發(fā)揮優(yōu)勢，高揚(yáng)品牌，堅(jiān)守優(yōu)質(zhì)
——海倫市非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)巡禮

□ 丁聲俊

金秋時(shí)節(jié)，筆者受邀專程赴中國非轉(zhuǎn)基因、優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)黑龍江省海倫市調(diào)研。踏上海倫廣袤的黑土原野，給人一派海闊天空的遼遠(yuǎn)景象！今年，黑龍江遭受多種不利天氣的影響，大豆總產(chǎn)量有所降低。但是與黑龍江其他地區(qū)比較，海倫市還是一個(gè)豐收年景。大豆仍然保持豐收，由于大豆種植品種改良，蛋白含量不低于40%。海倫市在遭受多災(zāi)之年仍然取得豐收，值得深入考察和思考。

一、海倫市具有得天獨(dú)厚的種植大豆的優(yōu)勢條件

海倫，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。自古以來，中華民族的先人就已經(jīng)勞作和生息在這塊土地上。歷經(jīng)秦、漢、唐、遼、金、元、明等各朝代，境內(nèi)已有少數(shù)民族生息、繁衍，創(chuàng)造農(nóng)耕文明。光緒二十四年（1898年），開始建置“通肯副都統(tǒng)衙門”，海倫縣境域即為其所轄。到宣統(tǒng)元年（1909年），海倫直隸廳改為海倫府；1912年（民國元年）海倫府改為海倫縣。1945年8月15日，偽滿洲國覆滅，全縣人民獲得解放，于同年11月，建立了人民政府，直至1949年建國前夕，海倫縣曾先后歸屬黑嫩省、黑龍江省管轄。1949年10月1日建國后，海倫縣一直屬于黑龍江省管轄，并由縣改市。按照現(xiàn)行區(qū)劃，有7個(gè)建制鎮(zhèn)、16個(gè)鄉(xiāng)，242個(gè)行政村。在這片已具有一百多年種植大豆歷史的黑土地上，越來越發(fā)揮出得天獨(dú)厚的優(yōu)勢：

（一）天然區(qū)位優(yōu)勢。海倫市坐落在黑龍江省腹地，地處松嫩平原東北端，小興安嶺西麓，全境位于黑土帶、為肥沃的黑土所覆蓋。擁有種植大豆的土地和淡水資源優(yōu)勢。這塊黑土地生態(tài)優(yōu)勢明顯，環(huán)境優(yōu)良。海倫冬季氣溫較低（最低達(dá)零下40.3℃），土壤中的害蟲都被凍死，一般不需要或施農(nóng)藥量很少。加之海倫市境內(nèi)幾乎無大型工業(yè)企業(yè)，幾乎無“三廢”和重金屬污染，土壤、空氣全部達(dá)到國家環(huán)境質(zhì)量一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，被農(nóng)業(yè)部和中國綠色食品指導(dǎo)中心確定為全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，是國家重要的商品糧生產(chǎn)基地，也是國家三個(gè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化綜合科學(xué)實(shí)驗(yàn)基地之一，享有“中國優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)”美譽(yù)。

（二）豐富資源優(yōu)勢。海倫市擁有農(nóng)業(yè)糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)和命脈的豐富水土資源。全市幅員遼闊，總面積4667平方公里，其中耕地面積405萬畝，總?cè)丝?0萬，其中農(nóng)業(yè)人口65萬，全市平均每人占有耕地5畝以上，每個(gè)農(nóng)業(yè)人口占有耕地6.23畝，比全國平均水平高出近5畝。海倫不僅人均耕地面積多，而且土地稟賦優(yōu)。海倫地處寒地黑土核心區(qū)，黑土層厚度平均在70厘米以上，有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)3%-5%，富含鐵、鋰、鍶、鎂，鋅、錳等多種礦物質(zhì)微量元素，這塊土地上生產(chǎn)出的大豆具有其它地區(qū)無可比擬的品質(zhì)。中國黑土硒都，土壤天然富硒。通過國家項(xiàng)目檢測，黑龍江省地質(zhì)礦產(chǎn)局公布權(quán)威資料證實(shí)，全市465萬畝耕地普遍天然含硒，含量恰好達(dá)到人體正常需求標(biāo)準(zhǔn)。與肥沃黑土帶相對(duì)照，海倫市還具有豐沛的水利資源優(yōu)勢。通肯河、克音河、海倫河等5條河流橫貫東西；東方紅、聯(lián)豐等5座大中型水庫和30多座小型水庫星羅棋布，方便農(nóng)作物灌溉。此外，全市屬寒溫帶大陸性氣候，四季分明，適于大豆生長。海倫作為主要大豆產(chǎn)區(qū)之一，土壤適合大豆生長，在中等肥力水平條件下，大豆平均畝產(chǎn)一般為200公斤左右，高產(chǎn)地塊可以達(dá)到300公斤上下。

（三）產(chǎn)品品牌優(yōu)勢。海倫市由自然優(yōu)勢條件決定，海倫市是典型的農(nóng)業(yè)糧食大縣，是全國重要的商品糧、林和畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。其中，大豆一直是海倫市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，海倫市每年大豆種植面積一般保持在200萬畝左右，總產(chǎn)30萬噸上下。素有“全國大豆看龍江，龍江大豆看海倫”之說。由于特殊的地理位置和氣候條件，海倫盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高油、高蛋白大豆；所產(chǎn)大豆籽粒飽滿圓黃、色澤口感好、營養(yǎng)價(jià)值高、不含農(nóng)藥殘留。經(jīng)北京出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、農(nóng)業(yè)部谷物檢測中心及省農(nóng)墾乳品檢測中心檢驗(yàn)，海倫大豆質(zhì)量指標(biāo)均符合、優(yōu)于國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。海倫市生產(chǎn)出來的大豆完全達(dá)到國家AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。早在 2015年，海倫大豆就通過國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，并注冊“海倫大豆”商標(biāo)。迄今，海倫市先后被確定為優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)基地，命名為“中國優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)”。在國家工商局注冊了“松北王”牌大豆和“食寶”牌精制豆油，并獲得了A級(jí)綠色食品標(biāo)識(shí)。海倫大豆既是非轉(zhuǎn)基因大豆，又是富硒大豆，具有兩個(gè)名片。

海倫市立足優(yōu)勢、發(fā)揮優(yōu)勢，建成聞名遐邇的大豆基地。2018年，全市大豆面積191萬畝，接近耕地總面積的一半，在受災(zāi)情況下單產(chǎn)達(dá)366斤/畝，總產(chǎn)量35萬噸，仍是一個(gè)豐收年景。海倫市大豆商品量占黑龍江總量的20%左右，素有“中國大豆看龍江，龍江大豆看海倫”之說。如今，海倫大豆銷售網(wǎng)絡(luò)輻射全國，年貿(mào)易量超過150萬噸，在全國大豆經(jīng)銷中具有舉足輕重的地位。

二、非轉(zhuǎn)基因大豆已成長為海倫的優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)

隨著海倫市大豆生產(chǎn)和流通產(chǎn)業(yè)的振興，大豆加工業(yè)快速崛起，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營：以龍頭企業(yè)為帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)布局區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營一體化、服務(wù)社會(huì)化，不斷提高大豆生產(chǎn)基地的集約化、現(xiàn)代化水平，成為全市一大優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)。其特點(diǎn)包括“六化”：

（一）大豆加工業(yè)精深化。迄今，海倫市已建成較高水平的大豆精深加工業(yè)體系，擁有規(guī)模加工企業(yè)4家，包括3家油脂加工企業(yè)，1家高蛋白豆粉加工企業(yè)：（1）海倫市沃爾今工貿(mào)有限公司，是迄今國內(nèi)最具實(shí)力的高蛋白大豆粉生產(chǎn)企業(yè)。它集生產(chǎn)、檢測、化驗(yàn)、銷售于一體的有機(jī)大豆粉加工企業(yè)，年加工毛油4萬噸上下，豆餅30萬噸，深受國內(nèi)外用戶青睞。（2）海倫市鴻潤糧油加工有限公司，是省級(jí)產(chǎn)業(yè)化大豆企業(yè)。該企業(yè)年處理大豆能力達(dá)20萬噸，年產(chǎn)出豆餅10萬噸，年生產(chǎn)豆油1萬噸。擁有原料大豆儲(chǔ)存能力1萬噸，成品存儲(chǔ)能力5000噸。（3）黑龍江冬雪生物科技有限公司，是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。目前擁有年加工大豆13萬噸低溫食用白豆片生產(chǎn)線1條，年加工大豆15萬噸的高溫生產(chǎn)線1條，年處理大豆油3萬噸的生產(chǎn)線1條，年加工磷脂500噸的生產(chǎn)線1條，全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線1條，日處理大豆80噸掃描色選生產(chǎn)線1條，原料及成品倉儲(chǔ)能力達(dá)5萬噸。（4）黑龍江省龍海食品有限公司，是專業(yè)高蛋白豆?jié){粉研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)。目前年加工大豆能力3萬噸，年生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因、富硒速溶豆粉2萬噸，年產(chǎn)值達(dá)2.3億元。龍海公司采用先進(jìn)工藝和精湛技術(shù)，即半干法豆粉生產(chǎn)工藝和先進(jìn)設(shè)備，自主研發(fā)富硒豆?jié){粉、黑豆豆?jié){粉、紅棗豆?jié){粉等三大類30多個(gè)品種的主營產(chǎn)品，有效提高了大豆產(chǎn)業(yè)的效益。

（二）大豆產(chǎn)品品牌化。海倫市始終高舉非轉(zhuǎn)基因大豆的旗幟，大力實(shí)施“品牌戰(zhàn)略”。他們著眼于“質(zhì)量興豆，品牌強(qiáng)豆”，不斷增強(qiáng)大豆產(chǎn)品的市場競爭力，擴(kuò)大市場占有率。多年來，海倫市注重開發(fā)、培育和經(jīng)營非轉(zhuǎn)基因大豆品牌，把全市大豆品牌統(tǒng)一整合為“松北王”，并有效提高其市場影響力知名度，使其成為海倫大豆參與國內(nèi)、國際市場競爭的“王牌”。目前，“松北王”牌專用芽豆已在南方菜豆市場占有很大份額；高油大豆更成為國內(nèi)油脂加工企業(yè)的搶手貨；高蛋白大豆已遠(yuǎn)銷到日本、韓國、香港等國家和地區(qū)。

海倫市大豆除了“非轉(zhuǎn)基因”的名片之外，還有一張“富硒大豆”的名片。集海倫大豆各種優(yōu)勢、特點(diǎn)和特色于一身。海倫市建設(shè)百萬畝綠色大豆種植基地，“海倫豆?jié){”、“海倫大豆油”、“海倫大豆蛋白粉”等系列產(chǎn)品相繼推出，使海倫“綠色有機(jī)富硒大豆”品牌價(jià)值和影響不斷提升。2017年11月，海倫市在上海舉行海倫富硒大豆授牌簽約，簽訂訂單總額為8905萬元。通過“大豆授牌”簽約，促進(jìn)實(shí)現(xiàn)大豆產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)無縫對(duì)接，擴(kuò)大“中國黑土硒都”的品牌影響力，抬高了海倫富硒農(nóng)副產(chǎn)品的市場占有率。

迄今，海倫市相繼承擔(dān)國家高油大豆示范基地50萬畝，及國家、省“兩高”大豆基地項(xiàng)目100萬畝，成為農(nóng)業(yè)部確定的全國唯一的《大豆振興計(jì)劃》的高油大豆示范市。此外，海倫市還承擔(dān)國家《大豆豐收計(jì)劃》的國家高油大豆示范縣建設(shè)及示范推廣項(xiàng)目，成為國家優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)基地，被農(nóng)業(yè)部授予“中國優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。至今海倫市已成功開發(fā)出4大系列、20多個(gè)品種。海倫的“松北王”大豆為高油脂、高蛋白、非轉(zhuǎn)基因“金豆”。它的油脂含量達(dá)到22%以上，蛋白質(zhì)含量高達(dá)46%。這兩項(xiàng)指標(biāo)均比歐美大豆高出2個(gè)百分點(diǎn)，且含有豐富的亞油酸、卵磷脂和異黃酮等多種有效生理活性成分的大豆。這些品牌大豆還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是生產(chǎn)成本較低，直接生產(chǎn)成本為1.1元/公斤，明顯低于其他地區(qū)。目前，海倫市的優(yōu)質(zhì)專用豆油、高蛋白粉等產(chǎn)品總量達(dá)到30多萬噸，并已通過綠色食品認(rèn)證、非轉(zhuǎn)基因IP認(rèn)證、清真Halal認(rèn)證，以及通過ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證，充分發(fā)揮出非轉(zhuǎn)基因、富硒品牌的優(yōu)勢，具有廣泛的影響力，得到消費(fèi)者青睞。

（三）大豆種植基地化。海倫堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地為根本，以改革農(nóng)業(yè)糧食“供給側(cè)”結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，按照區(qū)域化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的發(fā)展方向不斷加強(qiáng)大豆基地建設(shè)。迄今，海倫市以提質(zhì)增效為目的，擴(kuò)大大豆生產(chǎn)規(guī)模。根據(jù)積溫帶、土壤、品種等適種的自然條件、技術(shù)條件和種植習(xí)慣的不同，把全市劃分為三個(gè)大豆種植區(qū)：海倫市大豆種植區(qū)域劃分為三個(gè)區(qū)：南部為高蛋白專用大豆區(qū)；中部為高油脂專用大豆區(qū)；北部為專用芽豆區(qū)。迄今，全市千畝以上連片地塊多達(dá)400多塊，最大連片面積為萬畝以上。此外，全市建立了23個(gè)大豆科技示范區(qū)，總面積為7500畝。按照不同種植區(qū)分別確定主栽品種，構(gòu)建了專用品種種植、專用品種收購和專用品種加工的生產(chǎn)格局。同時(shí)，以項(xiàng)目為帶動(dòng)，擴(kuò)大連片種植規(guī)模。全市農(nóng)民在“柯三”栽培、“六統(tǒng)一分”的基礎(chǔ)上，探索總結(jié)出“柯作兩深松、三肥分層施，包衣精良播、滅蟲精細(xì)管”的畝產(chǎn)高達(dá)200公斤的國內(nèi)領(lǐng)先水平的栽培模式。2002年、2003年兩年，海倫實(shí)施國家大豆振興計(jì)劃、種植面積達(dá)150萬畝。2004---2007年共實(shí)施國家大豆良種補(bǔ)貼面積達(dá)達(dá)106萬畝。海倫借助實(shí)施國家大豆振興計(jì)劃與良種補(bǔ)貼的有利時(shí)機(jī)，對(duì)于種植高蛋白大豆、高油大豆、并且集中連片種植面積達(dá)500畝以上的地塊分別按照補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)兌現(xiàn)了補(bǔ)貼政策。與此同時(shí)，海倫市積極推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，擴(kuò)大了農(nóng)民大戶群體的種植規(guī)模。迄今，海倫市通過實(shí)施上述措施，不僅有效調(diào)動(dòng)了農(nóng)民連片種植的積極性，而且還有力提高了大豆規(guī)模化、區(qū)域化種植水平。

（四）大豆品種優(yōu)良化。進(jìn)入新時(shí)代，海倫市以農(nóng)業(yè)糧食“供給側(cè)”結(jié)構(gòu)改革為主線，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)糧食的發(fā)展導(dǎo)向價(jià)值導(dǎo)向、扶持大豆生產(chǎn)方式等方面的變革，與擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營相配套，采取了兩大措施：一是積極實(shí)施良種工程，不斷提高優(yōu)良品種普及率。他們以東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)墾科學(xué)院和八一農(nóng)墾大學(xué)為依托，以市東升種業(yè)集團(tuán)為龍頭，進(jìn)一步完善了大豆種子繁育推廣體系。2017年，全市大豆種子繁育面積達(dá)5萬畝，不僅能夠滿足本市大豆優(yōu)質(zhì)種子的需求，還為周邊市縣提供了優(yōu)質(zhì)種子，目前，海倫市大豆優(yōu)質(zhì)品種率達(dá)98%以上。在良種的選擇上，海倫市逐步完善了“種子生產(chǎn)專業(yè)化、種子加工機(jī)械化”等“四化一供”的體系，選用了脂肪含量在22%以上的“東農(nóng)434號(hào)”、“農(nóng)墾18號(hào)”等高油大豆的品種，優(yōu)質(zhì)率達(dá)到100%。二是狠抓科學(xué)配套的施肥方式，提高肥料利用率。大豆專業(yè)科技人員探索出“三配套施肥法”。即：與不同的耕作方式配套，采取不同的施肥辦法；與土壤肥力配套，根據(jù)作物需肥規(guī)律，進(jìn)行測土配方平衡施肥；與農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量配套，根據(jù)綠色食品和有機(jī)食品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，增施農(nóng)家肥、多施有機(jī)肥、推廣綠色食品專用肥，嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥施用量，堅(jiān)決禁止劇毒高殘留農(nóng)藥的使用。通過普及推廣“三配套施肥法”，全市肥料利用率提高了7%，經(jīng)認(rèn)證的大豆綠色食品面積達(dá)到120萬畝。

（未完待續(xù)）