肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用

董 飛

江蘇省南通市海安市畜牧獸醫(yī)站，江蘇南通 226600

長(zhǎng)久以來(lái)，由于管理粗放，江蘇省的肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展較慢，加之江蘇省夏季梅雨季節(jié)溫度高、濕度大，肉羊死亡率較高。為此，本文論述了規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)，以期為江蘇省肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益提供幫助。

1 高架舍飼養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 高架舍飼的優(yōu)點(diǎn)

在傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖模式中，通常采取羊舍內(nèi)栓養(yǎng)或放牧的形式，這種養(yǎng)殖模式，受自然條件的影響較大，如果環(huán)境內(nèi)濕度較高，很容易引起肉羊發(fā)生胃腸道疾病以及寄生蟲病，增加死亡率，而且此種養(yǎng)殖方式的生產(chǎn)效率較低，育肥時(shí)間長(zhǎng)。利用高架床養(yǎng)羊技術(shù)，能夠有效提高肉羊養(yǎng)殖效率，每平方米羊床的飼養(yǎng)數(shù)量能夠達(dá)到3只以上，提高了羊舍利用效率，并且肉羊的活動(dòng)范圍為羊床，避免了肉羊與糞便直接接觸，降低了疾病傳播的概率。采取羊床飼養(yǎng)的方式，能夠降低羊舍內(nèi)的濕度，羊更適宜在干燥的環(huán)境中生長(zhǎng)，所以此種方式能夠大大降低肉羊的發(fā)病率，進(jìn)而提高其生產(chǎn)性能，增加養(yǎng)殖效益。

1.2 高架舍飼的配套設(shè)施

高架舍飼對(duì)相應(yīng)的配套設(shè)施有一定的要求，只有完善基礎(chǔ)設(shè)施，才能夠確保高架舍飼養(yǎng)殖技術(shù)的最佳效果。肉羊在舍飼的條件下養(yǎng)殖，飼養(yǎng)密度較大，羊舍內(nèi)的有害氣體含量增多，為了保證羊舍內(nèi)的空氣質(zhì)量合格，并且維持合適的溫、濕度，使環(huán)境適宜肉羊的生長(zhǎng)，應(yīng)配套采用屋面無(wú)動(dòng)力風(fēng)扇設(shè)備，該設(shè)備可以常年進(jìn)行通風(fēng)換氣且效果良好。在南方夏季高溫潮濕的氣候下，羊舍還應(yīng)同時(shí)配套使用負(fù)壓通風(fēng)機(jī)以及濕簾裝置，這樣能夠達(dá)到通風(fēng)及降溫的良好效果。另外，應(yīng)配套使用塑料管或鐵皮制作的料槽，其優(yōu)于水泥料槽，可將直徑為30 cm的PVC管從中間分開，方便飼喂及清潔。水源的供應(yīng)宜采用自動(dòng)乳頭式飲水器，以保證肉羊能夠獲得足夠的干凈飲水。

2 肉羊繁殖新技術(shù)

2.1 發(fā)情調(diào)控技術(shù)

母羊發(fā)情調(diào)控包括同期發(fā)情技術(shù)以及誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)，在同一羊群中，每只母羊的發(fā)情時(shí)間在發(fā)情周期內(nèi)都是隨機(jī)的，通過(guò)人為破壞黃體，或造成“人工黃體期”，使同群母羊在同一時(shí)間結(jié)束黃體功能，以實(shí)現(xiàn)發(fā)情調(diào)控的目的。同期發(fā)情技術(shù)是利用外源激素對(duì)卵巢進(jìn)行刺激，使同群母羊在同期發(fā)情[1]。誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)是指母羊在非繁殖季節(jié)時(shí)，人工誘導(dǎo)其發(fā)情并排卵。對(duì)母羊進(jìn)行同期發(fā)情處置，可以使用前列腺素進(jìn)行注射，需要連續(xù)注射2次，期間間隔10～14 d，每次使用的前列腺素注射量為0.05～0.10 mg，2次注射完成后的2～3 d，母羊的發(fā)情率能夠達(dá)到90%以上，可以同時(shí)配合使用促排3號(hào)或促黃體素，以提高母羊的受胎率。

2.2 人工授精技術(shù)

通過(guò)人工授精技術(shù)，能夠有效提高公羊的利用率，并提高公羊的配種效率，降低飼養(yǎng)大量種公羊的養(yǎng)殖成本，同時(shí)能夠提高母羊受胎率，防止疾病傳播。人工授精技術(shù)的應(yīng)用要求操作規(guī)范，精液質(zhì)量合格。在規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)中，如果公羊的配比達(dá)到要求，適宜采用現(xiàn)采現(xiàn)配的方式進(jìn)行人工授精，通常每次輸精量為0.1～0.2 mL，發(fā)情母羊每天上午和下午各輸精1次，能夠提高受胎率。對(duì)于需要保存的精液，可以添加蒽諾沙星、褪黑激素和SOD（超氧化物歧化酶）等組分。

2.3 多種雜交技術(shù)

通過(guò)雜交技術(shù)進(jìn)行育種能夠提高肉羊的生產(chǎn)性能、繁殖性能以及飼料報(bào)酬率，雜交后代可獲得親本的優(yōu)良性狀，能夠?qū)Ρ镜仄贩N肉羊進(jìn)行改良，以獲得適宜本地生長(zhǎng)環(huán)境，養(yǎng)殖報(bào)酬較高的品種。江蘇本地的肉羊品種體型較小，生長(zhǎng)發(fā)育速度慢，但繁殖率高，適應(yīng)性強(qiáng)，與波爾山羊進(jìn)行雜交可充分利用其體型大、生長(zhǎng)發(fā)育速度快等優(yōu)良性狀。目前，主要的雜交改良方式有：波爾山羊?yàn)楦副荆S淮山羊和海門山羊?yàn)槟副?；波爾山羊?yàn)楦副?，薩能山羊與黃淮山羊雜交一代為母本；波爾山羊?yàn)楦副?，薩能山羊與海門山羊雜交一代為母本。

2.4 羔羊早期斷奶技術(shù)

羔羊早期斷奶能夠縮短母羊的哺乳期，使其盡早發(fā)情，配種懷孕，進(jìn)而縮短其繁殖周期，提高母羊利用率，使母羊?qū)崿F(xiàn)2年3產(chǎn)[2]。在羔羊7～10日齡時(shí)開始提供代乳粉，15日齡時(shí)提供新鮮牧草，使用羔羊開口料誘食，至28日齡時(shí)斷奶，羔羊能正常采食飼料。

3 全混料日糧配方設(shè)計(jì)技術(shù)

全混合日糧（TMR）技術(shù)是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其他添加劑充分混合制作飼料的技術(shù)。全混合日糧能夠提供肉羊生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是肉羊高架舍飼養(yǎng)殖條件下的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)基礎(chǔ)。為了證明全混合日糧的實(shí)際效果，在海安縣大洋肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)、海安縣金科養(yǎng)羊場(chǎng)和吳中富養(yǎng)羊場(chǎng)開展飼喂試驗(yàn)，取得了良好的飼喂效果，肉羊日增重可達(dá)166 g。全混合日糧配方可參考以下標(biāo)準(zhǔn)，育肥前期：秸稈（大豆秸、蠶豆秸、稻草等）30%，玉米38%，豆粕20%，農(nóng)副產(chǎn)品（蠶豆皮、大豆皮、酒渣等）8%，磷酸氫鈣1.5%，石粉1%，食鹽0.5%，添加劑預(yù)混料1%；育肥后期：秸稈（大豆秸、蠶豆秸、稻草等）25%，玉米45%，豆粕18%，農(nóng)副產(chǎn)品（蠶豆皮、大豆皮、酒渣等）7%，預(yù)混料5%。

4 牧草周年供應(yīng)技術(shù)

牧草是肉羊必不可少的飼料資源，營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性良好的牧草能夠顯著提高肉羊生產(chǎn)性能，是保證肉羊高效養(yǎng)殖的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。通過(guò)周年供應(yīng)的方式對(duì)多花黑牧草、雜交狼尾草、蘇丹草和紫花苜蓿4個(gè)品種牧草的種植模式進(jìn)行改進(jìn)，以降低牧草種植成本，提高資源利用率，進(jìn)而為肉羊的養(yǎng)殖生產(chǎn)提供良好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

5 規(guī)?；曫B(yǎng)技術(shù)

5.1 改善經(jīng)營(yíng)模式

各級(jí)政府部門加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，積極推廣高效養(yǎng)殖技術(shù)，確保肉羊養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展。

5.2 按科學(xué)程序免疫

肉羊疾病的防治要以預(yù)防為主，結(jié)合實(shí)際養(yǎng)殖情況以及自然條件特點(diǎn)，對(duì)流行病學(xué)進(jìn)行分析，制定免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。在高架舍飼的養(yǎng)殖模式下，羔羊入舍時(shí)，接種小反芻獸疫疫苗，1周后接種羊快疫、羊猝狙、羊腸毒血癥、羔羊痢疾三聯(lián)四價(jià)苗，接種劑量為1.2頭份/只；2周后，采取皮下免疫的方式，接種羊痘弱毒疫苗；3周時(shí)接種羊口蹄疫滅活苗，劑量為2 mL，間隔30 d后再次接種1次，加強(qiáng)免疫效果；在首次接種羊口蹄疫疫苗后1周接種山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗。

5.3 嚴(yán)格消毒管理

消毒管理是肉羊疫病綜合防治的首要環(huán)節(jié)，有效的消毒能夠消滅環(huán)境中的病原體，消毒程序的實(shí)施要根據(jù)本地的疾病流行特點(diǎn)[3]。定期對(duì)羊舍內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行消毒。在建設(shè)羊場(chǎng)時(shí)，應(yīng)充分考慮消毒程序，羊舍的位置在地勢(shì)高燥、排水向陽(yáng)的地點(diǎn)較好，并設(shè)置消毒池。通常在每年的春秋兩季要分別進(jìn)行1次徹底消毒。在有疫病發(fā)生時(shí)，要進(jìn)行緊急消毒以殺滅病原體，并隨時(shí)進(jìn)行徹底消毒。對(duì)于疑似病癥的患病羊進(jìn)行隔離處置，并徹底消毒所處環(huán)境及器具。羊場(chǎng)內(nèi)的糞污及污水處理池等處也是消毒的重點(diǎn)。可選用的消毒藥物包括消毒靈、抗毒威、過(guò)氧乙酸等。此外，還需定期進(jìn)行帶羊消毒。

5.4 寄生蟲防治

在傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，對(duì)于肉羊體外寄生蟲的防治，通常采取藥浴的形式，但此種方式，在科學(xué)化養(yǎng)殖場(chǎng)中，操作性較差。而規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)中的飼養(yǎng)規(guī)模較大，肉羊數(shù)量多，感染寄生蟲病的概率也較高，并且時(shí)常發(fā)生交叉感染的情況，對(duì)肉羊的健康造成了一定的威脅，為了保證養(yǎng)殖生產(chǎn)的效率，需要對(duì)寄生蟲防治技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，使用驅(qū)蟲藥物預(yù)防寄生蟲病的效果良好。在高架舍飼養(yǎng)殖的模式下，肉羊入舍后注射0.2 mg/kg體重的伊維菌素針劑，能夠有效預(yù)防體外寄生蟲，尤其是對(duì)線蟲和節(jié)肢動(dòng)物的驅(qū)除效果較好，并且相比較藥浴，能夠大大降低時(shí)間和人工成本。

5.5 糞污處理和綜合利用

在羊床下方建立輸尿管道及承糞池，使糞尿分離；定期清糞，減少糞便長(zhǎng)時(shí)間在羊舍內(nèi)的堆積，避免了糞便污染導(dǎo)致的羊舍內(nèi)空氣質(zhì)量差、氣味惡臭、溫度高等。羊糞可用作有機(jī)肥原料，也可堆積發(fā)酵后作花草苗木或農(nóng)作物的有機(jī)肥料。

5.6 安全生產(chǎn)

人們對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，為了保證食品質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在肉羊生產(chǎn)的過(guò)程中要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的控制，逐漸建立并完善肉羊無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)體系，推進(jìn)肉羊無(wú)公害生產(chǎn)基地的建設(shè)，加快無(wú)公害產(chǎn)品的認(rèn)證，為市場(chǎng)提供質(zhì)量?jī)?yōu)異、味道鮮美的無(wú)公害肉羊產(chǎn)品。

6 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)高架舍飼養(yǎng)殖技術(shù)、肉羊繁殖新技術(shù)、全混料日糧配方設(shè)計(jì)技術(shù)、牧草周年供應(yīng)技術(shù)、規(guī)模化飼養(yǎng)技術(shù)等能夠顯著提高肉羊的生產(chǎn)性能以及肉羊的利用率，對(duì)畜牧業(yè)的健康發(fā)展有十分積極的作用。