幼兒閱讀科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)的指導(dǎo)策略探索
——以大班閱讀《好吃的草莓》活動(dòng)為例

漳平市實(shí)驗(yàn)幼兒園 鄭曉峰

科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)，大多以寫(xiě)實(shí)的方式呈現(xiàn)一個(gè)主題，書(shū)中常有豐富的照片，形象真實(shí)，深受幼兒喜歡?？茖W(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)多采用非敘事類語(yǔ)言的方式來(lái)說(shuō)明一種事物，在說(shuō)明過(guò)程中還有非常專業(yè)的科學(xué)性詞匯，幼兒比較難以理解，閱讀過(guò)程中難以有效地建構(gòu)自己的閱讀經(jīng)驗(yàn)。為了讓幼兒在閱讀科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)過(guò)程中獲得相關(guān)的語(yǔ)言、科學(xué)方面的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒閱讀理解能力的提高，筆者以科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)《好吃的草莓》為例，談一談引導(dǎo)幼兒自主閱讀科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)的策略。

一、適宜的科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)

適宜的圖畫(huà)書(shū)是激發(fā)幼兒閱讀興趣、發(fā)展前閱讀核心經(jīng)驗(yàn)的關(guān)鍵。教師應(yīng)根據(jù)幼兒前閱讀核心經(jīng)驗(yàn)發(fā)展的不同階段，以及科學(xué)學(xué)習(xí)與發(fā)展的核心經(jīng)驗(yàn)，為幼兒選擇適宜的科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)。《好吃的草莓》這本圖畫(huà)書(shū)的主題是草莓，作者以品嘗者的口吻，用照片的形式，呈現(xiàn)了草莓的外形特征，介紹了草莓種子發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果的過(guò)程。書(shū)中紅色透亮的草莓令人垂涎欲滴，能引發(fā)幼兒閱讀的興趣。透過(guò)書(shū)中的圖片和文字，幼兒可獲得關(guān)于草莓的外形、內(nèi)部構(gòu)造以及草莓生長(zhǎng)變化的過(guò)程等相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，如草莓種子長(zhǎng)在表皮上，維管束輸送水分和養(yǎng)分，草莓種子發(fā)芽后會(huì)長(zhǎng)出鋸齒狀的葉子，草莓表皮的顏色從綠色變成白色再逐漸變成紅色，等等。通過(guò)這本圖畫(huà)書(shū)的閱讀，筆者試著使大班幼兒“喜歡閱讀不同類型、題材的圖畫(huà)書(shū)”，“能察覺(jué)到動(dòng)植物的外形特征、習(xí)性與生存環(huán)境的適應(yīng)關(guān)系”。

二、恰當(dāng)?shù)囊l(fā)自主閱讀的策略

幼兒閱讀圖畫(huà)書(shū)主要有獨(dú)立閱讀、成人伴讀和集體閱讀三種方式。筆者在引導(dǎo)幼兒閱讀《好吃的草莓》這本圖畫(huà)書(shū)的過(guò)程中，采用了獨(dú)立閱讀和集體閱讀相結(jié)合的方式，有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒重點(diǎn)閱讀草莓發(fā)芽、葉子變化、花托逐漸長(zhǎng)成草莓，以及綠果期、白果期、轉(zhuǎn)色期、熟果期不同階段草莓表皮、種子顏色的變化等，進(jìn)一步了解草莓的生長(zhǎng)過(guò)程，提高探究草莓的興趣，促進(jìn)閱讀理解這一核心經(jīng)驗(yàn)的提升。

(一)形成閱讀能力的獨(dú)立閱讀

大班幼兒總喜歡對(duì)自己感興趣的問(wèn)題刨根問(wèn)底。在獨(dú)立閱讀活動(dòng)過(guò)程中，教師為了鼓勵(lì)幼兒自主閱讀，可以采取猜測(cè)排圖、驗(yàn)證猜測(cè)以及對(duì)比觀察、涂色記錄等方法，引導(dǎo)幼兒通過(guò)閱讀掌握關(guān)鍵信息——草莓成熟的變化過(guò)程，認(rèn)識(shí)關(guān)鍵形象——草莓。

1.設(shè)疑式閱讀，激發(fā)幼兒探究草莓的興趣

設(shè)疑式閱讀就是在閱讀前教師根據(jù)科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)描述的主題，有針對(duì)地提出一些問(wèn)題，設(shè)置疑問(wèn),激發(fā)幼兒閱讀的興趣，讓幼兒帶著問(wèn)題在閱讀過(guò)程中探究。其一，“猜一猜是什么水果”?；顒?dòng)開(kāi)始時(shí)，筆者通過(guò)課件讓幼兒觀察局部放大的草莓紅色表皮和黃色種子，引導(dǎo)幼兒猜猜是什么水果。圖畫(huà)書(shū)中局部放大的草莓種子看上去如瓜子一般大，幼兒非常意外地發(fā)現(xiàn)居然是草莓的種子，頓時(shí)萌發(fā)了想要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)草莓的愿望。其二，“猜一猜、排一排草莓的生長(zhǎng)順序”。閱讀過(guò)程中，筆者給幼兒提供了草莓種子長(zhǎng)出胚根、長(zhǎng)出胚芽、長(zhǎng)葉、開(kāi)花、結(jié)果的過(guò)程圖片，讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，預(yù)測(cè)草莓發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果的生長(zhǎng)過(guò)程并按順序排列圖片的順序。排圖之后，幼兒帶著自己的預(yù)測(cè)，通過(guò)閱讀來(lái)驗(yàn)證自己排圖的順序是否正確。設(shè)疑式閱讀讓閱讀變得具有挑戰(zhàn)和趣味，激發(fā)了幼兒閱讀的興趣，提高了幼兒閱讀的專注性、目的性。

2.記錄式閱讀，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察草莓顏色的細(xì)微變化

教師根據(jù)科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)的內(nèi)容，為幼兒選擇適合的記錄方式，引導(dǎo)幼兒記錄自己所理解的圖畫(huà)書(shū)內(nèi)容。記錄式閱讀通常有以下幾種方式：?jiǎn)栴}式記錄，讓幼兒邊閱讀邊記錄自己不明白的內(nèi)容；驗(yàn)證式記錄，讓幼兒對(duì)圖畫(huà)書(shū)主題的某些信息進(jìn)行預(yù)測(cè)，帶著預(yù)測(cè)在閱讀過(guò)程中進(jìn)行驗(yàn)證；“哇”式記錄，讓幼兒記錄自己最喜歡的內(nèi)容；過(guò)程式記錄，讓幼兒閱讀圖畫(huà)書(shū)，觀察事物在不同時(shí)期的發(fā)展變化情況并記錄。

在幼兒閱讀《好吃的草莓》這本圖畫(huà)書(shū)過(guò)程中，筆者鼓勵(lì)幼兒用過(guò)程式記錄的方式，觀察并記錄草莓在綠果期、白果期、轉(zhuǎn)色期及熟果期中顏色的變化情況。教師提供了印有十顆草莓的涂色卡，讓幼兒邊閱讀邊選擇綠色、深綠色、白色、紅色的油畫(huà)棒，從左往右把草莓的“深綠→淺綠→白色→慢慢變紅→整個(gè)變紅”的成熟過(guò)程用涂色的方式記錄。涂色卡的運(yùn)用，支持了幼兒用觀察、比較的方法了解草莓成熟過(guò)程中形狀、顏色的變化，提高了幼兒的閱讀理解能力，也達(dá)到了引導(dǎo)幼兒科學(xué)探索的目的。幼兒能直接借助涂色卡，通過(guò)同伴互講、個(gè)別講述等形式，用自己的語(yǔ)言講述草莓的變化過(guò)程，逐步形成對(duì)閱讀內(nèi)容的表達(dá)與評(píng)判這一核心經(jīng)驗(yàn)，如：“草莓的白色表皮慢慢地變紅了；過(guò)了幾天，草莓的下面出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)紅色；再過(guò)了幾天，草莓有一半變成紅色；又過(guò)了幾天，草莓只剩下一點(diǎn)點(diǎn)白色的果皮；最后整個(gè)草莓都變得通紅通紅的。”“草莓的花蕊慢慢地長(zhǎng)大了，綠色的草莓一天一天長(zhǎng)大，草莓的種子是綠色的，草莓的表皮慢慢地變成白色，它還在慢慢地長(zhǎng)大，長(zhǎng)呀長(zhǎng)，草莓慢慢地變紅，最后整個(gè)都紅了，又甜又好吃。”……

在獨(dú)立閱讀環(huán)節(jié)中，筆者根據(jù)科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)的內(nèi)容和特點(diǎn)，選擇適宜的閱讀方式，讓幼兒在閱讀過(guò)程中運(yùn)用觀察、比較與分析等方法，發(fā)現(xiàn)了草莓的外形特征以及草莓生長(zhǎng)過(guò)程中前后的變化，有效地幫助幼兒提高預(yù)期、假設(shè)、比較、驗(yàn)證等閱讀能力。

(二)提升經(jīng)驗(yàn)的集體閱讀

1.運(yùn)用信息技術(shù)，突出閱讀重點(diǎn)

信息技術(shù)因?yàn)槠洚?huà)面的鮮艷、圖像的逼真、音響的融合等，能契合幼兒的具體形象思維，所以在科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)閱讀的過(guò)程中，教師適當(dāng)?shù)貞?yīng)用信息技術(shù)，能幫助幼兒理解圖畫(huà)書(shū)的內(nèi)容，提高幼兒的閱讀興趣。筆者根據(jù)圖畫(huà)書(shū)內(nèi)容，制作了突出草莓鮮艷欲滴的果皮、可以逐粒點(diǎn)數(shù)的草莓種子的動(dòng)畫(huà)，以及水分和養(yǎng)分通過(guò)維管束輸送的特效。集體閱讀時(shí)，筆者邊結(jié)合動(dòng)畫(huà)邊講述，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)了草莓的表皮和種子，感受了草莓雖小但種子特別多，要數(shù)很久才能數(shù)完的特點(diǎn)。動(dòng)畫(huà)特效將深?yuàn)W的科學(xué)知識(shí)形象逼真地展示出來(lái)，讓幼兒直觀地了解了維管束和每一粒種子相連，作用是輸送水分和養(yǎng)分。通過(guò)信息技術(shù)的幫助，幼兒初步了解了科學(xué)性詞匯“表皮”“ 種子”“ 維管束”，認(rèn)知了草莓的外形特征，知道了維管束的作用。

2.運(yùn)用思維導(dǎo)圖，梳理閱讀經(jīng)驗(yàn)

思維導(dǎo)圖運(yùn)用圖片和文字相結(jié)合的方式，把與主題相關(guān)的各類信息用隸屬與層級(jí)的方式表現(xiàn)出來(lái)，將關(guān)鍵詞與圖片、顏色等建立記憶鏈接。在引導(dǎo)幼兒閱讀科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)過(guò)程中，教師可以運(yùn)用思維導(dǎo)圖，采用圖示法，將圖畫(huà)書(shū)的主要信息進(jìn)行分類，將其中的關(guān)鍵內(nèi)容以圖片的方式呈現(xiàn)，只在有特別需要的圖片中呈現(xiàn)文字，制作成一張各種信息相互并聯(lián)和串聯(lián)的層級(jí)圖。在集體完整閱讀的環(huán)節(jié)，筆者把《好吃的草莓》的畫(huà)面進(jìn)行分類和梳理，做成向四周放射的思維導(dǎo)圖：以草莓為中心，向外延伸出由草莓的外形、草莓的生長(zhǎng)、草莓的花、草莓成熟過(guò)程四個(gè)子主題組成的第一層級(jí)；與四個(gè)子主題相關(guān)的圖片作為第二層級(jí)進(jìn)行延伸，并把關(guān)鍵詞放在相應(yīng)的圖片上，如表皮、種子、維管束、發(fā)芽、開(kāi)花、凋謝……思維導(dǎo)圖用課件的方式播放，筆者可以按順序點(diǎn)開(kāi)不同的子主題，以集體閱讀的方式讓幼兒再次認(rèn)識(shí)草莓；筆者還可以根據(jù)幼兒的需要，隨意點(diǎn)開(kāi)一個(gè)子主題進(jìn)行集體講述。思維導(dǎo)圖的應(yīng)用，讓幼兒在聽(tīng)、看、說(shuō)的過(guò)程中，能有效地形成比較完整的關(guān)于草莓的經(jīng)驗(yàn)。

通過(guò)閱讀科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)《好吃的草莓》，筆者試圖幫助幼兒“察覺(jué)到動(dòng)植物的外形特征、習(xí)性與生存環(huán)境的適應(yīng)關(guān)系”，“感知并了解變化的周期性，知道變化的順序”。

三、引發(fā)繼續(xù)探索的延伸活動(dòng)

閱讀科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)后再延伸與圖畫(huà)書(shū)相關(guān)的活動(dòng)，可以加深幼兒對(duì)圖畫(huà)書(shū)主題的理解，拓展與主題相關(guān)的內(nèi)容，激發(fā)和維持幼兒閱讀的興趣，促進(jìn)幼兒多種能力的發(fā)展，最大限度地發(fā)揮科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)的閱讀價(jià)值。

(一)經(jīng)驗(yàn)延展的講述活動(dòng)

科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)的閱讀，能發(fā)展幼兒前閱讀核心經(jīng)驗(yàn)，幫助幼兒掌握專業(yè)的科學(xué)詞匯，發(fā)展幼兒的學(xué)業(yè)語(yǔ)言?？茖W(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)閱讀之后，教師組織相關(guān)的說(shuō)明性講述活動(dòng)，可以是該主題的再講述活動(dòng)，也可以是類似主題的講述活動(dòng)。在《好吃的草莓》閱讀之后的延伸活動(dòng)中，筆者開(kāi)展了大班說(shuō)明性講述活動(dòng)“西紅柿”，要求幼兒運(yùn)用多種感官感知西紅柿的外形特征及內(nèi)部結(jié)構(gòu)。有了閱讀《好吃的草莓》后獲得的經(jīng)驗(yàn)，幼兒能按順序從上到下、從外到內(nèi)講述西紅柿的外形特征和內(nèi)部構(gòu)造。當(dāng)看到西紅柿胎座部分延伸出來(lái)的白色紋路時(shí)，幼兒能很自然地說(shuō)出這是維管束，并知道維管束是輸送水分和養(yǎng)分的結(jié)構(gòu)。

(二)繼續(xù)探究的區(qū)域活動(dòng)

通過(guò)《好吃的草莓》這本科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)的閱讀，幼兒了解了草莓不僅能吃，還藏著許多關(guān)于發(fā)芽、生長(zhǎng)、成熟的相關(guān)信息。幼兒由此萌發(fā)了再次探索、了解草莓的興趣。為了讓幼兒繼續(xù)探究關(guān)于草莓的秘密，筆者在自然角或者小菜園引導(dǎo)幼兒種植草莓，觀察草莓的生長(zhǎng)變化；在美工區(qū)提供盆栽草莓，讓幼兒欣賞、繪畫(huà)；在閱讀區(qū)繼續(xù)投放《好吃的草莓》《畫(huà)說(shuō)草莓》以及“大科學(xué)”系列的圖畫(huà)書(shū)，引導(dǎo)幼兒再次深入了解關(guān)于草莓的其他經(jīng)驗(yàn)，并遷移閱讀《好吃的草莓》的經(jīng)驗(yàn)，閱讀其他植物類的圖畫(huà)書(shū)；在語(yǔ)言區(qū)提供盆栽草莓、水果各部位的圖片，引導(dǎo)幼兒排圖，按一定的順序講述。

科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)的閱讀，能幫助幼兒獲得圖畫(huà)書(shū)中的科學(xué)知識(shí)，真正發(fā)揮科學(xué)知識(shí)類圖畫(huà)書(shū)幫助幼兒發(fā)展語(yǔ)言能力、認(rèn)知能力、科學(xué)探究能力的價(jià)值。