金庸：古今幽情一杯茶

竺濟(jì)法

去年10月30日，武俠小說泰斗、香港著名文學(xué)家、企業(yè)家、社會活動家金庸，含笑仙逝，享年94歲。

金庸譽(yù)稱“金大俠”、 “查大俠”，原名查良鏞，祖籍江西婺源，1 924年3月10日生于浙江海寧，查家為當(dāng)?shù)孛T望族。1948年移居香港，1955年首次以“金庸”為筆名，寫作首部武俠小說《書劍恩仇錄》，另有《射雕英雄傳》《《神雕俠侶》《雪山飛狐》《倚天屠龍記》《天龍八部》《笑傲江湖》等數(shù)十部武俠小說，被改編為電影、電視，風(fēng)靡世界華人圈。

雖刀劍如夢，他的茶事卻是別一番俠骨柔情。

水溫雅，人溫雅

1999年4月8日，杭州龍井茶區(qū)山溫水軟，新茗飄香，春意盎然。新任浙江大學(xué)文學(xué)院院長、中國國際茶文化研究會名譽(yù)會長金庸，興致勃勃地來到位于龍井茶區(qū)中國茶葉博物館內(nèi)的中國國際茶文化研究會品賞新茗。綠翠清香、鮮爽甘醇的龍井茶令人口舌生津，齒頰留香，主人的情誼和美景佳茗引發(fā)了金庸的靈感，當(dāng)主人請他題字留念時，他逸興滿懷，揮筆留下了13個瀟灑的大字：

水溫雅，人溫雅，古今幽情一杯茶。

這13個字，不僅淋漓盡致地寫出了龍井茶、龍井水的特征，高度概括了源遠(yuǎn)流長的中華茶文化的哲理，從中還可品出作者為人處世之溫文儒雅，以及武俠小說大師胸中雄兵百萬、兒女情長的恩怨情懷?？梢哉f，只有金庸這樣才華橫溢、摯愛龍井茶的大師，才有如此意味深長、意蘊(yùn)美妙的大手筆。

同一天，他還參觀了中國茶葉博物館并題詞：

青裙綠鬢似相識，三月荼香滿湖山。

他將龍井茶視為似曾相識的老朋友，在采茶時節(jié)來到龍井茶區(qū)非常高興。

香港人大多喜歡紅茶、烏龍茶、普洱茶，金庸雖久居香港，卻鄉(xiāng)音未改，茶性依然。他喜愛綠茶，尤愛家鄉(xiāng)的龍井。浙江是綠茶之鄉(xiāng)，除了西湖龍井，還有數(shù)十種名優(yōu)綠茶。在金庸寬敞的辦公室里，除了齊齊整整的中外書籍和自產(chǎn)自銷的武俠小說，最多的就是來自家鄉(xiāng)的各種綠茶，他非常喜熏陶在書香與茶香之中。如有好友來訪，他一定會用家鄉(xiāng)綠茶或上好龍井熱情款待，以茶會友，品茗論道。

金庸習(xí)慣深夜寫作、閱讀，直至清晨，以茶為伴，文思倍涌。那些深受讀者喜愛的武俠小說、評論隨筆、包括部分《香港基本法》初稿，都是在茶水的浸潤下，從他的心海和筆端流淌而出，真可謂是“古今幽情一杯茶”！

曾有人以茶和酒比喻金庸和已故臺灣著名武俠小說大師古龍的個性，說古龍似酒，金庸如茶。了解古龍的人都認(rèn)為非常貼切，古龍熱情洋溢，嗜酒如命，美酒傷害了他的身體，年僅48歲便撒手西去，好友送他48瓶美酒長眠地下。

寄語“金庸茶館”

2003年，一批好友在杭州發(fā)起組織“金庸書友會”，并在西湖創(chuàng)辦金庸茶館，出版《金庸茶館》雜志。金庸非常高興，他認(rèn)為在茶館以書會友，交流探討心得體會，很有意義，為雜志寫了一篇發(fā)刊辭一一《關(guān)于“金庸茶館”》，結(jié)尾部分談到金庸茶館的由來，引錄如下：

如果有個茶館，茶客們逢到了，沏一杯荼，談?wù)勗兄?、青青、阿九，倒也有點(diǎn)味道。因此，臺灣的朋友們組織了一個“金學(xué)研究會”，要出版“金學(xué)研究”刊物。我就說我寫的小說內(nèi)容淺薄，平日消遣倒也不妨，荼余酒后，也不妨作為談資。“金學(xué)”兩字，愧不敢當(dāng)。有讀者說，有人研究錢鐘書先生，稱為“錢學(xué)”，金錢，金錢，金還在錢上， “金學(xué)”有何不可？我說，和錢先生相比，我學(xué)問太淺，天差地別，不可相提并論。但臺灣還是有一批金庸小說愛好者，他們自稱拜“金”主義者、 “紙醉金迷者”，還組織了一個“拜金”團(tuán)，到香港來拜訪我，釋稱： “拜金者，拜訪金庸也”。拜訪某人，當(dāng)然可以。

上海文匯新民聯(lián)合報業(yè)集團(tuán)的主持人趙先生、胡先生、文匯報前總編輯石先生，浙江站站長萬先生為人厚道熱心，都是我的讀者兼朋友。承他們好意，發(fā)起組織“金庸書友會”，要開一家茶館，供書友們談天說地。我欣然同意.但堅決拒絕用“金學(xué)研究”之類名稱，因我學(xué)問膚淺，作品膚淺，不敢當(dāng)“金學(xué)”之稱。 “金庸茶館”則小至九歲，老至八九十歲，大家都可來泡一杯龍井，指出金庸小說中的錯誤，我和各位書友談天說地，高興之極。既交朋友，又遣雅興，豈不快哉！ “金庸茶館”期刊，亦以此為宗旨，只談小說人物故事，不涉時人時事，豈不快哉！

杭州系六朝古都，自古人文薈萃，創(chuàng)辦金庸茶館不失為好創(chuàng)意，如經(jīng)營得當(dāng)，完全能與當(dāng)今中國茶館業(yè)的頭塊牌子—一北京老舍茶館相媲美，讓北有老舍茶館，南有金庸茶館成為令茶界驕傲的兩大品牌?？上Ы鹩共桊^已因故歇業(yè)，不知還能復(fù)興否？

金大俠的品茶“秘籍”

喝茶有益健康，戒煙限酒多喝茶是時代風(fēng)尚，已經(jīng)為越來越多的人們所共識。海內(nèi)外專家公認(rèn)，各種茶類都有益于保健，但以綠茶最具保健功能，尤其是衛(wèi)生和營養(yǎng)價值優(yōu)于其它茶類。金庸深信喝茶有益身心健康。

1 995年，年逾八旬的金庸做過一次“一個非常危險的大手術(shù)”——心臟搭橋手術(shù)，歷時8個半小時。手術(shù)痊愈后，他深深體會到健康的可貴，更加注意養(yǎng)身保健。他說， “這是在鬼門關(guān)徘徊過后才重視養(yǎng)生之道的”。

他喜愛運(yùn)動，晴天疾步走，熱天、雨天踩腳車，喝綠茶，平時看書練書法，心情放輕松。

根據(jù)自身特點(diǎn)，他總結(jié)了5條養(yǎng)生保健經(jīng)驗(yàn)，其中一條是“品茗綠茶”：綠茶能怡神健腦，有養(yǎng)生功能。為避免喝進(jìn)含鉛質(zhì)太多的綠茶，他建議選擇名優(yōu)綠茶，由于名貴的茶葉是來自嫩芽，種茶者必不舍得噴上農(nóng)藥破壞?！白詈玫木G茶茶葉是好嫩的，是清明之前便要采下來做的”。茶葉不宜太多，濃茶傷身，淡茶養(yǎng)生身。

他也很注重飲食，每天的食量很少，少吃淀粉、蛋白質(zhì)食品。此外，他還常下圍棋，每天讀書報、練書法，活躍思維，使自己的生活變得輕松。

文傳千古，金庸不朽！祝愿愛茶的金庸，依然在天堂筆耕不輟，瀟灑品茶。

/鏈接/欣然提筆書茶香

除了上文寫到兩種題詞，愛荼的金庸還在浙江、福建等地留下多種茶文化題詞。

1987年4月，他為杭州西湖龍井茶葉有限公司題詞： “天上有明星，地下有龍井，觀星飲茶沁人心”。1992年12月，他為浙江省茶葉博覽會題詞： “碧玉翠綠沁心芬芳，日夕飲斯遐壽永康?！辟澝例埦燃亦l(xiāng)綠茶似碧玉翠綠，芬芳沁人，日常品飲，定能健康長壽，意蘊(yùn)美妙。他為杭州湖畔居茶館品茗并題詞：“湖畔品龍井，人在天上行?！?000年6月，他為浙江省新昌縣公共名茶品牌大佛龍井題字，被印在茶葉包裝上廣為流傳。2008年9月，他與夫人查林樂怡一行參觀游覽武夷山茶區(qū)各大景點(diǎn)，觀看了武夷巖茶制作工藝，還與武夷學(xué)院的部份師生座談文藝創(chuàng)作，在看完武夷山藝術(shù)團(tuán)表演后，欣然題詞： “今生得嘗武夷茶，武夷山下看歌舞。茶道歌舞俱佳妙，不枉今作武夷人?！?/p>

金庸還在其多種武俠小說中寫到品茶、茶敘場景，將古今幽情融于一杯茶中。