從《向往的生活》《中餐廳》看“慢綜藝”節(jié)目的興起

□ 穆瑞琪 陳慧子

在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，節(jié)奏緊張、對(duì)抗性強(qiáng)的“快綜藝”節(jié)目如《奔跑吧兄弟》《極限挑戰(zhàn)》等稱霸熒屏，但近兩年觀眾對(duì)“快綜藝”明顯出現(xiàn)了審美疲勞。2017年《向往的生活》《中餐廳》等“慢綜藝”節(jié)目開啟風(fēng)潮，讓圈內(nèi)電視人發(fā)現(xiàn)原來(lái)“慢綜藝”在國(guó)內(nèi)同樣可以擁有穩(wěn)定的受眾?！奥C藝”沒有任務(wù)、游戲，也看不到任何激烈的矛盾爆發(fā)，而是將嘉賓放置在相對(duì)輕松的環(huán)境下，讓其呈現(xiàn)出最自然、隨性的狀態(tài)。

《向往的生活》是由湖南衛(wèi)視、浙江合心傳媒聯(lián)手推出的生活服務(wù)紀(jì)實(shí)節(jié)目。讓黃磊、何炅這對(duì)老朋友和劉憲華一起到北京城郊的“蘑菇屋”過(guò)上一段時(shí)間自給自足的田園生活，每期節(jié)目都會(huì)有嘉賓光顧，節(jié)目傳遞了自力更生的正能量。該節(jié)目第一季一經(jīng)播出就取得了收視和口碑雙豐收，在芒果TV播放量達(dá)19.9億人次，在微博上，“向往的生活”話題閱讀量已達(dá)77.3億，毫無(wú)疑問(wèn)成為了“慢綜藝”節(jié)目的典范。

《中餐廳》是湖南衛(wèi)視推出的青春合伙人經(jīng)營(yíng)體驗(yàn)類節(jié)目。節(jié)目第一季由趙薇、黃曉明這對(duì)老同學(xué)再加上周冬雨、張亮、靳夢(mèng)佳在泰國(guó)象島上待足20天，共同經(jīng)營(yíng)一家“中餐廳”，并且每期邀請(qǐng)嘉賓作為幫工出現(xiàn)，在中餐廳內(nèi)做出中國(guó)的味道。該節(jié)目第一季在芒果TV播放量達(dá)11.1億人次，在微博上“中餐廳”話題閱讀量已達(dá)45.4億。

這兩檔節(jié)目成功引領(lǐng)了“慢綜藝”節(jié)目的興起，究其原因，筆者認(rèn)為有以下幾個(gè)方面。

一、回歸生活的制作理念

“快綜藝”節(jié)目的熱播是因?yàn)檫^(guò)去觀眾在快節(jié)奏的社會(huì)壓力下喜歡在緊張、刺激的競(jìng)技節(jié)目中釋放壓力，而現(xiàn)在對(duì)“快綜藝”節(jié)目已經(jīng)產(chǎn)生疲態(tài)。于是滿足都市年輕人的“歸隱夢(mèng)想”更具有精神雞湯般治愈效果的“慢綜藝”開始流行?！奥C藝”之所以能夠被觀眾認(rèn)可是因?yàn)楣?jié)目的宗旨是回歸生活，有濃濃的煙火氣息，滿足了觀眾對(duì)娓娓道來(lái)的生活的向往，容易引發(fā)觀眾的共鳴。

《向往的生活》節(jié)目的拍攝地點(diǎn)選擇在一個(gè)遠(yuǎn)離城市喧囂的地方，圈出一塊空地，搭造出一個(gè)雖不算華麗卻十分幽靜的“世外桃源”，黃磊、何炅、劉憲華作為主人招待來(lái)客，來(lái)客與主人一起勞作，吃飯、做游戲、聊天等，返璞歸真，享受大自然的生活。而《中餐廳》則是“開一家自己的店，享一份愜意生活”，滿足了不少都市人心中的浪漫想象。在異國(guó)他鄉(xiāng)開一家中餐廳，一群好朋友聚集在一起做有意義的事，是很多文藝青年的夢(mèng)想之一。

二、真實(shí)的生活體驗(yàn)

“慢綜藝”讓參與的嘉賓實(shí)實(shí)在在地在節(jié)目中過(guò)日子，在閑話家常中放松身心，沒有劇本約束，呈現(xiàn)出相對(duì)真實(shí)、自然的生活狀態(tài)。無(wú)論是《中餐廳》里的趙薇，還是《向往的生活》里的黃磊、何炅，都反復(fù)強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代人的生活節(jié)奏太快，很難有這種機(jī)會(huì)讓自己慢下來(lái)，而這樣的節(jié)目就讓嘉賓回歸平凡而真實(shí)的生活，體現(xiàn)明星們?cè)谌粘Ｉ钪械恼鎸?shí)一面?！断蛲纳睢防?，黃磊、何炅等主人為了招待客人，黃磊支起灶臺(tái)生火做飯，何炅在一旁打下手，劉憲華和客人一起下地種田。他們養(yǎng)著動(dòng)物，種著莊稼，用勞作換取所需物品，真實(shí)而又接地氣?！吨胁蛷d》中的趙薇等五位青春合伙人為了經(jīng)營(yíng)好餐廳，每天購(gòu)物、訂菜、做菜、攬客，同時(shí)還需要處理餐廳中發(fā)生的各種小意外，無(wú)論是作為參與者的五位嘉賓還是作為看客的觀眾，都能感受更多的真實(shí)感。

三、準(zhǔn)確的角色定位

《向往的生活》中三位主人公黃磊、何炅、劉憲華打造了一家三口的形象。黃磊充當(dāng)“嚴(yán)父”，何炅充當(dāng)“慈母”，劉憲華充當(dāng)“兒子”。作為勤勞能干的“父親”，黃磊從早到晚都在為了三頓飯忙活，為嘉賓陳赫做佛跳墻、為王中磊做四喜丸子等。此外黃磊還肩負(fù)著家里“挑大梁”的責(zé)任，如打造爐子、搭大棚等；而何炅以溫暖、細(xì)心的“媽媽”形象，在節(jié)目中起到粘合劑的作用，與每個(gè)嘉賓互動(dòng)，關(guān)心他人，默默為大家打理一切；個(gè)性呆萌、充滿活力的“兒子”劉憲華則是“父母”的小幫手，負(fù)責(zé)給家里田地插秧、去魚塘捕魚、上山尋找食材等任務(wù)，并常常為大家制造笑點(diǎn)，也常常收到來(lái)自“父母”的指導(dǎo)與包容。

《中餐廳》的青春合伙人為趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢(mèng)佳，每個(gè)角色分工都相當(dāng)明確。作為店長(zhǎng)的趙薇挑大梁，負(fù)責(zé)安排餐廳的各項(xiàng)工作；黃曉明則充當(dāng)管家和外聯(lián)角色，為餐廳精打細(xì)算，節(jié)約開支、降低成本，不遺余力地招攬客人；大廚張亮承擔(dān)主廚的重?fù)?dān)，再次強(qiáng)化了廚藝高超的好男人形象，重新拿起鍋鏟，煎炒烹調(diào)得心應(yīng)手；而廚房小白周冬雨和靳夢(mèng)佳，一個(gè)負(fù)責(zé)餐廳裝飾、攬客跑堂，個(gè)性呆萌；一個(gè)化身“洗碗妹”，默默洗碗、打雜，毫無(wú)怨言。五個(gè)人分工明確，讓人印象深刻。

在這一行人中，必須有幾位之前就有關(guān)系的，比如《向往的生活》中的黃磊和何炅是二十年以上的摯友，《中餐廳》中的老同學(xué)黃曉明與趙薇。只有相互熟悉彼此了解的朋友才能更有故事和話題。

四、用人文情懷展現(xiàn)觀眾需求

“慢綜藝”之所以被稱為娛樂(lè)節(jié)目的“清流”，是因?yàn)楫?dāng)前很多節(jié)目過(guò)于娛樂(lè)化，缺乏文化內(nèi)涵，只浮于表面，沒有深層次地挖掘其價(jià)值和意義，無(wú)法展現(xiàn)人文情懷。而“慢綜藝”強(qiáng)調(diào)“人與人”的情感故事，刻畫人和人的點(diǎn)滴相處，關(guān)愛互助，將朋友情、同窗情、師生情、親情這些人際關(guān)系線展現(xiàn)給觀眾，體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)人文情懷，深刻反映出充滿“人情味”的傳統(tǒng)文化。在《向往的生活》中每次酒足飯飽之后，三五好友都圍坐在一起喝茶聊天、回憶往事。宋丹丹瘋狂吐槽自己的兒子巴圖，謝娜述說(shuō)和何炅的十幾年友誼，海清等懷念當(dāng)年黃磊老師的教導(dǎo)。在《中餐廳》中趙薇和黃曉明之間的同窗情，黃曉明和周冬雨在節(jié)目中塑造的“父女”情都體現(xiàn)了“人與人”之間的情感。包括在嘉賓上請(qǐng)來(lái)了趙薇、黃曉明和周冬雨的大學(xué)老師崔新琴，由此牽出了他們大學(xué)時(shí)期的過(guò)往趣事。片中崔新琴老師夜晚與趙薇、黃曉明在沙發(fā)上嘮嗑，往事一幕幕又浮現(xiàn)于眼前，師生之情永遠(yuǎn)難忘。這些日常的交流、互動(dòng)使節(jié)目?jī)?nèi)容更加飽滿，滿足了觀眾們的情感需求，并讓觀眾從中得到啟發(fā)。

五、精良的后期制作

相比“快綜藝”靠重構(gòu)角色、凸顯矛盾來(lái)推進(jìn)情節(jié)的后期制作，“慢綜藝”的武器則是小清新的后期制作。輕松的調(diào)色、心靈雞湯般的旁白，MG動(dòng)畫無(wú)不凸顯歡樂(lè)、悠閑的氛圍。《向往的生活》采取了綠色的山林風(fēng)格，給人以“采菊東籬下，悠然見南山”的感覺。另外形象的動(dòng)畫將人物內(nèi)心外化展現(xiàn)給觀眾，比如何老師吃到黃老師做的菜后幸福感爆棚的畫面，配上若干小頭像加上翅膀，高速繞著何老師周圍旋轉(zhuǎn)這樣的劇情動(dòng)畫，讓人記憶猶新，令觀眾看后不禁想嘗嘗“黃小廚”的廚藝到底有多高。《中餐廳》則采取偏藍(lán)色的海洋色調(diào)，給人整體感覺輕松、愜意。還專門為周冬雨設(shè)計(jì)了小黃鴨的角色動(dòng)畫，畫面中餓著肚子的周冬雨品嘗火腿，配合名為“周冬雨的凝視”的小黃鴨表情包，再讓小黃鴨們?cè)谔﹪?guó)海灘拉上一曲小提琴協(xié)奏曲，讓人印象深刻?！奥C藝”通過(guò)接地氣的場(chǎng)景和治愈系的畫風(fēng)，給觀眾帶來(lái)了新的視聽體驗(yàn)，同時(shí)也積累了一大批專屬的受眾。

相較于主流綜藝，“慢綜藝”目前還是一個(gè)“小而美”的存在。但在當(dāng)今娛樂(lè)至死的年代，這些洗盡鉛華、回歸內(nèi)心、傳遞主流價(jià)值觀的“慢綜藝”的發(fā)展似乎是一種必然。以尋找心靈的慰藉為主要模式的“慢綜藝”或?qū)⒊蔀橛^眾心中的一方樂(lè)土。但因?yàn)楣?jié)目模式比較固定，目前也存在扎堆的趨勢(shì)，容易引起觀眾的視覺疲勞。因此未來(lái)“慢綜藝”必須要調(diào)整節(jié)目風(fēng)格，豐富節(jié)目模式，進(jìn)行更新升級(jí)，這樣才能在綜藝的道路上越走越遠(yuǎn)，引領(lǐng)“慢綜藝”從“清流”向“主流”前進(jìn)。