發(fā)揮優(yōu)勢，高揚品牌，堅守優(yōu)質(zhì)
——海倫市非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)巡禮

□丁聲俊

（接上期）

多年來，海倫市經(jīng)過篩選、推廣采用多個高油、高蛋白大豆品種。主要包括：（1）黑農(nóng)35號。蛋白質(zhì)含量45.24%，脂肪含量18.35%，生育日數(shù)115-120天，活動積溫2353℃，公頃產(chǎn)量2250公斤。（2）東農(nóng)42號。蛋白質(zhì)含量45.2%，脂肪含量19.38%。生育日數(shù)123天，需活動積溫2500-2600℃，區(qū)試公頃產(chǎn)量2338.5公斤。（3）黑生101 。蛋白質(zhì)含量45.44%，脂肪量17.87%，蛋白質(zhì)與脂肪和為63.31%，生育日數(shù)120天左右，所需積溫2354℃，抗灰斑病，公頃保苗25-30萬株，適應(yīng)在第三積溫帶種植。（4）墾農(nóng)1號。蛋白含量44.0%，脂肪含量19.55%。屬于高蛋白品種，適于黑龍江省第三、四積溫帶種植。（5）墾農(nóng)4號。蛋白質(zhì)含量41.25%。脂肪含量22.03%，亞有限結(jié)莢習(xí)性適于第一、二積溫帶上限種植。（6）墾農(nóng)18號。脂肪含量23.21%，蛋白質(zhì)含量36.28%，每公頃產(chǎn)量2500公斤。適于第二、第三積溫帶種植。（7）合豐42。脂肪含量23.04%，蛋白質(zhì)含量38.65%，需活動積溫223.07℃。適于壟作和窄行密植。（8）合輻93154-2。脂肪含量23.54%。蛋白質(zhì)37.21%，生育日數(shù)118天，需活動積溫2320℃，為中熟品種，中抗灰斑病。（9）綏農(nóng)76新品系在海倫市的30畝示范田，實收測產(chǎn)272/畝，蛋白質(zhì)含量高達47.96%，脂肪含量17.52%。

5、大豆服務(wù)社會化。不斷健全和完善農(nóng)村社會化專業(yè)化服務(wù)，是海倫不斷提高大豆產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化水平的重要條件。海倫市著力補足農(nóng)村社會化服務(wù)短板，建立健全大豆良種推廣、科學(xué)施肥、合理施藥，以及技術(shù)和資金等五大社會化服務(wù)體系。首先，建立專業(yè)化統(tǒng)一服務(wù)。大豆優(yōu)良品種由市東升種業(yè)有限公司統(tǒng)一包衣后供應(yīng)銷售，保證了種子的純度和凈度；化肥、農(nóng)藥等其它生產(chǎn)物資也都是通過生資及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門等主渠道統(tǒng)一經(jīng)營銷售；在資金服務(wù)體系上，充分發(fā)揮信用社支農(nóng)主渠道作用，農(nóng)貸投入重點向大豆基地傾斜，2017年農(nóng)村信貸總額達到3億元。其次，完善技術(shù)服務(wù)體系。為加強技術(shù)服務(wù)，海倫市成立了優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)組，專門進行技術(shù)指導(dǎo)：一方面搞好各級各類技術(shù)培訓(xùn)；另一方面組織市鄉(xiāng)技術(shù)人員深入田間，對優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)進行全程技術(shù)服務(wù)。例如，技術(shù)指導(dǎo)組在“柯三”栽培、“六統(tǒng)一分”的基礎(chǔ)上，探索總結(jié)出“柯作兩深松、三肥分層施，包衣精良播、滅蟲精細管”的生產(chǎn)模式，大豆畝產(chǎn)創(chuàng)國內(nèi)領(lǐng)先水平，達到200公斤，大幅度提高了科技貢獻率。再次，加強信息服務(wù)體系建設(shè)。以海倫市政府網(wǎng)站和市農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站為平臺，及時搜索整理有關(guān)科技和市場行情等各類信息，積極引導(dǎo)農(nóng)民參與大豆生產(chǎn)與銷售活動。

近年來，海倫市加大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育、規(guī)范力度，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。截止2018年，全市發(fā)展種植業(yè)新型經(jīng)營主體6636家，實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營土地面積達341萬畝，占全市耕地總面積的比重達84.18%。其中，農(nóng)民合作經(jīng)濟組織成為“基地與企業(yè)”聯(lián)系的橋梁和紐帶。例如，海倫市建立農(nóng)機合作社23個，現(xiàn)擁有大中型農(nóng)機具560臺套，為農(nóng)民提供農(nóng)機服務(wù)，全市大豆機械播種率已達到100%。再如，海倫市“佳谷”食品公司采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的運營模式?！凹压取惫緩霓r(nóng)民那里收購的大豆價格比市場價高0.2元，使農(nóng)民直接獲益。

6、“兩側(cè)”結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)化。進入新世紀(jì)以來，海倫市就積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，逐步形成大豆制品、制糖、食品、釀造、乳制品產(chǎn)業(yè)布局。獲省優(yōu)以上的工業(yè)產(chǎn)品達100多種。其中，大豆制品、幼砂糖、海倫奶粉、色拉油，以及系列農(nóng)機產(chǎn)品等產(chǎn)品，遠銷國內(nèi)外大市場。

然而，農(nóng)業(yè)糧食“供給側(cè)”結(jié)構(gòu)與“需求側(cè)”結(jié)構(gòu)不相適應(yīng)、不相協(xié)調(diào)的矛盾突出。近年來，海倫市狠抓農(nóng)業(yè)糧食“供給側(cè)”結(jié)構(gòu)性改革，強化大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動能。他們通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，著力培育和發(fā)展大豆深加工業(yè)，特別是把振興大豆產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵定位在培育、壯大產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。海倫市依托和發(fā)揮資源優(yōu)勢，堅持充分發(fā)揮市場配置資源的決定性作用，“抓大扶強”、“做優(yōu)、做強”大豆加工龍頭企業(yè)。為此，他們采取了幾項重要措施：一是多管并舉，招商引資。海倫市通過多條途徑，不斷加大招商引資力度。主要包括：以政策招商、以資源招商、以商招商、定向定位招商等措施，引進市場潛力大、產(chǎn)業(yè)帶動力強、資源利用率高的大豆加工項目紛紛落戶海倫。迄今，全市已建起不同規(guī)模、不同所有制的大豆制油企業(yè)18家，年加工大豆能力達70余萬噸，有效提供了大豆的附加值。二是制定標(biāo)準(zhǔn)化方案，細化操作規(guī)程。海倫市對不同規(guī)模的大豆生產(chǎn)主體制定了標(biāo)準(zhǔn)化實施方案，加快了科技園區(qū)建設(shè)步伐，特別是廣泛應(yīng)用了先進栽培技術(shù)。2017年，全市共建大豆科技展示區(qū)23個，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有1個，總面積達到7500畝。通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有效提高了大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，進而也提高了大豆供給的質(zhì)量與“需求側(cè)”結(jié)構(gòu)升級的協(xié)調(diào)性。

7、大豆流通市場化。自2015年以來，海倫市實施玉米、大豆收儲制度改革，取消大豆“臨儲”政策，按照“市場收購、價補分離”原則，大豆完全實行市場化購銷，對農(nóng)民提供補貼。適應(yīng)市場化購銷，海倫市以提高效益為目標(biāo)，不斷加強市場流通體系建設(shè)。他們把終端產(chǎn)品銷售作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，不斷加強營銷手段的活力，采取三項措施努力拓展市場空間：一是“做強、做優(yōu)”貿(mào)易龍頭。在商品大豆?fàn)I銷上，該市以“海北大豆”集散地為帶動，吸引全國從事大豆貿(mào)易客商300多家常駐海倫，其中年經(jīng)銷量在萬噸的營銷大戶有20多家，最大的一戶年經(jīng)銷量高達5萬噸。海倫市大豆市場，特別是海北鎮(zhèn)大豆專業(yè)批發(fā)市場成為輻射帶動周邊3區(qū)20多個市縣的大豆銷售，年營銷量達150萬噸。二是建立中國海倫大豆批發(fā)市場。為了進一步擴大海倫大豆的營銷，該市投資1076萬元，建立了中國海倫大豆批發(fā)市場。包括一座交易大廈和5個現(xiàn)貨市場，集產(chǎn)品展示、貿(mào)易結(jié)算、信息發(fā)布和商貿(mào)洽談于一體，成為背靠產(chǎn)地、面向國內(nèi)外大豆現(xiàn)貨市場的交易中心。三是建立專賣店。在海倫市建立富硒農(nóng)副產(chǎn)品專賣店，出售小包裝富硒大豆及制品，以及大米等農(nóng)產(chǎn)品。此外，海倫市內(nèi)有大型商場10多家，其中北極星市場、商業(yè)大廈、海倫一百，以及糧食批發(fā)市場、北方果菜批發(fā)市場等，都屬綏化市較大的綜合性商場。在這些大型商場中都設(shè)有海倫優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的銷售區(qū)，常年出售本地名特產(chǎn)品。四是搭建中介平臺。海倫市積極鼓勵個體從事大豆經(jīng)銷販運，全市季節(jié)性從事大豆經(jīng)銷販運的大小車輛達3000多臺，從業(yè)者達5000多人。海倫市積極拓展大豆市場化購銷，不僅有效擴大了大豆銷售渠道，而且增加了農(nóng)民收入，還加速了農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人登門收購大豆和玉米，不僅方便了農(nóng)民銷售，而且在多個收購主體的競爭下，提高了大豆價格。海倫市大豆價格與周邊市縣相比，每斤高出5分錢，全市農(nóng)民僅此一項就可增收近3000萬元。

隨著農(nóng)業(yè)糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，海倫市在全國100個農(nóng)業(yè)增加值最高縣中列第84位。農(nóng)民收入的30%和市鄉(xiāng)財政收入的20%也都來源于大豆產(chǎn)業(yè)。非轉(zhuǎn)基因、富硒優(yōu)質(zhì)大豆及其制品，成為海倫市的一張鮮亮的名片。大豆成為為“強市富民”的支柱產(chǎn)業(yè)。

三、行走在海倫黑土原野上的思考和聯(lián)想

今年，黑龍江省受前期干旱、中期連續(xù)低溫陰雨，以及早霜等不利天氣影響，致使全省大豆總產(chǎn)量降低。然而，與其他地區(qū)相對照，海倫市大豆單產(chǎn)仍然保持300—400斤/畝的高水平，取得了好收成，大豆質(zhì)量也好，大豆蛋白質(zhì)含量略降1-2個百分點，蛋白含量不低于40%，仍屬高含量。如今新豆的貿(mào)易已活躍開展起來。其原因何在？筆者走訪在海倫市廣袤的大地上，不時駐步凝望、綿綿聯(lián)想。

（一）發(fā)揮優(yōu)勢，優(yōu)化質(zhì)量，是海倫大豆產(chǎn)業(yè)振興的根本舉措。海倫市大豆產(chǎn)業(yè)之所以快速振興、成長為全國著名優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)和全市重要支柱產(chǎn)業(yè)，基本原因在于：堅持揚優(yōu)勢，優(yōu)質(zhì)量，強品牌。海倫市嚴(yán)格保護和充分發(fā)揮本地的天然區(qū)位優(yōu)勢、豐富資源優(yōu)勢，以及產(chǎn)品品牌優(yōu)勢，著力堅持質(zhì)量“興豆”，品牌“強豆”。海倫市首先從農(nóng)業(yè)糧食轉(zhuǎn)型升級、從數(shù)量擴張到高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)思想轉(zhuǎn)變?nèi)胧郑葑マr(nóng)業(yè)糧食“供給側(cè)”結(jié)構(gòu)性改革的重點，促使其與“需求側(cè)”結(jié)構(gòu)升級相協(xié)調(diào)。他們通過調(diào)整農(nóng)業(yè)糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，著力培育和發(fā)展大豆深加工業(yè)，特別是把振興大豆產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵定位在培育、壯大產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以及培育、推廣大豆優(yōu)良品種。例如，培育、推廣“東生7”、“東生17”高蛋白豆、“東生1”芽菜豆，以及“黑農(nóng)”35號、“綏農(nóng)”76等高蛋白、高油優(yōu)良大豆品種。該市始終堅持著力打造“非轉(zhuǎn)基因”、“富硒”大豆的響亮品牌，并精深加工高大豆蛋白粉、優(yōu)質(zhì)大豆油等品牌產(chǎn)品，有效提升了大豆產(chǎn)業(yè)的供給質(zhì)量，滿足民眾“優(yōu)質(zhì)、多樣、營養(yǎng)、保健、安全”的消費升級的趨勢，讓群眾吃得好、吃得營養(yǎng)、吃出健康，滿足對更美好生活的愿望。迄今，海倫“非轉(zhuǎn)基因”、“富硒”大豆品牌越來越響亮，不僅享譽全國，而且遠銷國內(nèi)外大市場，為振興海倫市大豆產(chǎn)業(yè)注入內(nèi)生的力量，開拓持續(xù)發(fā)展的廣闊前景。

（二）補足短板，綜合服務(wù)，是海倫振興大豆產(chǎn)業(yè)的必要條件。海倫市在不斷提高大豆產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化的過程中，注重補足農(nóng)業(yè)社會化、專業(yè)化服務(wù)的“短板”。他們建立完善從田頭到餐桌的終端消費的社會化服務(wù)體系，創(chuàng)造大豆產(chǎn)業(yè)規(guī)?；F(xiàn)代化發(fā)展的必要條件，切實建立健全“五大社會化服務(wù)體系”，包括大豆良種培育推廣、科學(xué)合理施肥施藥，方便高效市場化購銷，以及技術(shù)和資金服務(wù)等，覆蓋了從大豆種植、田間科學(xué)管理、收獲到銷售的全過程。這里，著重進一步闡述其中的兩項：一項是科技信息服務(wù)的專業(yè)化。海倫市成立優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)組，專門負(fù)責(zé)各級各類技術(shù)培訓(xùn)，并組織市鄉(xiāng)技術(shù)人員深入田間，對優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)進行全程技術(shù)服務(wù)。另一項是，海倫市采取多種措施拓展市場空間，建立健全多渠道、多形式、少環(huán)節(jié)的大豆及制品的銷售體系和網(wǎng)絡(luò)。一是“做強、做優(yōu)”貿(mào)易龍頭；建立中國海倫大豆批發(fā)市場；建立專賣店；采取電商銷售方式；鼓勵個體從事大豆經(jīng)銷販運，以及推廣“公司+合作社+農(nóng)戶”的運營模式，形成輻射力強的跨市縣、跨省的大豆集散交易中心，年銷售交易量高達150萬噸。

（三）擴大規(guī)模，發(fā)展合作，是海倫振興大豆產(chǎn)業(yè)的廣闊道路。海倫市大豆產(chǎn)業(yè)化水平之所以不斷提高，一個主要原因在于擴規(guī)模，興合作，促增收。即擴大適度規(guī)模經(jīng)營，探索建立健全農(nóng)民股份合作制，促進農(nóng)民增收。近年來，海倫市加大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育、規(guī)范力度，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，探索推廣農(nóng)民股份合作制，創(chuàng)新大豆產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要組織經(jīng)營形式。截至目前，全市發(fā)展種植業(yè)新型經(jīng)營主體6636家，其中：種植大戶3092家，家庭農(nóng)場948家，農(nóng)民合作社2596家。通過新型經(jīng)營主體規(guī)模經(jīng)營土地達341萬畝，其中：200～500畝規(guī)模經(jīng)營面積為117萬畝；500～1000畝規(guī)模經(jīng)營面積為50萬畝；1000～3000畝規(guī)模經(jīng)營面積為53萬畝；3000～5000畝規(guī)模經(jīng)營面積為68萬畝；5000畝以上規(guī)模經(jīng)營面積為53萬畝。

特別是，海倫市積極倡導(dǎo)和發(fā)展具有多種優(yōu)越性的農(nóng)民股份合作制的組織經(jīng)營形式：首先，它堅持了“農(nóng)業(yè)聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制”的農(nóng)村基本經(jīng)濟制度的基石。采取農(nóng)民股份合作制組織經(jīng)營形式，在堅持農(nóng)村土地集體所有的前提下，促使承包權(quán)和經(jīng)營權(quán)分離，形成土地所有權(quán)、承包權(quán)、經(jīng)營權(quán)“三權(quán)分置”，唱好“三部曲”：穩(wěn)定承包權(quán)，放活經(jīng)營權(quán)，農(nóng)民分享財產(chǎn)權(quán)。其次，農(nóng)民以土地作股份加入合作社，可按股份分享紅利。農(nóng)民可以外出打工，也可以參加勞動，并按照勞動量取得工資，確保農(nóng)民穩(wěn)定增收。再次，農(nóng)民以土地入股，是農(nóng)民易于和樂于接受的形式，既促進了土地流轉(zhuǎn)，又推進了土地適度規(guī)模經(jīng)營，進而提升農(nóng)業(yè)糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。最后，股份合作制是保障農(nóng)民主體地位的的經(jīng)營形式，由于農(nóng)民以土地入股，因而是合作社的股東，保證了農(nóng)民在發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)中的主人翁地位。這些優(yōu)越性決定，它成為海倫市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要形式。

（四）轉(zhuǎn)變導(dǎo)向，勇于創(chuàng)新，是海倫振興大豆產(chǎn)業(yè)的強大動力。完善和提升大豆產(chǎn)業(yè)化水平，把產(chǎn)品鏈、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈的“三鏈”相互結(jié)合，促進“五優(yōu)連動”。海倫市大豆產(chǎn)業(yè)在其成長過程中，以轉(zhuǎn)導(dǎo)向為先導(dǎo)，以創(chuàng)新為動力，以促“聯(lián)動”為抓手，把要素資源優(yōu)化組合，把產(chǎn)品鏈、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等相互融合，促使大豆產(chǎn)業(yè)“五優(yōu)連動”：（1）強化由增產(chǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變，著力實施“優(yōu)豆優(yōu)產(chǎn)”。即：推廣綠色種植，采用良種良法；限量施化肥，增量施有機肥；科學(xué)管理，推進大豆綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化。（2）強化政府與市場“兩手”有機結(jié)合，協(xié)同發(fā)力，著力實施“優(yōu)豆優(yōu)購”。即放開大豆市場購銷，由市場形成價格，并自由購銷，對農(nóng)民提供合理補貼。2018年，每畝補貼300元。（3）強化技術(shù)革新與改善儲存管理，實行“優(yōu)豆專儲”。即轉(zhuǎn)變普通品種大豆與優(yōu)質(zhì)品種大豆“混儲”的辦法，實行“優(yōu)豆優(yōu)儲”。（4）強化結(jié)構(gòu)優(yōu)化動能轉(zhuǎn)換，著力實施“優(yōu)豆優(yōu)加”。即對大豆進行精深加工，生產(chǎn)富硒、高蛋白豆粉大產(chǎn)品，提高附加值。（5）強化靈活高效的大豆市場流通機制，著力實施“優(yōu)豆優(yōu)銷”。即建立健全市場購銷體系、大豆集散地，促進大豆銷售，特別是探索采用“互聯(lián)網(wǎng)+大豆”流通新模式，推廣電商銷售，實現(xiàn)市場化、網(wǎng)絡(luò)化、電商化，有效擴大了海倫大豆的市場份額，有力促使其“五優(yōu)連動”，拾級而上。