極晚熟桃新品種—映霜紅桃引種及栽培技術(shù)試驗(yàn)

周楠楠 ，萬會(huì)利 ，李代村 ，張京霞 ，王繼飛 ，王海霞

（1.新泰市林業(yè)局，山東 新泰271200；2.新泰市國(guó)有太平山林場(chǎng)；3.新泰市龍廷鎮(zhèn)林業(yè)站；4.新泰市國(guó)有土門木楊；5.新泰市龍廷鎮(zhèn)政府）

1 引種背景

映霜紅桃是青州市益民果樹研究所從冬雪蜜桃中選育的極晚熟桃樹新品種，于2010年10月通過專家驗(yàn)收鑒定，一致認(rèn)為是一個(gè)極晚熟的桃樹優(yōu)良品種，并正式定名映霜紅桃。

新泰市龍廷鎮(zhèn)是典型的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是新泰市的林果大鎮(zhèn)，桃樹是我鎮(zhèn)的大宗果品，全鎮(zhèn)桃樹面積已達(dá)到 906.7hm2，年產(chǎn)量1.5萬kg，年產(chǎn)值 6000萬元，是我鎮(zhèn)部分農(nóng)民致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。從我鎮(zhèn)桃樹資源品種結(jié)構(gòu)看，中熟品種占到總資源的80%，早熟品種、中晚熟品種分別占到10%左右，到9月份以后基本上沒有桃果了，該品種結(jié)構(gòu)帶來的突出問題是：中熟品種正值7-8月份的雨季成熟，如果成熟后不能及時(shí)銷售出去，果子很快就會(huì)變軟爛掉，由于規(guī)模大，集中大量上市，客戶競(jìng)相壓價(jià)，所以銷售壓力很大，到了9月份以后，又沒有桃子可賣，為緩解這一矛盾，就必須調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，減少中熟品種比例，適當(dāng)增加中晚熟、晚熟品種比例，拉長(zhǎng)桃果成熟上市時(shí)間。自2014年春季，我們引進(jìn)了映霜紅桃品種進(jìn)行栽培，以期通過觀察品種習(xí)性和綜合經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，為大面積推廣應(yīng)用提供技術(shù)支撐。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

試驗(yàn)自2014年3月份開始，試驗(yàn)地選在東棗林村，該村的土地為丘陵山地，水平梯田，沙壤或壤土，土層厚度一般在40～60cm，土壤肥力中等，有機(jī)質(zhì)含量一般在0.6%～0.8%之間。2014年改接試驗(yàn)1.3hm2，2015 年春季改接 5.3hm2。

2.2 試驗(yàn)材料

引進(jìn)了映霜紅桃的枝條，在3～4年生的桃樹上進(jìn)行改接換種，目的是用該種方法縮短試驗(yàn)時(shí)間，樹冠成形快，結(jié)果早，試驗(yàn)時(shí)間短，試驗(yàn)效果快。

2.3 試驗(yàn)方法及技術(shù)措施

2.3.1 改接

將引進(jìn)的品種枝條剪成便于嫁接的接穗，接穗規(guī)格為：長(zhǎng)度 12～15cm，粗度 1.0～2.0cm，有成熟的葉芽，將接穗蠟封，每20條一把綁好，放到背陰的濕沙中保存。3月下旬桃樹開始萌芽時(shí)開始嫁接。

嫁接在3～4年生的桃樹上進(jìn)行，嫁接前，先將桃樹整形，一般選留3個(gè)主枝或較粗的枝條作為基砧進(jìn)行嫁接，主干距離地面40-60cm，選留的枝條均勻分布在三個(gè)方向，標(biāo)準(zhǔn)的方位為：正南、偏低，東北、稍高，西北，最高，三個(gè)主枝上下錯(cuò)開，距離10-15cm，以期培養(yǎng)三大主枝開心型。選留的主枝剪留長(zhǎng)度20～30cm，其余枝條全部去掉。嫁接采用切腹接，用嫁接膜綁緊。

2.3.2 改接后的管理

澆水：根據(jù)墑情情況，重點(diǎn)澆好4次水，分別為發(fā)芽水（花前水）、新稍第一次速長(zhǎng)期（定果水）、果實(shí)膨大期水、封凍水。

施肥：全年施肥3次，分別在發(fā)芽前、8月份、10月下旬份，發(fā)芽前肥料種類為尿素，主要增加氮肥，促進(jìn)抽梢展葉和開花結(jié)果，剛嫁接的樹單株施入尿素 0.25～0.5kg，第 2 年單株施入 0.5～0.75kg；8 月份肥料種類為氮磷鉀復(fù)合肥或有機(jī)、無機(jī)復(fù)混肥，未結(jié)果或初結(jié)果期的園片氮含量要高，磷鉀稍低，結(jié)果園片磷鉀肥要選擇平衡的比例，根據(jù)樹冠大小株施0.5～1kg；10月下旬果實(shí)采收后立即施肥，該期為秋施基肥，肥料以土雜肥或商品有機(jī)肥為主，混合復(fù)合肥，株施土雜肥25kg左右，復(fù)合肥0.5～1kg；施肥方法為：新嫁接樹采用環(huán)狀溝施，以后采用放射狀，每次施肥更換位置，施肥結(jié)合澆水進(jìn)行，有利于肥效快速發(fā)揮作用。

修剪：分為夏季修剪和冬季修剪，夏季修剪的主要措施為：抹芽，新嫁接的樹及時(shí)抹除砧樹上萌發(fā)的芽子，有利于節(jié)約養(yǎng)分，供應(yīng)接穗發(fā)芽抽梢，以后夏季修剪或冬季修剪后剪口萌發(fā)的芽子，如果沒有生長(zhǎng)的空間，要及時(shí)抹除；摘心，萌發(fā)的新稍為增加枝量，培養(yǎng)結(jié)果枝組，要對(duì)旺長(zhǎng)的新稍及時(shí)摘心，方法為，當(dāng)新稍長(zhǎng)到40～50cm長(zhǎng)，摘去三分之一長(zhǎng)度，全年可以摘心2～3次，新嫁接的幼樹通過摘心措施后，樹冠迅速擴(kuò)大，枝量成倍增加，為提早結(jié)果奠定枝量基礎(chǔ)；除稍，接穗萌發(fā)的新稍和反復(fù)摘心促發(fā)的新稍，待長(zhǎng)到50cm左右，沒有空間可保留的，要從基部疏除；拉枝，當(dāng)年嫁接的幼樹，在立秋后，如果新稍基部角度小，生長(zhǎng)直立，應(yīng)該用繩子拉開到適應(yīng)的角度，有利于內(nèi)膛通風(fēng)透光。

冬季修剪：采取簡(jiǎn)化修剪技術(shù)，改接后第一年冬剪時(shí)主要疏除過密枝、細(xì)弱枝、重疊交叉枝、病蟲害枝、背上旺長(zhǎng)枝，重點(diǎn)保留主枝兩側(cè)及背下枝條，在主枝上每15～20cm留一根枝條，主枝下部及延長(zhǎng)頭以下少留枝條，清除延長(zhǎng)頭周圍的競(jìng)爭(zhēng)枝，保持主枝延長(zhǎng)頭的頂端優(yōu)勢(shì)。第二年在夏季修剪的基礎(chǔ)上，繼續(xù)采取疏枝措施，在主枝的中部培養(yǎng)結(jié)果枝組，如果樹冠行間或株間有空間，保持主枝延長(zhǎng)頭繼續(xù)延伸，如果沒有空間，將延長(zhǎng)頭周圍留結(jié)果枝，通過結(jié)果抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

病蟲害防治：桃樹萌芽前，用3～5波美度石硫合劑噴樹干，重點(diǎn)噴施樹干基部及枝杈部位、嫁接部位，鏟除樹上越冬的褐腐病、細(xì)菌性穿孔病、流膠病等病菌和蚜蟲、紅蜘蛛、蚧殼蟲、卷葉蟲等害蟲；接穗萌芽后，每隔15～20天噴施殺蟲劑混合殺菌劑，混合施入0.3%的尿素或光合微肥，增加葉面施肥，農(nóng)藥組合為甲基硫菌靈+高效氯氰菊酯、多菌靈+啶蟲脒或吡蟲啉、代森錳鋅+毒死蜱、戊唑醇+阿維菌素等，在不同的季節(jié)，根據(jù)病蟲害發(fā)生的種類和數(shù)量，選擇不同的噴藥組合和濃度，還在桃園中懸掛糖醋液瓶子誘集卷葉蛾、桃蛀螟、金龜子，懸掛黃板引誘桃蚜蟲等生物防治技術(shù)，在冬季桃樹葉片落完后清理果園，將落葉、雜草、枝條清理干凈并深埋或燒毀，減少越冬病蟲害基數(shù)。該品種桃果生育期長(zhǎng)，在6～8月份仍處于緩慢生長(zhǎng)期，果實(shí)小，茸毛多，果肉酸度大，抗病蟲害，相應(yīng)的打藥也少，到了9月份果實(shí)膨大期，雨季結(jié)束，天氣干燥，陽光充足，天氣涼爽，不利于病蟲害發(fā)生，因此果實(shí)病蟲害發(fā)生少，相應(yīng)的噴藥次數(shù)少，有利于減少果實(shí)農(nóng)藥殘留，比較容易生產(chǎn)無公害果品。

花果管理：映霜紅桃成花易，嫁接第1年在2次摘心的情況下，新梢成花率達(dá)到95%，幼樹以長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，自花結(jié)實(shí)率高，待到樹冠成型，進(jìn)入盛果期后，轉(zhuǎn)化為以中短果枝結(jié)果為主。

為促進(jìn)幼樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，嫁接后第2年進(jìn)行嚴(yán)格疏花疏果，只讓長(zhǎng)果枝結(jié)果，每個(gè)長(zhǎng)果枝留1～2個(gè)果，果間距20cm以上，每棵樹留30個(gè)果左右。6月上旬開始套袋，套袋前噴施殺蟲、殺菌劑，10月1日后摘袋，著色期15天左右，達(dá)到果面全紅。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 物候期

3月下旬葉芽、花芽開始萌動(dòng)，4月上旬葉芽萌發(fā)，花芽開放，花期7-10天，新稍生長(zhǎng)呈現(xiàn)2個(gè)生長(zhǎng)高峰期，分別在5月份和7月份，5月中下旬出現(xiàn)生理落果，并進(jìn)行疏果定果，6月1日開始果實(shí)套袋，10月1日果實(shí)摘袋，套袋期120天，果實(shí)發(fā)育期190天，11月中旬氣溫降到0℃以下開始落葉。

表1 映霜紅物候期2015年觀察記錄表

3.2 抗逆性

品種的抗逆性主要表現(xiàn)在樹體的不同功能器官對(duì)低溫、高溫、干旱、光照、大風(fēng)、病蟲危害等的適應(yīng)性，通過2年的觀察，沒有發(fā)現(xiàn)花期凍害、光照灼傷、大風(fēng)落果和偏重發(fā)生某種病蟲害。

3.3 生長(zhǎng)、結(jié)果習(xí)性

映霜紅桃幼樹生長(zhǎng)旺盛，改接后新稍生長(zhǎng)快，直立，葉片比普通品種長(zhǎng)、厚，濃綠，光合作用強(qiáng)，新梢摘心后萌芽率高，抽生長(zhǎng)梢的能力強(qiáng)，夏季連續(xù)3次摘心，萌發(fā)的新梢平均長(zhǎng)度在 35.6cm；易成花，新梢經(jīng)3次連續(xù)摘心后，在8月上旬抽生的新梢均能成花，越早抽生的新梢成花越多，芽體飽滿，在一個(gè)新梢中，中部成花多，飽滿，基部、梢部成花少，花芽少；在第二年的開花坐果時(shí)，自然坐果率達(dá)到90%以上，其中，枝條中部的花芽開花早，座果率高，果實(shí)發(fā)育快，落果輕，說明幼齡樹以中長(zhǎng)枝結(jié)果為主。該品種果實(shí)發(fā)育呈現(xiàn)雙“～”曲線，坐果后一個(gè)月果實(shí)迅速發(fā)育，生長(zhǎng)到小核桃大小，之后停止發(fā)育，待到八月中下旬果實(shí)迅速膨大，之后開始著色。

3.4 果實(shí)綜合品質(zhì)

表2 映霜紅桃果實(shí)綜合品質(zhì)測(cè)定

經(jīng)觀察測(cè)定，映霜紅桃果實(shí)近圓形，果形指數(shù)0.93，果形端正，果頂平，果尖一側(cè)下陷成坑，梗洼中深，果面光潔，底色黃綠，茸毛少，著鮮艷紅色，自然著色度達(dá)到90%以上，果皮厚，富有彈性，果肉乳白色，近核處有放射狀紅絲，果肉硬度大，甜脆，測(cè)定平均含可溶性固形物為18.9%，屬于桃果中較高的品種之一，有清香氣，果核小，粘核，果實(shí)可食率96%以上，該品種耐貯藏，自然貯藏在1個(gè)月以上，冷庫(kù)貯藏到春節(jié)。

4 試驗(yàn)小結(jié)

4.1 該品種幼樹生長(zhǎng)旺盛，枝條直立，可利用其習(xí)性對(duì)新稍多次摘心，增加枝量，秋季對(duì)各主枝拉枝開角，緩和長(zhǎng)勢(shì)，有利于早期結(jié)果。

4.2 該品種果實(shí)發(fā)育期長(zhǎng)，為提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，要抓住果實(shí)膨大期前的施肥時(shí)期進(jìn)行施肥，該施肥期在8月下旬至9月上旬，比中早熟品種的施肥時(shí)期推遲了1～2個(gè)月。

4.3 經(jīng)初步試驗(yàn)，映霜紅桃在我市表現(xiàn)為良好的適應(yīng)性，其生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、抗逆性、物候期、果實(shí)品質(zhì)與原產(chǎn)地基本一致，可以作為一個(gè)優(yōu)良品種進(jìn)行栽培。

4.4 該引種試驗(yàn)時(shí)間短，僅對(duì)該品種的生長(zhǎng)習(xí)性、物候期、適應(yīng)性及結(jié)果情況、果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行了初步觀察試驗(yàn)，全面掌握該品種的特點(diǎn)和豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，有待于隨著樹齡的增大和管理技術(shù)的跟進(jìn)進(jìn)行進(jìn)一步探討。