無錫市旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合研究①

無錫太湖學(xué)院商學(xué)院 張亞倩

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，“三農(nóng)”問題一直是國(guó)家關(guān)注的關(guān)鍵問題。無錫農(nóng)業(yè)面臨著農(nóng)產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)性失調(diào)、農(nóng)業(yè)發(fā)展缺乏科技創(chuàng)新、農(nóng)民收入無法提高等問題。推動(dòng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合是當(dāng)前無錫農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的重要路徑，既可以構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，又可以拓寬農(nóng)民創(chuàng)收的渠道，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式[1]。

當(dāng)前旅游業(yè)進(jìn)入發(fā)展新時(shí)期，鄉(xiāng)村旅游成為目前旅游業(yè)發(fā)展的新興力量。無錫地處長(zhǎng)三角地區(qū)，江南水鄉(xiāng)，具有較好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，為無錫市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合提供了優(yōu)越的環(huán)境。

因此，本文基于價(jià)值鏈的視角，分析無錫市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合情況，并提出針對(duì)性的建議和對(duì)策，以期為推動(dòng)無錫市農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的深度融合提供參考，既有利于促進(jìn)無錫市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也有利于促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)展延伸。

1 價(jià)值鏈視角下的農(nóng)旅融合內(nèi)涵

基于價(jià)值鏈的視角，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合主要表現(xiàn)為三種融合特征。

第一，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)之間存在關(guān)聯(lián)效應(yīng)。旅游業(yè)是個(gè)綜合性較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)資源與旅游資源相互滲透，將農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜钨Y源，既豐富了旅游產(chǎn)品類型，又提升了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品附加值，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展。

第二，延伸了農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要生產(chǎn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)發(fā)生融合之后，對(duì)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和豐富性提出了更高的要求，延伸了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，促使農(nóng)業(yè)向精益化方向發(fā)展。旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合，延伸出了很多新的產(chǎn)業(yè)鏈，如鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)鏈，從而豐富了農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的原有產(chǎn)業(yè)鏈[1]。

第三，提升了農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展之后，農(nóng)產(chǎn)品不再局限于之前的銷售市場(chǎng)，農(nóng)業(yè)資源可以發(fā)揮其他價(jià)值，比如將農(nóng)業(yè)資源設(shè)計(jì)成為旅游體驗(yàn)資源，改變農(nóng)業(yè)資源的表現(xiàn)形式，提高游客體驗(yàn)性。旅游業(yè)在與農(nóng)業(yè)的融合過程中，獲得了更多的發(fā)展空間，創(chuàng)造了許多新的旅游產(chǎn)品和內(nèi)容，既豐富了旅游業(yè)的內(nèi)涵，又可以提高旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

2 旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合動(dòng)因

旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合是兩個(gè)產(chǎn)業(yè)之間內(nèi)部和外部共同推動(dòng)和作用的結(jié)果。旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的內(nèi)部動(dòng)力主要是這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)本身發(fā)展的需求。旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的外部動(dòng)力主要是政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、市場(chǎng)和技術(shù)五個(gè)方面的推動(dòng)。

2.1 旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的內(nèi)在動(dòng)力

(1)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)。

旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)都具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性，一方面，無錫市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，為旅游業(yè)的發(fā)展帶入了新的元素，創(chuàng)新了旅游業(yè)發(fā)展的內(nèi)容，延伸了旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)了旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)共同發(fā)展；另一方面，無錫市旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合，讓農(nóng)業(yè)借助旅游業(yè)的發(fā)展平臺(tái)，開拓了農(nóng)業(yè)的發(fā)展市場(chǎng)，有利于農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性為產(chǎn)業(yè)融合提供了內(nèi)部推動(dòng)力，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合發(fā)展，讓資源實(shí)現(xiàn)共享，讓兩個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)雙贏。

(2)產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展要求。

農(nóng)業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是國(guó)家穩(wěn)定和諧的基礎(chǔ)。無錫市農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，更需要與時(shí)俱進(jìn)，轉(zhuǎn)變發(fā)展經(jīng)營(yíng)思路，挖掘農(nóng)業(yè)發(fā)展的新潛力，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位越來越重要，無錫旅游業(yè)發(fā)展較快，但是旅游產(chǎn)品越來越難以滿足當(dāng)前消費(fèi)者的需求。無錫市旅游業(yè)要與農(nóng)業(yè)相融合，打破行業(yè)之間的壁壘，開發(fā)新的發(fā)展市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)雙贏的局面。

2.2 旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的外部動(dòng)力

(1)技術(shù)創(chuàng)新是旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)融合的推動(dòng)力。例如遙感技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、地理信息系統(tǒng)等高新技術(shù)，為旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的融合創(chuàng)造了有利條件。無錫市農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的提高，既可以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，又可以將科學(xué)技術(shù)的成果和旅游業(yè)的發(fā)展相結(jié)合，讓無錫市旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)融合發(fā)展，滿足旅游者的消費(fèi)需求，推動(dòng)旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

(2)市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)是旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的外在引力。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)旅游業(yè)的消費(fèi)需求越來越呈現(xiàn)出多元化、多層次的需求。城市化進(jìn)程越來越快，人們開始希望回歸大自然，農(nóng)業(yè)的旅游價(jià)值被挖掘。將農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合起來，開發(fā)出農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)作為旅游消費(fèi)基地為旅游業(yè)發(fā)展提供條件，旅游業(yè)為農(nóng)業(yè)的發(fā)展賦予了現(xiàn)代服務(wù)性功能。

(3)政府政策支持是旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的外部保障。政府相關(guān)部門加大對(duì)“三農(nóng)”的投入，為農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展提供了外部保障力。國(guó)家始終圍繞著“發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”“推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)”“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展”等主題，發(fā)布的政策為農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合發(fā)展提供了政策支持。我國(guó)休假制度的建立、節(jié)假日高速免費(fèi)等政策為旅游者提供了便利條件，為旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展提供了政策保障。

(4)經(jīng)濟(jì)環(huán)境為旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)融合發(fā)展提供經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，旅游者要從事旅游行為，必須具有一定的自由可支配收入[3]。無錫市經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度較快，老百姓的人均收入不斷提高，人們?cè)絹碓较Ｍ非缶袷澜绲臐M足，對(duì)有特色、有文化的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品表現(xiàn)出了較大的興趣。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展影響了人們的消費(fèi)觀念和方式，為農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合發(fā)展提供了廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

(5)社會(huì)環(huán)境為旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)融合發(fā)展提供動(dòng)力。當(dāng)前社會(huì)提出經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式要向“資源節(jié)約型”和“環(huán)境友好型”轉(zhuǎn)變[4]，無錫市農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)要走出一條適合無錫當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展道路，利用好農(nóng)業(yè)資源的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展其產(chǎn)業(yè)功能，開拓發(fā)展模式，改善發(fā)展條件，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，為旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展提供發(fā)展機(jī)遇。

3 無錫市旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)融合的路徑分析

結(jié)合目前無錫市旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況，無錫旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)融合主要是通過資源、技術(shù)、功能以及市場(chǎng)四個(gè)路徑進(jìn)行融合發(fā)展。資源的融合是旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)之間資源的價(jià)值之間實(shí)現(xiàn)延伸和共享，技術(shù)融合主要表現(xiàn)在基于技術(shù)的基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相互滲透，功能的融合讓無錫市旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)功能得到發(fā)展和提高，兩個(gè)產(chǎn)業(yè)之間相互分享市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)互利互贏的局面。

3.1 資源融合路徑

無錫市農(nóng)業(yè)資源如農(nóng)田景觀、鄉(xiāng)村風(fēng)貌、氣候條件等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料基礎(chǔ)豐富，這些農(nóng)業(yè)資源打造成旅游資源，讓農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)融合。無錫市農(nóng)村盛產(chǎn)水蜜桃，水蜜桃園在種植的時(shí)候注意美觀設(shè)計(jì)，春天桃花盛開的時(shí)候桃園成為觀光勝地，夏天水蜜桃成熟的季節(jié)可以讓游客走進(jìn)桃園參與采摘。結(jié)合無錫水蜜桃的文化，還可以組織設(shè)計(jì)一些游客體驗(yàn)性項(xiàng)目，讓游客參與DIY，提高游客的參與度。桃園的景色優(yōu)美，環(huán)境好，可以在園內(nèi)建設(shè)有特色的鄉(xiāng)村建筑，充分利用好天然的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，打造有特色、有主題的民宿旅游，讓游客吃在桃園、住在桃園、玩在桃園。通過無錫市農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)資源的融合，可以讓無錫的農(nóng)業(yè)資源打出品牌效應(yīng)，還可以豐富無錫市旅游資源，提高無錫農(nóng)業(yè)資源的附加值和作用，讓無錫的農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)都創(chuàng)造出新的活力。

3.2 技術(shù)融合路徑

信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)高速發(fā)展，為無錫市旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的融合提供了機(jī)遇。通過技術(shù)融合，提高農(nóng)業(yè)的附加值，創(chuàng)造出更多具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源，吸引游客。無錫市農(nóng)業(yè)要充分運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技手段，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和質(zhì)量的同時(shí)，讓農(nóng)業(yè)資源具有更多的旅游價(jià)值，增強(qiáng)觀賞性和趣味性。無錫市可以利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)打造出奇特瓜果園、稀有植物園，這些農(nóng)業(yè)資源就可以實(shí)現(xiàn)觀賞功能和教育推廣功能。無錫市還可以利用數(shù)字化科技手段，打造出智能農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)業(yè)等，讓農(nóng)業(yè)資源實(shí)現(xiàn)科普教育功能、觀賞功能，在滿足了游客的觀賞需求的同時(shí)，還可以積極發(fā)揮出科普教育功能。

3.3 功能融合路徑

無錫市農(nóng)業(yè)給市民提供了基礎(chǔ)保障，同時(shí)無錫市農(nóng)業(yè)還具有教育功能、休閑游憩功能，在發(fā)展的過程中，要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路，挖掘無錫市農(nóng)業(yè)的價(jià)值。無錫市旅游業(yè)發(fā)展較好，具有休閑功能、娛樂功能、教育示范功能等。推動(dòng)無錫市旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)功能的融合，可以讓游客在欣賞鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)風(fēng)光的同時(shí)，學(xué)習(xí)了解農(nóng)業(yè)知識(shí)，放松身心[5]。無錫市旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)基于游憩功能，可以開發(fā)出觀光休息產(chǎn)品、度假旅游產(chǎn)品；基于教育功能，可以開發(fā)出農(nóng)業(yè)類科普教育產(chǎn)品；基于文化功能，可以開發(fā)出無錫市民俗生產(chǎn)活動(dòng)旅游產(chǎn)品；基于康體功能，可以打造出休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)品等。無錫市旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)基于功能融合的路徑發(fā)展，是無錫市農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展的新道路，是農(nóng)旅融合的新形勢(shì)。

3.4 市場(chǎng)融合路徑

無錫市農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合后，促生了很多新的產(chǎn)品，出現(xiàn)了很多新的市場(chǎng)需求。無錫市地處長(zhǎng)江下游，氣候宜人，農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好。無錫市可以基于當(dāng)前優(yōu)越的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，努力與旅游業(yè)融合，讓游客轉(zhuǎn)變成農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者，讓農(nóng)產(chǎn)品成為游客喜歡的旅游產(chǎn)品。無錫市可以開發(fā)出休閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村博物館、農(nóng)家樂、動(dòng)物趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)、農(nóng)業(yè)科技館等產(chǎn)品，既發(fā)展農(nóng)業(yè)，又可以提高知名度，拓寬客源市場(chǎng)。旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)在融合發(fā)展的過程中，還可以共享客源市場(chǎng)，讓農(nóng)村成為游客的消費(fèi)市場(chǎng)，讓游客在游覽的過程中消費(fèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

無錫市旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的過程中，要做到以下幾點(diǎn)：第一，無錫市要注重軟實(shí)力建設(shè)和硬件設(shè)施建設(shè)的提升，既保留無錫農(nóng)村獨(dú)特的文化氛圍，還必須提高硬件設(shè)備的條件，為游客提供舒適的環(huán)境[6]。第二，無錫市要注重開發(fā)高品質(zhì)、有文化的農(nóng)旅融合產(chǎn)品，打造出體驗(yàn)型強(qiáng)、符合當(dāng)代都市人們需求的旅游產(chǎn)品，讓他們能夠在這個(gè)城市的后花園中釋放自我，放松身心。第三，無錫市政府部門要積極的引導(dǎo)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合發(fā)展，加強(qiáng)旅游部門和農(nóng)業(yè)部門的溝通協(xié)作，協(xié)調(diào)好各方利益，給予一定的政策和資金支持，改善和優(yōu)化無錫市的農(nóng)旅融合環(huán)境。第四，無錫市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，要保護(hù)好無錫市農(nóng)村獨(dú)有的人文景觀和鄉(xiāng)村風(fēng)景，在發(fā)展的過程中注重生態(tài)性保護(hù)，保護(hù)好無錫市的鄉(xiāng)村風(fēng)景和人文風(fēng)景的原真性，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)環(huán)境效益的統(tǒng)一。