中國(guó)蘋果汁“喪失”歐盟市場(chǎng)的原因及應(yīng)對(duì)策略

賀蕾　闞立娜　羅列

摘 要：2014年8月，針對(duì)歐美經(jīng)濟(jì)制裁，俄羅斯實(shí)施報(bào)復(fù)性的反經(jīng)濟(jì)制裁，其中包括俄禁止從歐盟進(jìn)口蘋果，但未禁止蘋果汁進(jìn)口，這一進(jìn)口限制政策導(dǎo)致歐盟近80萬噸蘋果出口受限，滯銷的蘋果快速轉(zhuǎn)入蘋果汁加工產(chǎn)業(yè)，歐盟蘋果汁產(chǎn)量和出口量的增加打破了蘋果汁國(guó)際市場(chǎng)供需平衡和貿(mào)易流向，給中國(guó)蘋果汁出口帶來直接的沖擊。本文在經(jīng)濟(jì)制裁背景下，分析中國(guó)蘋果汁“喪失”歐盟市場(chǎng)的原因，以及中歐蘋果汁貿(mào)易變動(dòng)特征和趨勢(shì)，另外，中國(guó)蘋果汁主要出口市場(chǎng)也受到歐盟蘋果汁的嚴(yán)重?cái)D占，出口市場(chǎng)不斷萎縮，市場(chǎng)份額不斷縮小，對(duì)中國(guó)蘋果汁出口市場(chǎng)格局和競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生直接影響。

關(guān)鍵詞：俄進(jìn)口禁令；中歐蘋果汁貿(mào)易；出口銳減

中國(guó)蘋果汁是具有比較優(yōu)勢(shì)和出口優(yōu)勢(shì)的重要農(nóng)產(chǎn)品之一，因具有充足鮮蘋果原料供應(yīng)優(yōu)勢(shì)和低成本的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，自2001年產(chǎn)量超過波蘭后，中國(guó)蘋果汁產(chǎn)量和出口量就穩(wěn)居世界第一，在國(guó)際蘋果汁貿(mào)易供需平衡中發(fā)揮重要作用。而拉動(dòng)中國(guó)蘋果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力主要源自國(guó)際市場(chǎng)需求，90%多的蘋果汁生產(chǎn)用于出口，出口市場(chǎng)的需求、國(guó)際市場(chǎng)供需波動(dòng)、貿(mào)易政策均會(huì)對(duì)中國(guó)蘋果汁貿(mào)易產(chǎn)生直接影響。中國(guó)蘋果汁出口可以分為兩個(gè)階段，第一階段（2007年之前）為快速增長(zhǎng)期，出口量與所占的市場(chǎng)份額逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)，2007年蘋果汁出口達(dá)到頂峰，出口額為12.44億美元，占世界蘋果汁出口總額的42.05%；第二階段（2008年之后）為波動(dòng)期，受國(guó)際金融危機(jī)，貿(mào)易政策變動(dòng)等因素影響，中國(guó)蘋果汁出口波動(dòng)明顯但總體下降，出口額占世界出口總額的比重大幅度下降，降至近十年的最低點(diǎn)24.59%，市場(chǎng)份額不斷縮減，出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不斷減弱。

一、中國(guó)蘋果汁貿(mào)易特征及變動(dòng)趨勢(shì)

（一）中國(guó)蘋果汁出口市場(chǎng)集中，結(jié)構(gòu)單一

從20世紀(jì)90年代中國(guó)蘋果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展開始，中國(guó)蘋果汁出口美國(guó)、日本、俄羅斯、歐盟市場(chǎng)一直相對(duì)穩(wěn)定，占出口總量的80%以上。而2017年1-11月，出口金額前五位的市場(chǎng)分別為美國(guó)、日本、俄羅斯、南非、加拿大，出口這五個(gè)市場(chǎng)的出口額占出口總額的75%，出口量占出口總量的75%。出口市場(chǎng)集中、結(jié)構(gòu)單一增加了蘋果汁的出口風(fēng)險(xiǎn)。

而近些年，中國(guó)蘋果汁出口歐盟市場(chǎng)的量和金額不斷銳減，德國(guó)、荷蘭等歐盟市場(chǎng)一直是中國(guó)蘋果汁的主要進(jìn)口市場(chǎng)，其中10%左右的蘋果汁出口到歐盟，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和份額相對(duì)穩(wěn)定。然而，受俄反經(jīng)濟(jì)制裁的影響，出口歐盟市場(chǎng)的數(shù)量出現(xiàn)銳減趨勢(shì)，2016年，出口歐盟市場(chǎng)的金額僅占中國(guó)蘋果汁出口總額的2.9%，中國(guó)蘋果汁在歐盟市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)逐漸減弱，出現(xiàn)明顯的“喪失”歐盟市場(chǎng)的趨勢(shì)。

（二）中國(guó)蘋果汁出口平均價(jià)格銳減

中國(guó)蘋果汁出口呈現(xiàn)出平均價(jià)格銳減的趨勢(shì)，從2012年1月的2160.6美元/噸下降至2017年10月的974美元/噸，下降54.9%。導(dǎo)致蘋果汁價(jià)格銳減的原因主要包括：一是主要出口市場(chǎng)（美國(guó)、日本、俄羅斯）需求不穩(wěn)定，且對(duì)價(jià)格變動(dòng)敏感。美國(guó)市場(chǎng)中，中國(guó)蘋果汁受國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和美國(guó)消費(fèi)者收入水平的雙重強(qiáng)烈影響，屬于波動(dòng)性強(qiáng)的高風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)；日本政府提高了400多種中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口關(guān)稅，對(duì)個(gè)別類別的蘋果汁征收40%的高額關(guān)稅，日本蘋果汁進(jìn)口關(guān)稅的計(jì)征方式采用從價(jià)稅和從量稅并用，選擇稅額較高的計(jì)征方式征收，實(shí)際上增加了蘋果汁出口成本，另外，日本EPA協(xié)定對(duì)對(duì)象國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅的優(yōu)惠，削弱了中國(guó)蘋果汁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。俄羅斯飲料市場(chǎng)處于快速成長(zhǎng)階段，蘋果汁進(jìn)口需求增加，吸引了眾多果汁出口國(guó)參與競(jìng)爭(zhēng)，而俄羅斯市場(chǎng)中，核心競(jìng)爭(zhēng)力就是價(jià)格。中國(guó)蘋果汁出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)單一，迫使以降低價(jià)格爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。二是受生產(chǎn)要素價(jià)格持續(xù)上漲，蘋果汁生產(chǎn)和出口成本全面增長(zhǎng)，致使中國(guó)蘋果汁的價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐漸減弱，壓縮了企業(yè)的出口利潤(rùn)，另外，經(jīng)濟(jì)制裁下，歐洲蘋果汁產(chǎn)量會(huì)持續(xù)上升，如波蘭蘋果汁的產(chǎn)量和出口量大幅增加，對(duì)中國(guó)蘋果汁形成直接的競(jìng)爭(zhēng)影響，擠占著中國(guó)蘋果汁出口市場(chǎng)。

二、中國(guó)蘋果汁“喪失”歐盟市場(chǎng)的原因

（一）經(jīng)濟(jì)制裁與俄農(nóng)產(chǎn)品和食品進(jìn)口禁令

受烏克蘭危機(jī)的影響，2014年3月17日起，以美國(guó)為首的西方國(guó)家對(duì)俄羅斯實(shí)施了多輪不同程度的經(jīng)濟(jì)制裁，包括政治、軍事、經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。2014年8月7日，俄羅斯強(qiáng)硬地實(shí)施反制裁措施作為回應(yīng)，其中重要的一項(xiàng)措施是農(nóng)產(chǎn)品和食品進(jìn)口禁令，即對(duì)從歐盟國(guó)家、美國(guó)、澳大利亞、加拿大和挪威的牛肉、豬肉、水果、禽類、奶酪和乳制品實(shí)施進(jìn)口限制或禁止，并且針對(duì)西方制裁延期也相應(yīng)地延期進(jìn)口禁令。俄羅斯是歐盟水果出口的重要市場(chǎng)，2013年，歐盟32.4%的水果出口到俄羅斯，占俄羅斯水果進(jìn)口總額的23.5%，俄進(jìn)口禁令意味著歐盟近三分之一的出口水果將不得不在歐盟內(nèi)或第三國(guó)市場(chǎng)找到新的出口渠道，進(jìn)口禁令打破了國(guó)際水果供需平衡和貿(mào)易市場(chǎng)格局，改變了國(guó)際水果貿(mào)易市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。俄羅斯禁止對(duì)歐盟鮮蘋果的進(jìn)口，但并未禁止蘋果汁的進(jìn)口，2013年俄羅斯進(jìn)口蘋果135.23萬噸，其中進(jìn)口歐盟蘋果為78.97萬噸（占比58.4%），進(jìn)口禁令導(dǎo)致歐盟急需將出口受限的蘋果轉(zhuǎn)化為內(nèi)部消費(fèi)或第三方出口市場(chǎng)。

（二）歐盟蘋果出口受限，過剩的蘋果促進(jìn)了蘋果汁產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

歐盟是僅次于中國(guó)的第二大蘋果主產(chǎn)區(qū)，2014/2015年，蘋果產(chǎn)量最高，達(dá)到1361.85萬噸，較上年同期增長(zhǎng)14.78%，歐盟蘋果主產(chǎn)國(guó)波蘭、意大利、法國(guó)的蘋果產(chǎn)量分別為320萬噸、245.6萬噸和153.2萬噸。而近兩年，由于早春霜凍嚴(yán)重影響整個(gè)歐盟的果園，蘋果產(chǎn)量下降。2017/18年度歐盟產(chǎn)量預(yù)計(jì)將降至2007年以來的最低水平，下降20%至1000萬噸，歐盟產(chǎn)量的下降導(dǎo)致世界產(chǎn)量減少270萬噸至7730萬噸，產(chǎn)量下降將降低全球蘋果貿(mào)易。

俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口禁令措施直接影響歐盟蘋果出口，尤其是主要蘋果產(chǎn)區(qū)波蘭、意大利和法國(guó)。其中受影響最大的是波蘭，波蘭是世界最大的蘋果出口國(guó)，2013年波蘭蘋果出口總量達(dá)121.6萬噸，其中67.6萬噸蘋果出口至俄羅斯，進(jìn)口禁令致使波蘭蘋果出口俄羅斯降至零，盡管為了緩解俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口禁令對(duì)歐盟水果市場(chǎng)的沖擊，歐盟制定多項(xiàng)暫行支援措施來緩解市場(chǎng)，包括退出市場(chǎng)、不收獲和綠色收獲行動(dòng)，仍無法改變蘋果市場(chǎng)的供給過剩，過剩的蘋果競(jìng)爭(zhēng)壓低了蘋果市場(chǎng)價(jià)格，蘋果銷售轉(zhuǎn)向加工業(yè)，促進(jìn)了蘋果加工產(chǎn)業(yè)（蘋果汁、蘋果酒、蘋果醬等）的發(fā)展。

2015-2016年度，由于德國(guó)、匈牙利和波蘭的蘋果產(chǎn)量較低，蘋果的加工使用量將比2014-2015年度有所下降。然而，由于濃縮蘋果汁庫(kù)存枯竭，俄羅斯并未對(duì)蘋果汁實(shí)施進(jìn)口禁令，原料果價(jià)格下降引致的蘋果汁價(jià)格優(yōu)勢(shì)共同刺激了歐盟蘋果汁生產(chǎn)。因此，與蘋果產(chǎn)量下降幅度相比，蘋果汁加工產(chǎn)量的下降幅度較小，僅波蘭就加工了180萬噸蘋果。

（三）俄農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口禁令導(dǎo)致歐盟內(nèi)蘋果汁貿(mào)易增加

在過去五年中，大部分蘋果貿(mào)易是在歐盟28各成員國(guó)之間進(jìn)行的，平均約有220萬噸蘋果在歐盟成員國(guó)之間進(jìn)行貿(mào)易，而約40-80萬噸蘋果是從歐盟以外進(jìn)口，進(jìn)口蘋果占?xì)W盟蘋果供應(yīng)總量的3%至6%。歐盟是全球主要的蘋果汁進(jìn)口市場(chǎng)，2017年歐盟28蘋果汁進(jìn)口額達(dá)到10.29億美元，占全球蘋果汁進(jìn)口總額的48.75%，其中，主要的進(jìn)口國(guó)為德國(guó)（34.79%）、英國(guó)（13.6%）和奧地利（11.37%），受俄農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口禁令影響，波蘭等蘋果汁主產(chǎn)國(guó)要求歐盟委員會(huì)增加內(nèi)部消費(fèi)，另外要求歐盟委員會(huì)調(diào)整關(guān)稅，尤其是采用季節(jié)性以限制進(jìn)口。俄進(jìn)口禁令致使歐盟內(nèi)蘋果汁貿(mào)易增加，如2017年，德國(guó)共進(jìn)口蘋果汁28.86萬噸，其中13.15萬噸來自波蘭，5.23萬噸來自奧地利，3.93萬噸來自意大利，德國(guó)從歐盟內(nèi)進(jìn)口蘋果汁占進(jìn)口總額的比重不斷上升。

三、中國(guó)蘋果汁國(guó)際市場(chǎng)格局和競(jìng)爭(zhēng)力變動(dòng)趨勢(shì)

（一）中國(guó)蘋果汁的傳統(tǒng)出口市場(chǎng)被歐盟蘋果汁嚴(yán)重?cái)D占

2010-2016年，中國(guó)蘋果汁出口市場(chǎng)大約有70多個(gè)，除歐盟市場(chǎng)外，中國(guó)主要的蘋果汁出口市場(chǎng)是美國(guó)、日本和俄羅斯。在俄農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口禁令實(shí)施之后，波蘭出口受限的蘋果快速轉(zhuǎn)向蘋果汁加工產(chǎn)業(yè)，蘋果汁產(chǎn)量急劇增加，出口美國(guó)、日本和俄羅斯市場(chǎng)的數(shù)量也急劇增加，擠占了中國(guó)蘋果汁傳統(tǒng)的出口市場(chǎng)。美國(guó)進(jìn)口波蘭蘋果汁總額一直處于1000萬美元之下，而2014年受反制裁措施影響之后，2015年美國(guó)從波蘭進(jìn)口蘋果汁總額最高達(dá)到了3561.21萬美元。進(jìn)口禁令之前，日本從波蘭進(jìn)口蘋果汁總額不超過80萬美元；之后日本從波蘭進(jìn)口蘋果汁總額劇增，2017年進(jìn)口額達(dá)到了682.17萬美元。俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口禁令禁止從波蘭等國(guó)進(jìn)口蘋果，卻大幅度增加了波蘭蘋果汁的進(jìn)口量。之前，俄羅斯從波蘭進(jìn)口蘋果汁總額幾乎為零，而之后，俄羅斯從波蘭進(jìn)口蘋果汁量持續(xù)上升，最高達(dá)到1828.39萬美元。另外，波蘭蘋果出口一直以俄羅斯市場(chǎng)為主，但由于禁令，波蘭加大了在東歐、南歐、北非和中東尋找新市場(chǎng)的力度。波蘭果園生產(chǎn)者協(xié)會(huì)主席兼議會(huì)農(nóng)業(yè)委員會(huì)成員Miroslaw Maliszewski（米羅斯瓦夫·馬利謝夫斯基）認(rèn)為：開放新的出口市場(chǎng)，增加國(guó)內(nèi)需求，從歐盟獲取補(bǔ)貼使部分蘋果撤出市場(chǎng)，以及增加對(duì)美國(guó)的蘋果汁銷售，對(duì)緩解俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口禁令造成的蘋果危機(jī)發(fā)揮重要作用。

受波蘭蘋果汁的市場(chǎng)擠占，中國(guó)蘋果汁出口總量不斷下降。中國(guó)蘋果汁出口美國(guó)市場(chǎng)總額在2012年達(dá)到歷史最高值5.74億美元，此后持續(xù)下降，降至2017年的2.77億美元，下降51.74%；中國(guó)出口日本蘋果汁總額從2012年的1.24億美元下降到2016年的最低值0.57億美元，下降54.03%；中國(guó)蘋果汁出口俄羅斯市場(chǎng)總額從2012年的1.04億美元下降到2016年0.51億美元，下降50.09%。綜上可知，受俄羅斯進(jìn)口禁令的影響，中國(guó)蘋果汁傳統(tǒng)的出口市場(chǎng)被波蘭蘋果汁嚴(yán)重?cái)D占，而集中、結(jié)構(gòu)單一的中國(guó)蘋果汁出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特征，致使中國(guó)蘋果汁短期內(nèi)需面臨出口市場(chǎng)萎縮的困境。

（二）中國(guó)蘋果汁受歐盟蘋果汁的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，蘋果汁價(jià)格不斷下降

美國(guó)、日本和俄羅斯蘋果汁市場(chǎng)需求受價(jià)格波動(dòng)影響顯著，蘋果汁國(guó)際市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是價(jià)格，降低價(jià)格是增加市場(chǎng)份額，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的有效措施。波蘭作為歐盟最大的蘋果汁出口國(guó)，占據(jù)歐盟50%以上的出口市場(chǎng)，在與中國(guó)蘋果汁的激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)中，波蘭蘋果汁出口價(jià)格不斷下降以爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，波蘭蘋果汁價(jià)格從2013年的1.58美元/千克下降至2017年的0.88美元/千克，下降44.3%。近五年，波蘭的蘋果汁出口金額出現(xiàn)明顯下降趨勢(shì)，而出口量卻一直處于增長(zhǎng)趨勢(shì)，出口增量不增收，也說明了波蘭的蘋果汁出口價(jià)格受制裁措施影響而不斷下降。另外，歐盟蘋果品種主要以青蘋果、嘎啦和粉紅女士為主，中國(guó)蘋果品種以紅富士為主，青蘋果、嘎啦品種因其酸度較高更適合做加工用果。在國(guó)際市場(chǎng)中，決定蘋果汁價(jià)格的主要因素是酸度，即酸度每提高1度，每噸蘋果汁價(jià)格可提高100-150美元，美國(guó)對(duì)進(jìn)口蘋果汁的酸度要求一般在3.5-7之間，波蘭蘋果汁的平均酸度在3.5左右，而中國(guó)蘋果汁的酸度大多數(shù)在1.2-1.4之間。酸度較高的波蘭蘋果汁更具競(jìng)爭(zhēng)力，波蘭蘋果汁的價(jià)格下降迫使中國(guó)蘋果汁降低價(jià)格，以穩(wěn)定低酸度市場(chǎng)的出口份額。一方面蘋果汁出口價(jià)格的不斷下降，且出口面臨歐盟蘋果汁的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)，出口市場(chǎng)不斷萎縮；另一方面國(guó)內(nèi)生產(chǎn)要素價(jià)格的不斷上漲，隨著果園管理技術(shù)的提高，果樹品種的改良，鮮蘋果的優(yōu)果率和商品化率不斷提高，壓縮著原料果市場(chǎng)，原料果價(jià)格也不斷上漲，以優(yōu)質(zhì)、低價(jià)格的原料果供應(yīng)保持的中國(guó)蘋果汁價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不斷弱化，內(nèi)外受困，壓縮著蘋果汁加工企業(yè)的生存和利潤(rùn)空間，中國(guó)蘋果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展困難重重。

（三）俄進(jìn)口禁令給中國(guó)帶來的機(jī)遇空間

俄羅斯與歐盟各國(guó)之間的制裁與反制裁雖然導(dǎo)致中國(guó)蘋果汁出口量下降、價(jià)格下降，但同時(shí)也給中國(guó)帶來了巨大的機(jī)遇空間。隨著俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口禁令的延續(xù)，長(zhǎng)時(shí)間限制了俄羅斯進(jìn)口歐盟國(guó)家的蘋果，俄羅斯出現(xiàn)蘋果市場(chǎng)供給空缺，俄羅斯急需從智利、中國(guó)等蘋果主產(chǎn)國(guó)增加蘋果進(jìn)口以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)，這個(gè)巨大的市場(chǎng)空缺卻給中國(guó)蘋果出口帶來了前所未有的機(jī)遇。中國(guó)蘋果屬于典型的生產(chǎn)大國(guó)、出口小國(guó)，蘋果主要在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)，出口量?jī)H占產(chǎn)量的3%左右，且主要出口到東南亞國(guó)家。2014年之前，中國(guó)出口俄羅斯的蘋果量一直處于下降趨勢(shì)。從2014年俄羅斯對(duì)歐盟各國(guó)實(shí)施反制裁措施之后，俄羅斯從中國(guó)進(jìn)口蘋果總額開始增加，2014年從中國(guó)進(jìn)口蘋果金額僅有0.54億美元，2016年俄羅斯從中國(guó)進(jìn)口蘋果總額持續(xù)處于增加趨勢(shì)，貿(mào)易金額達(dá)到0.72億美元，較2014年增長(zhǎng)了33.33%。歐俄之間的經(jīng)濟(jì)制裁與反制裁仍在延續(xù)，即便俄農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口禁令政策取消，短時(shí)間內(nèi)與歐盟之間的蘋果貿(mào)易也難以恢復(fù)，中國(guó)急需抓住了這次機(jī)遇，打破了自身出口增長(zhǎng)瓶頸。

四、擴(kuò)大中國(guó)蘋果汁出口的應(yīng)對(duì)策略

（一）提高果汁酸度，提高質(zhì)量，保證價(jià)格優(yōu)勢(shì)

中國(guó)應(yīng)大力引進(jìn)推廣髙酸度蘋果品種，加大專用優(yōu)質(zhì)髙酸蘋果樹的栽培數(shù)量，如澳洲青蘋果系列、紅科普和凱威等，調(diào)整國(guó)內(nèi)蘋果樹的種植結(jié)構(gòu)，建立優(yōu)質(zhì)髙酸蘋果產(chǎn)業(yè)基地。針對(duì)一些小型企業(yè)或果農(nóng)，政府也可以通過政策扶持來加大國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)高酸蘋果種植面積，提高蘋果產(chǎn)量。另外，整合國(guó)內(nèi)已有生產(chǎn)資源，對(duì)果農(nóng)、供應(yīng)商在原料標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)藥殘留方面實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，嚴(yán)格按照HACCP質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，保證蘋果汁生產(chǎn)質(zhì)量和品質(zhì)。同時(shí)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，對(duì)加工企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)整合，重組合并，進(jìn)行規(guī)?；芾恚谏a(chǎn)要素價(jià)格不斷上漲的背景下控制蘋果汁生產(chǎn)成本，保證中國(guó)蘋果汁的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）穩(wěn)定傳統(tǒng)市場(chǎng)，積極擴(kuò)展新興市場(chǎng)

中國(guó)蘋果汁產(chǎn)業(yè)屬于典型的外貿(mào)依賴型產(chǎn)業(yè)，依賴出口市場(chǎng)這一現(xiàn)狀在短期內(nèi)不可能改變，而美國(guó)、日本、俄羅斯的蘋果汁市場(chǎng)需求增長(zhǎng)緩慢，且受到波蘭蘋果汁的激烈競(jìng)爭(zhēng)而被擠占，中國(guó)蘋果汁預(yù)想擴(kuò)大對(duì)美國(guó)、日本和俄羅斯市場(chǎng)出口，困難非常大。尤其是日本與歐盟簽訂EPA協(xié)定，日本對(duì)歐盟開放農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口市場(chǎng)，日本對(duì)EPA協(xié)議對(duì)象優(yōu)惠的關(guān)稅政策將使歐盟蘋果汁更具競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)蘋果汁急需積極擴(kuò)展和開發(fā)新興市場(chǎng)，一方面需對(duì)歐盟內(nèi)部市場(chǎng)進(jìn)行重新劃分，穩(wěn)定對(duì)德國(guó)、意大利等傳統(tǒng)出口市場(chǎng)，積極拓展歐盟其他市場(chǎng)，如愛沙尼亞、克羅地亞等市場(chǎng)。另一方面借助“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，如爭(zhēng)取印度、南非、埃及等“一帶一路”沿線國(guó)家市場(chǎng)，改變中國(guó)蘋果汁出口市場(chǎng)高度集中的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，化解出口風(fēng)險(xiǎn)，提高國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（三）關(guān)注出口市場(chǎng)貿(mào)易政策、實(shí)施差異化的出口策略

中國(guó)蘋果汁95%的生產(chǎn)用于出口，蘋果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展依賴出口市場(chǎng)這一現(xiàn)狀在短期內(nèi)不可能改變，而主要出口市場(chǎng)美國(guó)、日本、歐盟、俄羅斯的貿(mào)易政策不穩(wěn)定，雙邊之間的貿(mào)易摩擦和政治紛爭(zhēng)加劇了貿(mào)易政策變動(dòng)，中國(guó)蘋果汁出口需高度關(guān)注貿(mào)易政策的變動(dòng)，以及某一出口市場(chǎng)貿(mào)易政策變動(dòng)對(duì)國(guó)際蘋果汁貿(mào)易市場(chǎng)的沖擊影響。蘋果汁出口需針對(duì)不同的市場(chǎng)制定差異化的出口戰(zhàn)略，蘋果汁未來幾年的出口策略為：美國(guó)仍是第一目標(biāo)市場(chǎng)，保持價(jià)格優(yōu)勢(shì)，積極擴(kuò)大市場(chǎng)份額。奪回日本市場(chǎng)和歐盟市場(chǎng)，受貿(mào)易政策影響嚴(yán)重，需根據(jù)日本和歐盟市場(chǎng)的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)以及動(dòng)物與植物衛(wèi)生特點(diǎn)（SPS特點(diǎn)）制定蘋果汁生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，建立“加工專用果”生產(chǎn)基地，提高蘋果汁國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。另外，把握競(jìng)爭(zhēng)國(guó)的蘋果汁供給狀況，其他蘋果汁出口國(guó)的供給對(duì)中國(guó)蘋果汁的替代影響不斷增強(qiáng)，近些年，南非、摩爾多瓦、土耳其的蘋果汁國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，對(duì)中國(guó)蘋果汁出口市場(chǎng)的擠占明顯，中國(guó)蘋果汁需對(duì)國(guó)際市場(chǎng)蘋果汁的供需結(jié)構(gòu)、供需波動(dòng)做出準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，以其能夠指導(dǎo)國(guó)內(nèi)蘋果汁產(chǎn)量和結(jié)構(gòu)調(diào)整，有的放矢。

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