一棵柑橘的故事

楊 勇 徐旭忠 趙宇飛

地處三峽庫區(qū)腹地的重慶忠縣境內(nèi)，茫茫橘海中挺立著一棵特殊的柑橘樹。樹前石碑上寫著“奠基樹”字樣，它是22年前由當?shù)匾M的一粒種子培育而成的柑橘樹。

享有“中國柑橘城”美譽的忠縣，從一粒種子起步，如今已擁有數(shù)十萬畝橘海，形成鮮冷橙汁等完整的深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，并打造國家級田園綜合體，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，走出一條“從一粒種子到一杯橙汁再到一座公園”的果業(yè)發(fā)展之路。

從一粒種子到一片橘海

中國是世界柑橘原產(chǎn)國，忠縣所處的三峽庫區(qū)是世界公認最適宜種植柑橘的地區(qū)之一。

1 200多年前，詩圣杜甫游覽忠州（現(xiàn)忠縣）大禹古廟后，揮筆寫下“荒庭垂橘柚，古屋畫龍蛇”的詩句；白居易任忠州刺史期間，帶領(lǐng)百姓開山、修路、種果，種的正是柑橘。

然而，由于品種單一、生產(chǎn)方式落后，柑橘遲遲未能帶動當?shù)孛撠氈赂?。直?997年，忠縣引進美國施格蘭公司與重慶三峽建設(shè)集團合作實施三峽柑橘產(chǎn)業(yè)化項目，種下現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)的第一粒種子。

“從那以后，忠縣柑橘逐漸向現(xiàn)代化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化?！敝铱h果業(yè)發(fā)展中心負責人熊長春說，柑橘品種從美國引進，同時加以自主研發(fā)，育苗使用脫毒容器，栽植由經(jīng)緯儀放線分區(qū)定植，忠縣柑橘品種、育苗、建園等均通過國際采標確認。

如今，一粒種子已成長為一片橘海。全縣柑橘種植面積達到35.6萬畝，并形成早、中、晚熟配套的品種體系，確保四季均有鮮果批量上市。2008年，中國果品流通協(xié)會授予忠縣“中國柑橘城”稱號。

在長江之畔的涂井鄉(xiāng)友誼村，登上觀景臺極目遠眺，一望無際的橘林隨群山起伏似海。著名作家馬識途返回忠縣老家時，被這幅美景所震撼，欣然題寫“三峽橘?！彼膫€大字。

不只是友誼村，“半城山水滿城橘”已成為今日忠縣特有風景。墨綠連綿，金橘滿枝，漫步其間，既能享耳目之娛，又能飽口腹之欲。

從一杯橙汁到“榨干吃盡”

在重慶派森百橙汁有限公司車間，新鮮柑橘經(jīng)過清洗、分級、榨汁、消毒等程序后，搖身一變成為橙汁，存入密封袋冷藏。

“柑橘從采摘到加工成鮮冷橙汁必須在24小時內(nèi)完成，才能保證色澤、口感和品質(zhì)?！敝貞c派森百橙汁有限公司副總經(jīng)理沈洋說。近年，派森百橙汁已躋身國宴飲品，并在國內(nèi)多個大中城市銷售，也出口到日本、韓國等國家。

如今，忠縣已形成 “從一粒種子到一杯橙汁”的加工產(chǎn)業(yè)鏈。熊長春說，縣域內(nèi)的派森百橙汁有限公司等加工企業(yè)，可實現(xiàn)年加工柑橘5萬t，生產(chǎn)橙汁2萬t，加工產(chǎn)值6億元。

橙汁，只是加工產(chǎn)業(yè)鏈的起點。柑橘加工產(chǎn)生大量的皮渣，如填埋處理容易產(chǎn)生污染。忠縣選擇科研攻關(guān)，先后投入3 000多萬元研發(fā)柑橘皮渣處理工藝?，F(xiàn)在人見人厭的柑橘皮渣也成了加工產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)。在忠縣國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，皮渣經(jīng)過酸提、堿提、提純等復(fù)雜工序，提取出來的淡黃色粉狀的橙皮甙身價倍增——它是抑制腫瘤的藥物原材料。

橘皮甙也不是這條鏈條的終端。沈洋說，提煉完橘皮甙等多種產(chǎn)品的皮渣廢料，最終可生產(chǎn)成有機肥，再賣給農(nóng)戶回歸果園，使皮渣完成“從果樹里來，到果樹里去”的綠色循環(huán)。

把柑橘“榨干吃盡，是忠縣拓展柑橘加工產(chǎn)業(yè)鏈的目標。”熊長春說，除橙汁、橘皮甙、有機肥之外，忠縣的柑橘產(chǎn)品還包括精油、果酒、橘蓉等10余種，全產(chǎn)業(yè)鏈目標基本實現(xiàn)。

從一片橘海到一座公園

2019年4月，3 000多名馬拉松選手匯聚到忠縣新立鎮(zhèn)。裁判一聲槍響，選手們浩浩蕩蕩從新立鎮(zhèn)起跑，穿越萬畝橘園，聞著沁人心脾的橘香，奔跑在色彩斑斕的賽道上。

與此次“田園馬拉松”同時舉行的“忠橙”文化旅游節(jié)，攝影大賽、摸魚比賽、柑橘采摘等20余項活動，吸引全國近30萬游客涌入新立鎮(zhèn)。

其背后是忠縣發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)的新目標，即建設(shè)“三峽橘鄉(xiāng)”國家級田園綜合體，在柑橘種植業(yè)和加工業(yè)基礎(chǔ)上，發(fā)展文化旅游，推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

兩年前，“三峽橘鄉(xiāng)”獲批全國首批國家級田園綜合體試點項目，涵蓋新立鎮(zhèn)、雙桂鎮(zhèn)的10個村（社區(qū)）。如今的“三峽橘鄉(xiāng)”儼然一座柑橘主題公園。

古樸的巴渝民宿掩映在萬畝橘海中，馬拉松廊道、慢行步道蜿蜒起伏。游客可采摘新鮮柑橘，體驗橘鄉(xiāng)特色民宿，也可在柑橘品種博覽園觀賞大如西瓜、小如金豆的數(shù)百個柑橘品種，在橘藝手工坊親手榨出一杯橙汁……2019年前三季度，“三峽橘鄉(xiāng)”共接待游客102萬人次，實現(xiàn)旅游收入5 830萬元。

果農(nóng)的增收渠道因此得以拓寬。新立鎮(zhèn)文筆社區(qū)村民伯志油算了一筆賬：“以前，我的500多畝柑橘主要賣給經(jīng)銷商，年產(chǎn)值約150萬元；田園綜合體建設(shè)后，我同時發(fā)展采摘、農(nóng)家樂等，去年僅旅游收入就達120萬元，總產(chǎn)值達350萬元。”

數(shù)據(jù)顯示，忠縣柑橘綜合產(chǎn)值已超過36億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值近四成，畝產(chǎn)值超過1萬元，帶動全縣20萬果農(nóng)致富，人均年增收超過1.3萬元。