見字如面，醒獅國學(xué)二十年老朋友們久違了

久違的老朋友們，一晃二十年過去，感謝過去的二十年中，在全國各地聽過醒獅課程的學(xué)子們，也感謝世界各地看過醒獅國學(xué)雜志的讀者們，為了紀念這個特殊的一年，我們終于做了我們第一款文創(chuàng)產(chǎn)品，很多人說我們雜志像公益般一直勤勤懇懇，為了傳承文化不斷殷勤播種，今天我們帶著誠懇的心做了這一款茶，加小編的微信，出示您關(guān)注我們的公眾賬號并且給本條文章評論的截圖前五十名買茶均85折。

一山，一水，一笠，一翁，一茶。

醒獅國學(xué)20年文化典藏。

日照充足·高山茶區(qū)·產(chǎn)地保證·生態(tài)茶園·

中國白茶第一村，柏柳村出品，由中國白茶制作梅氏白茶世家合作出品。

白茶的藏茶價值逐年提升，年輕時存茶是一個非常好的投資，關(guān)于白茶有一個精確的評價“一年茶，三年藥，七年寶”，并且白茶的制作工藝源于自然，而茶餅隨著存儲的時間與地點的變化，口感在層次豐富上也會產(chǎn)生很多變化。

原產(chǎn)地

世界白茶在中國，中國白茶在福鼎，福鼎白茶在柏柳。中國福建福鼎白茶第一村柏柳村·其地理坐標為北緯26度52分-北緯27度26分，東經(jīng)119度55分-東經(jīng)120度43分，平均氣濕為19-22℃，土層深厚，如此山水孕育出了地道的白茶，茶品由梅氏白茶世家產(chǎn)出。

原白天然

白茶的工藝均采用傳統(tǒng)的制作方式，陽光萎凋自然干燥制作，這樣的做法不破壞酶的活性，非常好的保留了茶中的多酚類物質(zhì)與活性酶。好山，好水，好茶，好茶人。

海風(fēng)太姥寒山寺，輕舟寂寞思鄉(xiāng)音。南宋古街樂悠揚，淚眼不知歌為誰？福鼎嘉木茶仙子，一湯勺約溫潤喉。逍遙神游理想國，夢境三生桃花源。

白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉

“白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。有者，不過四五家;生者，不過一二株;所造止于二三胯（錡）而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須制造精微，運度得宜，則表里昭徹如玉之在璞，它無與倫也。淺焙亦有之，但品不及。”一《大觀茶論》

采摘

白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。

萎調(diào)

采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進行并篩。

烘干

初烘：烘干機溫度100-120℃，時間：10分鐘;攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80-90℃;低溫長烘70℃左右。

保存

茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放人冰庫，溫度1-5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開，進行包裝。

白牡丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

壽眉

壽眉是用采品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。用一芽二三葉制成，香氣純正，滋味醇和。儲存的過程中，內(nèi)質(zhì)成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣逐漸轉(zhuǎn)化、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。

壽眉，用一芽二三葉制成，香氣純正，滋味醇和。儲存的過程中，內(nèi)質(zhì)成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣逐漸轉(zhuǎn)化、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。

白茶的益處

白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。

減少痛經(jīng)：白茶的黃酮含量比較高，而且黃酮這類激素對于女性是非常重要的，黃酮可以幫助我們女性調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對于內(nèi)分泌失調(diào)有很好的功效。

減肥利器：很多人以為普洱綠茶對于減肥非常有用，其實不然，經(jīng)過研究表明白茶均是在茶樹未完全成熟的時候采摘制作而成的，因此保留了豐富的抗氧化劑，抗氧化劑與兒茶素對于促進脂肪燃燒非常明顯哦～親測有效。

保肝護肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對肝細胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。

治麻疹：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。

促進血糖平衡：白茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶（lipoproteinlipase）活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡，對于愛吃甜食的女生們來說是小福利。

明目：白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。

“白茶加工中的變化規(guī)律對富集GABA和提高γ-氨基丁酸茶的品質(zhì)。γ-氨基丁酸白茶中含有的GABA，往往比其它茶多。GABA，即γ-氨基丁酸，是一種廣泛存在于動植物的天然生物活性成分。γ-氨基丁酸，讓白茶適合現(xiàn)代生活的我們。γ-氨基丁酸茶是一種具有多種保健功效的功能茶，近年來國內(nèi)外眾多研究發(fā)現(xiàn)，γ-氨基丁酸茶具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能、抗抑郁、降血壓功能、抗衰老功能等多種功能。隨著γ-氨基丁酸茶的保健功效不斷被發(fā)掘，研究開發(fā)γ-氨基丁酸白茶對于現(xiàn)代生活非常有價值。

一年茶 三年藥 七年寶

一年茶：因白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛制作出來的頭年的白茶，接近綠茶的口感。

三年藥：白茶就是這樣奇妙，要是把她好好珍藏兩三年，在存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉(zhuǎn)陳，湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和，滋味漸柔。茶性也由涼轉(zhuǎn)溫。

七年寶：確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達這個年份的白茶，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會感覺整個人都輕松很多。久違的老朋友們，一晃二十年過去，感謝過去的二十年中，在全國各地聽過醒獅課程的學(xué)子們，也感謝世界各地看過醒獅國學(xué)雜志的讀者們，為了紀念這個特殊的一年，我們終于做了我們第一款文創(chuàng)產(chǎn)品，很多人說我們雜志像公益般一直勤勤懇懇，為了傳承文化不斷殷勤播種，今天我們帶著誠懇的心做了這一款茶，加小編的微信，出示您關(guān)注我們的公眾賬號并且給本條文章評論的截圖前五十名買茶均85折。

編輯/林青雨