蠶種健康孵化和安全配送服務(wù)的技術(shù)與體會

何炳森　黃添就　何鏡新

蠶種健康孵化和安全配送服務(wù)的技術(shù)與體會

何炳森黃添就何鏡新

（陽山縣興達(dá)蠶業(yè)有限公司廣東陽山513100）

為全面提高蠶種質(zhì)量，做強(qiáng)做大陽山蠶種品牌，文章在做好原蠶飼養(yǎng)、蠶病防控的基礎(chǔ)上，對做好蠶種浸酸、冷藏、催青等技術(shù)環(huán)節(jié)以確保蠶種的健康孵化，對做好蠶種的安全配送服務(wù)工作進(jìn)行了闡述。

蠶種；冷藏；浸酸孵化；配送服務(wù)

養(yǎng)蠶生產(chǎn)離不開高質(zhì)量的蠶種。蠶種作為商品走向市場，質(zhì)量是關(guān)鍵，服務(wù)是根基。蠶種的質(zhì)量直接影響到蠶繭產(chǎn)量的高低、質(zhì)量的優(yōu)劣、蠶農(nóng)的收益及蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定。因此，確保蠶種質(zhì)量以及做好配送服務(wù)工作對蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶生產(chǎn)至關(guān)重要，也是我們生產(chǎn)企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量提高品牌影響力的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。下面，結(jié)合我們的具體做法，著重談?wù)勑Q種浸酸、冷藏、配送及蠶農(nóng)取種后的后期催青技術(shù)，供同行參考。

1 蠶種健康孵化的冷藏浸酸處理

為確保蠶種健康孵化，在浸酸操作上，需要注意“輕”、“擺”、“排”的技術(shù)處理，讓蠶卵得到均勻的鹽酸刺激，以達(dá)到胚子發(fā)育齊一的目的。

（1）酸缸鹽酸的比重：即時(shí)浸酸1.075（溫度46.2 ℃），冷藏浸酸1.092（溫度47.8 ℃）。

（2）浸酸操作：浸酸時(shí)注意上下左右擺動蠶種框，及時(shí)排出空氣，讓蠶卵表面感溫均勻。廣東現(xiàn)行生產(chǎn)品種的浸漬時(shí)間：正交種5 min，反交種5.5 min，并視水溫高低可適當(dāng)延長或縮短10～30 s浸漬時(shí)間，起缸時(shí)要輕提輕放以防脫卵。

（3）脫酸操作：通過使用四級清水池，從低到高逐級過清水，在這個(gè)過程中需注意輕提輕放防止脫卵，脫酸時(shí)間約1 h，然后提起瀝水。

（4）脫酸操作：將脫酸后的蠶種裝入脫水機(jī)的脫水籠中進(jìn)行脫水，脫水機(jī)的轉(zhuǎn)速250～300 r/min。脫水后的蠶種盡快送晾種室進(jìn)行晾種，在操作上注意輕拿輕放，晾種室需保持通風(fēng)透氣。

蠶種的浸酸孵化處理是保證蠶種質(zhì)量的重要一環(huán)。蠶種浸酸分為即時(shí)浸酸、短期冷藏浸酸、黑種（固有色蠶種）冷藏浸酸。浸酸后的蠶種，往往需要進(jìn)行再入庫冷藏，以根據(jù)蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的需要，做到隨時(shí)出庫供種。

1.1 即時(shí)浸酸處理技術(shù)要點(diǎn)

我們現(xiàn)行推廣的9芙×7湘，采取即時(shí)浸酸時(shí)，要根據(jù)產(chǎn)卵后的保護(hù)溫度以及經(jīng)過的有效積溫，適時(shí)進(jìn)行浸酸。

（1）蠶種（平附種）產(chǎn)后在24～ 27 ℃的溫度下保護(hù)，經(jīng)過18～22 h或者有效積溫在232.3～287.8 ℃時(shí)進(jìn)行。

（2）浸酸后的蠶種，注意置放在24～25 ℃溫度條件下保護(hù)20～24 h后放入中間庫保護(hù)。中間庫的庫溫10～13 ℃。

（3）在中間庫保護(hù)時(shí)，要開風(fēng)扇，盡量讓蠶種感溫均勻，經(jīng)過2～3 h后，然后放入內(nèi)庫5 ℃冷藏，冷藏期限不超過45 d。

1.2 短期冷藏蠶種的浸酸處理

（1）淺赤豆色蠶種的冷藏：蠶卵產(chǎn)后在24～26 ℃溫度保護(hù)，經(jīng)過36～42 h或有效積溫達(dá)到504～588 ℃時(shí)，蠶卵到達(dá)淺赤豆色，此時(shí)將蠶種移入中間庫10～13 ℃，經(jīng)2～3 h后入內(nèi)庫4～5 ℃冷藏，冷藏期35～45 d，根據(jù)用種計(jì)劃按常規(guī)的冷藏浸酸方法進(jìn)行浸酸處理。

（2）赤豆色蠶種的冷藏：蠶卵產(chǎn)卵后在24～26 ℃溫度保護(hù)45～54 h或有效積溫達(dá)到644～728 ℃，入中庫2～3 h后進(jìn)5 ℃內(nèi)庫，冷藏期45～60 d后可出庫浸酸。

（3）深赤豆色蠶種的冷藏：產(chǎn)卵后在24～26 ℃溫度保護(hù)55～60 h或有效積溫達(dá)到784～868 ℃，卵色呈深赤豆色，便可入庫冷藏，冷藏期為50～70 d后可出庫浸酸。

（4）近固有色蠶種的冷藏:產(chǎn)卵后在24～26 ℃溫度保護(hù)72～120 h，相對濕度75～80 %，或有效積溫達(dá)到868～1 680 ℃，蠶卵到了近固有色時(shí)便可入庫冷藏，冷藏期為80～90 d后可出庫浸酸。

1.3 黑種（固有色蠶種）的冷藏

（1）越夏時(shí)間7～10 d，經(jīng)中間庫3～5 d，轉(zhuǎn)入內(nèi)庫5 ℃冷藏，冷藏期限90～100 d。

（2）越夏時(shí)間10～20 d，經(jīng)中間庫4～5 d轉(zhuǎn)入內(nèi)庫，冷藏期限110～130 d。

（3）越夏時(shí)間20～30 d，經(jīng)中間庫5～7 d轉(zhuǎn)入內(nèi)庫，冷藏期限130～150 d。

在滿足上述冷藏期限后，蠶種可出庫按常規(guī)的冷藏浸酸方法進(jìn)行浸酸處理，讓其孵化供種。

1.4 蠶種浸酸后的再冷藏

蠶種浸酸后因供種計(jì)劃改變需延遲發(fā)種時(shí)，可將經(jīng)浸酸后的蠶種于浸酸后12 h內(nèi)移入內(nèi)庫5 ℃冷藏，冷藏日數(shù)一般掌握在30 d內(nèi)，不超過45 d為宜。

2 蠶種出入庫處理技巧

近年來，隨著客戶對本公司蠶種的需求量增多，為此，蠶種出庫更需要根據(jù)用種計(jì)劃，做好技術(shù)處理，確保蠶種的安全孵化，隨時(shí)供種。在技術(shù)處理上堅(jiān)持早用種早出庫，后用種后出庫的原則，保證用戶滿意。

（1）出庫時(shí)，根據(jù)用種單位出庫先后做好標(biāo)記，供給一個(gè)客戶的蠶種，盡量安排同一浸酸時(shí)間的蠶種，如需用到不同浸酸日期的蠶種，先把卵色較淺的蠶種提前出中間庫，待所有的蠶種胚子發(fā)育到一致時(shí)才一起出庫催青，讓蠶種孵化齊一。

（2）客戶的蠶種如果需要在本單位進(jìn)行催青，則催青至蠶種點(diǎn)咀化烏前送達(dá)用種單位。

3 催青處理方法

催青是一項(xiàng)細(xì)致與技術(shù)性較強(qiáng)的工作，做好蠶種催青是保證蠶體強(qiáng)健，確保蠶繭產(chǎn)量與質(zhì)量的重要一環(huán)。

（1）春期蠶種催青：春季氣溫較低，催青時(shí)要注意調(diào)節(jié)溫濕度。蠶種從冷庫出庫當(dāng)天，蠶種起點(diǎn)胚子在乙2丙1階段時(shí)，用18 ℃的溫度保護(hù)1 d，當(dāng)胚子全部發(fā)育到丙2時(shí)（入催青室第2 d）升溫到20 ℃，胚子從丁1胚子至戊2胚子時(shí)用溫度22 ℃～24 ℃、相對濕度75～80 %保護(hù)，待胚子全部發(fā)育到戊3胚子時(shí)采用溫度25.5～27.5 ℃、相對濕度80～85 %保護(hù)，每日感光18 h。催青期間，每天上午、下午把蠶種的位置定時(shí)進(jìn)行前后、上下、左右調(diào)換，每天2 次，讓蠶卵感溫均勻，胚胎發(fā)育一致，以達(dá)到孵化齊一。

（2）秋期蠶種催青：夏秋季氣溫較高，需進(jìn)行降溫補(bǔ)濕。出庫胚胎到達(dá)丙2戊2胚子時(shí)，采用溫度24～24.5 ℃、相對濕度75～80 %保護(hù)，待胚子全部發(fā)育到戊3胚子時(shí)采用溫度25.5～27.5 ℃、相對濕度80～85 %保護(hù)，人工感光18 h。每天定時(shí)調(diào)換蠶種位置，上午、下午換氣1 次。至蠶卵點(diǎn)青（即己4胚子）時(shí)進(jìn)行全黑暗保護(hù)，促使胚胎發(fā)育一致。在收蟻當(dāng)天早晨感光，提高蠶種一日孵化率。

4 蠶種的配送與服務(wù)

做好蠶種的配送服務(wù)，是我們服務(wù)蠶農(nóng)的重要工作。在配送運(yùn)輸蠶種時(shí)，嚴(yán)防高溫或焗熱，途中保護(hù)溫度25～26 ℃，干濕差1.5 ℃，應(yīng)避免中午高溫時(shí)間帶種。

（1）在專車運(yùn)送蠶種時(shí)，如遇高溫天氣，車內(nèi)空調(diào)冷氣應(yīng)避免直吹到蠶種，保持適宜的溫濕度，運(yùn)輸途中應(yīng)避免蠶種受到忽高忽低的溫度沖擊，到達(dá)用戶目的地時(shí)及時(shí)把蠶種攤開，保持通風(fēng)透氣，盡早使蠶卵表面感溫均勻。

（2）利用社會交通車配送蠶種時(shí)，及時(shí)與司乘人員溝通，確保蠶種不接觸有異味或不良?xì)怏w，避免有太陽光線直曬，盡量減少對蠶種安全不利因素的影響。如遇到高溫天氣，堅(jiān)持夜間運(yùn)種。

（3）蠶種到達(dá)用種單位后，及時(shí)指導(dǎo)他們做好后期催青，用戶在催青或飼養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)問題，聆聽對方意見，找出問題，解決問題。

5 小結(jié)

（1）鑒于廣東氣候條件的特殊性和一年多次養(yǎng)蠶的特點(diǎn)，蠶種的保護(hù)、冷藏、浸酸處理的方法需要配合養(yǎng)蠶生產(chǎn)的用種要求，做到隨時(shí)供種，不缺種不浪費(fèi)。

（2）做好催青工作也是提高蠶種內(nèi)在質(zhì)量的重要一環(huán)。催青時(shí)要避免因技術(shù)事故的發(fā)生造成催青死卵、孵化不齊等。

（3）在運(yùn)送蠶種途中應(yīng)避免蠶種接觸有毒有害等不良?xì)怏w，注意不讓蠶種受到溫度忽高忽低的影響，盡量減少對蠶種安全不利因素的影響。

[1]馮家新.蠶種保護(hù)冷藏浸酸技術(shù)的革新[J].蠶桑通報(bào),1993(3):36-38.

[2]李祖德,余華獻(xiàn),王永亮.淺談蠶種催青技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè),2010(7):25-27.

[3]蔣滿貴,毛洪斌,黃藝.廣西現(xiàn)行蠶種冷藏技術(shù)概論[A].中國蠶學(xué)會第七屆二次理事會暨學(xué)術(shù)年會論文集[C].2005:136-138.

清遠(yuǎn)市科技計(jì)劃項(xiàng)目；清遠(yuǎn)市起航計(jì)劃項(xiàng)目(2018)7號。

何炳森(1971- )，男，廣東陽山人。

何鏡新(1963- )，男，廣東陽山人。

S882

C

2095-1205(2019)07-04-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2019.07.03