淺談肉羊的養(yǎng)殖技術(shù)

孟慶升

羊全身都是寶，尤其是現(xiàn)代人注重養(yǎng)生，自我保健意識強，吃羊肉可以暖胃平脾，羊肉越來越受到廣大消費者的喜愛，肉羊的養(yǎng)殖現(xiàn)在已經(jīng)成為一項見效快、經(jīng)濟效益高的產(chǎn)業(yè)。但如何加強肉羊的管理，如何養(yǎng)殖好肉羊?qū)崿F(xiàn)效益最大化，關(guān)鍵是要了解肉羊的養(yǎng)殖技術(shù)，保證肉羊的成活率，加快肉羊的繁殖，保證其成長。本文就此進行探討，希望對養(yǎng)殖戶有所借鑒。

羊主要飼料是青草和其它天然植物，我國耕地廣闊，農(nóng)作物、牧草豐富，適合肉羊的養(yǎng)殖。而羊不易生病，體內(nèi)藥物殘留很少，羊肉以其蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)明顯高于傳統(tǒng)豬肉的優(yōu)勢，成為理想的綠色蛋白來源，并且隨著人們生活水平的提高，人們健康理念的轉(zhuǎn)變，對羊肉的也需求逐漸增加，肉羊養(yǎng)殖發(fā)展前景廣闊。如何發(fā)展好肉羊產(chǎn)業(yè)，需要我們學(xué)習(xí)一下肉羊的相關(guān)知識。

1肉羊介紹

1.1肉羊特點

肉羊適應(yīng)性比較強，喜歡群居，愿意在干燥的地方趴著，它食用的植物范圍比較廣，尤其是青草、苞米桿、樹皮等都愛吃，抗病性也比較強。養(yǎng)殖肉羊費用相對比較低、周轉(zhuǎn)的快、效益相對穩(wěn)定、回報率還很高，但肉羊易受驚嚇，自衛(wèi)能力差。

1.2肉羊品種

在我國，肉羊品種主要有波爾山羊、小尾寒羊、亞洲黃羊、馬頭山羊、無角陶賽特羊、夏洛萊羊等。近年來，以養(yǎng)殖小尾寒羊、波爾山雜交羊居多。

1.3小尾寒羊習(xí)性

小尾寒羊體形比較大，早期發(fā)育成熟比較快，4個月就可育肥出欄，年出欄率高達400%以上，能夠四季發(fā)情，具有繁殖力穩(wěn)定、遺傳性穩(wěn)定的特點，6個月既可配種，一年可配種2次，每胎大約能產(chǎn)2至6只幼羊，由于其體格高大，四肢粗壯，產(chǎn)肉較多，養(yǎng)殖戶都非常愛養(yǎng)殖此品種的山羊，成為養(yǎng)殖戶快速脫貧項目的首選。目前全國各地都在發(fā)展小尾寒羊的養(yǎng)殖。

2肉羊的管理

2.1羊舍

圈舍地面應(yīng)干燥無水，有一些坡度，能隨時可以排尿排糞，通風(fēng)性能好，保持空氣清潔。

2.2飼養(yǎng)

分圈養(yǎng)和放牧兩種。在黑龍江大部分地區(qū)都是放牧。但從生態(tài)發(fā)展來看，圈養(yǎng)更適合規(guī)?；l(fā)展。

2.2.1圈養(yǎng)。要科學(xué)喂養(yǎng)，即定時定量將飼料提供給肉羊，滿足其在圈內(nèi)生長、繁殖、育肥的需要。適合圈內(nèi)喂養(yǎng)的飼料有野草、秸桿等，近幾年，一些地方種植青稞植物，因其水分損失少，營養(yǎng)豐富，成為冬季肉羊的主要青貯飼料。圈內(nèi)喂養(yǎng)要考慮飲水、營養(yǎng)、活動場地。必須保證有充足的飲水;定期喂食多種維生素、礦物質(zhì)，以及適量填加食鹽、尿素，保證其養(yǎng)份需求;肉羊也要適當(dāng)活動，保證肉質(zhì)鮮美。圈內(nèi)飼養(yǎng)要考慮密度，過密會影響育肥效果，過少又會影響經(jīng)濟效益，要根據(jù)自己飼養(yǎng)面積確定，建議每只羔羊占地0.75～0.9m2，每只大羊1.5m2比較適宜。

2.2.2放牧。在黑龍江肉羊養(yǎng)殖過程中，春季到秋季比較適合放牧，由于春天嫩草發(fā)芽，一直到秋季牧草都很豐富，田地里作物也多，供肉羊飼用的飼料選擇性大，而到冬季，由于北方雪大，應(yīng)該選擇放牧與圈養(yǎng)相結(jié)合，每天中午氣溫上升時選擇放牧，選擇向陽背風(fēng)的山間林地放牧，冬季天涼草枯，在晚間必要時加填一些輔料，保證營養(yǎng)供給。

2.3日常管理

2.3.1羊圈要結(jié)實耐用，做到可防雨防雪、防陽光直射、保溫，有羊活動空間。

2.3.2新羊圈剛投入使用或空欄時要進行消毒處理。日常時間每周消毒1次，發(fā)病期要每天消毒1次。

2.3.3每天定時清理羊圈衛(wèi)生，做到糞便清理及時，尿液沖洗干凈，吃剩的雜草污染后肉羊不愿吃，剩雜草要及時清理出去。

2.3.4加強驅(qū)蚊滅蠅、滅鼠管理，減少傳染病，防止羊群發(fā)病。

2.3.5放牧?xí)r，要選擇青草豐富的地方，讓羊吃飽，避免草少羊跑山未食而消耗體力。

2.4 飼養(yǎng)管理

2.4.1圈養(yǎng)時，要注意合理搭配飼料，保證青飼料、粗飼料和精飼料的均衡，羊?qū)儆谑巢輨游?，飼養(yǎng)時以青草、樹葉、樹皮、豆桿、皮等為主，夏天和秋天由于農(nóng)作物多，以青草、作物葉皮為主，而到秋冬季節(jié)，多以儲存的豆皮、玉米桿為主，營養(yǎng)單一，適當(dāng)增加豆料等養(yǎng)料。

2.4.2放牧?xí)r，要注意草地的保護，建議采取輪牧制，定期更換放養(yǎng)草地，以防肉羊啃食過狠，造成草地光凸不生長。放牧?xí)r根據(jù)天氣情況和季節(jié)變化調(diào)整放牧?xí)r間和地點。

2.4.3加強哺乳母羊和羔羊的飼養(yǎng)護理，羔羊要早給輔料、強壯身體，保證羔羊的成長成活，母羊也要控制配種時間，做到早配種，早受孕，提高肉羊的繁殖率，增加經(jīng)濟效益。

2.4.4從長遠發(fā)展和規(guī)模經(jīng)濟考慮，羊群數(shù)量較多時，要考慮種植青飼料，建設(shè)青貯池，來保證肉羊的飼料充足，營養(yǎng)豐富。

2.4.5秋季要備足玉米桿、豆皮、干草等飼料以及黃豆、玉米等精飼料，加強肉羊秋冬季的營養(yǎng)，確保育肥和安全過冬。

2.4.6圈養(yǎng)或放養(yǎng)都要必須保證舍內(nèi)飲水充足，冬季盡量飲用溫水。

3 衛(wèi)生防疫

3.1建立科學(xué)合理的衛(wèi)生防疫管理系統(tǒng)

定期對羊圈及設(shè)施進行日常防疫消毒，對肉羊進行檢疫和預(yù)防接種，對傳染性疾病如口蹄疫等病癥及時注射針劑，提高羊的抗病能力，防止疾病的傳染擴大。

3.2 定期驅(qū)除寄生蟲

線蟲和圓蟲等寄生蟲寄生在肉羊體內(nèi)，會吸收肉羊的大量營養(yǎng)，并破壞肉羊的消化系統(tǒng)，可用左旋咪唑驅(qū)蟲劑按每公斤體重8毫克的量，用溫開水溶化配制，驅(qū)除寄生蟲。

總之，養(yǎng)殖肉羊要注重品種的選擇、精心的飼養(yǎng)管理、科學(xué)的飼料搭配，規(guī)范的防疫管理，讓肉羊在健康的狀態(tài)下，在干凈整潔的環(huán)境里育肥成長，就一定能夠創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益。

（作者單位：155899 ?黑龍江省友誼農(nóng)場畜牧獸醫(yī)科）