花生

王吳軍

有些花雖然不顯眼，但是，卻并不自卑，在季節(jié)里使勁綻放著，比如，花生的花就是如此。

在陽(yáng)光下，青青的花生株上，綻露出一點(diǎn)一點(diǎn)鮮黃的嫩苞。清晨，露水晶瑩，花生的小黃花上濕漉漉的。中午，花生那沾染著露水的小黃花在陽(yáng)光下亮晶晶的。雖然花生不是高大的草木，卻沒有自慚形穢的悲觀。花生的花雖然沒有許多花朵的粉嫩和嬌艷，但是，若是仔細(xì)端詳，會(huì)發(fā)現(xiàn)花生的花有著更勝一籌的美?；ㄉ切⌒〉幕ǘ?，不起眼的黃，猶如金粉金沙深埋的寧?kù)o。在鄉(xiāng)間的田野里，看到紅衣綠衫的鄉(xiāng)村女子，挎了手工編成的籃子，在花生地里拔掉雜草，那種勤勞的模樣極其迷人。

九月到了，秋意漸漸深了，床上的薄毯收了起來(lái)，換上了厚一點(diǎn)的被子，卻還是涼，尤其是在夜半時(shí)分，引人注目的是窗外那輪圓圓的月亮，沁人心脾的是花生的清香，讓人的情思變得有些流連難舍。

清香亦醉人。這句話放在花生這里是極其恰當(dāng)?shù)??；ㄉ苁菢銓?shí)坦然的，拔出花生秧，一個(gè)個(gè)的花生果滿滿地綴在根上，仿佛是應(yīng)了張愛玲說(shuō)過(guò)的一段話：“心境好一點(diǎn)的話，不論在什么樣的患難中，她還是有一種生之爛漫。多遇見患難，于她只是好處;多一點(diǎn)枝枝節(jié)節(jié)，就多開一點(diǎn)花?！被ㄉ墒煸谇迩镏?，卻將果實(shí)隱藏在根下，它的內(nèi)斂和低調(diào)，與低調(diào)的人是極其相似的。

花生又名落花生、地果、唐人豆。花生雖然貌不驚人，卻能夠滋養(yǎng)身體、延年益壽。所以，民間又稱花生是長(zhǎng)生果，并且，人們習(xí)慣于把花生和黃豆一起稱為植物肉、素中之葷。

花生成熟的時(shí)候，從地里拔出來(lái)碧綠的花生秧，將花生果一個(gè)一個(gè)地摘下，花生果是閱歷了春天與夏天兩個(gè)節(jié)令而成熟的果實(shí)，把這帶著泥土的濕潤(rùn)氣息的果實(shí)拿回家，放到向陽(yáng)的地方曬干。

我的老家把收花生叫做出花生，出花生的“出”字用的非常巧妙。不是挖，不是拔，是出，讓花生從地里出來(lái)。出花生。真的生動(dòng)而美好。出花生其實(shí)是一件頗為有趣的事。奮力的挖出一棵花生，下面掛滿了大大小小的花生果，大多的花生果已經(jīng)是外殼堅(jiān)挺了，有的卻還略嫌稚嫩，更罕見的是，有的花生果在地下竟然已經(jīng)發(fā)芽了，那晶瑩雪白的花生芽，仿佛是嬰兒白嫩嫩的手臂一樣迷人。新鮮的花生非常好吃，把花生皮剝下來(lái)，放在嘴里嚼上一口，滿嘴的清香和甘甜，令人食之難忘。

我喜歡花生。每年當(dāng)新鮮的花生成熟之后，我總要從城里回鄉(xiāng)下老家去品嘗?；貋?lái)的時(shí)候，老家的姐姐和妹妹還總是要讓我?guī)б恍┬迈r的花生。新鮮的花生放在屋子里，滿屋子都是清香，怡人，醉人。我小的時(shí)候，奶奶把新鮮的花生放在蘆葦編的席子上曬干，然后，剝下花生殼，就成了花生米。不用清洗，放在瓷盆里，一層花生米一層糖和醋，花生米和糖和醋相逢，那就是金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無(wú)數(shù)。最后，把瓷盆的蓋子蓋好，做成糖醋花生，做零食，做下酒的小菜，都好，或者是趁著花生新鮮時(shí)剝下花生殼，將花生米和小茴香、八角、丁香、良姜放在一起煮，就是水煮五香花生米，吃起來(lái)更香。

入了酒的花生米，更是頗有笑傲江湖的豪氣。小小的花生米以柔弱之姿浸泡在濃烈的酒里，以自己的芬芳與靈性柔情似水地去擁抱著濃烈的酒。花生米入酒，成了醉花生。一個(gè)“醉”字，便彌漫出了醇香和飄逸之氣。“釀”字真的是一個(gè)讓人著迷的字眼?；ㄉ兹绻敲廊耍凭褪怯⑿?，花生米如果是佳人，酒就是豪杰，兩者演繹出的是一場(chǎng)激情蕩漾的華美之戲。酒氣洋溢出的是酣暢、恣肆、深邃，花生米的清香則是柔和、低婉。

從鄉(xiāng)下到我現(xiàn)在生活的小城，一次次和花生相遇，在饑寒的時(shí)候，被小飯店里飄著的醉花生的香氣牢牢吸引住。當(dāng)?shù)曛魅私议_鍋，將香氣撲鼻的醉花生放入白凈的菜盤子里，不消片刻，我的嘴里已經(jīng)盡情品嘗到了醉花生的美妙滋味，感覺清香可口，暖胃暖心，整個(gè)人似乎已經(jīng)醉了，飄然如仙。

我也喜歡水煮花生。我住的小區(qū)附近有一個(gè)固定的賣水煮花生的攤子，攤主是一位老人，操著一口我鄉(xiāng)下老家的那種濃厚的方言，額頭上是一道道歲月的溝壑。每次去買水煮花生，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看見他在微笑，像一個(gè)可愛的孩童。每次買完，老人總是又抓起一把花生塞進(jìn)紙袋里，遞給我，聽?wèi){我怎么推脫，都不肯把多給我的水煮花生再拿回去。

花生香且實(shí)。這樣的詩(shī)句讓人品味出花生是既有動(dòng)人的香味，也是能結(jié)出味道鮮美的果實(shí)的。

當(dāng)然，花生也是恬淡寧?kù)o的。一個(gè)詩(shī)人說(shuō)，樹木是大地寫上天空的詩(shī)。我想，花生是大自然寫在紅塵里的詩(shī)，它是大自然中極其富有詩(shī)意的一筆。

我和花生，永遠(yuǎn)都是相看兩不厭的。

編輯/林青雨