“大健康”理念下健康農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑與引導(dǎo)政策

楊子潞，張光慧

（湖南醫(yī)藥學(xué)院，湖南 懷化 418000）

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》創(chuàng)造性地提出“大健康”理念，將國民健康維護與健康促進(jìn)上升到黨和國家政治意愿和政治承擔(dān)的高度，成為健康中國戰(zhàn)略頂層設(shè)計的理念依據(jù)，突出“把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位；把以治病為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀嗣窠】禐橹行?；把健康融入所有政策，人民共建共享”[1]?！按蠼】怠崩砟畛搅藗鹘y(tǒng)健康觀的要素認(rèn)知范疇，拓展到全生命周期、全方位、立體的健康價值譜系[2]，引導(dǎo)國民從管理疾病向關(guān)注健康轉(zhuǎn)變，從疾病治療、病后康復(fù)的被動型健康向營養(yǎng)保健、預(yù)防疾病的主動型健康轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)作為人類獲取基本生存物質(zhì)的源頭，是保障生命健康的重要條件。“大健康”理念下，人們對農(nóng)業(yè)健康問題的關(guān)注和對健康農(nóng)產(chǎn)品的迫切需求，帶動農(nóng)業(yè)越來越走向健康維護與健康促進(jìn)的前沿。

一、“大健康”語境下健康農(nóng)業(yè)的提出

既有的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)無法有效照應(yīng)到農(nóng)業(yè)與人類健康無法分割的關(guān)系，沒有全面認(rèn)識和遵循農(nóng)業(yè)發(fā)展以滿足人的健康需求的基本使命，難以對個體人的健康實現(xiàn)全面關(guān)照、對全人群的生命健康提供物質(zhì)基礎(chǔ)，亟需在“大健康”理念的引領(lǐng)下，構(gòu)建新的認(rèn)知框架來解釋新的農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)滿足現(xiàn)代人健康生活的更高需求這一根本目的，因而“健康農(nóng)業(yè)”將成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的應(yīng)然方向。健康農(nóng)業(yè)概念的提出和形成在學(xué)術(shù)領(lǐng)域尚屬起步階段。世界遺傳、營養(yǎng)學(xué)與健康學(xué)委員會“健康農(nóng)業(yè)、健康營養(yǎng)、健康的人”主題會議（2010），聚焦人的健康與疾病預(yù)防、營養(yǎng)環(huán)境變化、農(nóng)業(yè)健康供給的關(guān)系，認(rèn)為三者不是獨立的概念和目標(biāo)，而是支持和維系一個健康社會環(huán)境的完整組成部分。目前我們的營養(yǎng)獲取環(huán)境難以適應(yīng)食品生產(chǎn)、生活方式的客觀變化，因而對人的健康產(chǎn)生著持續(xù)的負(fù)面作用，導(dǎo)致人類的非傳染性慢性疾病譜發(fā)生顯著變化，如動脈粥樣硬化、肥胖、特定的心血管疾病、糖尿病、癌癥等慢性病高發(fā)；另一方面，農(nóng)業(yè)、人類營養(yǎng)與健康領(lǐng)域的公共政策彼此孤立，且三者間存在商業(yè)利益的糾纏與掣肘，導(dǎo)致公共政策偏離健康目標(biāo)。要解決農(nóng)業(yè)、營養(yǎng)與健康之間的復(fù)雜關(guān)系，必須通過公共政策促進(jìn)單一完整的健康社會建設(shè)，需要新型的健康導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)[3]。國內(nèi)關(guān)于健康農(nóng)業(yè)的研究也受到了“滿足人的健康需求”價值認(rèn)知的影響，認(rèn)為健康農(nóng)業(yè)是人類健康的基礎(chǔ)，強調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與國民健康需求相適應(yīng)，強調(diào)政府政策對健康保障和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保障的同等重視[4]，通過發(fā)展健康農(nóng)業(yè)以遏制農(nóng)產(chǎn)品粗放生產(chǎn)所造成的資源浪費與食品污染，解決國民的食品健康危機。在對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主義范式進(jìn)行反思的基礎(chǔ)上，為解決我國農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的健康問題，倡議并實施健康的農(nóng)業(yè)生態(tài)主義范式[5]。

二、健康農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與本質(zhì)特征

（一）健康農(nóng)業(yè)內(nèi)涵界定

對于健康農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵理解，目前尚未形成統(tǒng)一認(rèn)識。國外學(xué)者率先對健康農(nóng)業(yè)進(jìn)行了理念和方向上的探討，將健康農(nóng)業(yè)作為重塑人與自然關(guān)系、回歸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生活本源關(guān)系的載體。同時期，國內(nèi)學(xué)者也提出健康農(nóng)業(yè)應(yīng)遵循尊重自然、順應(yīng)自然、保護自然的生態(tài)文明理念，滿足人類對健康農(nóng)產(chǎn)品的需求，并實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源要素的可持續(xù)發(fā)展。諸多觀點盡管提出了健康農(nóng)業(yè)概念，但其基本內(nèi)涵還具有明顯的生態(tài)農(nóng)業(yè)烙印。2014年以來，伴隨著國家公共政策對全民健康的關(guān)注，以及“把健康融入一切政策”的貫徹實施，健康農(nóng)業(yè)內(nèi)涵更加凸顯出“健康價值”和“健康需要”。認(rèn)為健康農(nóng)業(yè)是以健康化的生產(chǎn)方式生產(chǎn)出滿足人們健康生活需求的健康農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式[6]；提出“生產(chǎn)過程對生產(chǎn)者健康無害且所獲收益能滿足再生產(chǎn)所需、對環(huán)境影響無害甚至有利、農(nóng)產(chǎn)品消費對人的營養(yǎng)攝入和健康有益”的健康農(nóng)業(yè)要素論[7]。有學(xué)者提出生物健康農(nóng)業(yè)概念，通過先進(jìn)的生物技術(shù)和生產(chǎn)工藝，提升農(nóng)產(chǎn)品健康性能和營養(yǎng)品質(zhì)，生產(chǎn)安全健康的終端農(nóng)產(chǎn)品[8]，將新興的生物技術(shù)和生物工程作為健康農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)渠道。近期有學(xué)者提出，健康農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容是“遵循以自然之道養(yǎng)健康之身的理念，以身心健康為前提條件，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為輔助手段，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程（研發(fā)、生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售、消費）健康鏈為具體形式，以促進(jìn)人體健康和調(diào)節(jié)人體機能為本，以多元化和綜合性農(nóng)業(yè)為依托”，向人們提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品和多業(yè)態(tài)的健康服務(wù)[9]。

健康農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵界定，不僅要從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)滿足人的生存與發(fā)展基本物質(zhì)需求的本質(zhì)功能去思考，還要從健康型社會的價值共識角度去重新認(rèn)識農(nóng)業(yè)的現(xiàn)在和未來。健康農(nóng)業(yè)追求對人的健康安全的尊重，把健康內(nèi)涵融入農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程影響健康的危險因素進(jìn)行管理和干預(yù)。人們以農(nóng)產(chǎn)品消費來“生產(chǎn)”健康，增強機體的防病治病功能，進(jìn)而實現(xiàn)健康維護和健康促進(jìn)，滿足人們對健康農(nóng)產(chǎn)品的市場需求，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者與消費者能夠獲取最大化的健康收益，改善和增進(jìn)個人和國民整體的健康水平，保障健康農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。

（二）健康農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征

健康農(nóng)業(yè)是以維護和促進(jìn)人民群眾身心健康為目的的農(nóng)業(yè)組織體系及活動，突出健康在農(nóng)業(yè)活動中的系統(tǒng)性和價值優(yōu)先性，強調(diào)農(nóng)業(yè)為全民健康、人的全生命周期健康提供物質(zhì)需求及服務(wù)，把健康維護和健康促進(jìn)融入農(nóng)業(yè)全局政策，貫穿農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全程，惠及全體國民。

健康農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征表現(xiàn)在：一是健康農(nóng)業(yè)的價值譜系是全要素健康。包括健康農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動所有參與者“身-心-社-德”的健康狀況，并從個體健康延伸到全民健康。二是健康農(nóng)業(yè)的健康維護與促進(jìn)功能的全方位性。農(nóng)業(yè)活動能有效關(guān)照“健康、亞健康、疾?。圆。┑姆乐闻c康復(fù)”，能滿足個體與群體的健康生活需求，能促進(jìn)健康生活方式與健康危險因素控制。三是健康農(nóng)業(yè)活動的全流程健康。能夠適應(yīng)健康需求、實現(xiàn)健康生產(chǎn)、生產(chǎn)健康產(chǎn)品、提供多元健康服務(wù)，實現(xiàn)產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后、貯藏加工銷售等環(huán)節(jié)的健康循環(huán)。“大健康”理念下推進(jìn)健康農(nóng)業(yè)發(fā)展，是生命健康意識在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的投射，體現(xiàn)了“大健康”理念從個體健康到群體健康、從滿足生存基本需要到維護和促進(jìn)健康、把健康融入所有政策的發(fā)展導(dǎo)向，符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康化發(fā)展以保證“舌尖上的安全”的政策要求，是農(nóng)業(yè)助力健康中國建設(shè)的創(chuàng)新實踐。

三、健康農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑

健康農(nóng)業(yè)通過提高農(nóng)業(yè)的健康化程度，實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)源頭到農(nóng)產(chǎn)品消費的全程健康運行與健康控制，實現(xiàn)健康農(nóng)產(chǎn)品在預(yù)防食源性疾病、維持人體機能健康、預(yù)防健康狀況惡化、促進(jìn)健康修復(fù)的積極作用，進(jìn)而促進(jìn)生產(chǎn)者、流通者、消費者以及全社會的整體健康。

（一）產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的健康化。

農(nóng)業(yè)環(huán)境污染直接威脅著農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和人的生命健康安全。受工礦企業(yè)和城市生活污染物排放等外源污染向農(nóng)業(yè)農(nóng)村轉(zhuǎn)移的影響，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的水體質(zhì)量惡化、土壤中重金屬含量超標(biāo)等問題不同程度存在。長期過量攝入鉛、鎘等重金屬殘留的糧食果蔬，增加了人體的健康傷害風(fēng)險。同時，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的不當(dāng)投入帶來多重內(nèi)源污染。農(nóng)藥過量施用與禁用農(nóng)藥的非法施用導(dǎo)致大氣、土壤和水體循環(huán)的污染，造成新病原體和細(xì)菌耐藥性產(chǎn)生；農(nóng)膜降解與農(nóng)業(yè)固體廢棄物焚燒過程中致癌物二噁英的排放；化肥的過量低效使用導(dǎo)致飲用水和農(nóng)產(chǎn)品中硝酸鹽累積。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境污染和生態(tài)破壞導(dǎo)致部分地區(qū)高發(fā)癌癥、新生兒缺陷、呼吸系統(tǒng)疾病等健康問題，農(nóng)產(chǎn)品被病原體及生物毒素污染的可能性增加，帶來了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險。我國曾經(jīng)發(fā)生的“鎘大米”“毒豇豆”等食品安全公共事件，都與農(nóng)業(yè)環(huán)境污染直接相關(guān)，成為農(nóng)產(chǎn)品健康問題的重要源頭因素。

健康農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是保障農(nóng)業(yè)環(huán)境健康前提下，以服務(wù)人的生命健康為目標(biāo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。健康農(nóng)業(yè)對于生產(chǎn)環(huán)境的健康化要求，即以不損害人的肌體健康為前提。首先，生產(chǎn)環(huán)境對于生產(chǎn)者的健康是無害的，生產(chǎn)者不會因為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而使身體健康受到外部環(huán)境的損害；其次是不斷加強和改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的健康化進(jìn)程，保持農(nóng)業(yè)環(huán)境的生態(tài)平衡與健康。采用科學(xué)的低毒低殘留農(nóng)藥、生物農(nóng)藥和生物鏈防治有害生物，推廣使用易降解農(nóng)膜，通過土壤診斷依據(jù)，按照滿足和增進(jìn)土地自然循環(huán)功能的標(biāo)準(zhǔn)，健康合理使用堆肥、綠肥、氮肥比例以提高土地的可持續(xù)生產(chǎn)力等。再次，通過生產(chǎn)要素的健康投入保障，生產(chǎn)出滿足健康標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。

（二）價值鏈治理：農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的健康化。

農(nóng)產(chǎn)品在原料獲取、生產(chǎn)輔料、加工技術(shù)工藝等環(huán)節(jié)，防范有毒有害物質(zhì)對人體健康的危害[10]，是保證農(nóng)產(chǎn)品健康供應(yīng)的關(guān)鍵。受農(nóng)產(chǎn)品自然屬性的影響，以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集散、清選、干燥、保鮮、儲藏等檢測條件和設(shè)施條件的缺乏，都存在被病原體和毒素污染的可能，如農(nóng)藥殘留、微生物、重金屬和有機污染物超標(biāo)等。長期以來，我國農(nóng)食產(chǎn)品出口的受阻原因中，多種真菌次生代謝產(chǎn)生的真菌毒素如黃曲霉素是常見的限制因素[11]。農(nóng)產(chǎn)品從初級半成品加工成終端產(chǎn)品過程中，受輔料使用、加工能力、殺菌滅菌工藝的影響，以及防腐劑、色素等化學(xué)原料的隨意添加或違法濫用，引起非食用添加劑、食品添加劑和溶劑殘留超標(biāo)，造成潛在的農(nóng)產(chǎn)品健康隱患，進(jìn)而影響市場的健康供給。實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工過程的健康化，要求企業(yè)樹立全生產(chǎn)流程的健康意識，以生產(chǎn)健康農(nóng)產(chǎn)品為目的，不斷增強識別和控制生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)健康風(fēng)險的能力，保證對健康影響因素的全面感知與管控。產(chǎn)前對農(nóng)產(chǎn)品原料和輔料中的生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險評估，規(guī)范健康檢測標(biāo)準(zhǔn)和程序，保障加工原料和輔料的健康安全。產(chǎn)中和產(chǎn)后健全健康控制關(guān)鍵技術(shù)，采用科學(xué)技術(shù)進(jìn)行健康安全控制，充分保證加工環(huán)節(jié)的健康管理。

農(nóng)產(chǎn)品流通是連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費的中間過程[12]。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通途徑采取“農(nóng)戶-產(chǎn)地經(jīng)銷-批發(fā)市場-零售商-消費者”模式[13]，采購、運輸、分銷、配送、信息處理等流通環(huán)節(jié)冗長，農(nóng)產(chǎn)品不易保存的特性，限制了流通范圍和流通途徑。由于冷藏冷凍保鮮等流通載體及冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施不符合健康需求，無法為農(nóng)產(chǎn)品提供健康環(huán)境，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)腐爛和污染，直接影響了銷售終端農(nóng)產(chǎn)品的健康安全。因此，通過構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品健康流通體系，實現(xiàn)更高的流通效率和健康價值。流通主體要加強健康意識和意愿，采取積極的健康管控措施，將健康標(biāo)準(zhǔn)引入農(nóng)產(chǎn)品流通體系的技術(shù)研發(fā)，強化流通管理技術(shù)的健康設(shè)計與應(yīng)用，保障農(nóng)產(chǎn)品流通過程的健康安全。

（三）利益鏈互動：農(nóng)產(chǎn)品消費的健康化。

健康農(nóng)產(chǎn)品的消費需求取決于消費者的認(rèn)知水平和消費意愿。近些年來，農(nóng)產(chǎn)品安全健康問題造成侵害消費者生命健康權(quán)的案例，往往都引發(fā)了巨大的社會輿論，直接影響著消費者的消費選擇，促使人們對健康農(nóng)產(chǎn)品的感知訴求日益強烈，人們的農(nóng)產(chǎn)品消費從價格敏感型轉(zhuǎn)向健康敏感型。但是，在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系中，供應(yīng)鏈主體占據(jù)著信息傳遞的主導(dǎo)權(quán)單向傳遞，消費者難以獲取完整的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息。同時，低質(zhì)量、低健康系數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的攝入，其有害物質(zhì)積累對身體的影響是一個緩慢累積的過程，這種隱形的、身體很難感知的傷害，導(dǎo)致大部分消費者短時間內(nèi)存在僥幸消費心理[14]。人們對消費問題農(nóng)產(chǎn)品而使健康受損所引起的臨床后果、經(jīng)濟后果缺乏足夠的感知易感性和感知嚴(yán)重性，難以感知健康農(nóng)產(chǎn)品相對更高的健康收益、心理安全收益。消費者在信息不對稱的弱勢地位中，面對不同價格的農(nóng)產(chǎn)品時更傾向于通過壓低高價農(nóng)產(chǎn)品價格或者選擇低價農(nóng)產(chǎn)品來彌補信息損失，激發(fā)消費者產(chǎn)生逆向選擇行為，消費者強烈的健康消費意愿并沒有真正轉(zhuǎn)化成為實際的消費行為和消費動力，出現(xiàn)強消費意愿與弱消費行為的現(xiàn)象。同時，在信息不對稱且監(jiān)管缺失情境下，生產(chǎn)者往往出于獲取更高收益考慮，通過禁用農(nóng)藥、生長激素等非法手段增加產(chǎn)量、改善外觀[15]，生產(chǎn)者的“道德風(fēng)險”行為，必然在產(chǎn)業(yè)鏈終端損害消費者的身體健康，直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場形成“劣幣驅(qū)逐良幣”的尷尬，阻礙了健康農(nóng)產(chǎn)品市場培育。

消費者對農(nóng)產(chǎn)品健康問題的社會性恐慌焦慮，市場對安全健康農(nóng)產(chǎn)品的迫切需求，成為人們應(yīng)對食品安全問題的優(yōu)先選擇。健康農(nóng)產(chǎn)品不斷提升的需要度與不相匹配的信任度之間的矛盾，迫切需要消費觀念與消費行為的革新。在大健康理念的指導(dǎo)下，促進(jìn)國民形成健康的生活理念和生活方式，倡導(dǎo)合理、科學(xué)、健康的膳食結(jié)構(gòu)，宣傳健康農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)健康維護與健康促進(jìn)的差異化特征，逐漸引導(dǎo)消費者增強對購買健康農(nóng)產(chǎn)品的正面感知，在全社會形成以健康維護與促進(jìn)為目的的健康農(nóng)產(chǎn)品消費風(fēng)尚，擴大健康農(nóng)業(yè)發(fā)展的社會認(rèn)可度和市場接受度。

四、健康農(nóng)業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)政策

（一）構(gòu)建健康農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。我國現(xiàn)已公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1224 項，涉及食品安全與營養(yǎng)指標(biāo)近2 萬項，基本覆蓋日常消費的食品品種，風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險評估涵蓋種植養(yǎng)殖、糧食收貯、生產(chǎn)和加工、銷售和餐飲服務(wù)、進(jìn)出口等各環(huán)節(jié)。同時，我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的國家標(biāo)準(zhǔn)2700 余項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)接近國家標(biāo)準(zhǔn)的2 倍，覆蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個領(lǐng)域、要素及環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)。健康農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系既要涵蓋農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，還要覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的健康標(biāo)準(zhǔn)。借鑒美國HACCP、“臺灣”CAS 優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品驗證體系，將有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)籌到服務(wù)人的健康維護與健康促進(jìn)上進(jìn)行系統(tǒng)性建構(gòu)，完善健康農(nóng)業(yè)的“一律限量標(biāo)準(zhǔn)”體系。

（二）構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管體系。當(dāng)前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)監(jiān)管體系中，盡管各部門設(shè)計了相應(yīng)的追溯系統(tǒng)，但系統(tǒng)兼容與信息孤島依然存在。因此，建立統(tǒng)一的覆蓋健康農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的縱向一體化可追溯性信息傳遞機制，構(gòu)建全國統(tǒng)一的基于時空追溯碼的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源多邊平臺[16]，完善健康農(nóng)產(chǎn)品全過程履歷“身份證”，將農(nóng)戶、企業(yè)、市場、超市等全產(chǎn)業(yè)鏈活動主體納入管理平臺，讓消費者通過便捷的終端查詢了解追溯產(chǎn)品的來源地、生長情況、生長環(huán)境、施肥配方、防治病蟲害、運輸過程等各環(huán)節(jié)的具體信息，從而實現(xiàn)健康農(nóng)產(chǎn)品信息的透明化，減少信息不對稱導(dǎo)致的不信任感，通過健康農(nóng)產(chǎn)品全過程的高效追溯，將健康信息充分傳遞給消費者，最大程度獲取消費者的健康溢價補償，樹立消費者對健康農(nóng)產(chǎn)品的基本信任和良好消費體驗。

（三）推進(jìn)健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。健康農(nóng)業(yè)不僅是人們房前屋后的娛樂、滿足人們與大地親近的小農(nóng)業(yè)，還是能夠滿足產(chǎn)業(yè)化需求的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。協(xié)調(diào)健康農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模與生產(chǎn)效率之間的關(guān)系，促進(jìn)健康農(nóng)產(chǎn)品適度規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營，提高健康農(nóng)產(chǎn)品有效供給。

五、結(jié)語

健康是人的一切價值的源泉，是人類的共同愿景和不懈追求，也是經(jīng)濟社會發(fā)展的重要目標(biāo)。從人的健康需求出發(fā)，以健康為本質(zhì)建構(gòu)健康農(nóng)業(yè)，是一種立足于生命本質(zhì)的農(nóng)業(yè)形態(tài)，保證了個體生命活動全程和全體國民的健康維護和健康促進(jìn)。隨著國內(nèi)經(jīng)濟進(jìn)入新常態(tài)，農(nóng)產(chǎn)品消費需求增長速度不同程度放緩，為進(jìn)一步深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了契機。在城鄉(xiāng)居民農(nóng)產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)升級調(diào)整的背景下，健康農(nóng)業(yè)將生產(chǎn)、加工、研發(fā)、經(jīng)營、消費等多元主體協(xié)同起來，推進(jìn)對健康農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、全過程的健康化治理，構(gòu)建與之相匹配的健康農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，將成為全民享有更高的生活質(zhì)量和提高健康福祉的重要保障。