論生產(chǎn)方式變遷與職業(yè)教育實(shí)習(xí)演變

摘要：不同的生產(chǎn)方式對(duì)從業(yè)者知識(shí)與技能的要求不盡相同，并影響到職業(yè)教育實(shí)習(xí)形態(tài)的演變。手工生產(chǎn)方式?jīng)Q定了實(shí)習(xí)的技藝型學(xué)徒的基本形態(tài)，大量生產(chǎn)方式促進(jìn)了規(guī)范型實(shí)習(xí)發(fā)展，精益生產(chǎn)方式要求職業(yè)教育開展多樣型實(shí)習(xí)，而定制生產(chǎn)方式則帶來(lái)了創(chuàng)新型實(shí)習(xí)。創(chuàng)新型職業(yè)教育實(shí)習(xí)不同于以技能訓(xùn)練、知識(shí)應(yīng)用為主體的為工作而準(zhǔn)備的實(shí)習(xí)，而是培養(yǎng)具備夠用的專業(yè)知識(shí)、扎實(shí)的技術(shù)技能和較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)，在工作崗位上不斷鉆研、創(chuàng)新，提升個(gè)人崗位價(jià)值的人才的新型實(shí)習(xí)。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)方式；職業(yè)教育；創(chuàng)新型實(shí)習(xí)

中圖分類號(hào)：G718 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5727（2019）01-0044-06

生產(chǎn)方式與生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)達(dá)程度相對(duì)應(yīng)，技術(shù)變遷必然要求生產(chǎn)者的技能發(fā)生相應(yīng)變化，也要求職業(yè)教育做出相應(yīng)的變革。以制造業(yè)為例，其生產(chǎn)方式大致經(jīng)歷手工生產(chǎn)、大量生產(chǎn)、精益生產(chǎn)和定制生產(chǎn)等階段[1]，不同的生產(chǎn)方式造就了不同的職業(yè)崗位和工作任務(wù)，對(duì)從業(yè)者知識(shí)與技能的要求也不盡相同，從而影響著職業(yè)教育模式。

實(shí)習(xí)是我國(guó)職業(yè)教育必需的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是職業(yè)院校與企業(yè)協(xié)同進(jìn)行技術(shù)技能積累的平臺(tái)。自我國(guó)1996年頒布《職業(yè)教育法》要求職業(yè)教育機(jī)構(gòu)舉辦與職業(yè)教育有關(guān)的實(shí)習(xí)場(chǎng)所以來(lái)，國(guó)家層面通過政策，不斷推進(jìn)職業(yè)院校實(shí)習(xí)活動(dòng)[2]。在深化產(chǎn)教融合、校企合作的背景下，推進(jìn)職業(yè)教育實(shí)習(xí)深入發(fā)展、完善實(shí)習(xí)制度建設(shè)，符合新時(shí)代人民群眾對(duì)“更好的職業(yè)教育”的期盼。深刻把握不同生產(chǎn)方式下職業(yè)教育實(shí)習(xí)的演變歷程，分析其運(yùn)行方式，能夠?qū)π鹿I(yè)革命背景下設(shè)計(jì)和實(shí)施實(shí)習(xí)活動(dòng)提供基于歷史的經(jīng)驗(yàn)。

一、手工生產(chǎn)方式與職業(yè)教育實(shí)習(xí)

（一）手工生產(chǎn)方式的特征及其對(duì)生產(chǎn)者技能的要求

在第一次工業(yè)革命之前以及早期的機(jī)械生產(chǎn)中，制造業(yè)以手工生產(chǎn)方式為主，操作者依靠精湛的手工技能獨(dú)立工作。手工作坊業(yè)主或師傅所制作的產(chǎn)品從原料到成品，始終由個(gè)人單獨(dú)完成。在整個(gè)生產(chǎn)過程中，勞動(dòng)沒有分工，人人都是全能者，生產(chǎn)者能夠根據(jù)顧客個(gè)性化的需要，獨(dú)立完成產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和制造，產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量也完全取決于個(gè)人的技能。手工生產(chǎn)方式具有以下基本特征：其一，借助手動(dòng)控制的通用機(jī)床，按照顧客的個(gè)性化需求進(jìn)行生產(chǎn)；其二，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化的計(jì)量系統(tǒng)，生產(chǎn)的產(chǎn)品規(guī)格能近似地達(dá)到要求；其三，生產(chǎn)效率和產(chǎn)量都不高，而生產(chǎn)成本卻很高；其四，生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)和管理簡(jiǎn)單，手工生產(chǎn)者既是業(yè)主也是雇員，并直接與顧客、雇員聯(lián)系。雖然手工生產(chǎn)方式存在高成本、低效率以及產(chǎn)品質(zhì)量難以保證等問題，但能夠滿足顧客個(gè)性化的需求。這種生產(chǎn)方式解決了產(chǎn)品“有”和“無(wú)”的問題。

手工生產(chǎn)時(shí)期的技術(shù)技能是專有技藝，并非通用技能。這種生產(chǎn)方式要求從業(yè)者掌握產(chǎn)品設(shè)計(jì)、機(jī)械加工和裝配等多方面的知識(shí)和技能，還要熟悉采用材料的性能和用途、熟練通用和簡(jiǎn)單的技術(shù)輔助工具操作，甚至通曉機(jī)械設(shè)計(jì)。而這些知識(shí)和技能的掌握則需要經(jīng)過多年的實(shí)踐操作。

（二）手工生產(chǎn)方式下的職業(yè)教育實(shí)習(xí)具體形態(tài)

在手工生產(chǎn)方式階段，尋求技術(shù)技能的傳承、擴(kuò)散以及創(chuàng)新是手工制造從業(yè)者所面臨的問題，學(xué)徒制恰好能有效地應(yīng)對(duì)這一問題，并成為當(dāng)時(shí)職業(yè)教育實(shí)習(xí)的具體形態(tài)。學(xué)徒以學(xué)習(xí)生產(chǎn)技能或經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)為目的，與師傅或雇主締結(jié)契約，在一定時(shí)期內(nèi)從事勞役服務(wù)。在學(xué)徒的契約期限內(nèi)，學(xué)徒與師傅兼雇主以勞動(dòng)換取生產(chǎn)技能或經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)為基礎(chǔ)，建立學(xué)徒關(guān)系，雇主或師傅有責(zé)任傳授給學(xué)徒相關(guān)的職業(yè)知識(shí)與技能，學(xué)徒則有義務(wù)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)為雇主提供無(wú)償勞動(dòng)。師徒契約要求學(xué)徒服從和忠實(shí)于師傅，師傅在師徒關(guān)系中居于主導(dǎo)地位，既是授業(yè)的恩師，又是就職的業(yè)主。這種師徒關(guān)系維系著行會(huì)手工業(yè)的運(yùn)行秩序，也是職業(yè)技能得以傳承的保證；學(xué)徒數(shù)量及習(xí)藝年限亦有嚴(yán)格規(guī)定，有“三年為滿，出一進(jìn)一”等規(guī)定，違者將會(huì)遭受懲罰[3]。

手工生產(chǎn)方式的技能習(xí)得以試錯(cuò)為主，并不強(qiáng)調(diào)原理認(rèn)知和理論講解，學(xué)徒觀察師傅操作，在師傅示范和督促下，通過日積月累才能掌握一門技能。由于手工業(yè)生產(chǎn)依然是分散的小規(guī)模、個(gè)體化生產(chǎn)形態(tài)占主導(dǎo)地位，手工業(yè)產(chǎn)品也依然保持著藝術(shù)化、個(gè)性化的特色，學(xué)徒必須進(jìn)行生產(chǎn)全過程的技術(shù)訓(xùn)練。在學(xué)徒培養(yǎng)及違規(guī)懲戒方面，手工業(yè)學(xué)徒主要學(xué)習(xí)本行業(yè)的各種制作技術(shù)和工藝，循序漸進(jìn)是其基本規(guī)律。通常在第一年，徒弟很難接觸到本行業(yè)務(wù)，主要從事雜務(wù)。師傅也會(huì)針對(duì)學(xué)徒之間的資質(zhì)差異因材施教，如“子弟從學(xué)，有聰明魯鈍之別。若聰明者，只要婉言訓(xùn)誨；魯鈍者，只得慢慢約束。[4]”在懲戒方面，學(xué)徒任師教訓(xùn)，倘有不聽?zhēng)熝裕螏熦?zé)罰。對(duì)那些不勤習(xí)苦練或不遵守行規(guī)的學(xué)徒，輕則體罰、重則斥退，師傅以種種懲戒措施強(qiáng)制學(xué)徒學(xué)習(xí)技藝。

細(xì)察手工生產(chǎn)時(shí)期的學(xué)徒傳統(tǒng)不難看出，學(xué)徒制既是職業(yè)技能培訓(xùn)制度，也是技術(shù)技能積累的主要方式，可以說是當(dāng)時(shí)職業(yè)教育實(shí)習(xí)的具體形態(tài)，承擔(dān)著傳統(tǒng)社會(huì)中職業(yè)教育的全部功能。在這樣的職業(yè)技能傳習(xí)制度下，培養(yǎng)出無(wú)數(shù)能工巧匠，傳承了許多精湛的手工技藝，具有鮮明的歷史作用和存在價(jià)值。此外，學(xué)徒制度在傳授職業(yè)技能的同時(shí)，還具備組織管理功能，主要通過師徒關(guān)系來(lái)實(shí)現(xiàn)，這種關(guān)系維護(hù)著師傅、幫工、學(xué)徒三者間相對(duì)穩(wěn)定的秩序，反映了當(dāng)時(shí)生產(chǎn)組織中的全部人事關(guān)系。由于受當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力影響，學(xué)徒制度也抑制熟練勞動(dòng)者的增長(zhǎng)速度和數(shù)量，限制了職業(yè)技能的廣泛傳播，阻礙著行業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。

在手工業(yè)生產(chǎn)中，盡管偶爾也會(huì)有協(xié)作，但在大多數(shù)情況下，師傅必須完成生產(chǎn)過程的每道工序，才能最終形成產(chǎn)品。學(xué)徒要想獨(dú)立從事生產(chǎn)，完成從學(xué)徒到師傅的角色轉(zhuǎn)換，也必須熟悉和掌握生產(chǎn)過程的每個(gè)環(huán)節(jié)。在很大程度上，師傅的手藝全面與否、精湛與否決定著產(chǎn)品質(zhì)量的高低，學(xué)徒能否擁有合格的技術(shù)水準(zhǔn)，與師傅技術(shù)的好壞以及是否悉心傳授密切相關(guān)。另外，手工時(shí)期的技術(shù)技能傳播也具有排他性和獨(dú)有性。技術(shù)技能掌握者為了使自己長(zhǎng)期立足于社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的不敗之地，傾向于保守技術(shù)、限制技術(shù)傳播，即使為了技藝傳承，也不可能出現(xiàn)大規(guī)模的專項(xiàng)技能的培訓(xùn)。

二、大量生產(chǎn)方式與職業(yè)教育實(shí)習(xí)

（一）大量生產(chǎn)方式的特征及其對(duì)生產(chǎn)者技能的要求

從第一次工業(yè)革命開始，機(jī)械化逐漸改變制造業(yè)的生產(chǎn)方式，也促使手工業(yè)穩(wěn)步向工廠制度轉(zhuǎn)變，并形成了以機(jī)器生產(chǎn)為主的模式，提高了產(chǎn)品數(shù)量并改善了質(zhì)量。1913年，世界上第一條流水生產(chǎn)線在美國(guó)福特汽車公司誕生，標(biāo)志著大量生產(chǎn)方式進(jìn)入制造業(yè)。這種生產(chǎn)方式將原本復(fù)雜的產(chǎn)品加工制造過程細(xì)分為多個(gè)簡(jiǎn)單專一、緊密相連的操作流程，每個(gè)流程也只需配備一名工人即可完成生產(chǎn)任務(wù)，他們?cè)趯Ｓ玫牧魉€上不斷地重復(fù)加工單一勞動(dòng)對(duì)象。亞當(dāng)·斯密在勞動(dòng)分工理論中所提到的許多優(yōu)點(diǎn)充分體現(xiàn)于大量生產(chǎn)方式中。簡(jiǎn)言之，大量生產(chǎn)依據(jù)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求的預(yù)測(cè)，以批量生產(chǎn)產(chǎn)品為特征，采用標(biāo)準(zhǔn)化的制造工藝和過程，生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化部件，通過高效率的自動(dòng)化作業(yè)和規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)降低產(chǎn)品成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量。這種生產(chǎn)方式下的勞動(dòng)者是以體力勞動(dòng)為主的單一技能工人，他們執(zhí)行的操作步驟簡(jiǎn)單、專一，極易學(xué)習(xí)掌握且熟練程度高。

機(jī)器取代了以往由熟練工匠完成的任務(wù)，半熟練工通過操作反復(fù)運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器形成流水線生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)由傳送帶經(jīng)過每一個(gè)工人，而不再像手工生產(chǎn)那樣由工人移向產(chǎn)品。技術(shù)進(jìn)步帶來(lái)了生產(chǎn)分工，一定數(shù)量的工人在同一個(gè)工廠中分門別類地從事著某種固定的工作，原來(lái)復(fù)雜的生產(chǎn)工藝被分解為若干個(gè)簡(jiǎn)單的工序，有些工序甚至簡(jiǎn)單到只須短短幾天便可毫無(wú)困難地掌握，產(chǎn)品的完成也不再依賴于某個(gè)人的全能技術(shù)，而是由不同的勞動(dòng)者在生產(chǎn)過程中通過分工協(xié)作來(lái)加以實(shí)現(xiàn)。這個(gè)時(shí)期，學(xué)徒不再需要熟悉和掌握生產(chǎn)過程的每個(gè)環(huán)節(jié)，習(xí)得職業(yè)技能的難度降低了，學(xué)徒習(xí)藝的重要性也被削弱了。此時(shí)的工人就像《摩登時(shí)代》中擰螺絲釘?shù)牟槔?，沒有任何創(chuàng)造性和自主性。

（二）大量生產(chǎn)方式下的職業(yè)教育實(shí)習(xí)具體形態(tài)

大量生產(chǎn)方式下的生產(chǎn)過程變化帶來(lái)了管理方式的變化，傳統(tǒng)的師傅兼業(yè)主的角色消失了，從事企業(yè)經(jīng)營(yíng)的老板和專司監(jiān)督工人的管理人員出現(xiàn)了。此時(shí)的老板一般也脫離了直接生產(chǎn)，不再像以前的師傅那樣與學(xué)徒朝夕相處、言傳身教，他們的職責(zé)是將學(xué)徒分配至某一個(gè)崗位，在工頭的監(jiān)督或技術(shù)工人的指導(dǎo)下進(jìn)行生產(chǎn)勞動(dòng)。隨著大量生產(chǎn)方式在中國(guó)出現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)近代轉(zhuǎn)型的企業(yè)開始根據(jù)需要招收練習(xí)生，為本企業(yè)培養(yǎng)工人或職員，傳統(tǒng)的職業(yè)技能傳承制度發(fā)生了重大變化，練習(xí)生制度在企業(yè)興起[5]。

練習(xí)生制度承襲了技藝傳承職能，技能人才的培養(yǎng)方式也發(fā)生了變化。一方面，產(chǎn)業(yè)組織與行業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，使得業(yè)主不再親自參與生產(chǎn)過程，從而很少直接向?qū)W徒傳授生產(chǎn)技術(shù)，師徒之間的關(guān)系難以再像以往那樣親近與密切；另一方面，學(xué)徒面對(duì)的是機(jī)械化、自動(dòng)化程度已經(jīng)大大提高了的生產(chǎn)設(shè)備，已經(jīng)無(wú)須掌握生產(chǎn)過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，只要熟悉產(chǎn)品制造的某局部工藝即可，也不像以往那樣依賴于師傅的手藝傳授，但要花費(fèi)更多精力了解機(jī)器設(shè)備的性能和操作程序，適應(yīng)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化過程。此時(shí)，招收的練習(xí)生數(shù)量也大幅度增加。例如，成立于1929年的上海飛綸制線廠，為了解決學(xué)徒工的職業(yè)培訓(xùn)問題，開辦之初就在廠內(nèi)設(shè)立了一個(gè)練習(xí)生訓(xùn)練所，每期在社會(huì)上招收練習(xí)生200名，培訓(xùn)時(shí)間為9個(gè)月，“訓(xùn)練期滿，經(jīng)過考試合格，方為正式工”[6]。

在練習(xí)生制度下，業(yè)主與練習(xí)生之間已不再有以往“一對(duì)一”的師傅指導(dǎo)徒弟的職業(yè)技能傳授關(guān)系，而表現(xiàn)為雇用與被雇用的關(guān)系，習(xí)藝時(shí)間縮短，學(xué)徒待遇有所提高。練習(xí)生制度的興起反映了工業(yè)化發(fā)展對(duì)于大批高素質(zhì)勞動(dòng)者的需求，比較有利于大批量地培養(yǎng)熟練技術(shù)工人，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

20世紀(jì)30年代，中國(guó)又風(fēng)行起一種自海外移植來(lái)的技工培訓(xùn)制度——養(yǎng)成工制。養(yǎng)成工以實(shí)際訓(xùn)練為主，輔之以課堂講授。課程通常包括公民、國(guó)語(yǔ)、紡織學(xué)、工作法、音樂、體育等。除了專業(yè)技術(shù)和知識(shí)的培訓(xùn)外，還要對(duì)養(yǎng)成工進(jìn)行職業(yè)道徳培育，如要有自謀生活的能力、要有決意專業(yè)的恒心、要有遵守時(shí)刻的習(xí)慣、要有合作的精神、職務(wù)要忠心、物件要節(jié)省等[7]。

在大量生產(chǎn)方式下，職業(yè)教育以培養(yǎng)能勝任一種崗位工作技能的工人為目標(biāo)，生產(chǎn)分工把人的腦和手分離開來(lái)，經(jīng)過初步培訓(xùn)的勞動(dòng)力即可投入生產(chǎn)過程，從而造成勞動(dòng)力在技能上的兩極分化。此時(shí)的職業(yè)教育實(shí)習(xí)在于培養(yǎng)適應(yīng)大量生產(chǎn)方式需要的技能人才，實(shí)習(xí)的工作任務(wù)單一、工作內(nèi)容重復(fù)、工作方式簡(jiǎn)單、工作過程固定。職業(yè)教育實(shí)習(xí)淪為教人如何做事、完成技能工作，對(duì)知識(shí)與技能的來(lái)源不需要理解，簡(jiǎn)單、單一技能的重復(fù)訓(xùn)練帶來(lái)職業(yè)教育實(shí)習(xí)的單一化。此時(shí)的職業(yè)教育實(shí)習(xí)也初步體現(xiàn)了課堂學(xué)習(xí)與生產(chǎn)訓(xùn)練交替的特征，并且意識(shí)到對(duì)于技能之外的職業(yè)素養(yǎng)培育的重要性。

三、精益生產(chǎn)方式與職業(yè)教育實(shí)習(xí)

（一）精益生產(chǎn)方式的特征及其對(duì)生產(chǎn)者技能的要求

二戰(zhàn)之后，日本豐田汽車公司在總結(jié)美國(guó)的大量生產(chǎn)方式的基礎(chǔ)上，結(jié)合日本的市場(chǎng)特點(diǎn)，創(chuàng)造了精益生產(chǎn)方式。這種生產(chǎn)方式的獨(dú)特之處在于尋找到勞動(dòng)分工與未分工兩者間的切入點(diǎn)：一是通過適度的勞動(dòng)分工，即一個(gè)工人能夠操作多種機(jī)床，掌握多種技能但并不是全面技能，從而避免由于未分工所帶來(lái)的頻繁轉(zhuǎn)換操作所引起的生產(chǎn)效率的降低；二是通過采用設(shè)備的快速轉(zhuǎn)換操作的方法，如平行作業(yè)等方法，將各部門人員放到一起使得很多工作并行地進(jìn)行，縮短產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)周期，從而提高小批量、多品種的生產(chǎn)效率。

“適度的勞動(dòng)分工”要求生產(chǎn)者掌握多種操作技能，他們?cè)谏a(chǎn)小批量、多品種的生產(chǎn)線上，通過不同的加工對(duì)象、快速的操作和轉(zhuǎn)換專用工具，在生產(chǎn)技術(shù)上采用適度的自動(dòng)化技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源合理配置與利用，保證精益生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)。精益化生產(chǎn)在組織方式上充分考慮人的因素，采用靈活的小組工作方式和強(qiáng)調(diào)相互合作的并行工作方式，強(qiáng)調(diào)以“人”為中心，推行更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的小組工作方式[8]。小組由企業(yè)各部門專業(yè)人員面向項(xiàng)目組成綜合工作小組，全面負(fù)責(zé)產(chǎn)品型號(hào)的開發(fā)和生產(chǎn)。職工往往是多技能的作業(yè)員，能夠操作多種機(jī)床的生產(chǎn)，同時(shí)負(fù)責(zé)多道工序的作業(yè)，如一個(gè)工人要會(huì)同時(shí)操作車床、銑床和磨床等。這種方式要求不斷提高職工的技能，發(fā)揮職工的積極性和創(chuàng)造性，通過給予一定的工作壓力、自主權(quán)和必要的幫助，滿足他們學(xué)習(xí)新知識(shí)和實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的愿望。因此，精益生產(chǎn)方式的成功還體現(xiàn)為一種員工的行為方式，讓每個(gè)員工都明白改變公司的就是自己[9]。

（二）精益生產(chǎn)方式下的職業(yè)教育實(shí)習(xí)具體形態(tài)

生產(chǎn)者與管理者共同組成工作團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員既要具備完成自己工作的知識(shí)和技能，又要擁有完成別人工作的知識(shí)和技能，這種工作組織方式要求生產(chǎn)者形成多樣性技能。在新的生產(chǎn)方式下，企業(yè)意識(shí)到必須提高員工的技能，升級(jí)現(xiàn)有的技能培訓(xùn)體系，培訓(xùn)內(nèi)容傾向于更一般性的和更理論化的技能學(xué)習(xí)，這也使得產(chǎn)業(yè)部門逐漸認(rèn)識(shí)到和職業(yè)教育機(jī)構(gòu)合作的重要性，實(shí)習(xí)、學(xué)徒制重新得到發(fā)展，體現(xiàn)了精益生產(chǎn)方式對(duì)職業(yè)教育發(fā)展的影響。

精益生產(chǎn)方式下，由于生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展快速，學(xué)校對(duì)技術(shù)的追求遠(yuǎn)不如企業(yè)，這也造成學(xué)校職業(yè)教育傳授學(xué)生的生產(chǎn)技術(shù)無(wú)法滿足企業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)革新和生產(chǎn)發(fā)展的需要，而工作場(chǎng)所學(xué)習(xí)恰恰能幫助學(xué)生盡快地接觸到企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中的最新技術(shù)。因此，人們?cè)絹?lái)越重視工作場(chǎng)所學(xué)習(xí)。在這種情況下，職業(yè)教育實(shí)習(xí)作用得到進(jìn)一步彰顯，學(xué)生通過生產(chǎn)性實(shí)習(xí)在企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)獲得的職業(yè)知識(shí)和技能能夠直接影響到自身的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)發(fā)展。這也進(jìn)一步要求職業(yè)院校與企業(yè)的合作越來(lái)越緊密，職業(yè)院校、企業(yè)、學(xué)生之間也形成了強(qiáng)有力的合作關(guān)系，校企合作、工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)也成為我國(guó)職業(yè)教育培養(yǎng)技術(shù)技能人才的一種制度。此外，職業(yè)教育實(shí)習(xí)也更加靈活和多元化，職業(yè)教育實(shí)習(xí)發(fā)展出更多形式，尤其是隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，虛擬實(shí)習(xí)、實(shí)習(xí)智能化管理等不斷涌現(xiàn)。

四、定制生產(chǎn)方式與職業(yè)教育實(shí)習(xí)

（一）定制生產(chǎn)方式的特征及其對(duì)生產(chǎn)者技能的要求

手工生產(chǎn)方式下，產(chǎn)品基本以定制為主，在大量生產(chǎn)和精益生產(chǎn)方式下，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模生產(chǎn)。隨著顧客的個(gè)性需求和企業(yè)對(duì)效益的訴求，出現(xiàn)了以個(gè)性化定制產(chǎn)品和服務(wù)的大規(guī)模生產(chǎn)為特征的定制生產(chǎn)方式。這種生產(chǎn)方式既具有大量生產(chǎn)方式的高效率、低成本，又具有單件生產(chǎn)方式的滿足顧客個(gè)性化需要的特點(diǎn)。定制生產(chǎn)方式需要建立能夠配置成多種最終產(chǎn)品和服務(wù)的模塊化構(gòu)件，按照不同顧客個(gè)性化需要定制生產(chǎn)出產(chǎn)品，使顧客能夠以低廉的價(jià)格獲得個(gè)性化的產(chǎn)品。支撐大規(guī)模定制生產(chǎn)的制造系統(tǒng)，主要由自動(dòng)化、柔性化、高效率的先進(jìn)設(shè)備構(gòu)成，并且通過運(yùn)用各種計(jì)算機(jī)輔助技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等使其形成有機(jī)整體[10]。以智能化生產(chǎn)為例，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將信息、資源、人員緊密聯(lián)系，構(gòu)建一個(gè)龐大的信息物理系統(tǒng)，形成智能化控制生產(chǎn)過程，同時(shí)結(jié)合大數(shù)據(jù)技術(shù)，合理配置生產(chǎn)資源，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定制生產(chǎn)。

定制生產(chǎn)方式本質(zhì)上是基于知識(shí)層面上的勞動(dòng)分工，通過知識(shí)工人之間的密切協(xié)作，充分發(fā)揮柔性化和高效率的制造系統(tǒng)的作用，從而實(shí)現(xiàn)定制生產(chǎn)，滿足顧客個(gè)性化的需求。新的生產(chǎn)組織方式將以具有集成化、智能化、柔性化特征的先進(jìn)制造技術(shù)為支撐，按照需求任意批量且快速靈活地制造產(chǎn)品，同時(shí)還能支持顧客參與生產(chǎn)。有研究建議：“中國(guó)制造業(yè)應(yīng)當(dāng)努力實(shí)現(xiàn)由低附加值向高附加值、由低技術(shù)密集向高技術(shù)密集、由粗放發(fā)展向精益制造、由大規(guī)模生產(chǎn)向大規(guī)模定制的全面戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，顯著提升在全球制造業(yè)分工中的定位。[11]”

在大量定制生產(chǎn)方式中，技術(shù)創(chuàng)新扮演了重要的角色。新制造技術(shù)的應(yīng)用，豐富了技術(shù)工人的知識(shí)與技能，操作人員需要掌握智能化生產(chǎn)線的安裝、調(diào)試與維護(hù)等技能，創(chuàng)新成為工作內(nèi)容的重要元素，這也要求技術(shù)技能人才研究性地工作。與大量生產(chǎn)的組織不同，不確定性和不穩(wěn)定性成了慣例，靈活性是必要條件，額外和多余的知識(shí)及技能對(duì)生存來(lái)說就成了至關(guān)重要的因素。技術(shù)工人在工作中需要輪換，體驗(yàn)不同的經(jīng)歷，并從中獲得知識(shí)和技能。工作將發(fā)生變化，工人的簡(jiǎn)單作業(yè)將被機(jī)器取代，工作人員在團(tuán)隊(duì)中相互協(xié)作，進(jìn)行生產(chǎn)線的指揮與決策[12]。技術(shù)工人工作范圍明顯擴(kuò)大，需要監(jiān)控整條生產(chǎn)線甚至整個(gè)車間的生產(chǎn)情況，除了了解生產(chǎn)過程的各種原理，還要具備簡(jiǎn)單地運(yùn)用各種生產(chǎn)工具的技能。

（二）定制生產(chǎn)方式下的職業(yè)教育實(shí)習(xí)具體形態(tài)

定制化生產(chǎn)并不是完全縮小了人的作用，在某些操作環(huán)節(jié)還需要放大人的作用，也并不是完全排除技能操作，相反卻需要高端技能操作。生產(chǎn)場(chǎng)所的技能兩極分化趨勢(shì)逐步明顯，認(rèn)知性和創(chuàng)造性強(qiáng)的高收入工作機(jī)會(huì)將會(huì)增加，人才取代資本成為關(guān)鍵的生產(chǎn)要素。因此，人們認(rèn)識(shí)到，教育與培訓(xùn)是促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，保護(hù)生產(chǎn)者的權(quán)益和工作條件與滿足社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求并不矛盾，充分發(fā)展職業(yè)教育已成為各個(gè)國(guó)家的共識(shí)。

由于當(dāng)前的生產(chǎn)系統(tǒng)已將生產(chǎn)與服務(wù)融為一體，生產(chǎn)直接面向客戶，人才需求層次整體上移，需要能夠熟練生產(chǎn)的復(fù)合型人才，既要求技術(shù)技能人才將技術(shù)理論與技能操作融為一體，又要求技術(shù)技能人才具備與客戶溝通的能力，以及按照客戶需求進(jìn)行定制化生產(chǎn)的理念。這種生產(chǎn)方式使教育場(chǎng)所不再局限于學(xué)校教育，企業(yè)教育、社區(qū)教育將更加流行，終身學(xué)習(xí)需求將更為迫切，不斷學(xué)習(xí)以提升自身知識(shí)和技能的人將成為最有價(jià)值的專業(yè)人員。為了有效應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，職業(yè)教育必須培養(yǎng)學(xué)生以下四種智慧來(lái)適應(yīng)工作崗位要求：情境判斷思維，即如何理解和運(yùn)用知識(shí)與技能；情緒管理心靈，即如何處理和整合思維及感受，并推已及人；自我激發(fā)精神，即如何運(yùn)用自我及共同的目標(biāo)、彼此間的信任和其他優(yōu)勢(shì)來(lái)影響變革，為共同目標(biāo)奮斗；身體素質(zhì)，即如何塑造和保持自己及身邊人的身心健康，從而有足夠精力推動(dòng)自身及體系變革[13]。因此，職業(yè)教育實(shí)習(xí)需要在注重學(xué)生創(chuàng)新能力、專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)的同時(shí)，還應(yīng)注重學(xué)生創(chuàng)新品質(zhì)和社會(huì)情緒能力的培養(yǎng)。這一系列的變化，必然將職業(yè)教育實(shí)習(xí)導(dǎo)向創(chuàng)新型方向發(fā)展。培養(yǎng)學(xué)生具有在不同環(huán)境下不斷自我調(diào)整以及學(xué)習(xí)新技術(shù)和新方法的能力，幫助學(xué)生進(jìn)行復(fù)雜性技能訓(xùn)練，關(guān)注可遷移技能訓(xùn)練，將成為創(chuàng)新型職業(yè)教育實(shí)習(xí)的重要任務(wù)。如圖1所示。

創(chuàng)新型職業(yè)教育實(shí)習(xí)不同于以技能訓(xùn)練、知識(shí)應(yīng)用為主體的為工作而準(zhǔn)備的實(shí)習(xí)，而是培養(yǎng)具備夠用的專業(yè)知識(shí)、扎實(shí)的技術(shù)技能和較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)，在工作崗位上不斷鉆研、創(chuàng)新，提升個(gè)人崗位價(jià)值，成為任職企業(yè)創(chuàng)造更大經(jīng)濟(jì)效益的高級(jí)技術(shù)技能人才。創(chuàng)新型實(shí)習(xí)對(duì)實(shí)習(xí)者的實(shí)習(xí)態(tài)度、工作積極性、承擔(dān)任務(wù)的責(zé)任感以及與同伴合作的態(tài)度等提出較高的要求，更有利于個(gè)體的積極性、獨(dú)創(chuàng)性、協(xié)作性等個(gè)人特質(zhì)的培養(yǎng)，也更有助于學(xué)生個(gè)人生活發(fā)展。在設(shè)計(jì)創(chuàng)新型實(shí)習(xí)過程中，實(shí)習(xí)任務(wù)必須是工作過程完整、工作任務(wù)跨界的綜合性生產(chǎn)任務(wù)，這些任務(wù)既可以是企業(yè)生產(chǎn)過程中遇到的實(shí)際技術(shù)問題，并且能夠作為實(shí)習(xí)學(xué)生的研究課題，也可以是學(xué)生實(shí)習(xí)過程中教師、學(xué)生、企業(yè)技術(shù)人員共同設(shè)計(jì)的研究性學(xué)習(xí)。

五、結(jié)論

從以上分析可以看出，不同的生產(chǎn)方式對(duì)個(gè)體的技術(shù)技能要求各不相同，進(jìn)而決定了職業(yè)教育實(shí)習(xí)的形態(tài)和任務(wù)。手工生產(chǎn)方式?jīng)Q定了實(shí)習(xí)的技藝型學(xué)徒的基本形態(tài)，大量生產(chǎn)方式帶來(lái)了規(guī)范型實(shí)習(xí)。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，企業(yè)對(duì)員工合作能力和創(chuàng)造性等素質(zhì)的要求不斷提高，精益生產(chǎn)方式要求職業(yè)教育開展多樣型實(shí)習(xí)，而定制生產(chǎn)方式則呼吁加強(qiáng)實(shí)習(xí)的創(chuàng)新性。每一次生產(chǎn)方式的變遷都會(huì)帶來(lái)職業(yè)教育實(shí)習(xí)形態(tài)和任務(wù)的創(chuàng)新。這些生產(chǎn)方式的變遷規(guī)律具體到職業(yè)教育實(shí)習(xí)形態(tài)，分別是技藝型學(xué)徒、規(guī)范型實(shí)習(xí)、多樣型實(shí)習(xí)和創(chuàng)新型實(shí)習(xí)。（詳見下頁(yè)圖2）

基于職業(yè)環(huán)境的變化，個(gè)體逐漸認(rèn)識(shí)到職業(yè)生涯的易變性和無(wú)邊界性。無(wú)邊界職業(yè)生涯“超越某一單一雇傭范圍設(shè)定的一系列工作機(jī)會(huì)”[14]。在變化的職業(yè)環(huán)境中，人們獲取知識(shí)與技能、情感與價(jià)值觀的途徑不再僅僅依賴于單一組織。無(wú)邊界的職業(yè)環(huán)境促使個(gè)體的職業(yè)生涯和人生發(fā)展融為一體，職業(yè)和生活邊界越發(fā)模糊，個(gè)體的學(xué)習(xí)、工作、生活不再有明確的界限。從縱向來(lái)看，組織更看重個(gè)體運(yùn)用知識(shí)與技能的能力和可遷移技能，個(gè)體在學(xué)習(xí)、運(yùn)用和創(chuàng)造知識(shí)的過程中獲得成功的職業(yè)生涯，而不再依賴于知識(shí)與技能單一存在；從橫向來(lái)看，組織環(huán)境與個(gè)體職業(yè)生涯發(fā)展是雙向互動(dòng)影響的，無(wú)邊界生涯既重視環(huán)境對(duì)個(gè)體職業(yè)選擇的影響，也強(qiáng)調(diào)個(gè)體對(duì)職業(yè)環(huán)境的能動(dòng)性和適應(yīng)性，即“無(wú)邊界職業(yè)生涯可以幫助個(gè)體積累知識(shí)、發(fā)展職業(yè)技能，這些知識(shí)和技能既有助于個(gè)體應(yīng)對(duì)不確定的工作環(huán)境，又能遷移到其他就業(yè)背景中。[15]”無(wú)邊界職業(yè)生涯將進(jìn)一步要求職業(yè)院校和企業(yè)強(qiáng)化創(chuàng)新型實(shí)習(xí)的設(shè)計(jì)和實(shí)施。

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（責(zé)任編輯：楊在良）