“脆皮金桔”在浙江武義的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

陸玫丹，湯建成，戴 俊

（1浙江省武義縣經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站 321200；2武義縣善道農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司）

武義縣位于浙江省中部，金衢盆地東南邊緣，素有“溫泉之城”的美譽(yù)。蜜梨是武義縣特色水果，占全縣40%左右，成熟期主要集中在6～8月，上市時(shí)間較為集中。針對(duì)目前武義縣水果的生產(chǎn)現(xiàn)狀和國(guó)內(nèi)外果樹(shù)市場(chǎng)變化，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，優(yōu)化成熟期搭配，合理補(bǔ)充淡季上市水果品種是武義縣果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，是完善武義縣果樹(shù)品種結(jié)構(gòu)、逐步成為特色水果生產(chǎn)基地和提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，是拓寬溫泉旅游采摘的重要手段。

脆皮金桔屬常綠小喬木，是我國(guó)最新育成的優(yōu)良金桔品種，它由廣西靈川科技人員從普通的金桔中選育出來(lái)，果皮極光滑，油胞稀少，無(wú)刺鼻辛辣味，全果帶皮食用，皮脆果肉清甜，故名“脆皮金桔”。武義縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，溫和濕潤(rùn)，雨量豐沛，但因境內(nèi)地形復(fù)雜，氣候多變，災(zāi)害性天氣頻繁，主要是春播育秧期的低溫陰雨，梅汛期的暴雨洪澇，盛夏的干旱，春夏秋季的冰雹和雷雨大風(fēng)，秋季的低溫，冬季的寒潮、冰凍。對(duì)喜溫暖、怕低溫干旱的金桔有一定的適應(yīng)性。為此，我們于2016年4月引進(jìn)脆皮金桔，經(jīng)3年試種觀察表明，該品種成花容易、一年能多次開(kāi)花結(jié)果、果實(shí)耐貯、品質(zhì)優(yōu)，但是果實(shí)坐果率不高、冬季存有一定的受凍風(fēng)險(xiǎn)，因此適宜作為小水果適量發(fā)展以補(bǔ)充淡季上市水果品種。現(xiàn)將其主要試種表現(xiàn)總結(jié)如下。

1 引種過(guò)程

武義縣善道農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司于2016年4月引進(jìn)“脆皮金桔”嫁接苗2300株，砧木為枳殼，種植于武義縣大田鄉(xiāng)碗鋪村，株行距2m×2m，種植0.67hm2。引種的金桔當(dāng)年零星開(kāi)花坐果，2017年大量開(kāi)花、少量結(jié)果，在5～9月4～5次開(kāi)花結(jié)果。同時(shí)，近年利用引進(jìn)的金桔作為母本，繼續(xù)嫁接繁殖苗木，在武義縣其它地方種植，逐步擴(kuò)大種植面積，進(jìn)行適應(yīng)性試驗(yàn)觀察。

2 引種表現(xiàn)

2.1 物候期

在武義縣大田鄉(xiāng)，金桔幼齡樹(shù)1年可發(fā)4次梢，春梢4月初萌芽，第1次夏梢6月中旬萌芽，第2次夏梢7月中旬萌芽，秋梢9月上中旬萌芽。脆皮金桔結(jié)果樹(shù)第1批花5月上中旬現(xiàn)蕾，5月下旬～6月上旬開(kāi)花；第2批花6月上中旬開(kāi)花，第3批花7月上中旬開(kāi)花，第4批花7月下旬以后開(kāi)花。1年內(nèi)4次花都能形成果實(shí)，但以第1、2批花結(jié)的果實(shí)較大，而且成熟早、品質(zhì)好。第1批花的果實(shí)10月下旬～11月上旬轉(zhuǎn)色，11月中旬～12月上旬成熟。最后批次花的果實(shí)于翌年4月成熟。

2.2 植物學(xué)特性

脆皮金桔屬于灌木或小喬木。1～2年生樹(shù)生長(zhǎng)相對(duì)較慢，以后較快形成樹(shù)冠。3年生樹(shù)枝徑粗度2.1cm，冠幅68.4cm×63.4cm，株高95.4cm，樹(shù)冠呈自然圓頭形。葉片深綠色，花兩性，白色，有香味，花瓣5枚；果實(shí)卵圓形，成熟時(shí)金黃色，果品肉質(zhì)且厚，平滑，有香味，可連皮實(shí)用。

2.3 生物學(xué)特性

2.3.1 生長(zhǎng)發(fā)育。脆皮金桔幼齡樹(shù)樹(shù)勢(shì)中等，在正常管理?xiàng)l件下，在武義縣大田鄉(xiāng)幼齡樹(shù)1年可長(zhǎng)3～4次梢，枝條在樹(shù)干上分布比較均勻，1～2年生樹(shù)生長(zhǎng)較為緩慢，以后較易形成樹(shù)冠。對(duì)脆皮金桔嫁接苗定植后第1年、第2年的生長(zhǎng)觀察發(fā)現(xiàn)，脆皮金桔幼樹(shù)枝梢生長(zhǎng)梢直立，樹(shù)冠較為緊湊。

2.3.2 開(kāi)花結(jié)果習(xí)性。脆皮金桔花量大，較容易形成花。一年內(nèi)開(kāi)花多次，一般于5～10月開(kāi)花4～5次。8～9月為果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期、果實(shí)迅速膨大期，11～3月為果實(shí)成熟收獲期。根據(jù)武義縣大田鄉(xiāng)善道農(nóng)業(yè)試驗(yàn)園的田間調(diào)查，生長(zhǎng)及成花良好，但第1、2批果2017年受前期雨水、后期高溫影響，結(jié)果一般，受前2批果坐果影響，第3批果坐果良好。于2016年4月種植的脆皮金桔嫁接苗，當(dāng)年就零星開(kāi)花，2017年有少量結(jié)果。

2.3.3 抗性。經(jīng)過(guò)3年的田間調(diào)查觀察，脆皮金桔主要受紅蜘蛛為害，大棚種植為害加重，應(yīng)提前預(yù)防。其耐寒性較強(qiáng)，2017年最低溫-5℃，芽受凍害，但是樹(shù)體沒(méi)有影響。適應(yīng)性及耐貯性較強(qiáng)，果實(shí)可留樹(shù)至翌年3月采收。

2.4 果實(shí)的結(jié)果性

脆皮金桔結(jié)果較早，一般栽后2年始果，主要以春梢為結(jié)果母枝，一年結(jié)果3～4批，坐果受溫度影響較大，坐果期間高溫不利于果實(shí)坐果。2017年武義地區(qū)2年生脆皮金桔單株結(jié)果1.5kg左右，667m2產(chǎn)量250kg。

2.5 果實(shí)品質(zhì)

脆皮金桔果實(shí)為橢圓形，果皮光滑，有色澤，金黃色，果肉黃白色，多汁，酸甜可口，風(fēng)味濃郁，可溶性固形物達(dá)到17%，可食率98.1%，將武義脆皮金桔與當(dāng)?shù)厥惺劢鸾酃麑?shí)送至農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州）檢測(cè)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)（表1）。

表1 武義縣脆皮金桔與市售金桔果實(shí)品質(zhì)情況

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 園地選擇

脆皮金桔總體適應(yīng)性強(qiáng)，適宜在熱帶、亞熱帶地區(qū)生長(zhǎng)，屬于常綠果樹(shù)，性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，最適宜生長(zhǎng)溫度為25～30℃，宜選擇排水良好、土質(zhì)深厚、肥沃、疏松的酸性土壤。武義田鄉(xiāng)碗鋪村土壤質(zhì)地為砂壤土，表現(xiàn)一般。

3.2 水分管理

成年樹(shù)比較耐旱，每月澆水1～2次即可，花期避免澆水，以防爛花，遇干旱適當(dāng)澆水，以免影響結(jié)果。7～8月是金桔果實(shí)膨大期，遇旱應(yīng)及時(shí)澆水，以保證果實(shí)膨大所需水分。遇雨積水應(yīng)及時(shí)挖溝排水，以防爛根。

3.3 合理施肥

3.3.1 春梢萌芽肥。因脆皮金桔以當(dāng)年春梢為主要結(jié)果母枝，故春季應(yīng)盡可能促梢放梢。春梢施肥應(yīng)在萌芽前5～7天施用，一般在3月中下旬施，以復(fù)合肥為主，可結(jié)合有機(jī)肥施用。

3.3.2 花蕾肥。根據(jù)脆皮金桔一年多次開(kāi)花多次結(jié)果特點(diǎn)，為提高坐果率，應(yīng)在第1次現(xiàn)蕾期施花蕾肥，一般在5月上中旬施1次復(fù)合肥，同時(shí)加以0.2%硼砂和10～20mg/kg赤霉酸保果。

3.3.3 果實(shí)膨大肥。金桔有多次開(kāi)花結(jié)果習(xí)性，往往幾批花同存，需要特別穩(wěn)果、壯果。7～8月是金桔果實(shí)迅速膨大期，果實(shí)膨大肥應(yīng)在7月上旬施，以施有機(jī)肥加復(fù)合肥為主。

3.3.4 采后肥。采后應(yīng)及時(shí)施肥，利于促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)，增強(qiáng)樹(shù)體抗逆性，安全越冬。采后肥在10～12月施，以有機(jī)肥為主。

3.4 花果期管理

3.4.1 疏花疏果。金桔一般于4～7月開(kāi)4批花，以第1～2批花花量最大，果實(shí)品質(zhì)最佳。在保果基礎(chǔ)上，為保果壯果，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)品質(zhì)，需對(duì)花量過(guò)多或弱樹(shù)適當(dāng)疏花，坐果后按樹(shù)勢(shì)適當(dāng)疏果和留果，壯枝多留，弱枝少留。

3.4.2 防裂保果。金桔果實(shí)一般于當(dāng)年11月～次年3月成熟，可采取以下措施保果：一是均衡施肥，增施有機(jī)肥以增加土壤保水保肥能力；二是調(diào)節(jié)內(nèi)源激素，果實(shí)膨大期的8月上中旬噴施1～2次30～40mg/kg“九二0”加0.3%尿素；三是覆膜，在果實(shí)成熟期間（約11月中旬），大棚或樹(shù)冠覆蓋塑料膜覆膜避雨避寒，減少金桔果實(shí)采前凍害、裂果，提高金桔產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.5 病蟲(chóng)害防治

脆皮金桔病蟲(chóng)害主要有炭疽病、螨類、潛葉蛾、介殼蟲(chóng)和蝽象等，推行黃板、殺蟲(chóng)燈等物理防治，結(jié)合化學(xué)防治，尤其做好采果后石硫合劑全面清園等工作，從而達(dá)到有效控制金桔病蟲(chóng)害危害和保證果實(shí)的品質(zhì)安全。