昭通市牛養(yǎng)殖常見問題及對策

孫繼勇

目前，昭通市牛養(yǎng)殖場大量引入優(yōu)良肉牛、育肥牛品種，例如利木贊、西門塔爾、夏洛萊、安格斯等等，通過當?shù)馗牧技夹g的育肥肉?？缮L到1噸以上，出欄肉牛主要銷往北上廣等大型城市，整體銷路良好，呈現(xiàn)出育肥牛及牛肉市場供不應求的發(fā)展現(xiàn)狀。當然，昭通市當?shù)卦谟逝ｐB(yǎng)殖方面也存在某些常見問題，這些問題在某種程度上阻礙了當?shù)嘏Ｒ?guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展前景，這需要當?shù)丶皶r指出問題并提出相應的正確應對對策。

1昭通市牛養(yǎng)殖常見問題分析

育肥牛的成長周期整體偏長，但它的肉質鮮嫩，市場需求較大，因此育肥牛價的市場價格也相對偏高，當前育肥牛已經成為昭通市發(fā)展前景較好的行業(yè)之一。不過正是由于它的養(yǎng)殖培育過程較長，其間也會發(fā)生較多問題，對昭通市牛養(yǎng)殖行業(yè)產生巨大影響。具體來講，下文就主要分析它所存在的6點常見問題。

1.1缺乏完善的的育肥牛養(yǎng)殖管理體系

目前在昭通市許多牛養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中未能建立良好且完善的管理體制，整體管理過程相對盲目，導致管理效率的嚴重低下，管理效率嚴重不理想。與此同時，由于廣大農戶對城市牛養(yǎng)殖、銷售市場信息的不甚了解，就出現(xiàn)了農村育肥牛出售價格較低的情況，許多農戶因此而未能獲得較好的牛養(yǎng)殖經濟收益，這大大打擊了當?shù)嘏ｐB(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。

1.2缺乏健全到位的牛疫病防控管理措施

目前昭通市在育肥牛養(yǎng)殖方面大多采用粗放式管理模式，而并非集約化管理，這種粗糙的管理模式效率偏低，無法實現(xiàn)對育肥牛疾病的有效預控，甚至某些農戶在牛養(yǎng)殖過程中根本就沒有良好的疾病防控意識。究其根本，還是因為昭通市牛養(yǎng)殖戶的專業(yè)素質嚴重缺乏，缺乏系統(tǒng)化、專業(yè)化的牛疾病防控手段，只能通過養(yǎng)殖經驗進行摸索并解決問題，但整體解決問題效率不高，無法滿足現(xiàn)代牛養(yǎng)殖管理技術要求。

1.3育肥牛養(yǎng)殖品種相對偏少

昭通市雖然擁有較大的育肥牛養(yǎng)殖規(guī)模，但整體來看其育肥牛養(yǎng)殖品種卻相對偏少，而且昭通市針對牛品種的改良工作依然還在初期發(fā)展階段，經驗不夠豐富，也缺乏一個相對明確的養(yǎng)殖方向，育種目標相當匱乏，整體表現(xiàn)為培育品種單一，基本無法實現(xiàn)良種優(yōu)化。

1.4養(yǎng)殖生產方式過分陳舊

目前昭通市內大部分農戶還是選擇散養(yǎng)方式，一般來說，一名農戶可大約飼養(yǎng)2～6頭牛，另外也有養(yǎng)殖數(shù)量達到10--50頭的農戶，他們多采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖育肥牛，與現(xiàn)代養(yǎng)殖技術的要求差距很大，整體養(yǎng)殖經濟效益偏低。

1.5養(yǎng)殖飼喂飼料未經過有效改良

如上文所述，育肥牛生長周期偏長，且它的育肥生長過程中需要定期補充大量營養(yǎng)物質。昭通市許多農戶一般會采用到秸稈或青草進行飼喂，其中較少添加精飼料，這就造成了育肥牛出現(xiàn)營養(yǎng)不良情況，對育肥牛的生長不利，甚至更進一步延長了育肥牛的生長周期。

1.6養(yǎng)殖環(huán)境整體偏差

由于昭通市大部分農戶選擇散養(yǎng)育肥牛，且養(yǎng)殖數(shù)量不多，所以當?shù)卮蟛糠洲r戶的家庭牛養(yǎng)殖環(huán)境相對較差，無法為育肥牛健康成長提供一個相對舒適干凈的環(huán)境，也無法實現(xiàn)對牛疾病的提前預防，這就說明目前昭通市牛養(yǎng)殖方面整體環(huán)境偏差，亟待改善。

2昭通市牛養(yǎng)殖常見問題的有效解決對策

結合上文中所提出的幾點問題，昭通市在牛養(yǎng)殖方面也希望下足功夫，提出一系列相對有效的牛養(yǎng)殖問題解決對策，為當?shù)赜逝．a業(yè)快速發(fā)展提供創(chuàng)新發(fā)展路徑，有效解決牛養(yǎng)殖常見問題。以下簡單提出幾點有效解決對策。

2.1加強牛疾病的整體防控意識

在昭通市育肥牛養(yǎng)殖過程中，需要結合育肥牛養(yǎng)殖中常見疾病進行有效控制與監(jiān)督，并針對疾病防控相關問題進行大力宣傳，定期或不定期的對養(yǎng)殖戶進行配培訓，全面提高農戶針對牛疾病的防控意識。特別是在春秋兩季要做好預防工作，及時做好牛舍清潔，通過定期消毒與牛疫苗注射兩種方式實現(xiàn)牛疾病的有效防控。

2.2積極引進高產育肥牛品種

昭通市在未來應該積極引進高產育肥牛品種，適應當前市場需求，確保育肥牛的養(yǎng)殖周期大幅度縮短，提高育肥牛整體的抗逆性，進而達到當?shù)嘏ｐB(yǎng)殖增產目標，擴大牛養(yǎng)殖規(guī)模。

2.3合理配置育肥牛飼料

要合理配置昭通市育肥牛飼料，應該盡量選擇全價精飼料針對育肥牛進行合理配置，保證育肥牛飼喂過程中營養(yǎng)均衡，全面提高育肥牛的生長效率。

2.4加大養(yǎng)殖戶育肥牛養(yǎng)殖技術培訓力度

當前昭通市一定要適應市場發(fā)展相關要求，全面提升當?shù)仞B(yǎng)殖戶的育肥牛養(yǎng)殖技術。為此，昭通市當?shù)匦竽敛块T應該加緊針對廣大農戶的育肥牛養(yǎng)殖技術系統(tǒng)性培訓工作，給予農戶正確科學指導，實現(xiàn)針對養(yǎng)殖戶的標準化養(yǎng)殖技術調整，結合當?shù)赜逝ｐB(yǎng)殖實際情況，鼓勵農戶學新技術，并引進先進養(yǎng)殖設備，通過發(fā)揮設備優(yōu)勢提高牛養(yǎng)殖科學性，改善整個育肥牛的生產流程。與此同時，昭通市也給予農戶以政策支持，希望有效降低農戶育肥牛養(yǎng)殖風險，提高農戶收益，確保昭通市育肥牛養(yǎng)殖始終沿正規(guī)軌道持續(xù)發(fā)展。

2.5育肥牛養(yǎng)殖管理全面強化

由于受到育肥牛養(yǎng)殖多重因素影響，所以疾病防控成為當?shù)嘏ｐB(yǎng)殖的主要管理問題。為此，昭通市也希望全面加強針對育肥牛的疾病因素管理，全面加強防疫工作有效落實，并深化疫病管理工作流程。再者，就是要建立良好的科學管理機制，提高育肥牛養(yǎng)殖整體效率。就目前來看，昭通市正在有計劃的安排育肥牛飼料科學喂養(yǎng)，例如配合90g小蘇打以及250～400g的人工鹽，配合草料飼料進行飼喂。同時全面改善牛養(yǎng)殖環(huán)境，實現(xiàn)牛舍有效通風換氣，每周打掃2～3次，始終保持牛舍清潔，為育肥牛打造良好生長環(huán)境。

目前昭通市在育肥牛方面擁有良好的發(fā)展前景，市內也正在大量引進良種牛希望實現(xiàn)當?shù)嘏Ｆ贩N深度改良，解決牛養(yǎng)殖過程中的物種退化常見問題，提出優(yōu)化管理牛策以不斷擴大牛養(yǎng)殖規(guī)模，優(yōu)化牛養(yǎng)殖整體水平。

（作者單位：657006 ?云南省昭通市昭陽區(qū)大山包鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）