蔬菜種子播種前預(yù)處理方法

張永紅

（萊西市院上鎮(zhèn)人民政府，山東 萊西 266600）

毋庸置疑，種子在長(zhǎng)期貯存過(guò)程中或多或少會(huì)攜帶一些病菌，播種時(shí)這些病菌會(huì)嚴(yán)重影響種子萌發(fā)。因此，種子播種前必須進(jìn)行一定的人工消毒、篩選等預(yù)處理工作，以打破種子的休眠期，有效提高種子萌芽率，達(dá)到壯苗和有效增產(chǎn)的效果。

1 蔬菜種子精選

蔬菜種子播種前，需要對(duì)其進(jìn)行風(fēng)選、篩選、水選等一系列操作，篩選出來(lái)的種子除了一部分喪失生理活性外，其他的可根據(jù)其特質(zhì)的不同而分別進(jìn)行播種。首先，將挑選出來(lái)的種子用20～30 ℃的溫水清洗掉種子上的雜質(zhì)并去掉其異味，可以有效提高其萌發(fā)率。其次，將種子放置在風(fēng)車中，利用風(fēng)的作用去掉破粒。此外，可以用篩子篩掉一些小顆粒種子或者一些石頭顆粒等，最后留下一些飽滿的大顆粒種子作為備選種子。最后，可以用水選的方法選擇真正飽滿的種子。將所有的種子放在放滿清水的池子中，選擇沉入水底的種子，這類種子往往萌發(fā)率更高。相對(duì)而言，鹽水選擇種子比清水選擇的種子質(zhì)量更高，因此可以調(diào)制一定比例的鹽水來(lái)進(jìn)行水選。

2 蔬菜種子消毒

2.1 溫湯浸種消毒法

長(zhǎng)期存儲(chǔ)的蔬菜種子表面難免會(huì)長(zhǎng)有一些病菌，這些病菌不僅影響種子萌發(fā)，還會(huì)使一些已經(jīng)萌芽的蔬菜幼苗感染病菌，從而使蔬菜產(chǎn)量大大降低，因此必須采取措施減少蔬菜種子表面的病菌。目前，溫湯浸種法是最佳的蔬菜種子消毒方法。蔬菜種子表面90%的病菌在50～55 ℃的溫度下會(huì)被殺死。也就是說(shuō)，我們將選好的種子放在50～55 ℃溫水中一段時(shí)間，即可達(dá)到一定的消毒效果［1］。

2.2 熱水燙種消毒法

相對(duì)于溫湯浸種法，熱水燙種法更適用于一些種皮比較厚且透水性差的種子。采用熱水燙種法時(shí)，燙種水溫需控制在85 ℃左右，種子表面的病菌、蟲卵才能得到一定的處理，并且浸泡時(shí)使用的水量應(yīng)為種子量的四五倍，也就是水的用量需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于種子量。另外，采用熱水燙種法進(jìn)行消毒時(shí)，種子浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)燙傷種子的種皮乃至里面的胚等結(jié)構(gòu)。而且充分干燥的蔬菜種子才能采用熱水燙種法，越干燥的種子抗逆性越強(qiáng)，種子就越能抵擋住高溫，越不容易被燙傷。

2.3 藥劑浸種消毒法

藥劑消毒法是眾多蔬菜種子消毒方法中最有效的一種。藥劑消毒法可以消滅種子表面99%乃至100%的病菌、蟲卵。在進(jìn)行藥劑浸種消毒之前，操作者需要把即將進(jìn)行消毒的種子放入清水中浸泡3～4 h，這樣有利于種子表皮對(duì)藥劑的吸收，以便完全消滅病菌、蟲卵［2］。另外，完成消毒后，需要在規(guī)定的時(shí)間里用清水進(jìn)行沖洗，以避免藥劑殘留。在選擇藥劑及確定其用量時(shí)，一定要注意不同的蔬菜種子所使用藥劑的不同及浸泡時(shí)間不同，并嚴(yán)格參照科學(xué)的配比標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行藥劑配置，以保證蔬菜種子消毒后仍具有一定的活性。

2.4 藥粉拌種消毒法

顧名思義，藥粉拌種消毒法就是選擇一定劑量可以除掉病菌的藥粉和蔬菜種子一起攪拌，在攪拌過(guò)程中蔬菜種子充分地與藥劑接觸，從而殺滅蔬菜種子表面的蟲卵、病菌。

3 蔬菜種子促早熟、高產(chǎn)處理方法

3.1 雪水浸泡

通常，用雪水浸泡蔬菜種子是最直接、最簡(jiǎn)單的促早熟、高產(chǎn)方法。古書上記載，雪水具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)的作用。專家指出，雪水價(jià)值非常高，主要在于其所含重水少、氮化合物含量高，所以雪水具有一定的促早熟和高產(chǎn)作用。需要注意的是，在用雪水浸泡種子時(shí)，一定要事先將雪水浸泡在木桶里，讓雪慢慢融化，并且要將木桶密封，以防止雪水揮發(fā)。雪水完全融化后要立即使用雪水完成浸泡，因?yàn)闀r(shí)間一長(zhǎng)雪水會(huì)失去效果。

3.2 微量元素浸泡

微量元素是構(gòu)成植物體內(nèi)酶的重要成分，而酶對(duì)于植物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽等成分的吸收影響極大。所以，在進(jìn)行種子浸泡時(shí)，要適量在浸泡液中加入一些微量元素，以幫助種子很好地吸收這些微量元素，并有助于合成種子體內(nèi)的酶。一般在種子的浸泡液中加入微量元素并適當(dāng)加熱，促進(jìn)種子對(duì)微量元素的吸收，蔬菜至少可以增產(chǎn)20%左右［3］。

3.3 種子低溫或變溫處理

相關(guān)研究表明，在種子播種前或者萌發(fā)前，對(duì)其進(jìn)行一定的低溫或變溫處理，可以有效地提高蔬菜產(chǎn)量。利用低溫處理種子可以有效抑制幼苗生長(zhǎng)，并節(jié)省一定的養(yǎng)分用于發(fā)育蔬菜的一些營(yíng)養(yǎng)器官。利用高溫處理種子，可以有效地促進(jìn)養(yǎng)分的分解，如此一來(lái)，可以有效保持種子的活力。改變種子生理活性的最佳方法就是將種子進(jìn)行一定的低溫或者變溫處理，隨著溫度的變化，種子體內(nèi)酶的活性會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化而改變種子的特性。

總之，在蔬菜種植方面合理利用一些種子預(yù)處理方法，不僅可以促進(jìn)蔬菜早熟、高產(chǎn)，而且可以改變?nèi)藗冊(cè)嫉氖卟朔N植方法，提高蔬菜種植的科學(xué)性，從根本上解決蔬菜種植現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。