池塘鱉魚蝦生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)

李如澤

池塘鱉魚蝦生態(tài)高效養(yǎng)殖模式是依據(jù)魚鱉混養(yǎng)、魚鱉共生、互惠互利的生物學(xué)原理，營造適宜魚鱉生長的自然環(huán)境，以投喂鮮活餌料為主，定期使用生物制劑來調(diào)節(jié)水質(zhì)，利用中草藥劑進(jìn)行病害綜合防控，采用生態(tài)健康養(yǎng)殖，生產(chǎn)出成鱉的品質(zhì)、口感與野生甲魚相近，符合當(dāng)前人們的安全優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)需求。鱉魚蝦生態(tài)混養(yǎng)模式，管理難度較小、投入產(chǎn)出比較高，符合漁業(yè)綠色健康養(yǎng)殖的要求，是今后甲魚養(yǎng)殖適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革之轉(zhuǎn)方式的一個(gè)主要發(fā)展方向。

1池塘改造

1.1塘口條件

選擇環(huán)境安靜、水質(zhì)好、排灌水方便、光照充足、淤泥較少、無滲漏的池塘作為魚鱉混養(yǎng)池。池塘面積一般5～10畝，池塘水深1.5～2m，池塘淤泥厚度0.2m～0.3m。

1.2建防逃設(shè)施

對于已完成硬件護(hù)坡的池塘，可直接利用五孔板作防逃墻，并在五孔板頂部做伸向水面“┌”成“┐”形壓口，壓口寬15～20cm，如是土池，則沿池四周建30～50cm高防逃墻，墻沿同樣做好壓口。在進(jìn)出水口要加防逃?xùn)?，防止甲魚從進(jìn)出水口逃逸。

1.3設(shè)置曬背臺(tái)和食臺(tái)

在水陸交界的池坡上，制作搭建長方形 （3m×1.5m ）的食臺(tái)，食臺(tái)向水下傾斜。傾斜的一側(cè)延伸至水下20～30cm，每畝設(shè)置 2～3個(gè)。這種食臺(tái)還可兼作甲魚的曬臺(tái)。在向陽、安靜的防逃墻內(nèi)設(shè)置一個(gè)露出水面的小沙灘，沙子厚度控制在l0～20cm，以便甲魚上岸休息、 曬背。

1.4清塘消毒

冬季來臨池塘要清除塘底淤泥，對池塘進(jìn)行暴曬或者風(fēng)凍。放水0.5m左右，用生石灰150 kg/畝，化漿進(jìn)行全池消毒。魚種入池前加水至0.6m，以后逐步加深至1.2～1.5m。

1.5種植水草

在池塘中栽植空心菜、水葫蘆、水花生、水浮萍等水草，水草覆蓋率占總水面的20%～30%。栽植水草既可增加池水溶氧，也可凈化水質(zhì)和改良底質(zhì)。高溫季節(jié)還能起到遮陰降溫作用，為甲魚創(chuàng)造涼爽的生活環(huán)境。

1.6投放螺螄

在2～3月份，投放量為100kg/畝;4月份，投放量為200～300kg/畝，此時(shí)水溫適宜，螺螄在池內(nèi)自然繁殖，小螺螄外殼很脆，營養(yǎng)豐富，極易被甲魚攝食;6～8月份，投放量分別為100kg/畝。投放的螺螄需要用4%食鹽水消毒后投放。

2種苗投放

2.1投放時(shí)間

3月投放魚種，品種主要為鰱、鳙魚，可搭配湘云鯽、黃顙或青魚。4月中旬至5月上旬投放幼鱉。部分塘口4～5月份可投放抱卵青蝦。鱉種放養(yǎng)要在晴天上午進(jìn)行，同池放養(yǎng)的幼鱉要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無病無傷。幼鱉與魚種分別用3%～4%食鹽水進(jìn)行5～10分鐘消毒。

2.2放養(yǎng)密度

幼鱉放養(yǎng)規(guī)格為150～200克/只，密度為 300～400只/畝;鰱鳙魚種放養(yǎng)規(guī)格為150～200克/尾，密度為150～200尾/畝;湘云鯽魚種放養(yǎng)規(guī)格為10～20克/尾，密度為100～150尾/畝;黃顙魚種放養(yǎng)規(guī)格為10～20克/尾，密度為100～150尾/畝;青魚放養(yǎng)規(guī)格為500～750克/尾，密度為50～60尾/畝。

3飼料投喂

3.1飼料種類

飼料以鮮活餌料為主，搭配部分植物性餌料，主要種類有：鮮活螺蜆、蝦、小雜魚、動(dòng)物內(nèi)臟、麩類、紅薯、南瓜等。

3.2投飼數(shù)量

結(jié)合鱉放養(yǎng)量與預(yù)期增重和飼料系數(shù)測算出整個(gè)生長過程飼料用量。5～10月份投喂占投飼總量分別為3%、7%、25%、30%、30%、5%。再根據(jù)魚的放養(yǎng)量、品種、預(yù)期增重和飼料系數(shù)，測算出魚的全期投飼總量。3～11月份投喂占投飼總量分別為3%、7%、10%、15%、20%、20%、12%、8%、5%。

3.3投飼方法

投餌堅(jiān)持“四看”、“四定”投喂法（即看季節(jié)、看天氣、天水質(zhì)、看鱉活動(dòng)情況，定質(zhì)、定量、定位、定時(shí)投餌）。日投餌兩次，上午投餌占日餌量的40%，下午占60%。每次投餌量以2小時(shí)吃完為度（一般為鱉體重的5%～15%）。動(dòng)物性餌料都經(jīng)消毒洗凈后投喂。

4日常管理

4.1水質(zhì)調(diào)控

苗種投放剛投放時(shí)，池塘水深控制在0.6m左右，隨著水溫的升高及苗種個(gè)體的增大，逐步加深至1.5m。春季與秋季加水是在15d左右進(jìn)行1次，夏季是7d加水1次。水的透明度要達(dá)到25～35cm。遇到高溫天氣和水質(zhì)過濃時(shí)及時(shí)換水，換水量為20cm左右。夏秋季節(jié)輪換使用生石灰（15kg/畝）和二溴海因（0.1～0.3mg/L）消毒水體，每20d左右進(jìn)行一次消毒。

4.2巡塘觀察

堅(jiān)持每日巡塘，注意觀察魚鱉的攝食生長情況，消滅蛇、鼠等敵害生物，檢查防逃、防盜設(shè)施是否完好。做好池塘養(yǎng)殖三項(xiàng)記錄。

5病害防控

以生態(tài)防病為主，藥物治療為輔。夏秋季施用生石灰或生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，適時(shí)注換新水;不投喂腐敗變質(zhì)的餌料，及時(shí)清除殘餌，定期消毒餌料臺(tái);定期用中草藥制劑拌餌投喂，既預(yù)防疾病，又促進(jìn)鱉的健康生長。

6注意事項(xiàng)

6.1建立水上投食臺(tái)

稚鱉無需特別馴化，只要搭好食臺(tái)，放好飼料，它們自己就會(huì)上臺(tái)吃食。成鱉的馴化可先符飼料一半放在水上，一半放在水下，待甲魚習(xí)慣后逐漸上移，以飼料離水面10cm左右，飼料不被拖人水中為宜。

6.2建遮陽棚

這是水上投喂必要的配套設(shè)施，可用塑料布或其它材料做成與食臺(tái)平行的遮陽棚，其四邊長出食臺(tái)50cm，既可避免陽光曝曬而破壞飼料中的維生素，還可避免喂料后剩余飼料被雨水沖走而造成浪費(fèi)。

6.3水質(zhì)管理

優(yōu)化水域生態(tài)，盡量營造適宜甲魚生長的生態(tài)環(huán)境，保持水質(zhì)清新，特別是盛夏天氣，魚鱉排泄量大，水質(zhì)易惡化，為此日常要勤觀察、勤換水，保持水色呈黃綠色，溶氧要求5.5mg/L以上、PH7.5～8、透明度25～30cm左右。

（作者單位：232231安徽省淮南市壽縣三覺鎮(zhèn)水產(chǎn)站）