基于CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室運(yùn)營(yíng)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)實(shí)踐與探索

□謝小瑜 黃 寧 褚文靜

一、引言

生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是指高職院校在校內(nèi)通過(guò)新建或改造原有實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵱?xùn)室，引企入校建立的集人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、科技服務(wù)為一體的產(chǎn)業(yè)性經(jīng)營(yíng)與教學(xué)場(chǎng)所。其在一定程度上使建設(shè)資金渠道多元化，有利于專業(yè)建設(shè)與行業(yè)發(fā)展的有機(jī)對(duì)接，使學(xué)生在校內(nèi)就可感受到真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境、工作任務(wù)、企業(yè)管理及市場(chǎng)化的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，從而促進(jìn)其職業(yè)技能的提升和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)?？傊?，建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合的有效手段。教育部在《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2015-2018)》文件的“主要任務(wù)與舉措”中明確提出支持?？聘叩嚷殬I(yè)院校與技術(shù)先進(jìn)、管理規(guī)范、社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)的規(guī)模以上企業(yè)深度合作，共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地[1]。政策的支持促進(jìn)了高職院校生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)和發(fā)展，但目前理工類生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)實(shí)踐多集中在加工、制造等專業(yè)。而化學(xué)分析檢測(cè)類專業(yè)由于缺乏集群式就業(yè)優(yōu)勢(shì)，無(wú)法照搬加工制造類生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的運(yùn)作模式和建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。因此，其生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)仍需不斷摸索，尋找突破口。

近年來(lái)，隨著國(guó)家政策將醫(yī)療、食品、環(huán)保等領(lǐng)域的檢測(cè)市場(chǎng)有序放開，我國(guó)的第三方檢測(cè)市場(chǎng)迎來(lái)了高速發(fā)展階段，也為建立檢測(cè)專業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地提供了突破口：以校辦企業(yè)的方式成立第三方檢測(cè)公司，對(duì)外可承接檢測(cè)業(yè)務(wù)，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，提高高端設(shè)備使用率，降低教學(xué)成本；對(duì)內(nèi)可作為教學(xué)實(shí)踐平臺(tái)，提供學(xué)生真實(shí)的工作過(guò)程與真實(shí)的工作任務(wù)，使學(xué)生有效地接受職業(yè)訓(xùn)導(dǎo)?；谝陨纤悸罚萋殬I(yè)技術(shù)學(xué)院環(huán)境與食品工程學(xué)院與企業(yè)合作于2014年建立了“柳州市柳職院檢驗(yàn)檢測(cè)有限責(zé)任公司”。根據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)量法實(shí)施細(xì)則》規(guī)定第三方檢測(cè)公司要走上市場(chǎng)，需要通過(guò)CMA實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)證[2]。2016，公司經(jīng)過(guò)專家組的嚴(yán)格評(píng)審，獲得CMA實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，使柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院成為廣西首家也是唯一一家擁有CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室的高職院校。通過(guò)三年的建設(shè)和實(shí)踐探索，基地運(yùn)營(yíng)正常，獲得了良好的教學(xué)效果，現(xiàn)將建設(shè)與實(shí)踐工作情況總結(jié)如下，以期為高職院校分析檢測(cè)類生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)提供相關(guān)借鑒，深化產(chǎn)教融合，促進(jìn)我國(guó)高職各專業(yè)的共同繁榮。

二、建立了雙贏的校企合作共建模式

(一)校企合作常見模式概述。生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)按投入主體的不同，可分為企業(yè)投入、學(xué)校投入、校企共建三種常見的模式。其中企業(yè)投入是由學(xué)校提供場(chǎng)地，企業(yè)投入設(shè)備、提供技術(shù)并負(fù)責(zé)管理。由于企業(yè)是投資主體，因此掌握著公司運(yùn)營(yíng)的主導(dǎo)權(quán)，企業(yè)主要目的是盈利，學(xué)校難于與企業(yè)達(dá)成共識(shí)，有效組織學(xué)生進(jìn)行教學(xué)實(shí)訓(xùn)。學(xué)校投入則是由學(xué)校投入設(shè)備、場(chǎng)所，通過(guò)外聘人員進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理或獨(dú)立管理。此模式學(xué)校是主體，有利于實(shí)訓(xùn)課程的建設(shè)與開展，但學(xué)校負(fù)擔(dān)重，且缺乏專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，在公私兼顧中往往會(huì)出現(xiàn)虧損等情況，難于維持其健康的發(fā)展。校企共建由校企雙方基于雙贏的目的簽訂協(xié)議，明確職權(quán)和利益，共營(yíng)共建，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展[3]。理論上，校企共建的模式更容易調(diào)動(dòng)雙方的積極性，取長(zhǎng)補(bǔ)短，較其它兩種模式更有利于調(diào)動(dòng)彼此的積極性。但在實(shí)際合作中，由于合作雙方的追求不同，如何獲得雙贏、使雙方都能明顯感覺到合作帶來(lái)的利益、提高校企合作的深度，就成了主要的難題[4]。

(二)雙贏的校企合作共建模式。柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院依托“柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)訓(xùn)中心”，完善相關(guān)管理制度，以環(huán)境與食品工程學(xué)院為二層法人機(jī)構(gòu)成立“柳州市柳職院檢驗(yàn)檢測(cè)有限責(zé)任公司”。學(xué)校是建設(shè)投入的主體，掌握著公司運(yùn)營(yíng)的主導(dǎo)權(quán)，賬目獨(dú)立，自負(fù)盈虧。與此同時(shí)，學(xué)校以專業(yè)需求為目的積極引企進(jìn)校，通過(guò)深入研究和多次協(xié)商，建立了契約合作關(guān)系，明確了各自的職責(zé)。合作企業(yè)主要負(fù)責(zé)日常管理、對(duì)外檢測(cè)業(yè)務(wù)的接洽、技術(shù)培訓(xùn)及專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)。公司核心檢測(cè)人員由往屆畢業(yè)生擔(dān)任，同時(shí)也是二級(jí)學(xué)院相應(yīng)專業(yè)的外聘教師，承擔(dān)一定的理實(shí)一體教學(xué)工作，并指導(dǎo)學(xué)生基地實(shí)習(xí)。此外，二級(jí)學(xué)院的教師全員參與實(shí)驗(yàn)室的資質(zhì)認(rèn)證及擴(kuò)項(xiàng)工作，部分教師獲得了CMA實(shí)驗(yàn)室工作資質(zhì)，可在CMA實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行輪崗工作。其中，CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量負(fù)責(zé)人、技術(shù)負(fù)責(zé)人、授權(quán)簽字人均由學(xué)院專業(yè)教師擔(dān)任。這種模式使學(xué)校有較大的話語(yǔ)權(quán)，有利于發(fā)揮好生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的育人功能。同時(shí)，通過(guò)一定的利益傾斜和捆綁策略，激勵(lì)企業(yè)的參與積極性，降低公司運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)其長(zhǎng)期健康發(fā)展。三年多來(lái)，校企互相尊重，始終以契約合作的方式來(lái)解決問題，合作無(wú)間，對(duì)外承接了食品、農(nóng)產(chǎn)品、環(huán)境監(jiān)測(cè)方面多項(xiàng)檢測(cè)業(yè)務(wù)，公司運(yùn)營(yíng)正常，處于盈利狀態(tài)。

三、建立了有效的基地管理運(yùn)行機(jī)制

(一)建立實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系。本實(shí)訓(xùn)基地的主要構(gòu)成是計(jì)量認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室(CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室)，在合作企業(yè)的幫助下，依據(jù)CNAS-CL01《檢驗(yàn)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》及CNAS-CL01-A002《檢驗(yàn)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則在化學(xué)檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用說(shuō)明》要求，建立了CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系，以相應(yīng)的文件和制度來(lái)約束和規(guī)范日常的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理。文件體系主要由質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書及質(zhì)量與技術(shù)記錄四個(gè)部分組成。由于致病菌檢測(cè)項(xiàng)目涉及生物安全問題，所以還訂制了完整的CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室生物安全程序文件，以保障檢測(cè)人員的人身安全。在基地的實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，檢驗(yàn)業(yè)務(wù)的開展以及公司人員管理均依管理體系文件要求和程序來(lái)執(zhí)行與保障。為了充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)踐教學(xué)主導(dǎo)功能，提升教學(xué)質(zhì)量，環(huán)食學(xué)院在遵守CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理要求的原則上，完善了一系列與教學(xué)管理相關(guān)的規(guī)章制度。例如，建立了學(xué)生崗位訓(xùn)練的保障制度和實(shí)施辦法，使學(xué)生分階段、分批次以輪崗的方式進(jìn)行生產(chǎn)見習(xí)，確保每個(gè)學(xué)生都有在關(guān)鍵崗位的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓學(xué)生能了解CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)行制度和工作流程，樹立良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)行為規(guī)范。通過(guò)選拔考核合格的學(xué)生，在大三就可進(jìn)入基地進(jìn)行各種樣品檢測(cè)的完整實(shí)踐，鞏固熟練專業(yè)技能，提升職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)和社會(huì)適應(yīng)能力。表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生，還可聘為公司員工。

(二)建立教師管理辦法。環(huán)境與食品工程學(xué)院還建立了教師兼職輪崗及掛職管理辦法，鼓勵(lì)教師考取CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)資質(zhì)，從而進(jìn)入公司工作或掛職，通過(guò)這一平臺(tái)提高教師的專業(yè)技能、實(shí)際操作水平及實(shí)際解決問題的能力。為鼓勵(lì)公司工作人員積極參與環(huán)境、食品類檢驗(yàn)專業(yè)的課程建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)，學(xué)院進(jìn)一步修訂了外聘教師管理辦法，聘請(qǐng)本CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室核心檢驗(yàn)人員為專業(yè)兼職外聘教師，參與基地實(shí)習(xí)指導(dǎo)、專題講座、技能競(jìng)賽指導(dǎo)、學(xué)生的職業(yè)能力測(cè)評(píng)、教學(xué)案例資源庫(kù)建設(shè)等工作，學(xué)院依外聘教師管理辦法支付相應(yīng)的課酬，通過(guò)提高其經(jīng)濟(jì)收入的方式提高外聘教師的參與積極性，加強(qiáng)教學(xué)與生產(chǎn)的進(jìn)一步融合。

(三)制訂對(duì)外服務(wù)實(shí)施辦法。學(xué)院還制訂了對(duì)外服務(wù)實(shí)施辦法，促進(jìn)服務(wù)項(xiàng)目多元化的開展，除承接對(duì)外檢測(cè)項(xiàng)目以外，還積極拓展對(duì)外檢測(cè)人員培訓(xùn)業(yè)務(wù)并尋求檢測(cè)課題的合作開發(fā)與研究，以充分發(fā)揮基地現(xiàn)有技術(shù)、場(chǎng)地及設(shè)備方面的優(yōu)勢(shì)，使教學(xué)和實(shí)踐資源最大化地產(chǎn)生效益。

四、優(yōu)化了相關(guān)專業(yè)實(shí)訓(xùn)體系

培養(yǎng)符合化學(xué)檢測(cè)類崗位職業(yè)需求的“素養(yǎng)·管理·創(chuàng)新”復(fù)合型技術(shù)技能人才，是相關(guān)檢測(cè)專業(yè)教學(xué)的最終目標(biāo)?；瘜W(xué)檢測(cè)類專業(yè)側(cè)重于實(shí)訓(xùn)教學(xué)，因此實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的提升，是專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的根本保障[5]。過(guò)去的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系主要是基于學(xué)生在生產(chǎn)企業(yè)檢測(cè)崗位的能力要求來(lái)設(shè)計(jì)的，隨著國(guó)家政策的改變，醫(yī)療、食品、環(huán)保等領(lǐng)域的檢測(cè)市場(chǎng)開始有序放開，第三方檢測(cè)市場(chǎng)迎來(lái)了高速發(fā)展，人才需求量大，吸引了越來(lái)越多的學(xué)生就業(yè)。由于第三方檢測(cè)公司是基于計(jì)量認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的，對(duì)實(shí)驗(yàn)室從業(yè)人員要求要遠(yuǎn)高于普通生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)人員的要求，因此導(dǎo)致原有實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系培養(yǎng)出的學(xué)生能力，還不能完全符合第三方檢測(cè)公司檢測(cè)崗位的需求。針對(duì)以上差異，基于CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室對(duì)工作人員的能力需求，對(duì)現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系進(jìn)行優(yōu)化，具有十分重要的意義。

(一)提升學(xué)生基本技能。通過(guò)三年校辦檢測(cè)公司市場(chǎng)化的運(yùn)行管理實(shí)踐，使學(xué)院對(duì)CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室工作人員的能力要求有了更深入、更詳盡的了解，因此對(duì)專業(yè)檢測(cè)崗位所需的職業(yè)能力也作了進(jìn)一步的細(xì)分和歸納，并對(duì)學(xué)生通過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)需要掌握的基本技能及綜合技能要求進(jìn)行了補(bǔ)充和提升。例如第三方檢測(cè)公司員工需要熟悉設(shè)備耗材，能對(duì)檢測(cè)項(xiàng)目成本進(jìn)行核算并給出合理報(bào)價(jià)；檢測(cè)業(yè)務(wù)的開展必須依標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施并保障檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，排查和糾正不準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果是檢測(cè)人員必備的技能等，而這些能力的培養(yǎng)在原有的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系中并未體現(xiàn)。因此，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系校內(nèi)實(shí)訓(xùn)部分添加了相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。

(二)提升學(xué)生綜合能力。在實(shí)訓(xùn)體系優(yōu)化過(guò)程中，更加注重學(xué)生綜合能力的提升。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)不光是學(xué)生依照教材或教師的上課內(nèi)容按部就搬地完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容步驟，還包括學(xué)生小組合作制定實(shí)驗(yàn)方案、分析解決實(shí)驗(yàn)問題、規(guī)范準(zhǔn)確撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告、對(duì)實(shí)驗(yàn)完成情況歸納總結(jié)等，涉及學(xué)生自學(xué)能力、創(chuàng)新能力、邏輯分析能力、語(yǔ)言溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及習(xí)作能力等的訓(xùn)練和強(qiáng)化，使學(xué)生的綜合能力更貼近CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室工作人員的崗位需求。

(三)加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)。實(shí)訓(xùn)體系的優(yōu)化還包括將學(xué)生在校檢測(cè)公司的實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)列為專業(yè)的頂崗實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，讓所有學(xué)生通過(guò)輪崗制進(jìn)行崗位見習(xí)實(shí)訓(xùn)，了解CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)行機(jī)制及實(shí)驗(yàn)室人員的工作流程，樹立良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)行為規(guī)范；將CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室人員的考核標(biāo)準(zhǔn)引入具體實(shí)踐教學(xué)的考核評(píng)價(jià)之中，修訂學(xué)生職業(yè)能力測(cè)評(píng)細(xì)則并對(duì)職業(yè)能力測(cè)評(píng)項(xiàng)目庫(kù)進(jìn)行內(nèi)容補(bǔ)充。

五、促進(jìn)了專業(yè)課程建設(shè)及實(shí)踐教學(xué)改革

(一)基于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和第三方檢測(cè)企業(yè)需求修訂了各專業(yè)的課程標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是指在全國(guó)某個(gè)行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，由國(guó)務(wù)院有關(guān)行政主管部門制定，并報(bào)國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包括了職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn)?；诟骰瘜W(xué)檢測(cè)領(lǐng)域相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)課程可以更好培養(yǎng)滿足社會(huì)和市場(chǎng)需求的綜合性技能人才。通過(guò)CMA實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)及對(duì)外檢測(cè)服務(wù)的工作實(shí)踐，使教師團(tuán)隊(duì)更深入地了解行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵及行業(yè)對(duì)人才的具體需求，從而結(jié)合行業(yè)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、崗位工作標(biāo)準(zhǔn)并依據(jù)崗位技能、知識(shí)和職業(yè)素質(zhì)的要求，對(duì)各專業(yè)課程的課程性質(zhì)、教學(xué)目標(biāo)、課程學(xué)分、課程內(nèi)容、課程實(shí)施(含時(shí)間分配、教學(xué)資源配置、教學(xué)方法與手段、課程考核)等方面作出修訂，進(jìn)一步完善課程標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)課程標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有效對(duì)接。目前，已完成環(huán)食學(xué)院食品檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)、工業(yè)分析檢測(cè)技術(shù)三個(gè)專業(yè)必修課和選修課(含《專業(yè)入門教育》和《頂崗實(shí)習(xí)》在內(nèi))所有課程標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。

(二)基于CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室真實(shí)工作項(xiàng)目開發(fā)課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。教師團(tuán)隊(duì)與校企外聘教師共同研究，在檢測(cè)公司已獲得認(rèn)證資質(zhì)的228項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目中篩選出能強(qiáng)化基本和綜合技能訓(xùn)練，具有實(shí)用性、普遍性、代表性的項(xiàng)目作為相關(guān)專業(yè)核心課程的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，嚴(yán)格參照最新的國(guó)家或行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)檢驗(yàn)員的真實(shí)工作流程，以任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式為依據(jù)，按完成學(xué)習(xí)任務(wù)的程序編寫相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)書。每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目都包含了任務(wù)描述、任務(wù)要求、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、任務(wù)實(shí)施、原始記錄及結(jié)果報(bào)告填寫、評(píng)價(jià)反饋內(nèi)容。使學(xué)生能完整體驗(yàn)整個(gè)崗位的工作流程，迅速進(jìn)入角色，培養(yǎng)學(xué)生獲取和處理信息、方案制定、解決問題、檢查評(píng)估等綜合能力。目前已完成環(huán)食學(xué)院食品檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)、工業(yè)分析檢測(cè)技術(shù)三個(gè)專業(yè)共六門專業(yè)核心課程基于CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室真實(shí)工作項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)書的編撰工作。

(三)以培養(yǎng)學(xué)生能力為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)并建立了“互聯(lián)網(wǎng)+課程”的教學(xué)模式?；谌蝿?wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法理念，以企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目任務(wù)為載體，嚴(yán)格參照最新的國(guó)家或行業(yè)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)。以試點(diǎn)課程《食品微生物檢驗(yàn)二》為例，課程團(tuán)隊(duì)與校辦企業(yè)合作共同開發(fā)設(shè)計(jì)7個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)認(rèn)知規(guī)律，將每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分為“實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備——實(shí)驗(yàn)方案實(shí)施——結(jié)果判斷與報(bào)告撰寫”三大學(xué)習(xí)階段。并利用混合式教學(xué)方式實(shí)現(xiàn)課堂翻轉(zhuǎn)，根據(jù)不同學(xué)習(xí)階段的具體內(nèi)容，有效開展“課前導(dǎo)預(yù)習(xí)、課上導(dǎo)學(xué)習(xí)、課后導(dǎo)擴(kuò)展”等教學(xué)活動(dòng)，滿足不同層次學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)需求。教學(xué)中的檢測(cè)樣品和原始記錄及檢測(cè)報(bào)告模板由校辦檢測(cè)公司提供，使學(xué)生從領(lǐng)取檢測(cè)樣品到最終出具檢測(cè)報(bào)告都與第三方檢測(cè)企業(yè)實(shí)際工作一致，實(shí)現(xiàn)教學(xué)工程與生產(chǎn)過(guò)程無(wú)縫對(duì)接，為學(xué)生營(yíng)造生產(chǎn)性的學(xué)習(xí)氛圍[6～7]。

此外，依托CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，拓展教學(xué)時(shí)空、與企業(yè)技術(shù)人員合作，采用網(wǎng)絡(luò)直播技術(shù)進(jìn)行真實(shí)技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)演示教學(xué)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)對(duì)話和交流，強(qiáng)化了工學(xué)交替的實(shí)效性，解決了過(guò)去存在的一些教學(xué)難點(diǎn)問題。例如食品微生物檢驗(yàn)中的致病菌檢測(cè)，企業(yè)的真實(shí)工作場(chǎng)所是二級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室，鑒于其安全性和衛(wèi)生性的特殊要求，依行業(yè)規(guī)定，不容許大批學(xué)生入內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)參觀。因此如何讓學(xué)生直觀地了解二級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室的安全工作流程，是項(xiàng)目的教學(xué)難點(diǎn)。但利用“互聯(lián)網(wǎng)+課程”的教學(xué)模式，使學(xué)生在普通教室也能實(shí)況了解工作人員在二級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室中的規(guī)范工作過(guò)程，工作人員還能現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)在線網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行答疑，使教學(xué)難點(diǎn)得以解決。

六、開展了特色教材編寫和教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)工作

二級(jí)學(xué)院聯(lián)合校辦檢測(cè)企業(yè)及相關(guān)高職院校參與了中國(guó)醫(yī)藥科技出版社組織的全國(guó)高職高專食品類、保健品開發(fā)與管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材的編寫工作，依據(jù)公司的真實(shí)工作項(xiàng)目編寫教材中的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，并和公司技術(shù)人員合作，利用CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室的先進(jìn)設(shè)備與技術(shù)資源制作了與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容配套的PPT、微課、視頻、試題庫(kù)等教學(xué)資源，這些教學(xué)資源不僅可與教材配套使用，也可以用于企業(yè)員工的內(nèi)部培訓(xùn)和校內(nèi)學(xué)生相關(guān)項(xiàng)目教學(xué)，豐富了相關(guān)課程教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)內(nèi)容。

七、結(jié)語(yǔ)

在高職院校建設(shè)基于CMA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室運(yùn)營(yíng)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，可使學(xué)生在校內(nèi)就能感受真實(shí)的檢驗(yàn)工作過(guò)程，接受職業(yè)環(huán)境的熏陶，并通過(guò)真實(shí)的工作任務(wù)來(lái)進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練，為學(xué)生提供了適應(yīng)企業(yè)需求和后續(xù)職業(yè)發(fā)展的實(shí)踐平臺(tái)；此外，實(shí)訓(xùn)基地還有力支撐了相關(guān)專業(yè)群的實(shí)踐課程體系優(yōu)化、核心課程建設(shè)、教學(xué)模式與教學(xué)方法的改革及教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)，促進(jìn)了高水平檢測(cè)類人才的培養(yǎng)。通過(guò)三年的不斷探索與實(shí)踐，柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院相關(guān)專業(yè)的教學(xué)及人才培養(yǎng)質(zhì)量有了顯著提高：食品檢測(cè)技術(shù)專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)在2019年廣西職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽課堂教學(xué)賽項(xiàng)中獲得二等獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)作品即出自該教改試點(diǎn)課程中的實(shí)訓(xùn)改革項(xiàng)目；專業(yè)教師在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中制作的相關(guān)微課在廣西職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽中獲得一等獎(jiǎng)；在校學(xué)生在全國(guó)職業(yè)院校技能大賽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)賽項(xiàng)中獲得團(tuán)體三等獎(jiǎng)、在廣西高校大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽中獲一等獎(jiǎng)；2017屆工業(yè)分析檢測(cè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生周異博同學(xué)在2018年廣西職工職業(yè)技能大賽產(chǎn)品檢驗(yàn)賽項(xiàng)中獲得了第四名的優(yōu)異成績(jī)；學(xué)院相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力得到提升，受到許多大型第三方檢測(cè)公司的青睞，普遍得到用人單位認(rèn)可。調(diào)查報(bào)告顯示：二級(jí)學(xué)院三個(gè)相關(guān)檢測(cè)專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)對(duì)口率較三年前平均提升了7%；畢業(yè)生對(duì)學(xué)校的滿意度平均提升了4.5%,最高達(dá)到了97%。