何承芳 高捷聞
(安徽審計(jì)職業(yè)學(xué)院 安徽 合肥 230601)
零售是商品流通的主要渠道,零售的兩個(gè)核心要素是消費(fèi)者需求快速變化和供應(yīng)鏈效率的不斷提升。①在需求端,近年來(lái)我國(guó)的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯,消費(fèi)者對(duì)商品質(zhì)量的訴求逐步取代價(jià)格訴求,越來(lái)越多的消費(fèi)者青睞高質(zhì)量、高科技的產(chǎn)品;同時(shí),消費(fèi)者需要快速變化體現(xiàn)為消費(fèi)者日益多元化、個(gè)性化和定制化;②在供應(yīng)端,供應(yīng)鏈效率不斷提升表現(xiàn)為貨物生產(chǎn)效率和周轉(zhuǎn)效率不斷加快,傳統(tǒng)的生產(chǎn)已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)商品多元化和個(gè)性化的需求,傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)時(shí)效性的需求。供應(yīng)端和需求端在我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)表現(xiàn)的越來(lái)越不平衡,如何快速滿足消費(fèi)者需求是供需端共同面對(duì)的難題。近年來(lái),隨著電子商務(wù)在我國(guó)的快速發(fā)展,線上銷售如火如荼,傳統(tǒng)的線下零售已經(jīng)舉步維艱,線上線下零售都在尋求轉(zhuǎn)型升級(jí),線上線下互相融合已經(jīng)成為零售業(yè)的趨勢(shì),線上線下的互相融合標(biāo)志著我國(guó)的零售業(yè)已經(jīng)進(jìn)入新零售時(shí)代。
新零售并未改變零售的核心要素,隨著科技的不斷進(jìn)步特別是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和物流技術(shù)的飛速發(fā)展,新技術(shù)不斷賦能零售業(yè),涌現(xiàn)了越來(lái)越多的新的商業(yè)模式,新零售大大增強(qiáng)了零售的核心要素,供應(yīng)端和需求端的不確定性越來(lái)越強(qiáng),新零售也在不斷探求新模式、新技術(shù)確保供需端的相對(duì)平衡。國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的78 號(hào)文《關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》中明確強(qiáng)調(diào)“建立適應(yīng)融合發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則,引導(dǎo)實(shí)體零售企業(yè)逐步提高信息化水平,將線下物流、服務(wù)、體驗(yàn)等優(yōu)勢(shì)與線上商流、資金流、信息流融合,拓展智能化、網(wǎng)絡(luò)化的全渠道布局”。
新零售就是企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托,通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段,對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進(jìn)行升級(jí)改造,進(jìn)而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈,并對(duì)線上服務(wù)、線下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式[1]。新零售的表現(xiàn)形式是:①基礎(chǔ)設(shè)施層面:新零售的基礎(chǔ)設(shè)施更加智能化,可塑性大大增強(qiáng),可應(yīng)用于不同場(chǎng)景;通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將各種設(shè)施進(jìn)行鏈接,形成各種設(shè)施的協(xié)同化運(yùn)作。
②渠道層面:通過互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了線上線下的融合,新零售的營(yíng)銷是全渠道的。③數(shù)字化運(yùn)營(yíng)層面:互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了物與物、物與人、人與人的鏈接,產(chǎn)生了海量的大數(shù)據(jù),通過大數(shù)據(jù)技術(shù)和云技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)零售的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)。④體驗(yàn)式營(yíng)銷層面:消費(fèi)者將體驗(yàn)值作為判斷營(yíng)銷效果的標(biāo)準(zhǔn),高體驗(yàn)值意味著企業(yè)與消費(fèi)者進(jìn)行深度融合,實(shí)現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者的精準(zhǔn)營(yíng)銷。⑤供應(yīng)鏈層面:傳統(tǒng)的長(zhǎng)鏈已經(jīng)不能滿足新零售的要求,必須構(gòu)建更加彈性的短鏈來(lái)滿足智能制造和敏捷生產(chǎn)的需求??傊?,新零售意味著零售將在人、貨、場(chǎng)三個(gè)層面進(jìn)行要素重構(gòu),新零售最終要實(shí)現(xiàn)滿足快速變動(dòng)的消費(fèi)者需求,提升企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率和效益。
人才的儲(chǔ)備與爭(zhēng)奪已經(jīng)成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的第二戰(zhàn)場(chǎng),在新零售業(yè)態(tài)下,市場(chǎng)對(duì)人才的需求正發(fā)生著深刻的改變,對(duì)人才能力要求大幅提升,特別是在技術(shù)層面和市場(chǎng)敏感度層面的要求越來(lái)越高,新零售人才缺口逐漸顯現(xiàn)。
3.1.1 數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)能力訴求提升
在新零售業(yè)態(tài)下,越來(lái)越多的企業(yè)希望通過注重?cái)?shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)助力自身發(fā)展,企業(yè)對(duì)數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)能力要求越來(lái)越高,具體表現(xiàn)為前端與終端的數(shù)據(jù)商業(yè)運(yùn)用及終端與后端的數(shù)據(jù)工具的使用?;ヂ?lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備從人、貨、場(chǎng)收集了海量數(shù)據(jù),利用各種大數(shù)據(jù)工具進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,這些數(shù)據(jù)分析結(jié)果是新零售科學(xué)決策的依據(jù)。①運(yùn)用大數(shù)據(jù)可以進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷分析,具體包括產(chǎn)品所在門店的分布、商品的品牌及品類管理、銷售趨勢(shì)的預(yù)測(cè)等。②運(yùn)用大數(shù)據(jù)可以進(jìn)行消費(fèi)者分析,消費(fèi)者基本情況如:年齡、家庭狀況、收入、職業(yè)、地域,再做細(xì)化分析如:社交圈信息(社交網(wǎng)絡(luò)賬號(hào)、關(guān)注及被關(guān)注情況、活躍度等)偏好(品類、頻率、價(jià)格區(qū)間、消費(fèi)額度)、個(gè)性、活動(dòng)規(guī)律等。③運(yùn)用大數(shù)據(jù)可以進(jìn)行門店運(yùn)營(yíng)分析,包括流量分析、訂貨量分析、門店商品庫(kù)存分析、坪效、員工工作效率分析等。
3.1.2 跨界能力訴求越來(lái)越強(qiáng)
人、貨、場(chǎng)大數(shù)據(jù)來(lái)源于不同端口,介于前端與終端的數(shù)據(jù)商業(yè)運(yùn)用,以及介于終端與后端的數(shù)據(jù)工具使用能力,是大數(shù)據(jù)處理的關(guān)鍵,這些大數(shù)據(jù)來(lái)自不同的領(lǐng)域,需要不同的分析和處理工具,跨界人才需求尤為明顯??缃缛瞬乓馕吨髽I(yè)需要復(fù)合型人才,跨界復(fù)合型人才具有以下特征:首先體現(xiàn)為能運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、物流技術(shù)等綜合處理復(fù)雜的跨學(xué)科、跨領(lǐng)域問題。其次,跨界復(fù)合型人才的思想往往都是開放的,可以突破固有的思維定式,樂于接受新知識(shí)、新環(huán)境、新思維,通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)不斷豐富個(gè)人的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),提升個(gè)人的技能。再次,跨界復(fù)合型人才在個(gè)性上既要有理科專業(yè)的沉穩(wěn)、理性,又要有互聯(lián)網(wǎng)及營(yíng)銷的高效、自由??傊?,純學(xué)科類人才已經(jīng)不能滿足新零售的人才需求,跨界復(fù)合型才能滿足新零售人才訴求。
新零售時(shí)代變革下的人、貨、場(chǎng)三大場(chǎng)景已經(jīng)發(fā)生了深刻的變革,新技術(shù)帶來(lái)的新場(chǎng)景或新業(yè)態(tài),新的消費(fèi)場(chǎng)景、新的商業(yè)模式、新的產(chǎn)品需求等不斷構(gòu)建,保持人、貨、場(chǎng)具有高度的市場(chǎng)敏感度,敏銳的感知人、貨、場(chǎng)的變動(dòng),利用跨界思維對(duì)變動(dòng)因子進(jìn)行精準(zhǔn)定位,迅速找到變動(dòng)因子間的關(guān)聯(lián)性,聯(lián)合相關(guān)部門提出有針對(duì)性的解決措施。
傳統(tǒng)的零售是怎樣用更低的成本、更高的效率把更多的商品賣給更多的顧客;新零售的核心是以消費(fèi)者為中心,琢磨消費(fèi)者到底需要何種場(chǎng)、何種貨,并為消費(fèi)者提供他真正想要的貨和場(chǎng)。市場(chǎng)敏感度要求新零售必須樹立供應(yīng)鏈思維,傳統(tǒng)零售是“生產(chǎn)——零售”的拉式供應(yīng)鏈,新零售的終端通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等收集顧客真實(shí)需求,逆轉(zhuǎn)整個(gè)供應(yīng)鏈變成“零售——生產(chǎn)”推式供應(yīng)鏈,銷售終端就是生產(chǎn)始端,企業(yè)按照消費(fèi)者需求開始個(gè)性化地定制生產(chǎn),滿足了消費(fèi)者個(gè)性化、定制化的需求。
通過對(duì)大數(shù)據(jù)、 云計(jì)算等深入挖掘不同場(chǎng)景下的用戶需求和痛點(diǎn),新情景的建立必須誘發(fā)并搶占消費(fèi)者對(duì)特定場(chǎng)景的心智,讓品牌與場(chǎng)景建立強(qiáng)關(guān)聯(lián),讓用戶會(huì)本能地產(chǎn)生認(rèn)同感,自然而然地融入到自己的日常行為習(xí)慣中。
基于新零售下的人才培養(yǎng)模式設(shè)計(jì)為:人才培養(yǎng)以熟練掌握大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托,通過提升數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)能力和熟練運(yùn)用管理、營(yíng)銷、電商、計(jì)算機(jī)、物流等相關(guān)知識(shí),具備綜合處理人、貨、場(chǎng)的復(fù)合型人才。
熟練掌握大數(shù)據(jù)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是新零售下的人才培養(yǎng)的基礎(chǔ),傳統(tǒng)零售的決策往往高層領(lǐng)導(dǎo)的主觀決策,決策方法可能不當(dāng),決策過程缺乏嚴(yán)格論證,往往帶有決策人的主觀能動(dòng)性,易導(dǎo)致決策質(zhì)量不高,決策效果不佳的問題。新零售下的決策要求是科學(xué)決策,科學(xué)決策是以數(shù)據(jù)核心,決策過程經(jīng)過科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼撟C,摒棄了決策者的主觀性,提升了決策質(zhì)量。
數(shù)據(jù)的獲取途徑是大數(shù)據(jù)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),熟練掌握大數(shù)據(jù)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是獲取數(shù)據(jù)的關(guān)鍵,數(shù)據(jù)質(zhì)量的高低直接影響決策質(zhì)量。因此,培養(yǎng)新零售人才必須熟練掌握并運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。
傳統(tǒng)零售業(yè)門檻低、技術(shù)含量低,零售業(yè)對(duì)人才需求的技術(shù)和能力需要不高,不管任何專業(yè)、學(xué)歷的人都可以勝任崗位工作。新零售面對(duì)更加復(fù)雜的外界環(huán)境和需求多變的消費(fèi)者,新零售崗位對(duì)人才的技術(shù)和能力要求大幅提升,掌握單一知識(shí)和技能的人才已經(jīng)不能滿足新零售的崗位需求,崗位亟需熟練掌握管理、營(yíng)銷、電商、計(jì)算機(jī)、物流等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型人才。復(fù)合型人才必須具備跨界的知識(shí),跨界的知識(shí)體現(xiàn)在知識(shí)結(jié)構(gòu)跨學(xué)科、跨專業(yè)和模塊化,形成完整的、綜合的、系統(tǒng)的知識(shí)體系,這種知識(shí)體系具有延展性,能不斷的進(jìn)行知識(shí)體系的擴(kuò)充,因此,新零售下的人才必須具備持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)力,隨時(shí)擴(kuò)充和完善自身的知識(shí)體系,這是新零售的必然要求。
人、貨、場(chǎng)不是單一要素,是相互影響、相互關(guān)聯(lián)的要素,這些要素是動(dòng)態(tài)的、復(fù)雜的、多變的。①消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物便捷性、及時(shí)性的訴求越來(lái)越高,對(duì)高品質(zhì)、高顏值、個(gè)性化的商品訴求越來(lái)越高,對(duì)購(gòu)物過程中的體驗(yàn)值要求越來(lái)越高。②隨著我國(guó)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,商品的品種、類別越來(lái)越多,供應(yīng)鏈越來(lái)越復(fù)雜,表現(xiàn)為:生產(chǎn)端的制造商、零售商、消費(fèi)者參與產(chǎn)品迭代和創(chuàng)新,對(duì)智能制造和敏捷生產(chǎn)要求越來(lái)越高,定制化生產(chǎn)日趨盛行;流通端需要的高效物流配送體系,滿足消費(fèi)者對(duì)時(shí)效性越來(lái)越短的需求。③消費(fèi)場(chǎng)景越來(lái)越多元化,線上購(gòu)物模式、線下購(gòu)物模式、線上線下融合模式遍地開花,消費(fèi)者越來(lái)越注重購(gòu)物體驗(yàn),表現(xiàn)為他們追求購(gòu)物過程中的暢爽感覺。人、貨、場(chǎng)三個(gè)要素在不斷變動(dòng),零售問題變得越來(lái)越復(fù)雜,新零售人才培養(yǎng)的落腳點(diǎn)在于培養(yǎng)能綜合解決人、貨、場(chǎng)的問題人。
總之,人才的要求也從商品的推銷“硬技能”逐漸向滿足顧客的服務(wù)和體驗(yàn)等“軟素質(zhì)”傾斜,從促成交易的單一重點(diǎn)向提高滿意度、分享體驗(yàn)等全方位發(fā)展[2]。
新零售時(shí)代,人、貨、場(chǎng)發(fā)生了革命性的變化,對(duì)數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)是新零售的特征,掌握數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)能力和高度市場(chǎng)敏感度的跨界復(fù)合型人才是新零售人才的訴求。因此,新零售下的人才培養(yǎng)模式設(shè)計(jì)為:以熟練掌握大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托,通過提升數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)能力和熟練運(yùn)用管理、營(yíng)銷、電商、計(jì)算機(jī)、物流等相關(guān)知識(shí),具備綜合處理人、貨、場(chǎng)的復(fù)合型人才。
山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)報(bào)2019年8期