高淳地方文化資源在中職《旅游概論》教學(xué)中的應(yīng)用

周秀梅

引言

旅游作為當(dāng)代人最主要的休閑方式之一，除了具有娛樂(lè)功能之外，其也是人們傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化的有效路徑，對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才的綜合素質(zhì)素養(yǎng)提出了較高要求。高淳地方文化資源在中職《旅游概論》教學(xué)中的應(yīng)用，進(jìn)一步改善了教學(xué)環(huán)境，提升了學(xué)生參與興趣。

一、高淳地方文化資源概述

居南京市南部的高淳素來(lái)享有“南京后花園”“南大門(mén)”的美稱(chēng)，是中國(guó)首個(gè)“國(guó)際慢城”，也是國(guó)際慢城聯(lián)盟中國(guó)總部所在地。據(jù)相關(guān)史料記載，早在6千多年前就有人類(lèi)在高淳這片熱土上繁衍生息，在悠久的歷史傳承下，高淳積累了相當(dāng)豐富的旅游資源，吸引著各方來(lái)客。高淳之名由明孝宗欽定，取地勢(shì)高、民風(fēng)淳之意。唐代詩(shī)人李白曾在此游歷，并有感而發(fā)，“龜游蓮葉上，鳥(niǎo)入蘆花里，少婦槕輕舟，歌聲逐流水”，形象地描繪了高淳石臼湖上的靜怡與唯美。高淳坐擁優(yōu)良的山湖資源，東邊是蜿蜒起伏的茅山和天目山余脈，西部被碧波蕩漾的固城湖和石臼湖所環(huán)繞，水網(wǎng)密集，具有典型的江南水鄉(xiāng)生態(tài)特征。正是基于悠久的歷史、豐沃的資源，高淳被列為國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)。高淳民俗文化豐富，被譽(yù)為“南京民俗文化園”?！疤宀薄按篑R燈”“楊家抬龍”“打水滸”等民俗文化活動(dòng)深受當(dāng)?shù)匕傩蘸陀慰偷南矏?ài)。同時(shí)，高淳在長(zhǎng)久的歷史沉淀中，還形成了自己的語(yǔ)言體系，個(gè)性鮮明，保留了許多上古和中古漢語(yǔ)的語(yǔ)音特點(diǎn)，堪稱(chēng)古漢語(yǔ)的“活化石”。

二、高淳地方文化資源在中職《旅游概論》教學(xué)中的應(yīng)用策略

高淳地方文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是人類(lèi)智慧的結(jié)晶，更是人類(lèi)精神境界的升華，將之引入到中職《旅游概論》教學(xué)中，進(jìn)一步提升了課堂效率及質(zhì)量，而且還有利于高淳地方文化的傳承，實(shí)現(xiàn)了一種雙贏的局面。作者基于上述分析，結(jié)合實(shí)際情況，有針對(duì)性地提出了以下幾種高淳地方文化資源在中職《旅游概論》教學(xué)中的應(yīng)用策略，以供參考和借鑒。

（一）豐富課程資源

在整個(gè)《旅游概論》教學(xué)體系中，其所關(guān)涉到的內(nèi)容是相當(dāng)豐富的，有些知識(shí)的講授，可基于高淳地方文化資源導(dǎo)入，強(qiáng)化學(xué)生的認(rèn)知與理解。在具體踐行過(guò)程中，教師可以教材為基礎(chǔ)，結(jié)合實(shí)際教學(xué)需求，選擇合適的高淳地方文化資源導(dǎo)入，完成抽象概念知識(shí)向具體事物的轉(zhuǎn)化，在活躍課堂氣氛的同時(shí)，提高學(xué)生參與積極性。例如，在《中國(guó)旅游簡(jiǎn)史》的教學(xué)進(jìn)程中，教師可在課前準(zhǔn)備階段，充分利用互聯(lián)網(wǎng)搜集有關(guān)的高淳地方文化資源素材，包括李白泛舟丹陽(yáng)湖、周瑜屯田固城湖等，在歷史人物故事的牽引下，將整個(gè)知識(shí)框架結(jié)構(gòu)展示出來(lái)，幫助學(xué)生形成系統(tǒng)的認(rèn)知。同時(shí)，教師也可以采用任務(wù)引導(dǎo)的方式，明確課堂教學(xué)主題，由學(xué)生自主發(fā)展、找尋相關(guān)文化資源，鍛煉他們的主觀能動(dòng)性。在此過(guò)程中，教師可結(jié)合各階段中職《旅游概論》教學(xué)要求，圍繞主題發(fā)布任務(wù)，借助互聯(lián)網(wǎng)信息傳播的便利性，讓學(xué)生自主完成，提高他們的參與度。

（二）創(chuàng)新教學(xué)方法

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)格局下，社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的要求越來(lái)越高。尤其對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生而言，其不單單要掌握扎實(shí)的理論知識(shí)基礎(chǔ)，還需具備較高的綜合能力素質(zhì)，包括語(yǔ)言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、自主創(chuàng)新能力等，以在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。對(duì)比，教師要注重應(yīng)試教育模式革新，突出學(xué)生主體地位，創(chuàng)設(shè)良好的環(huán)境氛圍，從而最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性，教師在將高淳地方文化資源應(yīng)用到中職《旅游概論》教學(xué)中時(shí)，可以此為基點(diǎn)進(jìn)行延展。例如，信息化時(shí)代，教師可充分發(fā)揮多媒體功能優(yōu)勢(shì)，將高淳地方文化以圖片、視頻、文字等方式呈現(xiàn)出來(lái)，并組織學(xué)生根據(jù)既有信息資源，上臺(tái)講解，通過(guò)讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演的方式，為全體學(xué)生提供參與機(jī)會(huì)，并鍛煉他們的各方面能力。同時(shí)，教師還可以問(wèn)題探究的方式，提出《旅游概論》教學(xué)相關(guān)問(wèn)題，要求學(xué)生在既有認(rèn)知基礎(chǔ)上，進(jìn)行協(xié)作討論，探究最佳解決方案。

（三）組織實(shí)踐教學(xué)

某種維度上講，中職《旅游概論》教學(xué)的根本目的是指導(dǎo)實(shí)踐，所以教師應(yīng)注重理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，為學(xué)生提供良好的發(fā)展機(jī)會(huì)。如上所述，高淳地區(qū)本身承載著豐厚的歷史文化底蘊(yùn)，加之國(guó)家政策支持，吸引著各方來(lái)客，并逐漸建成了完整的旅游產(chǎn)業(yè)及配套環(huán)境。因此，教師可在相關(guān)理論知識(shí)授課的基礎(chǔ)上，組織學(xué)生走出校園開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng)，并在不斷的實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)、扎實(shí)所學(xué)、補(bǔ)充不足。例如，在《旅游業(yè)的構(gòu)成》教學(xué)中，教師在完成基礎(chǔ)理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，可以組織學(xué)生到實(shí)地調(diào)研，了解高淳的旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)、旅游交通等情況。與此同時(shí)，學(xué)校還可與高淳旅游企業(yè)建立人才培養(yǎng)同盟，實(shí)現(xiàn)雙方共贏。實(shí)踐是對(duì)理論教學(xué)最好的補(bǔ)充，讓學(xué)生參與實(shí)踐可以為高淳地方文化在中職《旅游概論》教學(xué)中的應(yīng)用提供利好環(huán)境支持，有助于激發(fā)學(xué)生參與積極性和主動(dòng)性。

三、結(jié)語(yǔ)

高淳地方文化資源在中職《旅游概論》教學(xué)中的應(yīng)用十分重要和必要，其不僅僅是提升教學(xué)實(shí)效的有效路徑，更是傳承高淳地方文化的重要通道，其是一項(xiàng)系統(tǒng)化工程，人們應(yīng)從課程設(shè)計(jì)、方法創(chuàng)新、組織實(shí)踐等多方面入手，最大限度地發(fā)揮其應(yīng)有價(jià)值。筆者希望學(xué)術(shù)界未來(lái)持續(xù)關(guān)注此課題研究，結(jié)合實(shí)際情況，有針對(duì)性地提出更多的踐行舉措或建議，為我國(guó)旅游教育發(fā)展做貢獻(xiàn)。

（作者單位：江蘇省高淳中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校）