5月上旬湘北蔬菜生產(chǎn)中易出現(xiàn)的問題及解決辦法

王迪軒 隆志方 李光波 劉國榮

導(dǎo)讀：根據(jù)咨詢及實(shí)地調(diào)查，介紹了5月上旬湘北地區(qū)蔬菜生產(chǎn)中黃瓜黃頭，辣椒臍腐病、青枯病、桃蚜，瓜類藥害型花打頂、黃守瓜，蓮藕腐敗病，蔬菜裂稈8種病蟲害發(fā)生情況，分析了病蟲害發(fā)生原因、防治方法及生產(chǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)，以供湘北蔬菜生產(chǎn)者參考。

圖1 黃瓜出現(xiàn)黃頭黃白現(xiàn)象

4月底5月初，筆者分別接到幾個(gè)蔬菜合作社（公司）發(fā)來的咨詢蔬菜病蟲害的圖片，并臨田察看了2個(gè)蔬菜合作社基地，了解到5月上旬湘北地區(qū)蔬菜生產(chǎn)中部分病蟲害發(fā)生情況，這些情況不一定每個(gè)地方都有，但要提早注意、加強(qiáng)防治，并對(duì)已出現(xiàn)的病蟲害進(jìn)行及時(shí)有效的防控。

1 黃瓜黃頭現(xiàn)象

該情況系三益蔬菜合作社冷師傅詢問。黃頭，即“龍頭”變黃，頂部葉片葉脈間或呈現(xiàn)黃白化（圖1），或呈現(xiàn)黃色斑點(diǎn)或斑塊（圖2）等。黃頭是黃瓜生產(chǎn)中普遍存在的一大問題，黃瓜黃頭主要是缺鋅缺鐵、根系受傷、藥害、激素中毒或病蟲害所致。

詢問發(fā)現(xiàn)，冷師傅前段時(shí)間噴用了銅制劑，當(dāng)噴用濃度過大或頻繁使用時(shí)，即可導(dǎo)致藥害型黃頭，因而施藥時(shí)要嚴(yán)格按照規(guī)定濃度配藥，盡量不混用藥，尤其是盡量不與銅制劑或葉面肥混用，建議噴蕓薹素內(nèi)酯或碧護(hù)（赤·吲哚·蕓薹）緩解。此外，也不排除是缺乏鋅、鐵引起。生產(chǎn)上可以通過噴施靚豐素、硼鈣等葉面肥來緩解，同時(shí)注意沖施海藻酸、甲殼素等生根劑養(yǎng)根。

該現(xiàn)象提醒菜農(nóng)，黃瓜對(duì)許多藥劑較為敏感，應(yīng)注意選用合適的藥劑。

2 辣椒臍腐病

圖2 黃瓜出現(xiàn)黃頭黃斑現(xiàn)象

圖3 辣椒臍腐病發(fā)病初期

圖4 辣椒臍腐病為害大半個(gè)果實(shí)頂端

該情況系農(nóng)佳原生態(tài)詢問，此外該情況亦在順風(fēng)蔬菜合作社輕度發(fā)生。臍腐病又稱頂腐病或蒂腐病，主要為害果實(shí)。果實(shí)頂部（臍部）呈水漬狀，病部暗綠色或深灰色，后迅速擴(kuò)大變?yōu)榘岛稚?，直?～3 cm（圖3），有時(shí)可擴(kuò)大到近半個(gè)果實(shí)（圖4）。病部組織皺縮，表面凹陷，常伴隨弱寄生菌侵染而呈黑褐色，內(nèi)部果實(shí)變黑，但仍較堅(jiān)實(shí)，如遭軟腐細(xì)菌侵染，常引起軟腐。系缺鈣引起的生理性病癥。

主要是補(bǔ)充鈣肥。在坐果后期每667 m2施硝酸鈣10 kg，或用過磷酸鈣、米醋各50 g浸出液對(duì)水15 kg噴灑葉面，解癥促長，也可連續(xù)噴施綠芬威3號(hào)等鈣肥，效果明顯。

該現(xiàn)象提醒菜農(nóng)，在辣椒、番茄、茄子等茄果類蔬菜結(jié)果期防治病蟲害時(shí)，可結(jié)合葉面補(bǔ)施鈣、硼等中微量元素肥料。

3 辣椒青枯病

該情況系石湖農(nóng)場尹師傅詢問。表現(xiàn)為植株頂端嫩葉急劇萎蔫（圖5），早晚恢復(fù)，但不落葉、不變色，以后全株死亡，拔出植株可發(fā)現(xiàn)多數(shù)須根壞死，莖基部產(chǎn)生不定根或不定芽，部分病莖可見1～2 cm褐色病斑。天氣潮濕時(shí)，病株莖上出現(xiàn)水漬狀條斑，后變褐色。橫切莖部，可見維管束變褐腐爛，將橫切面浸入水中一段時(shí)間，可見白色絮狀的菌膿溢出（為該病區(qū)別于其他葉片發(fā)生萎蔫的典型癥狀）。

發(fā)病前，預(yù)防性噴淋50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液、14%絡(luò)氨銅水劑300倍液、0.02%農(nóng)用鏈霉素+0.3%高錳酸鉀、5%井岡霉素水劑1 000倍液、77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液、27.12%堿式硫酸銅懸浮劑800倍液、50%代森銨水劑1 000倍液等，7～10天1次，連續(xù)3～4次。也可用50%敵枯雙可濕性粉劑800倍液或12%松脂酸銅乳油1 000倍液灌根，每株300～500 mL，10天1次，共2～3次。

發(fā)生時(shí)，可選用33.5%喹啉銅懸浮劑800倍液+72%農(nóng)用高效鏈霉素3 000倍液，或32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 500倍液+72%農(nóng)用高效鏈霉素3 000倍液等配方藥劑灌根，每株250 mL。

該現(xiàn)象提醒菜農(nóng)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)乩苯烦０l(fā)性病害，及時(shí)發(fā)現(xiàn)或提早預(yù)防，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)用藥控制。

4 桃蚜為害辣椒

該情況系百竹園蔬菜公司潘女士詢問。成蟲及若蟲在菜葉上刺吸汁液，造成葉片卷縮變形，植株生長不良（圖6）。為害留種植株的嫩莖、嫩葉、花梗和嫩種莢，使花梗扭曲畸形，不能正常抽薹、開花、結(jié)實(shí)。蚜蟲傳播病毒使蔬菜發(fā)生病毒病，并引發(fā)煤污病。

選擇有觸殺、內(nèi)吸、熏蒸作用的藥劑。在桃蚜發(fā)生期，可選用1.1%百部·楝·煙乳油1 000倍液、5%順式氯氰菊酯乳油10 000倍液、20%吡蟲啉可溶性液劑5 000倍液、20%苦參堿可濕性粉劑2 000倍液、20%氰戊菊酯乳油3 000倍液、10%氯氰菊酯乳油2 000倍液等噴霧防治。噴霧時(shí)，噴頭應(yīng)向上，重點(diǎn)噴施葉片反面。空氣相對(duì)濕度低時(shí)，加大噴液量，并加防治煤污病和病毒病的藥劑同噴。

圖5 辣椒青枯病為害植株

圖6 蚜蟲和煤污病混合發(fā)生為害辣椒植株?duì)?/p>

圖7 黃瓜藥害型花打頂

圖8 西瓜藥害型花打頂

該現(xiàn)象提醒菜農(nóng)，及時(shí)觀察葉背或嫩尖蟲害發(fā)生情況，一旦發(fā)生，及時(shí)用藥控制，并輪換使用不同藥劑，同時(shí)注意用藥方法。

5 黃瓜、南瓜、西瓜藥害型花打頂

該情況為雙奇合作社實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)。植株上部節(jié)間縮短，接近頂芽的幼瓜瓜條粗壯且向上直立，生長點(diǎn)長出大量雌花和幼瓜?；ù蝽敯l(fā)生后，植株生長點(diǎn)消失，停止生長，植株生長發(fā)育受阻（圖7、8），分蘗性強(qiáng)的品種可分蘗出側(cè)芽，繼續(xù)生長；分蘗性差的品種，植株封頂，失去價(jià)值。農(nóng)藥過量使用易造成藥害，葉片變形，光合作用減弱，植株生理失調(diào)，長勢變?nèi)酢?/p>

可用0.01%蕓薹素內(nèi)酯水劑2 000～3 333倍液或0.001 6%蕓薹素內(nèi)酯水劑800～1 000倍液對(duì)莖葉噴霧。

該現(xiàn)象提醒菜農(nóng)，瓜類蔬菜用藥要慎之又慎，特別是多種藥劑混合使用時(shí)，要先做試驗(yàn)確認(rèn)安全的前提下，才可大面積推廣應(yīng)用，特別注意混用時(shí)的藥劑濃度。一旦發(fā)現(xiàn)花打頂情況，及早處理。

6 蓮藕腐敗病

該情況為會(huì)龍山街道辦事處農(nóng)資店陳女士詢問。發(fā)病初期地上部分主要表現(xiàn)為整個(gè)葉緣或葉緣一邊開始?jí)乃溃▓D9），葉片反卷，呈青枯狀，似開水燙傷，最后葉柄的維管束組織變褐，至整個(gè)葉片死亡。

發(fā)病期莖葉處理，可選用12%松脂酸銅乳油700倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液、20%三唑酮乳油1 000倍液等，加75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治，或用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑800倍液等噴施葉面和葉柄進(jìn)行防治，連噴2～3次，能減輕或控制此病蔓延。以上幾種方法可同時(shí)進(jìn)行，隔7天1次，連續(xù)防治2～3次。

該現(xiàn)象提醒菜農(nóng)，重茬田蓮藕要注意腐敗病的發(fā)生，采用多種方法進(jìn)行綜合防治，提早預(yù)防。

7 黃守瓜為害瓜類蔬菜

該情況分別在順風(fēng)蔬菜合作社、鄉(xiāng)約農(nóng)牧等基地發(fā)生。成蟲取食幼苗、葉、嫩莖和果實(shí)，也為害花和幼瓜。成蟲取食葉片時(shí)，以身體為中心，旋轉(zhuǎn)身體咬食一圈，然后在圈內(nèi)取食，在葉片上形成一個(gè)環(huán)形或半環(huán)形食痕或圓形孔洞（圖10），嚴(yán)重時(shí)將葉肉吃光，并咬斷瓜苗，造成死苗。

a.噴霧防治成蟲?？蛇x用40%氰戊菊酯乳油8 000倍液、0.5%楝素乳油 600～800倍液、2.5%魚藤酮乳油500～800倍液、4.5%高效氯氰菊酯微乳劑2 500倍液、50%敵敵畏乳油1 000倍液、24%甲氧蟲酰肼懸浮劑2 000～3 000倍液、20%蟲酰肼懸浮劑1 500～3 000倍液、50%丙溴磷乳油 1 000～2 000倍液等防治成蟲。

b.灌根防治幼蟲。6～7月是防治幼蟲在瓜類蔬菜根部為害的重點(diǎn)時(shí)期，可選用90%敵百蟲晶體1 500～2 000倍液、20%氰戊菊酯乳油3 000倍液、7.5%魚藤酮乳油800倍液、50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液、50%敵敵畏乳油1 000倍液、24%氰氟蟲腙懸浮劑900倍液、10%蟲螨腈懸浮劑1 200倍液等噴霧防治，7～10天1次，交替使用。

圖9 蓮藕腐敗病株

圖10 黃守瓜為害南瓜葉

該現(xiàn)象提醒菜農(nóng)，黃守瓜在瓜類蔬菜上普遍發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)防治，且輪換使用不同的藥劑，既要治成蟲，又要防幼蟲。

8 絲瓜、辣椒等干濕不均導(dǎo)致的裂稈現(xiàn)象

該情況為順風(fēng)蔬菜合作社實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)。據(jù)了解，因?yàn)槊琮g過大，控制澆水，在移栽活棵后出現(xiàn)，系干濕度變化劇烈導(dǎo)致的莖稈開裂。還有一個(gè)原因是莖表皮與莖稈內(nèi)組織生長速度不同步，主要是外界因素致使表皮組織發(fā)育緩慢，隨著植株不斷生長，從而造成莖稈開裂（圖11）。植株生長期，由于前期長時(shí)間控水，造成植株內(nèi)部水分不足，在坐果后大水大肥，莖稈內(nèi)部水分充足，發(fā)育迅速，而表皮生長相對(duì)較慢，最后導(dǎo)致莖表皮崩裂，從而出現(xiàn)裂稈的現(xiàn)象。

建議根據(jù)土壤濕度科學(xué)澆水，可采取滴灌或小水勤澆方式，及時(shí)劃鋤，不要因控制植株旺長而長時(shí)間不澆水，也要避免一次性澆水過大，調(diào)控好土壤濕度以減少莖稈開裂。同時(shí)要預(yù)防容易從傷口侵入的細(xì)菌性病害?？蓪?nèi)吸型藥劑如春雷霉素、中生菌素、農(nóng)用鏈霉素與保護(hù)性藥劑如喹啉酮、噻菌銅等配合使用，能預(yù)防多種病害趁機(jī)侵染植株。

該現(xiàn)象提醒菜農(nóng)，春季栽培要做到土等苗，防止苗齡過長而采取控水控長的辦法，移栽后水肥充足，易導(dǎo)致裂稈現(xiàn)象。

此外，5月氣溫逐漸升高，濕度大，瓜類、茄果類、豆類等春播蔬菜進(jìn)入開花結(jié)果期，應(yīng)注意防治豇豆等豆類枯萎病，黃瓜等瓜類霜霉病、細(xì)菌性角斑病，辣椒疫病等。結(jié)果期注意選用含硼、鈣等中微量元素的肥料葉面噴施，雨后注意中耕松土。采用地膜覆蓋栽培的，要注意定植穴封穴用的土不能過于板結(jié)，以免影響根系的透氣性，需人工扒掉多余的土。

豆類枯萎病，一般在開花坐莢期開始發(fā)生，發(fā)病初期，用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑400倍液1 kg+2%嘧啶核苷類抗菌素水劑100 mL灌根，或選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、60%多菌靈可濕性粉劑600倍液、70%敵磺鈉可濕性粉劑600～800倍液、50%多·硫懸浮劑 500～600倍液、47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液、10%多抗霉素可濕性粉劑800～1 000倍液、70%噁霉靈可濕性粉劑1 000～2 000倍液等輪換灌根，隔7～10天再灌一次，每株灌250 mL藥液。

瓜類霜霉病，可交替使用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑500倍液、80%噁霉靈可濕性粉劑400倍液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液、69%烯酰·錳鋅可濕性粉劑600～800液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液、25%雙炔酰菌胺懸浮劑1 000倍液、56%嘧菌·百菌清懸浮劑800倍液、68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑 100～120 g/667 m2等進(jìn)行防治，7～10天1次，連噴3～6次。

黃瓜霜霉病與細(xì)菌性角斑病混發(fā)時(shí)，可選用以下藥劑噴霧防治：88%水合霉素可溶性粉劑2 000倍液、3%中生菌素可濕性粉劑800倍液、20%噻菌銅懸浮劑1 000～1 500倍液、50%氯溴異氰脲酸可溶性粉劑1 500～2 000倍液。

辣椒疫病，可選用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑500～600倍液、68.75%氟菌·霜霉威水劑800倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2 500～3000倍液、52.5%噁酮·霜脲氰水分散粒劑1 000～1 200 倍液等噴霧防治，7～10天 1次，連續(xù)2～3次，嚴(yán)重時(shí)每隔5天1次， 連續(xù) 3～4次。

圖11 干濕不勻?qū)е陆z瓜苗莖稈開裂