現(xiàn)代學(xué)徒制下應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)校內(nèi)課程和企業(yè)實(shí)習(xí)全方位銜接探索

董相軍，張彩霞

(青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院 生物與化工學(xué)院，山東 青島 266555)

職業(yè)院校與相關(guān)化工企業(yè)簽訂合作協(xié)議，共同選拔學(xué)生組成學(xué)徒班。不同的階段學(xué)生在職業(yè)院校和實(shí)習(xí)企業(yè)工學(xué)交替，完成學(xué)習(xí)任務(wù)后，經(jīng)考核合格，大部分學(xué)生可留在實(shí)習(xí)企業(yè)工作，也可以自主就業(yè)，這是我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的主要模式。因?yàn)榛て髽I(yè)設(shè)備都是連續(xù)運(yùn)行，所以企業(yè)員工都是三班倒，如果學(xué)生大部分時(shí)間在企業(yè)實(shí)習(xí)，無(wú)法正常完成正常的教學(xué)安排;而且化工專業(yè)有著其自身的特殊性，沒有系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)而直接到崗位實(shí)習(xí)是非常危險(xiǎn)的，所以大部分化工專業(yè)工學(xué)交替的主要方式是理論學(xué)習(xí)和基本技能在職業(yè)院校，專業(yè)技能培訓(xùn)在企業(yè)。

1 現(xiàn)代學(xué)徒制下化工專業(yè)校企共同育人面臨的問(wèn)題

在工學(xué)交替過(guò)程中，學(xué)生的表現(xiàn)是否符合學(xué)院要求、企業(yè)的需求和社會(huì)的期望呢？課題組首先對(duì)校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)中知識(shí)和技能的契合度問(wèn)題對(duì)我院頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生和畢業(yè)生進(jìn)行了調(diào)研，發(fā)現(xiàn)調(diào)研結(jié)果一是和學(xué)生從事崗位有關(guān)，有的崗位和學(xué)校理論知識(shí)和技能匹配度高，學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)的內(nèi)容有用，有的崗位可能用不上太多的理論知識(shí)和基本技能，就認(rèn)為在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容沒有用。二是學(xué)生的工作經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，初學(xué)者多數(shù)認(rèn)為理論和基本技能無(wú)用，因?yàn)樵趯?shí)習(xí)或工作期間，只要學(xué)會(huì)工藝流程和操作方法，就能完成工作任務(wù)；但是工作經(jīng)驗(yàn)較多的學(xué)生才能認(rèn)識(shí)到知識(shí)和技能的重要性。可見從學(xué)生的角度來(lái)看，如果在學(xué)校學(xué)的理論知識(shí)和基本技能在企業(yè)實(shí)習(xí)中用不上或用的不多，就會(huì)逐漸失去學(xué)習(xí)的興趣。

在實(shí)習(xí)或頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，企業(yè)一般采取師帶徒模式，一般以指導(dǎo)崗位中設(shè)備操作和運(yùn)行的形式，讓師傅的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)為學(xué)徒服務(wù)，學(xué)徒通過(guò)跟隨師傅在解決工作中的具體問(wèn)題和完成任務(wù)的過(guò)程中學(xué)會(huì)經(jīng)驗(yàn)知識(shí)[1];但是對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，企業(yè)培訓(xùn)是有缺失的。企業(yè)師傅、技術(shù)能手、車間主任等中高層人員認(rèn)為學(xué)校對(duì)學(xué)生的理論知識(shí)和技能不是太扎實(shí)，應(yīng)該加強(qiáng)，學(xué)生只有具備理論知識(shí)的系統(tǒng)性和基本技能的熟練性，才能有利于專業(yè)技能的提升；但同時(shí)也認(rèn)為，理論知識(shí)的培養(yǎng)是主要是學(xué)校的事情，企業(yè)沒有精力再對(duì)學(xué)生加強(qiáng)理論的培訓(xùn)。

可見，雖然國(guó)內(nèi)職業(yè)學(xué)校積極進(jìn)行課程改革，但學(xué)生如果認(rèn)為學(xué)校的學(xué)習(xí)的知識(shí)和技能在企業(yè)用不上，學(xué)習(xí)熱情就會(huì)減少，學(xué)習(xí)效果一般；企業(yè)在人才培養(yǎng)中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生基礎(chǔ)不扎實(shí)，認(rèn)為職業(yè)院校沒有盡到責(zé)任。究其原因，主要是職業(yè)院校和實(shí)習(xí)企業(yè)的銜接上不到位所致。所以現(xiàn)代學(xué)徒制下，職業(yè)院校校內(nèi)課程和企業(yè)實(shí)習(xí)全方位銜接就成為亟待解決的問(wèn)題。

2 現(xiàn)代學(xué)徒制下化工專業(yè)校企銜接的途徑

2.1 職業(yè)院校和實(shí)習(xí)企業(yè)針對(duì)人才培養(yǎng)的合理分工，校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)銜接的關(guān)鍵點(diǎn)

關(guān)于職業(yè)院校和企業(yè)作為現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)中的兩個(gè)教育主體，到底應(yīng)是什么關(guān)系，在國(guó)際上和國(guó)內(nèi)都有不同的研究和實(shí)踐，尤其是德國(guó)的“雙元制”給了我們很多啟發(fā)。對(duì)職業(yè)院校來(lái)說(shuō)，首先要關(guān)注理論知識(shí)，但是化工專業(yè)的理論知識(shí)比較抽象，需要和基本技能的培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)?；炯寄芸梢苑譃閷?shí)驗(yàn)技能和實(shí)訓(xùn)技能，其中實(shí)驗(yàn)技能分為操作技能和計(jì)算能力，實(shí)訓(xùn)技能可分為操作技能和過(guò)程(質(zhì)量)控制能力。但必需指出的是學(xué)校畢竟不是企業(yè)，對(duì)技能的培養(yǎng)應(yīng)是基礎(chǔ)性、通用性的，更注重是掌握小型或中型化工單元設(shè)備操作基本技能、熟悉部分典型的化工工藝操作專業(yè)技能，以及在化工單元設(shè)備或工藝操作過(guò)程中，在通過(guò)專業(yè)知識(shí)去改進(jìn)技能的過(guò)程中培養(yǎng)初步分析問(wèn)題、解決技術(shù)問(wèn)題的能力,所以學(xué)校培養(yǎng)的人才是“將來(lái)好用”，而不應(yīng)該是“立即能用”；化工企業(yè)的培養(yǎng)任務(wù)是通過(guò)自己的化工工藝操作，培養(yǎng)大型設(shè)備及生產(chǎn)工藝的專業(yè)技能，是具體性、針對(duì)性的，引導(dǎo)學(xué)生深入思考有關(guān)的理論知識(shí)和基本技能，養(yǎng)成解決技術(shù)問(wèn)題的能力，所以企業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)為“很快能用”?！昂芸炷苡?、將來(lái)好用”是不矛盾的，是相輔相成的，“將來(lái)能用”是指學(xué)生有較深的理論知識(shí)和較寬的通用技能，為在企業(yè)“很快能用”打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，“很快能用”是指學(xué)生到企業(yè)短時(shí)間內(nèi)能掌握所要求的技術(shù)技能，能很快適應(yīng)企業(yè)要求。

2.2 校內(nèi)教師和企業(yè)師傅的相互補(bǔ)充，校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)銜接的保證

目前國(guó)內(nèi)很多專家認(rèn)為職業(yè)院校師資的主要問(wèn)題是校內(nèi)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可是企業(yè)的技術(shù)能手真得就能完全勝任職業(yè)院校的教學(xué)任務(wù)嗎？校內(nèi)教師必須具備企業(yè)技術(shù)人員的大型生產(chǎn)設(shè)備及工藝的專業(yè)技能才能符合要求嗎？如果做好職業(yè)院校和相關(guān)企業(yè)的分工，我覺得上述問(wèn)題就容易解決了，職業(yè)院校的教師掌握的應(yīng)是小試或中試化工單元設(shè)備的基本技能，而對(duì)大型生產(chǎn)設(shè)備及工藝的專業(yè)技能熟悉即可,不需要太精通。而企業(yè)師傅專業(yè)技能經(jīng)驗(yàn)豐富,但缺乏教學(xué)理論指導(dǎo)，所以一方面校企雙方要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)，校內(nèi)教師要進(jìn)行企業(yè)研修，學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的專業(yè)技能；企業(yè)師傅要進(jìn)行教學(xué)理論指導(dǎo)，考核合格后才能上崗。另一方面關(guān)鍵是校內(nèi)教師和企業(yè)師傅的有效銜接，而不是要求校內(nèi)教師成為企業(yè)的技術(shù)能手，而企業(yè)師傅又成為教學(xué)名師，這太理想化，不現(xiàn)實(shí)。

2.3 企業(yè)設(shè)置“實(shí)習(xí)車間”，校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)連接的立交橋

借鑒德國(guó)模式，企業(yè)應(yīng)建立專供學(xué)生培訓(xùn)的“實(shí)習(xí)車間”。根據(jù)國(guó)情，這個(gè)實(shí)習(xí)車間是打引號(hào)的，不是企業(yè)新建實(shí)習(xí)車間，這不現(xiàn)實(shí)，也不一定是固定的，甚至可能不是一個(gè)整體。所謂“實(shí)習(xí)車間”是從各生產(chǎn)車間中，選取一些典型的、重要的化工單元設(shè)備，學(xué)生開始去實(shí)習(xí)時(shí)進(jìn)行針對(duì)性實(shí)踐，最后逐漸過(guò)渡到工藝，然后再分配崗位頂崗學(xué)習(xí)。在校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)間有一個(gè)過(guò)渡，有利于學(xué)生理論學(xué)習(xí)、技能培養(yǎng)的銜接和身份轉(zhuǎn)變，而不是上來(lái)就泛泛學(xué)習(xí)公司全部工藝流程，然后分配到企業(yè)需要的崗位上，這樣針對(duì)性不強(qiáng)，學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的面也比較窄。

2.4 采用和創(chuàng)新“任務(wù)驅(qū)動(dòng)，問(wèn)題導(dǎo)向”教學(xué)模式，校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)銜接的有效方法

為進(jìn)一步融合和銜接校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)，提出“任務(wù)驅(qū)動(dòng)，問(wèn)題導(dǎo)向”的教學(xué)模式，有利于引導(dǎo)學(xué)生職業(yè)能力的成長(zhǎng)。

2.4.1 “項(xiàng)目-任務(wù)”型教學(xué)內(nèi)容組織形式

校內(nèi)課程系統(tǒng)專業(yè)知識(shí)或企業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容都通過(guò)項(xiàng)目-任務(wù)的形式呈現(xiàn)。面對(duì)接近真實(shí)或真實(shí)的職業(yè)情景，有利于學(xué)生應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)，提升職業(yè)能力，從情感上形成價(jià)值判斷和責(zé)任意識(shí)。

2.4.2 “問(wèn)題導(dǎo)向”的教學(xué)方法

“問(wèn)題導(dǎo)向”的學(xué)習(xí)是指學(xué)習(xí)或?qū)嵙?xí)過(guò)程中學(xué)生通過(guò)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，從而構(gòu)建自身的知識(shí)體系和培養(yǎng)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。強(qiáng)調(diào)在真實(shí)的職業(yè)情景中，應(yīng)用所學(xué)知識(shí)在解決相關(guān)的問(wèn)題過(guò)程中，培養(yǎng)探究性思維和完成知識(shí)的內(nèi)化。其主要特點(diǎn)是注重學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容必須由學(xué)生自我發(fā)現(xiàn)。

2.5 校內(nèi)課程工作過(guò)程導(dǎo)向改革和企業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)論改造，是校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)培訓(xùn)有效銜接的契入點(diǎn)

首先校內(nèi)要構(gòu)建工作過(guò)程導(dǎo)向課程體系，為企業(yè)實(shí)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，因?yàn)橹挥信c經(jīng)驗(yàn)、情境、實(shí)踐密切關(guān)聯(lián)的知識(shí)才能集成在“能力”之中[1]。其次化工企業(yè)實(shí)習(xí)以崗位實(shí)踐為主，主要是針對(duì)的企業(yè)文化、安全培訓(xùn)、崗位規(guī)程和操作方法，不會(huì)像學(xué)校課程那樣詳細(xì)分類，企業(yè)師傅也不會(huì)和校內(nèi)授課那樣具體，所以在“實(shí)習(xí)車間”實(shí)習(xí)階段，校內(nèi)教師要和企業(yè)師傅共同授課，企業(yè)師傅講授操作規(guī)程和工藝流程，而校內(nèi)教師通過(guò)講授工藝原理,把學(xué)習(xí)的內(nèi)容和理論知識(shí)、基本技能結(jié)合起來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生把企業(yè)學(xué)到的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)變成和具體課程相關(guān)的實(shí)踐性知識(shí)。校內(nèi)教師和企業(yè)師傅共同引導(dǎo)學(xué)生在個(gè)人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)重新構(gòu)建系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，達(dá)到專家的技術(shù)水平。

2.6 選擇和使用功能強(qiáng)大的課程教學(xué)平臺(tái)，校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)聯(lián)系的有效載體

校內(nèi)學(xué)習(xí)過(guò)程中，課前，教師把任務(wù)和學(xué)習(xí)資料發(fā)到平臺(tái)上，引導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容，并通過(guò)平臺(tái)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況；課中，學(xué)生想到的問(wèn)題解決方案比如設(shè)計(jì)作品和作業(yè)等發(fā)到平臺(tái)，有利于教師的批閱和學(xué)生相互借鑒；課后，通過(guò)平臺(tái)的交流功能，有利于學(xué)生和教師的交流。

企業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，上班前，針對(duì)實(shí)習(xí)的項(xiàng)目和設(shè)備，學(xué)生可到教學(xué)平臺(tái)學(xué)習(xí)課程錄像和其它學(xué)習(xí)資料；下班后，通過(guò)平臺(tái)，把遇到問(wèn)題和校內(nèi)教師、企業(yè)師傅交流。

2.7 校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)培訓(xùn)過(guò)程的教學(xué)評(píng)價(jià)銜接，校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)的質(zhì)量保證

目前學(xué)徒制學(xué)生在工學(xué)交替過(guò)程的質(zhì)量控制是難點(diǎn)和弱點(diǎn)，也應(yīng)該是質(zhì)量控制的重點(diǎn)。課程評(píng)價(jià)的信息化和評(píng)價(jià)主體的多樣性有利于把質(zhì)量控制有效銜接，有效提升學(xué)生職業(yè)能力。

(1)課程評(píng)價(jià)方式采用信息化手段。信息化手段有利于學(xué)生及時(shí)了解自己的學(xué)習(xí)情況，調(diào)整學(xué)習(xí)狀態(tài)。

(2)課程評(píng)價(jià)主體的多樣性。特別在“實(shí)習(xí)車間”培訓(xùn)期間，校企雙方導(dǎo)師共同參與評(píng)價(jià)，確保課程評(píng)價(jià)的公平性。

3 創(chuàng)新性分析

3.1 明確校內(nèi)教師和企業(yè)師傅在教學(xué)中的責(zé)任，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)外教學(xué)人員的無(wú)縫銜接

目前職業(yè)院校重視校內(nèi)專業(yè)知識(shí)和基本技能的傳授，企業(yè)也做到了培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，養(yǎng)成個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，但是根據(jù)勞耐爾教授的理論，卻忽略了學(xué)生在個(gè)人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)構(gòu)建系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)這一關(guān)鍵階段的引導(dǎo)，根據(jù)目前的狀況，校內(nèi)教師和企業(yè)師傅應(yīng)該共同承擔(dān)起這一關(guān)鍵任務(wù)。

3.2 提出由企業(yè)設(shè)立實(shí)習(xí)車間，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)完美過(guò)渡

很多化工企業(yè)由于技術(shù)保密原因，不愿意讓校內(nèi)教師進(jìn)入生產(chǎn)車間，了解生產(chǎn)數(shù)據(jù)。企業(yè)設(shè)立“實(shí)習(xí)車間”，由學(xué)校教師和企業(yè)指導(dǎo)教師共同授課，重點(diǎn)是局部的工藝和技術(shù)，聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生。通過(guò)實(shí)習(xí)車間，學(xué)生實(shí)現(xiàn)基本技能和專業(yè)技能的過(guò)渡，實(shí)現(xiàn)由學(xué)生到工人身份的轉(zhuǎn)變。由于是局部，不涉及企業(yè)整體的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，有利于企業(yè)的數(shù)據(jù)保密，從而也提高了設(shè)立實(shí)習(xí)車間的可行性。

3.3 統(tǒng)一的校內(nèi)外教學(xué)模式，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)和職業(yè)能力的提升

在現(xiàn)代學(xué)徒制工學(xué)交替模式下，校內(nèi)教師和企業(yè)師傅教學(xué)模式的不一致，給學(xué)生校內(nèi)外的學(xué)習(xí)帶來(lái)了很大的困擾，所以探索一個(gè)校企雙方都能接受和有效的教學(xué)模式成為現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的一個(gè)重要任務(wù)和課題。“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、問(wèn)題導(dǎo)向”教學(xué)模式既有利于學(xué)生解決相關(guān)的問(wèn)題過(guò)程中，培養(yǎng)探究性思維和完成知識(shí)的內(nèi)化，也方便實(shí)現(xiàn)了雙導(dǎo)師在交替教學(xué)過(guò)程中教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的有效銜接。

3.4 校企共同制定和執(zhí)行評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，嘗試解決校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)培訓(xùn)過(guò)程的質(zhì)量控制銜接

學(xué)校和企業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不一致也是目前現(xiàn)代學(xué)徒制的一個(gè)重要問(wèn)題，在“實(shí)習(xí)車間”階段，校企雙導(dǎo)師共同研討評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、采用信息化手段，解決了校內(nèi)外教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)的銜接問(wèn)題。

4 小結(jié)

為培養(yǎng)優(yōu)秀化工人才，從校企分工、雙方師資、實(shí)習(xí)車間、教學(xué)模式、教學(xué)(實(shí)習(xí))內(nèi)容、教學(xué)平臺(tái)、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面提出建議，嘗試解決化工專業(yè)在現(xiàn)代學(xué)徒制工學(xué)交替中存在問(wèn)題和矛盾，本著“共商、共建、雙贏”的原則，發(fā)揮職業(yè)院校和企業(yè)各自優(yōu)勢(shì)，有效銜接校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)習(xí)。