微生物學(xué)課堂教學(xué)中的品格教育

康貽軍，沈 敏，趙慶新

(鹽城師范學(xué)院 海洋與生物工程學(xué)院，江蘇 鹽城 224007)

高校教育者必須從育人本質(zhì)出發(fā)，充分挖掘所有課程的育人元素，實(shí)現(xiàn)高等教育從“思政課程”向“課程思政”的轉(zhuǎn)變[1]。傳統(tǒng)課堂教學(xué)注重學(xué)生德智體全面發(fā)展。然而，在人才競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的當(dāng)今社會(huì)，情商被賦予了和智商同等甚至更高的地位[2]。情商，作為品格的外在體現(xiàn)，是基礎(chǔ)天生性格和后天個(gè)性共同養(yǎng)成的。學(xué)校教育、家庭環(huán)境和社會(huì)影響等因素對(duì)后天品格的形成起到了重要作用。一般認(rèn)為，在情商教育中，家庭教育是基礎(chǔ)，學(xué)校教育是關(guān)鍵，社會(huì)教育是根本，自我教育是核心[3]。開設(shè)學(xué)前和中小學(xué)教育過程中的思想品德課及相關(guān)實(shí)踐課程，其目的主要是為了培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行世界觀和人生觀教育，為學(xué)生將來看待問題和處理問題提供一定的方法論指導(dǎo)[4]。思想品德課的教學(xué)能為學(xué)生的品格養(yǎng)成奠定了基礎(chǔ)，但是限于已推行素質(zhì)教育的地區(qū)，對(duì)還未能全面或高質(zhì)量推行素質(zhì)教育的地區(qū)而言，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。美國(guó)和加拿大等西方發(fā)達(dá)國(guó)家通過幾十年的創(chuàng)新和實(shí)踐，推行“現(xiàn)代品格教育運(yùn)動(dòng)”，對(duì)國(guó)民素質(zhì)的提高和在犯罪率的控制方面發(fā)揮了積極作用，這也對(duì)我國(guó)正在進(jìn)行的道德教育改革有極大的啟示[5，6]。

在我國(guó)，中小學(xué)階段應(yīng)試教育相對(duì)弱化了學(xué)生的品格教育，這就需要我們格外重視大學(xué)生的品格教育。當(dāng)學(xué)生進(jìn)入大學(xué)階段后，由于家庭等因素的束縛驟減，加之學(xué)習(xí)和生活壓力的“松綁”，部分學(xué)生的心理問題逐漸顯露，這值得高等教育者關(guān)注和重視[7，8]。如何規(guī)劃和設(shè)計(jì)大學(xué)生的日常學(xué)習(xí)和生活，是大學(xué)輔導(dǎo)員和任課教師都需要思考的問題。因此，高校除了有必要對(duì)問題大學(xué)生實(shí)施心理輔導(dǎo)和干預(yù)外，還應(yīng)當(dāng)通過相關(guān)理論和實(shí)踐課程，甚至是專業(yè)課程對(duì)學(xué)生進(jìn)行潛移默化的品格教育。盡管多部門提出全課程育人的現(xiàn)代教育理念，但不少理工科教師仍深感所教課程無法像思政課程那樣實(shí)現(xiàn)這一功能。事實(shí)上，在理工科的課程教育過程中，無須刻意切入，只需在案例講授中滲透品格教育的解析，完全能達(dá)到潤(rùn)物細(xì)無聲的育人目的。近些年，筆者在講授“微生物學(xué)”和“高級(jí)微生物學(xué)”等課程時(shí)，特別注重通過一些專業(yè)典型案例，對(duì)學(xué)生進(jìn)行品格滲透教育，取得了較好的效果，現(xiàn)列舉如下。

一、道德與人性教育

道德品質(zhì)是情商的一個(gè)重要因素[9，10]。在微生物學(xué)理論創(chuàng)建過程中，人和微生物本身的活動(dòng)過程，均不乏與道德品格教育相關(guān)的事例。如1962年諾貝爾委員會(huì)將諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予了解析DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的3位科學(xué)家，詹姆斯·沃森、弗朗西斯·克里克和莫里斯· 威爾金斯。但這背后，女科學(xué)家羅莎琳·愛爾西·富蘭克林的貢獻(xiàn)是毋庸置疑的：她率先拍攝了DNA的X射線衍射照片。盡管出于一些未知原因，其拍攝的照片被私轉(zhuǎn)給沃森和克里克，但她并不在意，反而為他們的發(fā)現(xiàn)感到高興，還在《自然》雜志上發(fā)表了一篇證實(shí)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的文章。我們?cè)谙嚓P(guān)內(nèi)容的教學(xué)過程中，一方面除了著重介紹獲獎(jiǎng)科學(xué)家解析DNA的貢獻(xiàn)，另一方面要通過一些歷史資料，讓同學(xué)們了解女性科學(xué)家在過去科學(xué)界的不平等地位，銘記富蘭克林等女性科學(xué)家的偉大與崇高，使學(xué)生意識(shí)到任何一個(gè)重大科學(xué)發(fā)現(xiàn)背后的團(tuán)隊(duì)協(xié)作的事實(shí)，并鼓勵(lì)大家用更包容的胸懷和更開闊的視野從事今后的科學(xué)事業(yè)。再如，在“微生物的生長(zhǎng)”這一章節(jié)時(shí)，當(dāng)細(xì)菌處于生長(zhǎng)后期，由于環(huán)境中營(yíng)養(yǎng)缺乏，“年邁的”細(xì)菌便會(huì)分泌溶菌酶及其類似物導(dǎo)致菌體自溶，溶解物可被其它細(xì)菌吸收利用，這是微生物在群體生長(zhǎng)過程中的生存策略，同時(shí)折射出了值得我們學(xué)習(xí)的犧牲精神和利他精神。

二、批判與質(zhì)疑教育

科學(xué)總是在批判中得以進(jìn)步的，微生物學(xué)的發(fā)展亦是如此。在課程講述中要讓學(xué)生能時(shí)常進(jìn)行批判性思考。自發(fā)地質(zhì)疑權(quán)威，勇于打破常規(guī)和教條，這也是當(dāng)今社會(huì)對(duì)人才提出的更高要求。在微生物學(xué)發(fā)展史上，路易斯·巴斯德通過“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)推翻了細(xì)菌的自然發(fā)生說，并提示我們要重視肉眼所不能見的事實(shí)；沃森和克里克等人大膽假設(shè)，虛心求教，推翻了DNA原有的四聚體的認(rèn)知，提出了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)；克里斯蒂安·艾克曼打破病原體致病理論，創(chuàng)新地提出人體內(nèi)由于維生素B缺乏而導(dǎo)致腳氣病的觀點(diǎn)。筆者將微生物學(xué)史上發(fā)生的這些事例講授給學(xué)生，一方面激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，另一方面增強(qiáng)了學(xué)生質(zhì)疑權(quán)威、挑戰(zhàn)權(quán)威的信心和勇氣。從學(xué)生后續(xù)畢業(yè)論文實(shí)踐中，以及從考研后繼續(xù)深造學(xué)生導(dǎo)師的反饋情況看，微生物學(xué)課堂融入的品格教育很好地輔助提升了這些學(xué)生的人格魅力。

三、情懷與擔(dān)當(dāng)教育

講授“微生物學(xué)發(fā)展史”時(shí)，通常教者會(huì)著重介紹微生物學(xué)奠基人巴斯德的科學(xué)貢獻(xiàn)。筆者在除此之外還通過介紹熱愛祖國(guó)的巴斯德拒絕德國(guó)聘請(qǐng)其擔(dān)任波恩大學(xué)教授并授予他名譽(yù)學(xué)位的邀請(qǐng)的事，贊美了其濃厚的家國(guó)情懷。他的著名言論“科學(xué)雖沒有國(guó)界，但是科學(xué)家卻有自己的祖國(guó)”也是科學(xué)界的美談。另外，筆者認(rèn)為，科學(xué)家只有站在整個(gè)人類利益角度考量問題，才能被認(rèn)為是真正偉大的科學(xué)家。微生物學(xué)史上出現(xiàn)過一些著名微生物學(xué)家通過研究成果反人類的事例，值得學(xué)生們警惕。如在講述“微生物的代謝”時(shí)，德國(guó)在第一次世界大戰(zhàn)期間采用卡爾·紐伯格提出的調(diào)控代謝通路的方法提高釀酒酵母的甘油積累量，滿足了德國(guó)對(duì)炸藥的需求。而微生物學(xué)家亞歷山大·弗萊明(Alexander Fleming)，發(fā)明青霉素挽救了戰(zhàn)爭(zhēng)中千萬人的生命。兩者相較，孰優(yōu)孰劣，可見一斑。

四、節(jié)約與高效教育

不少大學(xué)生在大學(xué)階段時(shí)缺乏對(duì)時(shí)間的把控，因此高校在對(duì)大學(xué)生進(jìn)行生涯規(guī)劃等教育時(shí)，務(wù)使其認(rèn)識(shí)“高效”與“成效”的含義?！拔⑸锏倪M(jìn)化”一章節(jié)中，微生物經(jīng)過漫長(zhǎng)的進(jìn)化使基因組變得簡(jiǎn)單而高效，從而在應(yīng)對(duì)外界環(huán)境變動(dòng)時(shí)，能迅速響應(yīng)并通過基因調(diào)控控制基因的開閉，這種精確的調(diào)控往往給微生物的高效生長(zhǎng)節(jié)約了能量，同樣可以給學(xué)生帶來啟示。在講授“微生物的代謝”這一章節(jié)時(shí)，教師通過乳糖操縱子和色氨酸操縱子兩個(gè)模型的講解，除了教授學(xué)生領(lǐng)會(huì)生命結(jié)構(gòu)的精巧、基因調(diào)控的微妙，還可以啟發(fā)學(xué)生以精簡(jiǎn)的人生態(tài)度、合理的生涯規(guī)劃、高效的行動(dòng)節(jié)奏去面對(duì)未來的發(fā)展道路。

五、競(jìng)爭(zhēng)與合作教育

大自然充滿競(jìng)爭(zhēng)與合作，微生物界亦是如此。在講授“微生物的生態(tài)”章節(jié)時(shí)，教師除了教授微生物生態(tài)系統(tǒng)的復(fù)雜性、穩(wěn)定性與彈性外，還可培養(yǎng)學(xué)生合理競(jìng)爭(zhēng)、合作共贏的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。比如，土壤中存在不同類型的不完全反硝化細(xì)菌，這些細(xì)菌可以彼此配合，此菌產(chǎn)物作為彼菌的底物，共同完成完整的反硝化過程，該機(jī)制被稱為“接力反硝化”機(jī)制[11]。再比如在土壤中，纖維素分解細(xì)菌與好氧自生固氮菌共居時(shí)，后者可將固定的有機(jī)氮供給前者需要，而纖維素分解菌也可將產(chǎn)生的有機(jī)酸作為后者的碳源和能源物質(zhì)，從而滿足各自生長(zhǎng)所需；植物根系分泌各種有機(jī)酸給根際土壤微生物提供充足養(yǎng)分，而有益根際微生物則可通過固氮、解磷、分泌激素分子、鐵載體等方式促進(jìn)植物生長(zhǎng)；地衣是真菌和藍(lán)細(xì)菌或藻類的共生體，其中藻類和藍(lán)細(xì)菌進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，作為真菌生長(zhǎng)繁殖所需的碳源，真菌除起保護(hù)光合微生物作用外，還能向光合微生物提供生長(zhǎng)因子和運(yùn)輸無機(jī)營(yíng)養(yǎng)。教師通過講授微生物協(xié)作和競(jìng)爭(zhēng)等案例，適時(shí)培養(yǎng)學(xué)生合作與競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)，為將來更好地融入團(tuán)隊(duì)和社會(huì)打下基礎(chǔ)。

六、敬畏自然教育

在微生物學(xué)課程的教學(xué)中，教師需特別培養(yǎng)學(xué)生敬畏自然和生命的意識(shí)。在講授“微生物學(xué)緒論”“微生物的生態(tài)”等內(nèi)容時(shí)，筆者設(shè)置討論題“地球如果沒有微生物會(huì)怎樣？微生物對(duì)人類生存的意義？”等，讓學(xué)生系統(tǒng)認(rèn)識(shí)微生物的重要性和不可替代性，培養(yǎng)其尊重他人、尊重自然的積極心態(tài)。

七、適應(yīng)與改變教育

具備良好的社交能力、能有效適應(yīng)環(huán)境并做出自我調(diào)整，是情商或品格的重要體現(xiàn)。不少畢業(yè)生在工作中遭遇困境時(shí)往往選擇逃避，而不是適應(yīng)和改變，這給工作的開展帶來了不穩(wěn)定性。因此，大學(xué)課堂還需要潛移默化地引導(dǎo)學(xué)生順應(yīng)環(huán)境，掌握及時(shí)調(diào)整心態(tài)和策略的能力。微生物學(xué)課程有不少這樣的例子，可以通過知識(shí)講授加以熏陶。如“微生物的遺傳”章節(jié)中，微生物通過自發(fā)突變以逐漸適應(yīng)環(huán)境變化，并將遺傳信息穩(wěn)定傳遞；藍(lán)細(xì)菌通過形成液泡、異形胞和類囊體等組織，從而適應(yīng)水生環(huán)境，并浮游于水面保持與大氣接觸，完成固氮和固碳等過程，從而能在相對(duì)寡營(yíng)養(yǎng)環(huán)境中存活和擴(kuò)繁。

通過微生物學(xué)課堂對(duì)學(xué)生進(jìn)行品格教育的實(shí)例還有很多。比如，可以通過“傳染與免疫”這一章節(jié)對(duì)學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生和生活技能教育；通過微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)與邏輯推理的能力?；逎膶I(yè)知識(shí)也可能存在品格教育的可能，通過專業(yè)知識(shí)的滲透教育可引發(fā)學(xué)生對(duì)品格教育的思考和實(shí)踐，教師在專業(yè)教學(xué)中逐步培養(yǎng)學(xué)生正確的價(jià)值觀。此外，良好的滲透教育既能增加課堂的趣味性，還能加深學(xué)生對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的理解，并提升他們發(fā)散思維的能力?？傊P者認(rèn)為，微生物學(xué)課堂教學(xué)改革除了改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式外[12]，還可在課堂上通過一些知識(shí)點(diǎn)巧妙對(duì)學(xué)生進(jìn)行品格滲透教育，過程中注意要拓寬教育渠道、注重教育形式靈活性[13]，使其在專業(yè)學(xué)習(xí)過程中體會(huì)人性的奧妙與生存的技巧。