桃樹主干形栽培應(yīng)注意的問題

徐明舉

（山東省費(fèi)縣果業(yè)管理局山東費(fèi)縣273400）

桃樹主干形栽培由于具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益高、管理技術(shù)簡單、便于機(jī)械化操作等優(yōu)點(diǎn)而受到廣大果農(nóng)的歡迎（圖1）。

圖1 費(fèi)縣湖心島桃主干形基地

在新建桃園中，各地已開始采用先進(jìn)的主干形栽培模式，一些果農(nóng)基本掌握了這一技術(shù)，但還有一部分果農(nóng)沒有領(lǐng)會(huì)主干形栽培技術(shù)的實(shí)質(zhì)，在實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中難以靈活運(yùn)用。雖然在新建園的樹形建造還是老果園的主干形改造，都做得有模有樣，但是，對(duì)于樹形建成后的管理、枝條選留、枝條更新、樹形動(dòng)態(tài)管理等問題不是很清楚。還有一些果農(nóng)，雖然能按照主干形來管理，但思想觀念上還沒有擺脫過去三大主枝開心形管理方法的束縛，在實(shí)際操作中往往出現(xiàn)這樣那樣的問題。針對(duì)目前桃主干形生產(chǎn)現(xiàn)狀，有以下幾方面的問題值得我們思考和注意。

1 主干整形問題

1.1 主干管理不當(dāng)

主干直立優(yōu)勢(shì)差，東倒西歪（圖2），嚴(yán)重影響樹體通風(fēng)透光和結(jié)果。

圖2 主干東倒西歪

栽植成苗時(shí)，嫁接口以上留10～15厘米短截，發(fā)芽后待新梢長至20厘米以上時(shí)，選留直立旺盛的作為主干，用竹竿綁縛，扶正新梢防止被風(fēng)吹折，并隨著苗木長高不斷綁縛，其余新梢要扭梢使其下垂或者進(jìn)行摘心（圖3）。

圖3 扭梢后的主干形幼樹

要想徹底解決主干歪斜問題最好是設(shè)立支架，每6～8米設(shè)立一水泥柱，柱高3米，離地面60厘米開始設(shè)立3道鐵絲。

1.2 栽植當(dāng)年要合理處理新梢

建園當(dāng)年，不少果農(nóng)習(xí)慣抹去較多新梢，這樣做一方面不利于根系的生長，另一方面容易導(dǎo)致所留新梢生長過旺，長成粗大的側(cè)枝，不利于培養(yǎng)細(xì)長的果枝。

春天從成苗上發(fā)出的新梢，除及時(shí)抹除基部萌蘗外，其余全部保留并扭其下垂，且越多越好，以分散營養(yǎng)，并促進(jìn)根系生長；過低的基部新梢可于7月份以后逐步疏除。處理時(shí)要保持主干的優(yōu)勢(shì)。

1.3 上強(qiáng)下弱問題

生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，采用主干形整形的桃樹，有上強(qiáng)下弱現(xiàn)象（圖4），這主要是直立的樹形加劇了上部的頂端優(yōu)勢(shì)，加上在管理上不注意控制樹體上強(qiáng)，或?qū)敹说膹?qiáng)勢(shì)新梢控制不及時(shí)或不到位，以及頂部留果枝過大、留果量過小等造成。

對(duì)此可以采取一些技術(shù)措施予以糾正：

一是冬剪時(shí)頂部留細(xì)弱果枝、下部留較壯的果枝作為牽制枝或當(dāng)年夏季就培養(yǎng)好牽制枝條；

二是疏果時(shí)上部適當(dāng)多留果，下部適當(dāng)少留果；

圖4 出現(xiàn)上強(qiáng)現(xiàn)象

三是注意加強(qiáng)頂端新梢的控制，可采取扭梢的措施或化控，對(duì)當(dāng)年新梢及時(shí)扭梢使其水平或略下垂，進(jìn)入盛果期后及時(shí)控制果枝上的新梢，防止其旺長；對(duì)較粗果枝拉枝使其下垂，抑制頂端優(yōu)勢(shì)，防止果枝前部冒條，促進(jìn)其基部發(fā)枝；冬剪時(shí)疏除過大枝組或在夏季就采取摘心等措施防止主干上出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)枝，枝干比控制在5～6∶1。

2 修剪技術(shù)易出現(xiàn)的問題

2.1 扭梢問題

扭梢不及時(shí)、扭梢不當(dāng)造成新梢旺長，擾亂樹形和影響樹體通風(fēng)透光，或造成大量新梢扭斷干枯死亡。

通過近幾年應(yīng)用發(fā)現(xiàn)，果農(nóng)對(duì)扭梢技術(shù)掌握不好，如一些果農(nóng)上年扭梢過重導(dǎo)致流膠等問題發(fā)生，應(yīng)該采用捋枝拿枝的方法，從新梢基部逐步向外拿捏，使新梢呈略下垂即可。有時(shí)捋枝后，部分新梢還會(huì)出現(xiàn)恢復(fù)原位的現(xiàn)象，就需要進(jìn)行二次捋枝，捋枝拿枝一般只是在幼樹培養(yǎng)樹形中用到，進(jìn)入結(jié)果期后可以不再應(yīng)用，以減少勞動(dòng)用工。

培育過程中可以應(yīng)用摘心技術(shù)。摘心是在新梢旺長期摘除新梢嫩尖部分。摘心可以削除頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)其他枝梢的生長（圖5）；經(jīng)控制，還能使摘心的梢發(fā)生分枝，以削弱枝梢的生長勢(shì)，增加中、短枝數(shù)量。

圖5 當(dāng)年栽植定干后摘心

2.2 新梢控制不及時(shí)

新梢控制不及時(shí)會(huì)導(dǎo)致全樹新梢旺長，造成滿樹大枝、新梢粗壯、樹冠交接、通風(fēng)透光惡化、花芽形成困難、中晚熟品種果實(shí)后期脫落、果實(shí)品質(zhì)降低等問題（圖6），甚至導(dǎo)致栽培的失敗。因此必須對(duì)新梢及時(shí)進(jìn)行處理。

圖6 這是放任生長的樹

第1年，當(dāng)新梢40～50厘米時(shí)及時(shí)捋枝拿枝，個(gè)別強(qiáng)旺新梢要留2～3片葉（10厘米左右）重摘心；樹高1.8～2.0米、全樹有30個(gè)左右優(yōu)質(zhì)新梢時(shí)應(yīng)及時(shí)噴多效唑150倍液加以控制。

第2年，果枝上的新梢長度30～40厘米時(shí)，要噴施1遍150倍液的PBO或150倍液的多效唑；對(duì)果枝背上發(fā)出的過旺直立新梢，可將其疏除；對(duì)嚴(yán)重影響光照的新梢適當(dāng)疏除。從繼續(xù)向上生長的中干上發(fā)出的副梢，可按栽植當(dāng)年樹上新梢進(jìn)行管理。秋季在中干頂端留1～2個(gè)粗壯的新梢（增粗枝），任其迅速生長并加粗，從而使主干迅速加粗，但要防止影響下部光照。第3年以后，當(dāng)新梢長到20～30厘米時(shí)，及時(shí)噴多效唑控制，對(duì)個(gè)別強(qiáng)旺新梢重摘心。

2.3 夏季修剪去枝過多

有些果農(nóng)，在早熟品種采收后對(duì)結(jié)過果的樹進(jìn)行大砍大殺，造成根系大量死亡，從而導(dǎo)致葉片大量發(fā)黃，若又遇到雨季土壤長期高濕，會(huì)引起樹葉發(fā)白、落葉，嚴(yán)重削弱樹勢(shì)；修剪較重的，所留新梢造成二次副梢像魚刺一樣一排排發(fā)生，嚴(yán)重影響花芽的形成。

為了解決夏季生長過旺桃園出現(xiàn)的郁閉問題，可以在每年9月下旬進(jìn)行一次秋季修剪，這個(gè)時(shí)期修剪，桃樹不再發(fā)芽，打通光照后對(duì)于花芽后繼分化非常有利。

冬剪時(shí)留果枝適量，可促進(jìn)新梢發(fā)生；在疏枝時(shí)要注意基部留芽；坐果后適當(dāng)疏果，也可疏除一部分坐果少的果枝；早熟品種采收后，對(duì)已快郁閉的樹，采果后疏除一部分過大過密的果枝，適當(dāng)回縮一部分，盡量保留比較細(xì)弱的果枝。注意不同品種間的差異，早、中熟品種采果后要適當(dāng)修剪，但也要防止修剪過重。切忌對(duì)新梢進(jìn)行推平頭式重短截。

2.4 盲目短截果枝

有些果農(nóng)冬剪時(shí)按照常規(guī)樹形桃的短截修剪法，對(duì)保留的果枝進(jìn)行枝枝短截（圖7）。造成果枝上的優(yōu)質(zhì)花芽被剪掉，樹體旺長，結(jié)果部位外移，樹冠擴(kuò)大，果園郁閉。

圖7 費(fèi)縣果農(nóng)連年短截的傳統(tǒng)開心形

主干形要求冬季修剪要采用長梢修剪法，對(duì)所留果枝全部長放（圖8、圖9）；已經(jīng)采用短截修剪的，夏季在加強(qiáng)樹體控制的同時(shí)，做好夏季修剪工作，培養(yǎng)好圍繞主干及果枝基部發(fā)出的新梢，為冬剪留果枝打下基礎(chǔ)。

圖8 長梢修剪的桃樹

圖9 長梢修剪結(jié)果狀

3 花果管理不當(dāng)

主干形桃樹由于采用長梢修剪法，樹上留花量較大，對(duì)自花結(jié)實(shí)的品種、授粉樹配置比較合理或進(jìn)行人工授粉的果園，坐果量較大，有的每個(gè)果枝坐果多達(dá)20多個(gè)。如不進(jìn)行人工疏果就會(huì)造成產(chǎn)量高而果個(gè)小、效益低的局面（圖10）。

這就要求：一是冬剪時(shí)留果枝適量，一般每樹留30～35個(gè)果枝即可；二是坐果后及時(shí)疏果，按平均每個(gè)果枝留0.5千克果的原則進(jìn)行留果，即大果型品種每個(gè)果枝留1～2個(gè)果，中果型品種留2～3個(gè)果，小果型品種留3～4個(gè)果；三是加強(qiáng)果園的肥水管理；四是注意樹體的夏季控制，調(diào)節(jié)好結(jié)果和新梢生長的矛盾。

圖10 沒有疏果的主干形桃結(jié)果狀

4 植物生長調(diào)節(jié)劑控制樹勢(shì)存在的問題

生產(chǎn)中由于化控不及時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)栽植第1年或進(jìn)入結(jié)果期樹旺長的情況，造成幼樹難以成花，大樹主干上長滿大枝，樹行郁閉?；蛘哂捎诙嘈н蚴褂眠^多，造成樹體難以抽出新梢或新梢很短。

正確的使用方法是：

栽植第1年，當(dāng)樹高1.8米以上、主干上有20個(gè)以上優(yōu)質(zhì)新梢后，在捋枝的基礎(chǔ)上，應(yīng)及時(shí)噴多效唑控制，特別是一些幼樹不易成花的品種，更應(yīng)早噴、多噴，以控制其旺長，促進(jìn)成花，保證第2年結(jié)果。噴藥的時(shí)間一般在6月下旬到7月上旬，控制效果不好要連噴2次，這是針對(duì)前期肥水管理好的情況下采取的措施，管理不好樹體生長不好的要延遲噴藥。進(jìn)入盛果期后，在新梢長到40～50厘米時(shí)，就應(yīng)及時(shí)葉面噴多效唑或PBO（150倍液），根據(jù)樹體強(qiáng)旺程度確定噴施次數(shù)，一般2～3次即可。禁止土施，否則會(huì)造成中干培養(yǎng)困難。

5 土肥水管理方面存在的問題

由于忽視前半年管理，對(duì)樹體未能很好地控制以及任意間作和不當(dāng)?shù)姆仕芾?，造成樹?shì)過旺或過弱，難以成花。

正確的肥水管理：

應(yīng)重視4—6月的管理工作，當(dāng)新梢長到10厘米時(shí)，開始追第l遍肥，以尿素為主，以后每隔15天追1次肥，追肥后及時(shí)灌水，然后每隔7～10天葉面追肥1次。葉面肥建議采用聚肽蛋白400倍液，雙管齊下促進(jìn)樹體旺長。到6—7月進(jìn)行化控，地下、葉面同時(shí)追施以磷、鉀肥為主的肥料，促進(jìn)形成花芽。

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