水稻栽培技術(shù)

于可純

（延邊大學(xué)，吉林 延吉 133002）

我國(guó)人口眾多，是糧食生產(chǎn)大國(guó)，人們對(duì)糧食的需求量越來越多，人們的飲食問題受到水稻產(chǎn)量的直接影響。近年來，由于逐漸惡化的環(huán)境的影響，土壤質(zhì)量變得越來越差，加之每年自然災(zāi)害頻發(fā)，使得糧食短缺問題越來越受到重視。而根據(jù)水稻栽培現(xiàn)狀優(yōu)化栽培技術(shù)，有利于提高水稻產(chǎn)量。

1 水稻栽培要點(diǎn)

水稻栽培技術(shù)包含育秧、種植、施肥、水分管理和病蟲害防治等各個(gè)階段，根據(jù)不同階段的要求對(duì)水稻進(jìn)行科學(xué)的管理，對(duì)水稻的健康生長(zhǎng)有著重要的意義。其中，按照水稻種植的具體要求、土地性質(zhì)的不同和環(huán)境溫度等條件選取品質(zhì)優(yōu)良的水稻種子，對(duì)水稻的有效栽培有著重要的作用。

1.1 選種

如果選擇的水稻種子不成熟，栽培后可能對(duì)水稻的生長(zhǎng)狀況帶來不良影響。因此，進(jìn)行水稻選種時(shí)，先將水稻種子放在相對(duì)密度為1.13 的鹽水中，剔除不成熟的水稻種子后，用清水進(jìn)行沖洗，以提高種子的出芽率。之后，在陽光較強(qiáng)的天氣里，將種子在陽光下晾曬3 d，提高種子出芽率。

1.2 催芽

栽培人員進(jìn)行栽培之前，先把水稻種子浸泡在惡苗靈等化學(xué)藥劑中，保持30 ℃左右的溫度，浸泡3 d后降溫至25 ℃，長(zhǎng)出嫩芽到0.1 cm左右時(shí)逐漸降低溫度進(jìn)行散熱，減小病蟲害的發(fā)生，為后期播種創(chuàng)造有利的條件［1］。濕潤(rùn)育秧需要土地平整濕潤(rùn)、肥沃無雜草，并且保證陽光照射時(shí)間，播撒種子要均勻，保持一定的耕種深度，塑料薄膜育秧主要在春季實(shí)施，用塑料薄膜來控制溫度，確保水稻秧苗正常生長(zhǎng)。這種方式生產(chǎn)出的秧苗均勻、粗壯、結(jié)實(shí)。

1.3 播種

科技進(jìn)步使得農(nóng)用機(jī)械設(shè)備得到了較大的發(fā)展，水稻插秧機(jī)、收割機(jī)廣泛應(yīng)用在水稻栽培過程中，取得了很好的成效。水稻插秧機(jī)取代了以往的人工插秧，解放了勞動(dòng)力，使得生產(chǎn)效率得到了極大的提高。使用水稻機(jī)進(jìn)行插秧方便對(duì)秧苗的深度和密度進(jìn)行控制。播種前要根據(jù)地區(qū)環(huán)境情況來確定最佳的播種時(shí)間，并對(duì)土壤的透氣性、營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量等進(jìn)行嚴(yán)格篩選，定期灌溉來防止水分流失，及時(shí)將土壤中的污染物進(jìn)行清理，保持土壤干凈整潔，為提高水稻產(chǎn)量打下良好的基礎(chǔ)。

在移栽秧苗的前幾天深翻耕地，使土地平整并施加足夠的有機(jī)肥，保持耕地的深度、松軟、平整，加入適量的硫酸鉀后再將土地進(jìn)行翻耕暴曬，一段時(shí)間后向稻田添加細(xì)肥，確保水層和稻田有一樣的肥力。在淺區(qū)水域進(jìn)行水稻栽培，在稻田自然干后進(jìn)行適當(dāng)灌溉。

在水稻生長(zhǎng)過程中，如遇低溫天氣要在晚上對(duì)稻田進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)水，以保持稻田溫度適宜，幾天后便可進(jìn)行除草工作，然后進(jìn)行耕耘，保證耕耘到每一株秧苗。

2 水稻田間管理

2.1 整地

在對(duì)稻田進(jìn)行秋翻時(shí)，耕作深度控制在15～20 cm為最佳。氣溫在13 ℃左右時(shí)插秧比較適宜，同時(shí)注意插秧的時(shí)間和密度。秧苗挺起后，應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗，有效控制苗數(shù)和密度。返青期的水稻十分敏感，此時(shí)不適合進(jìn)行移栽。插秧工作結(jié)束后及時(shí)追肥，以便為水稻生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。

2.2 保溫保濕

水稻出苗前期要將水稻封閉，出苗后期可以根據(jù)具體情況揭開地膜，以達(dá)到保溫保濕的目的。當(dāng)秧苗長(zhǎng)至1葉時(shí)應(yīng)控制溫度在25 ℃左右，當(dāng)秧苗長(zhǎng)至2葉時(shí)溫度保持在23 ℃左右最佳。同時(shí)，要適當(dāng)對(duì)秧苗進(jìn)行通風(fēng)，防止秧苗出現(xiàn)徒長(zhǎng)的情況。出苗前期的秧苗盡量不要澆水，一般一二葉的水稻秧苗每2 d 澆水一次，長(zhǎng)出3 葉的秧苗每天進(jìn)行澆水，處于3 葉后期的秧苗可以當(dāng)?shù)鼐唧w情況確定澆水時(shí)間和頻率，一般以每天2次為宜［2］。2.3 合理使用化肥和農(nóng)藥

長(zhǎng)期使用化肥會(huì)使水稻的殘留物超標(biāo)，不僅使土地逐步退化，而且會(huì)污染生態(tài)環(huán)境。目前，在水稻整個(gè)栽培過程中，化肥在短期內(nèi)無法被取代，我們只能科學(xué)、有效地使用化肥，盡量減少化肥對(duì)人類造成的危害?；实闹饕饔檬菫樗旧L(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)元素，減少病蟲害的發(fā)生。栽培人員應(yīng)依據(jù)水稻的生長(zhǎng)狀態(tài)和階段使用化肥，首先對(duì)水稻所需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素加以分析和判斷，然后確定化肥用量，保證最大化發(fā)揮肥效。

2.4 加強(qiáng)病蟲害防治

處于生長(zhǎng)期的水稻一直會(huì)受到病蟲害的威脅。水稻插秧10 d后，應(yīng)人工對(duì)田間雜草進(jìn)行清理，不僅疏松稻田土壤，又能減少雜草吸收水稻養(yǎng)分，從而加快稻苗生長(zhǎng)，增強(qiáng)水稻的抗病蟲害能力。另外，要想降低發(fā)生病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)，栽培人員應(yīng)經(jīng)常到田間查看，重視病蟲害防治工作，加大田間管理力度，才能保證及時(shí)發(fā)現(xiàn)并遏制病蟲害的發(fā)生。

3 未來水稻高產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)

面對(duì)目前我國(guó)耕地面積逐漸減少和土地儲(chǔ)備資源嚴(yán)重不足的現(xiàn)狀，已經(jīng)沒有可能依靠增加種植面積來提高水稻產(chǎn)量，只能通過提高水稻栽培技術(shù)和培育優(yōu)質(zhì)水稻品種等方法提高水稻產(chǎn)量。雖然我國(guó)研制的超級(jí)水稻品種已經(jīng)大幅提高了水稻產(chǎn)量，但是仍然無法彌補(bǔ)耕地面積減少帶來的損失。而且目前超級(jí)水稻還不能大范圍栽培，因?yàn)槌?jí)水稻對(duì)生態(tài)環(huán)境、土壤質(zhì)量有很高的要求。對(duì)此，今后需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)水稻根系生長(zhǎng)生理與營(yíng)養(yǎng)需求的研究，為提高水稻產(chǎn)量打下良好的基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

在水稻栽培的過程中，首先要與當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境和生態(tài)條件結(jié)合起來，同時(shí)注意水稻栽培的系統(tǒng)性與復(fù)雜性，參考土壤、氣候、溫度、種子選育等條件，采用塑料薄膜方法育秧，保持土壤適宜的溫度和濕度，合理施肥，確定適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的培育技術(shù)提高水稻的質(zhì)量與產(chǎn)量。同時(shí)，加強(qiáng)田間管理和病蟲害防治，利用節(jié)水灌溉技術(shù)，改善水稻的品質(zhì)，提高水稻栽培的經(jīng)濟(jì)效益。