng)性，但在排水好、土層疏松、肥沃又不砂質(zhì)化的土壤上生長(zhǎng)更快、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。土壤最適宜pH值為6.0～7.5，對(duì)低溫敏感，最適宜生長(zhǎng)溫度為25～35 ℃[7-16]。2018年，貴州省火龍果種植面積約5 900 hm2，總產(chǎn)量為4.6萬(wàn)t，產(chǎn)值達(dá)4.1億元，已具全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)雛形，種植面積位居全國(guó)第三，主要分布在南北盤江及紅水河流域的羅甸、關(guān)嶺、鎮(zhèn)寧、貞豐、望謨等5個(gè)縣。近年來(lái)，貴州省火龍果水肥一體化技術(shù)發(fā)展較快，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，火龍果水肥一體化面積超過(guò)1 300 hm2，主要分布在羅甸、鎮(zhèn)寧、貞豐等縣。但火龍果水肥一體化技術(shù)在發(fā)展過(guò)程中也存在施用肥料、施肥制度、灌溉制度不科學(xué)等問(wèn)題，導(dǎo)致火龍果水肥一體化技術(shù)推廣應(yīng)用未達(dá)到預(yù)期目的和效益。為規(guī)范貴州山地火龍果水肥一體化技術(shù)，引導(dǎo)火龍果水肥一體化技術(shù)進(jìn)一步向健康方向快速發(fā)展，加快推進(jìn)貴州省綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，助推貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命和脫貧攻堅(jiān)，實(shí)現(xiàn)到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)目標(biāo)，在收集整理貴州山地火龍果水肥一體化試驗(yàn)示范結(jié)果的基礎(chǔ)上，總結(jié)出了貴州山地火龍果水肥一體化技術(shù)的適用范圍、系統(tǒng)組成、灌溉制度、管理維護(hù)等方面要求，為火龍果水肥一體化提供參考依據(jù)。

1 范 圍

規(guī)程規(guī)定了貴州山地火龍果水肥一體化的術(shù)語(yǔ)定義、產(chǎn)地環(huán)境、水肥一體化系統(tǒng)組成及設(shè)備安裝、灌溉、施肥、設(shè)備管理維護(hù)等技術(shù)要求。

規(guī)程適用于貴州境內(nèi)低熱河谷及相似生態(tài)氣候區(qū)域的山地火龍果水肥一體化種植。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB 5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；

GB/T 50485微灌工程技術(shù)規(guī)范；

NY/T 496肥料合理使用準(zhǔn)則通則；

NY 525有機(jī)肥料；

NY 1106含腐植酸水溶肥料；

NY 1107大量元素水溶肥料；

NY 1428微量元素水溶肥料；

NY 1429含氨基酸水溶肥料；

NY 2266中量元素水溶肥料；

NY/T 2623灌溉施肥技術(shù)規(guī)范；

NY/T 391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1 水肥一體化

根據(jù)作物需求規(guī)律，對(duì)土壤水分和養(yǎng)分進(jìn)行綜合調(diào)控和一體化管理，以水促肥，以肥調(diào)水，實(shí)現(xiàn)水肥耦合，全面提升土壤水肥利用效率。

3.2 商品有機(jī)肥

以大量動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物及其他生物廢物為原料，加工制成的商品肥料。

3.3 環(huán)狀施肥

也稱輪狀施肥，主要是在火龍果樹冠外圍0.8～1 m處挖一條環(huán)狀溝進(jìn)行施肥。

3.4 半環(huán)狀施肥

與環(huán)狀施肥相似，主要是將環(huán)狀中分為3～4個(gè)“豬槽式”的施肥溝進(jìn)行施肥的方式。

4 產(chǎn)地環(huán)境

生產(chǎn)基地條件應(yīng)符合NY/T 391的要求。

5 系統(tǒng)組成

1) 火龍果水肥一體化系統(tǒng)由水源、首部樞紐、田間管網(wǎng)和灌水器等部分組成。

2) 火龍果水肥一體化可利用河流、水庫(kù)、集雨池、地下水等作為水源，水質(zhì)應(yīng)符合GB 5084的要求。

3) 首部樞紐包括水泵、過(guò)濾器組件、肥液注入裝置等。

4) 田間管網(wǎng)是將首部樞紐處理過(guò)的水按照要求輸送、分配到每個(gè)灌水單元和灌水器，包含主、支、毛管以及管道控制閥門等，管道全部采用灌溉專用PE管材。

5) 灌水器是給作物灌水用的設(shè)備，山區(qū)火龍果水肥一體化灌水器須使用壓力補(bǔ)償式滴頭與紊流型滴箭。

6) 火龍果水肥一體化的系統(tǒng)設(shè)計(jì)、設(shè)備選擇、安裝調(diào)試、工程驗(yàn)收等應(yīng)符合GB/T 50485和NY/T 2623要求。系統(tǒng)分區(qū)內(nèi)灌水器落差大于40 m時(shí)，要在主管上安裝相應(yīng)的減壓持壓閥。

6 灌溉制度

根據(jù)火龍果品種需水特性、土壤性質(zhì)、灌溉條件等確定灌水定額，主要采取滴灌，按各生育階段需水規(guī)律、降水情況和土壤墑情確定灌水次數(shù)、灌水時(shí)期和每次的灌水量，制訂灌溉制度，并與施肥進(jìn)行統(tǒng)籌管理。天氣干旱時(shí)，3～4 d灌水1次，每次5～8 t/667 m2，或灌溉浸透深度控制在30～50 cm，根系完成潤(rùn)濕，地面無(wú)積水。

7 施肥制度

7.1 施肥要求

1) 水溶性肥料需經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)登記和生產(chǎn)的，應(yīng)符合NY 1107、NY 1428、NY 2266、NY 1429、NY 1106等的要求。

2) 作為基肥施用的肥料應(yīng)符合NY/T 496的要求，優(yōu)先選用火龍果專用肥，也可選用單質(zhì)肥料、復(fù)混肥料、復(fù)合肥料、摻混肥料、有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料等符合國(guó)家規(guī)定的產(chǎn)品。

3) 商品有機(jī)肥應(yīng)符合NY 525規(guī)定。

4) 農(nóng)家肥應(yīng)完全腐熟。

7.2 施肥量

7.2.1以火龍果品種、樹齡、樹勢(shì)、結(jié)果量、土壤理化性質(zhì)等確定施肥量。以貴州耕地質(zhì)量的占比最大的中等肥力土壤為基準(zhǔn)。

7.2.2火龍果幼樹或結(jié)果較少樹，每樁每年施用腐熟農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥10～15 kg、純N 0.05～0.08 kg、純P2O50.03～0.06 kg、純K2O 0.03～0.06 kg。結(jié)果樹，每柱每年施用腐熟農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥40～50 kg、純N 0.13～0.16 kg、純P2O50.06～0.10 kg、純K2O 0.13～0.16 kg。

7.2.3如出現(xiàn)缺素癥狀，應(yīng)補(bǔ)充相應(yīng)元素肥料。

7.3 施肥時(shí)期及比例

7.3.1春梢抽發(fā)期

每年1月至2月，采用水肥一體化方式施用，施用2～3次?；瘕埞讟浠蚪Y(jié)果較少樹，補(bǔ)充全年用量10%～20%的氮肥、磷肥、鉀肥等；結(jié)果樹，補(bǔ)充全年用量5%～10%的氮肥、全年用量5%～10%的磷肥、全年用量5%～10%的鉀肥等。

7.3.2開花前

每年3月至4月，采用水肥一體化方式施用，施用2～3次?；瘕埞讟浠蚪Y(jié)果較少樹，補(bǔ)充全年用量10%～20%的氮肥、磷肥、鉀肥等；結(jié)果樹，補(bǔ)充全年用量5%～10%的氮肥、全年用量20%～30%的磷肥、全年用量10%～20%的鉀肥等，并適量補(bǔ)充硼肥等微量元素。

7.3.3壯果期

每年5月至10月，采用水肥一體化方式施用，采1次果施1次，施用8～10次?；瘕埞讟浠蚪Y(jié)果較少樹，補(bǔ)充全年用量30%～40%的氮肥、磷肥、鉀肥等；結(jié)果樹，補(bǔ)充全年用量30%～40%的氮肥、全年用量30%～40%的磷肥、全年用量40%～50%的鉀肥等，并適量補(bǔ)充鎂、鈣、鋅、硼等元素。

7.3.4采果后(基肥)

每年11月至12月，施用方式為環(huán)狀施肥或半環(huán)狀施肥，一次性全部做基肥施用?；瘕埞讟浠蚪Y(jié)果較少樹，每樁施用腐熟農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥10～15 kg，補(bǔ)充全年用量30%～40%的氮肥、磷肥、鉀肥等，并適量補(bǔ)充腐植酸、氨基酸、硼鋅等微量元素；結(jié)果樹，每樁施用腐熟農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥40～50 kg，補(bǔ)充全年用量40%～50%的氮肥、全年用量30%～40%的磷肥、全年用量30%～40%的鉀肥等，并適量補(bǔ)充腐植酸、氨基酸、鈣、鎂、硼、鋅等元素。

8 管理維護(hù)

8.1 系統(tǒng)使用

施肥時(shí)先讓滴灌系統(tǒng)正常運(yùn)行20～30 min，再將肥料注入施肥系統(tǒng)內(nèi)；施肥過(guò)程中，可在灌水器出水口利用電導(dǎo)率儀等定時(shí)監(jiān)測(cè)溶液濃度，通常電導(dǎo)率不大于3 mS/cm2；施肥完成后，再滴清水20～30 min清洗過(guò)濾器及管道，最后關(guān)閉水肥一體化系統(tǒng)。

8.2 系統(tǒng)維護(hù)

定期檢查、及時(shí)維修。過(guò)濾器前后壓差大于0.02～0.07 MPa，應(yīng)清洗過(guò)濾器。每年灌溉季節(jié)結(jié)束，應(yīng)對(duì)管道進(jìn)行一次全面檢查維修，將過(guò)濾器、施肥器進(jìn)行清洗。冬季低溫來(lái)臨前，應(yīng)打開滴灌主管道最低處的排水閥，放干其中的存水；也應(yīng)將田間露出田面的支管道口、水表等部件，用帶顏色的塑料袋包好，標(biāo)有明顯標(biāo)志[17-19]。