明清徽州商業(yè)人才培養(yǎng)中的學(xué)徒制及其現(xiàn)代啟示

張 浩

明清徽州商業(yè)人才培養(yǎng)中的學(xué)徒制及其現(xiàn)代啟示

張 浩

（安徽工商職業(yè)學(xué)院 公共課教學(xué)部，安徽 合肥 231131）

學(xué)徒教育是明清徽州商業(yè)后備人才培養(yǎng)的重要途徑，實現(xiàn)了家庭、學(xué)徒、店鋪、商幫的“四方”共贏。學(xué)徒生活充滿艱辛與磨礪?；罩輰W(xué)徒教育重視綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)“德”與“能”并重，在職業(yè)態(tài)度上要求“勤于身”且“敏于事”，在為人處世上講究“謙恭”而“謹(jǐn)慎”,在商業(yè)道德上講究“立品”與“尚德”，在從商技能學(xué)習(xí)上力求做到“精”與“?！薄；罩輰W(xué)徒教育可以為現(xiàn)代學(xué)徒制提供借鑒：重視教育屬性，注重綜合能力培養(yǎng)；加強(qiáng)立德樹人，突出職業(yè)道德和職業(yè)精神教育；注重言傳身教，完善人才培養(yǎng)評價機(jī)制；健全管理體制，保障合法權(quán)益。

明清；徽州；學(xué)徒制；職業(yè)精神

徽商是我國歷史上的著名商幫，從明中期至晚清稱雄商界三百余年。在商業(yè)經(jīng)營的同時，徽商十分重視后備人才的培養(yǎng)。在商業(yè)教育機(jī)構(gòu)普遍缺乏的情況下，學(xué)徒制成為徽州商業(yè)人才培養(yǎng)的重要途徑。學(xué)徒制也稱為師徒制、藝徒制，是指學(xué)徒在職業(yè)實踐中，通過“師傅的傳幫帶”習(xí)得相應(yīng)的職業(yè)能力、職業(yè)技術(shù)和職業(yè)素養(yǎng)。[1]作為一種傳統(tǒng)而有效的職業(yè)人才培養(yǎng)方式，明清徽州學(xué)徒制集商德、技能、職業(yè)素養(yǎng)等綜合能力培養(yǎng)于一體。其人才培養(yǎng)的一些理念和做法對發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育尤其是建立有中國特色的現(xiàn)代學(xué)徒制具有一定的啟發(fā)意義。

一、徽州學(xué)徒制產(chǎn)生的背景及意義

（一）學(xué)徒制——徽州底層民眾職業(yè)和身份流動的主要途徑

明清時期，徽州地區(qū)人口劇增。徽州人迫于生計不得不外出經(jīng)商。于是，出現(xiàn)了“天下之民寄命于民，徽民寄命于商”的現(xiàn)象。徽商多出身貧寒，在踏足商界前，多有一段習(xí)商做學(xué)徒的經(jīng)歷?！扒笆啦恍?，生在徽州。十三四歲，往外一丟”，這首廣泛流傳的徽州歌謠反映的就是古徽州人外出習(xí)商做學(xué)徒，俗稱“做伙頭”的現(xiàn)象。出生于徽商世家的現(xiàn)代學(xué)者胡適在其自傳里寫道，徽州子弟一般在十二、三歲時便被送到江浙等商業(yè)發(fā)達(dá)城市“自家長輩或親戚的店鋪”里學(xué)做生意。[2]明清時期，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和王陽明“心學(xué)”在徽州的廣泛影響，深藏在徽州人思想深處“重士輕賈”的舊有觀念開始轉(zhuǎn)變，經(jīng)商的職業(yè)意識開始覺醒。在當(dāng)時商業(yè)教育機(jī)構(gòu)普遍缺乏的情況下，當(dāng)學(xué)徒成為出身寒微的徽商子弟接受商業(yè)教育的主要途徑，也成為實現(xiàn)身份流動和職業(yè)轉(zhuǎn)換的主要途徑。

（二）學(xué)徒教育——家庭、學(xué)徒、店鋪、商幫的“四方”共贏

學(xué)徒教育對徽州社會底層家庭及其子弟、接收學(xué)徒的店鋪乃至整個徽州商幫來說都是一種共贏。對徽州貧困家庭來說，狠心將“十二三歲”的子弟“往外一丟”——送去做學(xué)徒，既是一種迫于生計的無奈，又是一種出于現(xiàn)實的選擇。不僅減輕了家庭的負(fù)擔(dān)，而且為子弟的生存發(fā)展尋得一條出路。對學(xué)徒來說，拜師學(xué)藝是謀生立業(yè)的一種手段。相對于讀書取仕這一狹窄的社會流動機(jī)制，學(xué)徒教育是他們實現(xiàn)社會流動的主要途徑。對接收學(xué)徒的店鋪和雇主來說，收納學(xué)徒既可使本行業(yè)積淀的寶貴經(jīng)驗、技藝技術(shù)得以傳承，又可有效地利用徽州廉價的人力資源為其商業(yè)經(jīng)營活動服務(wù)。對尤重宗親鄉(xiāng)誼的徽州商幫來說，出于密切的血緣和地緣關(guān)系的考量，他們十分自覺地承擔(dān)起對從業(yè)子弟“提攜的義務(wù)”[3]，學(xué)徒教育讓徽商寶貴的經(jīng)商經(jīng)驗和資源得以世代相傳，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展后繼有人?？梢哉f，一定程度上學(xué)徒制奠定了徽州商幫長盛不衰的人才基礎(chǔ)。

二、徽州學(xué)徒的生存狀態(tài)與精神世界——“艱辛”、“任重”而“無怨”

徽州學(xué)徒在招收、培養(yǎng)、出師上有著非常嚴(yán)格的規(guī)定。為確保培養(yǎng)的可塑性，學(xué)徒的招收年齡以“十二三歲”到“十七八歲”之間為最佳。[4]學(xué)徒期限沒有固定的年限，一般是三年，三年之內(nèi)沒有特殊情況不準(zhǔn)回家。學(xué)徒在初進(jìn)店鋪的一兩年里一般僅充做雜役使用，每日里掃灑庭院、擦桌抹灰、添硯水、潤筆頭，還要細(xì)心侍候師傅、師娘，“舀水與人洗臉、燒香、沖茶”[5]，工作瑣碎、枯燥乏味。如此做上一兩年，才有機(jī)會真正接觸到與技藝有關(guān)的工作。

徽州民謠有許多反映學(xué)徒生活的內(nèi)容，從中可以管窺徽州學(xué)徒的生存狀態(tài)和精神世界。學(xué)徒生活充滿了艱辛和屈辱。他們無論是在身體上還是精神上都承受著巨大的壓力：“學(xué)徒苦，學(xué)徒愁；頭上戴栗色，背脊駝拳頭”。“三餐鍋焦飯，兩個咸魚頭”“手似烏雞爪，腳如炭柴頭”。[6]徽州學(xué)徒在幼小的年紀(jì)里，背井離鄉(xiāng)，每日里長時間地勞作，睡不安寢、食不溫飽。有時要受到雇主的苛待，挨打受罵司空見慣，還經(jīng)常擔(dān)心被攆出店門、遣還鄉(xiāng)里?？兿裰{《寫封信啊上徽州》反映了一位徽州學(xué)徒內(nèi)心深處的重壓與誓言，“心中記住爹娘的話：茴香蘿卜干，不能自己端”。在徽州，學(xué)徒者一旦被遣送還鄉(xiāng)，學(xué)無所成，便被譏為“茴香蘿卜干”（諧音“回鄉(xiāng)落魄”），職業(yè)前途也會受到影響。因此，能否熬過學(xué)徒這一關(guān)直接關(guān)系到個人一生的前途和命運。鑒于此，面對“任重而艱苦”的學(xué)徒生活，他們不但毫無怨言，反而更加嚴(yán)格要求自己，堅信“吃得苦中苦，方為人上人”，自覺地把艱苦的學(xué)徒生涯當(dāng)作職業(yè)人生成長道路上的一種磨礪。學(xué)藝期滿，通過考核的學(xué)徒或被留在本店升為伙計，成為正式的雇傭者；或改投別店，在積累了一點資本之后自立門戶開店，逐漸擠入徽商的行列。

三、徽州學(xué)徒的教育與培養(yǎng)：“德”、“能”并重與全面培養(yǎng)

徽州學(xué)徒外出學(xué)做生意，以進(jìn)典當(dāng)行、錢莊及雜貨鋪為多。明清徽州民間流傳有大量記錄從商和培養(yǎng)學(xué)徒經(jīng)驗的商業(yè)書，其中“又以徽商編纂的最多”。[7]作為早期商業(yè)職業(yè)教材，這些商業(yè)書涉及從商的規(guī)范、經(jīng)驗、技能和商業(yè)道德等內(nèi)容，對學(xué)徒的教育和培養(yǎng)提出了明確的要求。

（一）學(xué)規(guī)矩：“勤于身”與“敏于事”

當(dāng)學(xué)徒先要“學(xué)規(guī)矩”。許多徽州商業(yè)書開宗明義就加以強(qiáng)調(diào)這一點?！侗忝闪?xí)論》是近年新發(fā)現(xiàn)的一本清代徽州民間商業(yè)書。其書序?qū)懙?“人生世間，士農(nóng)工商，各習(xí)一藝……雖居四民之末，豈不學(xué)規(guī)矩乎?”[8]接著便是談做學(xué)徒的諸多“規(guī)矩”：“習(xí)學(xué)生意，無論店之大小，必須盡力而為之”，“必須清晨起身，灑掃精潔。呼喚作事，即當(dāng)立起應(yīng)對去做，不可推諉遲誤，事畢回明”，“至于賓客往來，認(rèn)識人面，裝煙泡茶應(yīng)酬，凡事不可貪懶，又不可違拗方命也?！鄙虡I(yè)書《典務(wù)必要》也提出，初入店鋪的學(xué)徒,“習(xí)學(xué)生理，務(wù)須勤儉為本，不可懶惰?！薄爱?dāng)宜早起遲眠，照應(yīng)門戶……”“此乃立身之大綱也?！边@些內(nèi)容講的是做學(xué)徒的一般規(guī)范，即為人學(xué)徒應(yīng)當(dāng)態(tài)度端正、手腳勤快，勤勉于事、不可偷懶。做事要井井有條，待人接物更要掌握分寸。如此幾年培養(yǎng)下來，學(xué)徒們大都能養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和艱苦奮斗的品質(zhì)。

（二）學(xué)商業(yè)道德：“立品”與“尚德”并重

任何行業(yè)都有職業(yè)道德，經(jīng)商更是講究商業(yè)道德。君子愛財、取之有道。這里說的“道”便是指商業(yè)道德?！百Z而好儒”是徽商最為顯著的特征?！叭濉迸c“賈”的相輔相成、完美融合是徽商獲得巨大成功的關(guān)鍵。他們把儒家倫理精神應(yīng)用到商業(yè)實踐中，把儒家道德作為生產(chǎn)經(jīng)營的商業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)，把儒家的做人之道升華為整個商幫的經(jīng)營之道。

徽商對學(xué)徒品行及商業(yè)道德的教育尤為重視，將學(xué)徒品格修養(yǎng)的塑造放在首位，主張先做人、后做生意?！皩W(xué)小官生意（即做學(xué)徒），立品為先”，行走坐臥飲食皆有其品，“務(wù)要端方，必成體統(tǒng)?！盵9]《典業(yè)須知》指出，從事典當(dāng)行業(yè)者在品行上必備“敦品”、“勤務(wù)”、“節(jié)用”、“務(wù)實”、“遠(yuǎn)慮”、“細(xì)心”、“惜?！薄ⅰ绑w仁”等要求。[10]《便蒙習(xí)論》圍繞謙虛、受訓(xùn)、敬長、學(xué)賢、尊稱、自重、和眾、服善、謹(jǐn)言等九點闡述了學(xué)徒在與不同身份的人交往以及與各種社會關(guān)系接觸時應(yīng)當(dāng)遵循的準(zhǔn)則。

（三）學(xué)從商技能：力求“精”與“?！?/h3>

徽商子弟入店鋪做學(xué)徒的出發(fā)點是為了學(xué)手藝。學(xué)習(xí)掌握商業(yè)經(jīng)營的技能技巧，為將來從事商業(yè)經(jīng)營活動做準(zhǔn)備就顯得尤為關(guān)鍵?；丈淘趯W(xué)徒教育中，注重向?qū)W徒傳授從商技能與經(jīng)驗，促使學(xué)徒在實踐中掌握扎實的專業(yè)知識和技能?！拔６?，生道植矣。”[11]“?！迸c“精”體現(xiàn)了徽商對于學(xué)徒技能培養(yǎng)的目標(biāo)要求。徽州算法名聞天下。有的商業(yè)書將“算法”與“辨銀”列為學(xué)徒應(yīng)當(dāng)掌握的首要本領(lǐng)。其他諸如“學(xué)量升斗、寫字、信函及包扎、貨色好歹、價目多寡、時候漲落、銷路粗細(xì)、本業(yè)事務(wù)等皆為經(jīng)商基本技能，件件以精為貴”?；丈趟鶑氖碌男袠I(yè)中，有些技術(shù)要求較高，體現(xiàn)出很強(qiáng)的專業(yè)性。如茶行，茶葉從收購到制成歷經(jīng)十幾道環(huán)節(jié)。只要一環(huán)出現(xiàn)問題，就會影響茶葉的銷售。又如典當(dāng)業(yè)，從業(yè)學(xué)徒不僅要苦練復(fù)雜的當(dāng)字寫法，還要掌握珠寶首飾、錦緞布帛、皮貨氈絨、書籍字畫等類物品的鑒定方法。

徽州學(xué)徒學(xué)習(xí)從商技能分外用心。白天，師傅同來客談生意時候，侍候一旁留心學(xué)習(xí)；晚上，挑燈苦學(xué)珠算、寫字、記賬等技能。學(xué)徒之間也常彼此切磋、交流心得。道光時期，兩淮著名鹽商鮑直潤在做學(xué)徒時候就私下與師兄弟約定：今后不論何人，但凡學(xué)得一絲半點真本事，都要互相交流，這樣一天相當(dāng)于幾天的收獲。

（四）學(xué)待人接物：“謙恭”而“謹(jǐn)慎”

學(xué)徒學(xué)做生意重要的是要學(xué)會與人打交道，懂得待人接物。這也是職業(yè)素養(yǎng)的重要組成部分。商業(yè)書《生意經(jīng)傳》提醒學(xué)徒立身處世要做到“謹(jǐn)慎小心”，不可“放蕩輕狂”，在與店中的親戚朋友、來往的買賣客人交談時，要做到“平心定氣，和顏悅色”，不可粗心暴氣；與人閑坐也要想方設(shè)法找一些話題來聊，可“敘敘寒暄，談?wù)剷r話”；交談?wù)f話要“謙恭遜讓、言正語直”；店里來了客人要恭敬地“請茶”、“奉煙”；柜上做生意要做到“挺身穩(wěn)立，禮貌端莊”，不論貧富，要一視同仁、一樣應(yīng)酬。另外，做學(xué)徒要謙虛好學(xué)，學(xué)會“受教聽說”，不可口拙怯場，嫌大人啰嗦而面露不耐煩之色。如此，人家才會“盡自己才情教你”。學(xué)徒只有具備了這些基本的職業(yè)素養(yǎng)后，才能在未來的經(jīng)商路上做到游刃有余。

四、明清徽州學(xué)徒制對建立現(xiàn)代學(xué)徒制的啟示

近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級和社會分工的細(xì)化，社會對高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的需求越來越大。為有效提高職業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，我國在借鑒德、英、澳、美等國家現(xiàn)代學(xué)徒制成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，大力倡導(dǎo)建立中國的現(xiàn)代學(xué)徒制?，F(xiàn)代學(xué)徒制是在產(chǎn)教融合、校企深度合作的背景下，通過教師、師傅聯(lián)合傳授，對學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。發(fā)展中國特色的現(xiàn)代學(xué)徒制不僅要堅持“拿來主義”，更要善于從自身的歷史傳統(tǒng)中尋找借鑒。

（一）重視教育屬性，注重綜合能力與素質(zhì)的培養(yǎng)

明清徽商在商業(yè)經(jīng)營中形成的吃苦耐勞、開拓進(jìn)取、誠信敬業(yè)等優(yōu)秀職業(yè)素養(yǎng)是他們商業(yè)成功的重要保障，也是當(dāng)下職業(yè)教育內(nèi)容需要重視的一面?；罩輰W(xué)徒的教育與培養(yǎng)除了知識技藝的傳授，還包括職業(yè)態(tài)度、職業(yè)能力和職業(yè)道德等方面的育養(yǎng)，是一種全方位的綜合能力的培養(yǎng)。雇主或者師傅要求學(xué)徒在學(xué)徒前期做各種雜活，其實是對學(xué)徒溝通協(xié)調(diào)、抗壓能力、執(zhí)行能力、服務(wù)意識等綜合能力的考察與培養(yǎng)。反觀當(dāng)前的職業(yè)院校教育過于強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)的理論知識學(xué)習(xí)，忽視職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)技能訓(xùn)練，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學(xué)生無法滿足生產(chǎn)一線的需求、難以達(dá)到行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。此外，與高校合作的企業(yè)往往更關(guān)注培養(yǎng)學(xué)生那些給企業(yè)帶來利潤的技能，忽視適合整個行業(yè)的綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。鑒于此，現(xiàn)代學(xué)徒制在實施過程中應(yīng)注重教育屬性，避免出現(xiàn)“重技輕人”的價值取向，注重發(fā)掘和培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，使學(xué)生掌握一技之長，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（二）堅持立德樹人，突出職業(yè)道德和職業(yè)精神培育

明清徽州學(xué)徒制是集技能操作和德育素養(yǎng)于一體的全方位人才培養(yǎng)方式。修身立德為先，能力培養(yǎng)為要?；丈虡O其重視以仁心信義為核心內(nèi)容的職業(yè)道德教育?！耙哉\待人、以信接物、以義為利”既是徽州商人堅守的基本職業(yè)道德，也是徽商獲得巨大成功的秘訣所在。在當(dāng)今職業(yè)人才的培養(yǎng)中，應(yīng)強(qiáng)化對學(xué)生的職業(yè)道德和職業(yè)精神的培養(yǎng)。高校應(yīng)牢牢把握立德樹人根本任務(wù)，把社會主義核心價值觀和現(xiàn)代優(yōu)秀企業(yè)文化以及工匠精神等傳統(tǒng)職業(yè)精神融入人才培養(yǎng)的全過程以加強(qiáng)學(xué)生的思想品德教育和素質(zhì)教育。學(xué)生也應(yīng)在學(xué)習(xí)和實踐中努力實現(xiàn)職業(yè)道德和職業(yè)精神內(nèi)化于心、外化于行。

（三）注重言傳身教，建立完善的人才培養(yǎng)評價機(jī)制

“言傳身教”是古代學(xué)徒制的基本教育理念。學(xué)徒知識技能的獲得主要是在實踐過程中邊看、邊干、邊學(xué)的?；罩輰W(xué)徒知識技能的獲得也是如此。當(dāng)師傅在同顧客談生意的時候，學(xué)徒就侍候一旁留心學(xué)習(xí)師傅們迎來送往的禮貌態(tài)度、待人接物的言談舉止、經(jīng)手買賣的方法技巧等?；罩輰W(xué)徒教育屬于個別教育形式。學(xué)徒在技巧方法越來越熟練的情況下，開始在師傅的監(jiān)督下向獨立完成過渡。在自然的工作過程中，師傅在一旁不時加以指點和傳授。這種隨機(jī)的傳授是一種結(jié)構(gòu)松散的教學(xué)形式，會導(dǎo)致學(xué)習(xí)的針對性欠缺，學(xué)習(xí)周期長、學(xué)習(xí)效率低下。此外，學(xué)徒期滿，徽商在對學(xué)徒的綜合能力進(jìn)行考核的同時，還要顧及徽州鮮明的地緣、業(yè)緣關(guān)系的影響和家族、宗族等血緣關(guān)系的利益，有時無法保證教學(xué)質(zhì)量評價的客觀性。培育人才是一個系統(tǒng)的過程。每一個步驟與環(huán)節(jié)都應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的效果評價。只有建立完善的人才培養(yǎng)評價機(jī)制，才能保障人才培養(yǎng)工作的針對性和連續(xù)性，確保人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

（四）健全管理體制，充分保障合法權(quán)益

徽州學(xué)徒制客觀上在商業(yè)人才培養(yǎng)中發(fā)揮了重要作用，但由于學(xué)徒相較于雇主（師傅）在身份上、地位上的從屬性與不平等性，長期處于被剝削被壓榨的境地，他們既是店鋪里的“學(xué)小官兒”，也是伺候店鋪老板或師傅的仆人，更是廉價甚至免費的勞動力。學(xué)藝期間，以從學(xué)為事，幾無薪資可言。學(xué)藝期滿，還要為所在商號幫工一到兩年，在此期間，領(lǐng)點低微薪資。一年以后，必需經(jīng)由本店師傅考核通過和對外引薦，“他號方能信用”?？梢姡啼佋敢饨邮諏W(xué)徒，除了徽商出于血緣、地緣、業(yè)緣考慮的相互提攜之外，利用廉價的人力資源為其盈利也是一個重要的考量?，F(xiàn)代學(xué)徒制模式下開展校企合作，校企要充分保障學(xué)生（學(xué)徒）的合法權(quán)益，保證其合理報酬。這就要求政府要健全和完善校企一體的管理體制，推進(jìn)校企利益融合，在保障學(xué)徒利益的同時兼顧企業(yè)和師傅的權(quán)益，以確保學(xué)徒教育的順利完成。

五、結(jié)語

明清時期的學(xué)徒教育是徽州商業(yè)人才培養(yǎng)的重要方式，對徽商的發(fā)展壯大起到重要作用。在求生存謀發(fā)展的重壓下，學(xué)徒經(jīng)商成為徽州底層民眾職業(yè)和身份流動的主要途徑。一定程度上，學(xué)徒教育實現(xiàn)了家庭、學(xué)徒、店鋪、商幫的“四方”共贏。徽州學(xué)徒生活“任重”而“勞苦”，卻不失為職業(yè)人生成長路上的磨礪?；罩輰W(xué)徒教育重視綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)“德”“能”并重，在職業(yè)態(tài)度上講規(guī)矩，要求“勤于身”且“敏于事”，在為人處世上講究“謙恭”而“謹(jǐn)慎”，在商業(yè)道德上講究“立品”與“尚德”，在從商技能學(xué)習(xí)上力求做到“精”與“?！薄Ｖ袊l(fā)展現(xiàn)代學(xué)徒制教育應(yīng)從徽州學(xué)徒教育中尋找借鑒，重視學(xué)徒制的教育屬性，注重對學(xué)徒綜合能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)立德樹人，凸出職業(yè)道德和職業(yè)精神教育，注重言傳身教，建立完善的人才培養(yǎng)評價機(jī)制，健全管理體制，充分保障師徒的合法權(quán)益。

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Apprenticeship Adopted in Huizhou Commercial Talents Cultivation of Ming and Qing Dynasties and Its Modern Enlightenment

ZHANG Hao

Apprenticeship education is an important way to cultivate business reserve talents in Huizhou in Ming and Qing Dynasties, which helped realize a win-win situation among families, apprentices, shops and business associations. The apprentices had to work very hard and were trained in many ways. In Huizhou apprenticeship education, the cultivation of apprentices’ comprehensive quality was highly emphasized, ethics and abilities being equally important. Specifically, the apprentices should be both "diligent" and "flexible" in dealing with business, "humble" and "discreet" in dealing with others, "honest" and "virtuous" when it comes to business ethics, and "proficient" and "professional" in terms of business skills. Huizhou apprenticeship education can provide reference for modern apprenticeship system as follows: attaching importance to educational attributes as well as comprehensive ability cultivation; strengthening moral education and professional ethics education; emphasizing teaching by words and examples, and optimizing the evaluation mechanism for talent cultivation; improving management system and safeguarding apprentices’ legitimate rights.

Ming and Qing Dynasties; Huizhou; Apprenticeship; professionalism

2019-06-14

安徽工商職業(yè)學(xué)院優(yōu)秀青年人才支持計劃項目（xjgxyq201903）；安徽省職業(yè)與成人教育學(xué)會科研規(guī)劃課題（AGZ18031）

張浩（1982—），男，安徽六安人，安徽工商職業(yè)學(xué)院公共課教學(xué)部講師，碩士。

10.13685/j.cnki.abc. 000443

2019-11-11 13:56

G710

A

1671-9255（2019）04-0063-04