多媒體教學(xué)在化工原理課堂上的應(yīng)用

劉曉桓

（陜西科技大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院化工原理教研室，陜西 西安 710021）

作為化工類專業(yè)關(guān)鍵性技術(shù)基礎(chǔ)課的化工原理課程，是綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理及化學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)化工生產(chǎn)中不同物理過(guò)程問(wèn)題進(jìn)行分析并解決的工程學(xué)科。而在現(xiàn)有的化工原理教學(xué)開展過(guò)程，教師需要加大多媒體技術(shù)的應(yīng)用力度，結(jié)合多媒體的優(yōu)勢(shì)促進(jìn)化工原理教學(xué)質(zhì)量的提升，幫助學(xué)生牢固掌握相關(guān)知識(shí)，提升學(xué)習(xí)成績(jī)。

1 多媒體技術(shù)在化工原理教學(xué)中的作用

1.1 有助于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提升

化工原理教學(xué)中應(yīng)用多媒體技術(shù)，可在豐富的色彩、形象的演示下將各類教學(xué)信息傳遞給學(xué)生。因多媒體教學(xué)能夠立足于聽覺、視覺等方面將學(xué)生注意力集中的緣故，加之可將各類實(shí)驗(yàn)和實(shí)例形象展示，因此能將學(xué)生興趣提升，有助于學(xué)生認(rèn)知能力的提高、所學(xué)知識(shí)與原理掌握程度的上升。

1.2 有助于課堂教學(xué)效率的提高

首先，多媒體技術(shù)能夠表現(xiàn)出龐大的信息量。有限的課堂教學(xué)時(shí)間內(nèi)，能夠幫助教師將更多的教學(xué)信息展現(xiàn)給學(xué)生，將板書方面耗費(fèi)的時(shí)間減少，進(jìn)一步突出教學(xué)重點(diǎn)；其次，多媒體教學(xué)能夠?qū)W(xué)生負(fù)擔(dān)減輕[1]。以往教學(xué)中有著大量的課堂筆記，學(xué)生很難完整、詳細(xì)的記錄。而在多媒體教學(xué)中，學(xué)生可將教師的備課筆記復(fù)制下來(lái)并用于課后復(fù)習(xí)中，有效減輕了負(fù)擔(dān)；最后，多媒體技術(shù)能將教師工作量減少。

1.3 有助于教學(xué)內(nèi)容更加具象化

在多媒體課件的運(yùn)用下，依托圖像或視頻資料來(lái)處理問(wèn)題，如離心泵工作原理的教學(xué)中教師便可提前進(jìn)行課件的制作，將單純的圖片更換為動(dòng)態(tài)的視頻，同時(shí)輔以文字、語(yǔ)音解說(shuō)，幫助學(xué)生將離心泵啟動(dòng)和能量轉(zhuǎn)換順利理解。原本復(fù)雜、枯燥的問(wèn)題，在多媒體的運(yùn)用下變得直觀化、具象化。

2 多媒體教學(xué)在化工原理課堂上的具體應(yīng)用策略

2.1 理論聯(lián)系實(shí)際,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

興趣可謂是最有效的學(xué)習(xí)動(dòng)力激發(fā)方法，也是創(chuàng)造力培養(yǎng)的關(guān)鍵性條件。倘若教師在教學(xué)中學(xué)生沒有一點(diǎn)興趣，必然無(wú)法達(dá)成預(yù)期教學(xué)效果[2]。所以，要想培養(yǎng)學(xué)生成才，就必須將學(xué)生求知欲望激發(fā)，而這也就關(guān)乎到學(xué)生興趣點(diǎn)的發(fā)掘和培養(yǎng)。具體教學(xué)中，教師在對(duì)課本知識(shí)進(jìn)行講解時(shí)，倘若可以理論聯(lián)系實(shí)際，圍繞課本內(nèi)容提出與學(xué)生生活相關(guān)的問(wèn)題，那么就能將學(xué)生學(xué)習(xí)興趣有效激發(fā)，并促使他們主動(dòng)思考。

如在傳熱的教學(xué)中，教師可詢問(wèn)學(xué)生“蒸汽輸送管道為什么每隔一定距離就會(huì)有‘幾’字形彎存在？”給熱系數(shù)教學(xué)中，詢問(wèn)學(xué)生“寒冷的冬季，具有良好保暖性能的衣服應(yīng)該穿在里面還是外面呢？”教師通過(guò)收集生活或生產(chǎn)實(shí)際中有關(guān)教學(xué)內(nèi)容的問(wèn)題，能將學(xué)生學(xué)習(xí)興趣更好地激發(fā)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生從問(wèn)題入手，可將其求知欲喚起。如在精餾教學(xué)中，采取傳統(tǒng)制酒工藝作為案例，告知學(xué)生我國(guó)古代便將精餾原理用于制酒中。而面對(duì)個(gè)別具有較大難度的問(wèn)題或暫時(shí)無(wú)法解決的問(wèn)題，教師可要求學(xué)生于課后查閱與問(wèn)題相關(guān)的資料，以此對(duì)學(xué)生問(wèn)題分析、解決能力進(jìn)行培養(yǎng)。

2.2 依托多媒體教學(xué)，鞏固學(xué)生所學(xué)知識(shí)

以往的教學(xué)中，通常僅是在學(xué)生聽覺或視覺的利用下，為其灌輸繁雜的知識(shí)，而因?qū)W生接受能力受限，成果不理想[3]。而多媒體教學(xué)中，在多媒體器材的運(yùn)用下，可將生動(dòng)形象、變化萬(wàn)千的教學(xué)信息傳遞給學(xué)生，將傳統(tǒng)教學(xué)色彩單調(diào)、平鋪直敘的缺點(diǎn)克服，有助于學(xué)生聽覺、視覺器官最大限度的調(diào)動(dòng)與發(fā)揮，從而促進(jìn)學(xué)生認(rèn)知能力的提升、加深學(xué)生所學(xué)知識(shí)的記憶程度。

如在傳熱的教學(xué)中，針對(duì)熱傳導(dǎo)公式、對(duì)流公式及總傳熱速率公式等可選擇板書方式進(jìn)行講解，而對(duì)于傳熱設(shè)備——換熱器等，則可要求學(xué)生觀察課本圖片自行了解。同時(shí)，教師可將家庭中各類暖氣片、工業(yè)上不同類型換熱器等圖片，以動(dòng)畫形式呈現(xiàn)給學(xué)生，加以逆流、并流或蓄熱換熱、間壁式換熱器等知識(shí)的講解，以淺顯易懂且生動(dòng)形象的事物取代原本枯燥復(fù)雜的知識(shí)，學(xué)生興趣更為濃厚，所掌握的知識(shí)也得到了良好的鞏固。

2.3 合理協(xié)調(diào)多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)關(guān)系

教學(xué)中運(yùn)用多媒體，明顯加快了講課節(jié)奏，且包含了數(shù)量更多的信息，但是由于無(wú)法同步加快學(xué)生智力水平、思維節(jié)奏的緣故，因此學(xué)生在分析和思考上欠缺時(shí)間，難免會(huì)流失一些有用信息，以致于所學(xué)知識(shí)的理解受到影響，長(zhǎng)久如此教學(xué)效果也就會(huì)遭受嚴(yán)重影響。特別是化工原理知識(shí)中涉及了較多計(jì)算公式，如精餾這部分，全塔物料衡算，操作線方程，平衡方程，回流比，塔板數(shù)計(jì)算，進(jìn)料熱狀況的計(jì)算，以及某個(gè)參數(shù)改變引起的一系列影響，要想將這么多公式在有限時(shí)間內(nèi)完成理解、記憶，難度十分大。所以，此時(shí)教師便可以將多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)方式有機(jī)結(jié)合，便于有效促進(jìn)教學(xué)效果的提升。通過(guò)多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)方法交替運(yùn)用，便于學(xué)生始終具備一定的新鮮感和距離感，將其學(xué)習(xí)的主動(dòng)性激發(fā)。就多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)之間的關(guān)系而言，應(yīng)當(dāng)是相輔相成、相得益彰、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

例如在三傳理論的講解中，在黑板上同時(shí)板書牛頓粘性定律、費(fèi)克定律及傅里葉定律等三個(gè)公式展開類比，由于在操作時(shí)間方面耗費(fèi)更少的緣故，效率并非就一定低于幻燈片。又如在公式推導(dǎo)或復(fù)習(xí)課中，實(shí)施傳統(tǒng)教學(xué)法也能獲取相對(duì)良好的效果。所以，化工原理教學(xué)實(shí)踐中，需要以教學(xué)內(nèi)容特點(diǎn)為根據(jù)，有機(jī)結(jié)合多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)手段，通過(guò)兩者間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，促進(jìn)課堂教學(xué)效率與效果最大限度的提升。

2.4 依托多媒體教學(xué)，促進(jìn)師生間的交流

教學(xué)過(guò)程中，教師與學(xué)生間的互動(dòng)也是必須予以重視的。師生間通過(guò)互動(dòng)，能夠幫助教師將學(xué)生課堂知識(shí)掌握情況準(zhǔn)確把握，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性的調(diào)動(dòng)，能夠有效啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)[4]。多媒體教學(xué)的運(yùn)用，通常僅是為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的增加、幫助學(xué)生獲取豐厚的知識(shí)，對(duì)于教師與學(xué)生間的互動(dòng)卻有所忽視，教學(xué)變得單調(diào)且枯燥，最終導(dǎo)致教學(xué)效果受到一定影響。

對(duì)此，教師在教學(xué)中，因注重師生情感交流，依托身體語(yǔ)言對(duì)教學(xué)信息進(jìn)行提示、交流，活躍課堂氛圍。如傳質(zhì)理論的費(fèi)克定律講解中，教師借助多媒體圍繞方程形式的類似性引導(dǎo)學(xué)生對(duì)牛頓黏性定律、傅里葉熱傳導(dǎo)定律進(jìn)行回顧，引導(dǎo)學(xué)生探討三者之間的聯(lián)系，促進(jìn)師生交流，加深學(xué)生知識(shí)理解程度。

3 結(jié)語(yǔ)

日益發(fā)展的教育技術(shù)手段下，教學(xué)中也進(jìn)一步普及、廣泛了多媒體技術(shù)的應(yīng)用?；ぴ斫虒W(xué)中，通過(guò)多媒體技術(shù)的運(yùn)用，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提升、課堂教學(xué)效率的提高，加之能夠具象化教學(xué)內(nèi)容的緣故，因此教學(xué)效果更為顯著?；ぴ斫虒W(xué)中，在有機(jī)結(jié)合多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)、多媒體課件與教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，也應(yīng)當(dāng)注意避免出現(xiàn)多媒體成為課堂主導(dǎo)的情況，保障教學(xué)中多媒體的正確利用。