互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下酒店管理的創(chuàng)新策略

郭秀娜

引言

現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，已經(jīng)離不開互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。我國酒店的硬件設(shè)施已經(jīng)與國際接軌，逐步走向現(xiàn)代化，但是也有很大一部分酒店的管理卻沒有跟上時(shí)代的發(fā)展。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前很多酒店的管理效率不盡如人意。有一大部分的酒店成本在增加，但是利潤卻在不斷減少。做好酒店管理，提高效率，增加利潤空間，已經(jīng)成為當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的目標(biāo)。在互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代下，如何走出創(chuàng)新之路，走出高效之路是酒店管理的重中之重。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，市場競爭也越發(fā)激烈，現(xiàn)代酒店如果跟不上時(shí)代，那么就會(huì)被市場淘汰。目前市場上一些酒店經(jīng)不起時(shí)代考驗(yàn)，已經(jīng)被淘汰;也有一部分酒店在新的時(shí)代背景下摸索出了一套適合自己并行之有效的現(xiàn)代化管理模式，而在這樣的成功案例的背后，大多都離不開互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持。本文就當(dāng)前我國酒店的管理現(xiàn)狀進(jìn)行分析，以期從中找到需要變革的內(nèi)容，并提出相應(yīng)的解決措施。

一、當(dāng)前我國酒店管理的現(xiàn)狀

我國的酒店管理與國外相比起步較晚，所以發(fā)展速度和發(fā)展程度都與國際先進(jìn)行列有著較大的差距，以下主要對當(dāng)前我國酒店管理的現(xiàn)狀進(jìn)行介紹。

（一）我國酒店管理比較傳統(tǒng)，缺乏個(gè)性化特色

我國的酒店管理模式比較傳統(tǒng)，這主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。第一，在體制方面，我國大多數(shù)酒店集團(tuán)都是國有企業(yè)的下屬機(jī)構(gòu)，所以酒店管理模式同國企的管理模式比較接近，這導(dǎo)致管理部門呈現(xiàn)出臃腫不堪的狀況，管理效率極度低下。第二，對酒店市場的了解不足。隨著社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)者的需求更加多樣化，但是我國酒店在服務(wù)業(yè)務(wù)的開發(fā)上仍舊不能適應(yīng)市場而發(fā)展。第三，在個(gè)性特色方面，我國的酒店基本都保持比較類似的風(fēng)格，這導(dǎo)致消費(fèi)者對酒店沒有明顯的辨識(shí)，使酒店缺少“回頭客”?？傊覈频甑陌l(fā)展并未能很好地融入市場環(huán)境中，這導(dǎo)致其管理水平未得到有效提高。

（二）我國酒店在管理中對網(wǎng)絡(luò)營銷渠道的開發(fā)力度較小

隨著社會(huì)的發(fā)展，尤其是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的興起，人們愈發(fā)趨向于通過網(wǎng)絡(luò)途徑進(jìn)行消費(fèi)，電商的興起就是一個(gè)明證。網(wǎng)絡(luò)渠道已經(jīng)成為當(dāng)代多種行業(yè)必須發(fā)展的營銷渠道，國外發(fā)達(dá)國家的酒店已經(jīng)建立了比較完善的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)渠道，但是我國酒店在這一方面的開發(fā)力度較小。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們可以從網(wǎng)絡(luò)搜索平臺(tái)搜索出我國大型酒店的內(nèi)容，但是其內(nèi)容很多已經(jīng)過時(shí)，這說明酒店的管理人員并未能及時(shí)地對網(wǎng)絡(luò)信息進(jìn)行更新，這就會(huì)對消費(fèi)者的選擇造成一定的影響，甚至可能還會(huì)影響酒店的信譽(yù)。

（三）我國酒店管理機(jī)制陳舊落后

我國酒店行業(yè)的發(fā)展雖然取得了一些成績，但是其內(nèi)部也存在一定的問題，尤其是酒店的管理機(jī)制陳舊落后，這導(dǎo)致酒店管理水平未得到良好的提高。造成這種狀況的原因主要是我國酒店發(fā)展起步較晚，在管理機(jī)制方面經(jīng)常是借鑒其他國家的成功經(jīng)驗(yàn)，但是這些經(jīng)驗(yàn)與酒店的實(shí)際情況不符，所以就會(huì)產(chǎn)生更多的問題。比如，有的酒店根據(jù)形勢建立了網(wǎng)絡(luò)預(yù)定平臺(tái)，可是受管理機(jī)制落后的影響，一些具體的手段未能得到落實(shí)，這就導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)預(yù)定成為一個(gè)空殼;有的酒店基礎(chǔ)設(shè)施比較落后，但是為了開展最新的酒店服務(wù)業(yè)務(wù)，所以就在原有設(shè)施的基礎(chǔ)上強(qiáng)行加入一些新興業(yè)務(wù)，這樣也是不合適的。

（四）我國酒店管理缺乏新鮮血液的注入，競爭力不強(qiáng)

酒店管理是一種包含多種業(yè)務(wù)和內(nèi)容的服務(wù)類行為，其復(fù)雜程度可見一斑。在酒店的管理結(jié)構(gòu)中，處于高層領(lǐng)導(dǎo)地位的一般都是有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人，他們都是經(jīng)過長期的酒店工作才逐漸上升至管理層，這也充分說明了酒店管理的難度較大。但是，現(xiàn)在的酒店工作人員經(jīng)常會(huì)在工作一段時(shí)間后便選擇離開，尤其是很多年輕人，對酒店這種依靠服務(wù)而生存的行業(yè)缺乏興趣，這就導(dǎo)致酒店管理人員出現(xiàn)了斷層，進(jìn)而影響到酒店的發(fā)展。其實(shí)隨著人們對酒店管理重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，我國多所高校開設(shè)了酒店管理專業(yè)，希望能夠通過系統(tǒng)的教育為我國培養(yǎng)更多的酒店管理人才。

二、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下酒店管理的創(chuàng)新策略

通過對我國酒店管理現(xiàn)狀的分析可以發(fā)現(xiàn)，我國的酒店也意識(shí)到了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代帶來的改變，但是卻受制于本身的體制和缺少專業(yè)人才，所以無法真正通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來改變目前的現(xiàn)狀?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代下提升酒店管理的創(chuàng)新策略有以下幾點(diǎn)。

（一）通過互聯(lián)網(wǎng)來對市場進(jìn)行了解，進(jìn)而開展個(gè)性化業(yè)務(wù)

信息傳播速度的加快是互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢所在，人們可以通過互聯(lián)網(wǎng)來了解酒店市場的具體情況，這樣有利于酒店及時(shí)根據(jù)市場變化做出應(yīng)對。比如，酒店可以通過互聯(lián)網(wǎng)了解現(xiàn)在的價(jià)格行情，獲得消費(fèi)者對價(jià)格的接受程度，從而根據(jù)這些信息對價(jià)格進(jìn)行有目的的調(diào)整。不僅如此，互聯(lián)網(wǎng)還催生出了許多個(gè)性化的軟件平臺(tái)，酒店可以借助這些軟件平臺(tái)根據(jù)消費(fèi)者的具體需求開展 個(gè)性化的業(yè)務(wù)，以滿足不同消費(fèi)者的消費(fèi)需求。但是網(wǎng)絡(luò)上的信息良莠不齊，所以，就在在對市場進(jìn)行了解時(shí)，不能完全依靠網(wǎng)絡(luò)信息，這也是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的人們都應(yīng)該注意的問題。

（二）成立專項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)維護(hù)小組，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營銷渠道的作用

互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)一步豐富了營銷渠道，我國的酒店雖然已經(jīng)著力開發(fā)營銷渠道，但是結(jié)果卻不能令人滿意，主要原因是酒店的開發(fā)力度不足。針對這一問題，酒店可以在管理中成立專項(xiàng)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)維護(hù)小組來進(jìn)行解決，這個(gè)維護(hù)小組的主要任務(wù)就是對網(wǎng)絡(luò)營銷渠道進(jìn)行維護(hù)，確保信息的及時(shí)更新以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的穩(wěn)定運(yùn)行。這樣可以幫助營銷團(tuán)隊(duì)開展更深層次的營銷活動(dòng)，也能夠讓消費(fèi)者在進(jìn)行業(yè)務(wù)咨詢時(shí)可以獲取到最新的信息。在酒店?duì)I銷中，信息獲取度的便捷以及信息處理效率的提升能夠讓網(wǎng)絡(luò)營銷渠道的作用得到更為充分的發(fā)揮。

（三）利用互聯(lián)網(wǎng)來加強(qiáng)酒店管理部門之間的聯(lián)系，提升管理效率

酒店管理機(jī)制的陳舊落后導(dǎo)致參與酒店管理的各部門之間不能展開高效率的合作，這影響了酒店管理的效率，比如，工作人員在增加某些新型業(yè)務(wù)時(shí)，可能會(huì)因?yàn)橐恍┫嚓P(guān)設(shè)施的不到位而受阻，而產(chǎn)生這樣問題的原因主要是信息共享不足，各部門的行動(dòng)未能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一。針對這樣的情況，人們可以利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢來加強(qiáng)對信息的傳導(dǎo)和各部門之間的聯(lián)系，從而提升管理效率。但是，這并不是解決管理機(jī)制陳舊的根本手段，而只是一種可行方式，但是人們可以借助這種方式來為管理機(jī)制的改革創(chuàng)造條件。

（四）通過互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)更多人才，進(jìn)而提升酒店競爭力

酒店管理人才的培養(yǎng)是保證酒店管理業(yè)務(wù)繼續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，酒店可以通過創(chuàng)建學(xué)習(xí)平臺(tái)或者與高校建立人才培養(yǎng)合作來培訓(xùn)和引進(jìn)酒店管理方面的人才，除此之外，酒店也可以通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)來網(wǎng)絡(luò)更多的酒店管理人才，尤其是可以通過網(wǎng)絡(luò)來引進(jìn)國外優(yōu)秀的酒店管理人才，這樣做能進(jìn)一步促進(jìn)我國酒店行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新，進(jìn)而提升我國酒店行業(yè)的核心競爭力?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展讓人們與世界的距離更加接近，人們可以通過互聯(lián)網(wǎng)來了解世界發(fā)展的動(dòng)態(tài)，這對于我國酒店管理的發(fā)展有著重要的意義。

三、結(jié)語

互聯(lián)網(wǎng)使人們的生活速度加快，但是生活質(zhì)量卻沒有同步推升。酒店行業(yè)作為重要的服務(wù)行業(yè)，其管理模式的創(chuàng)新能夠讓這個(gè)行業(yè)繼續(xù)發(fā)展下去，但是需要注意的是，酒店的服務(wù)質(zhì)量不能因?yàn)楣芾砟Ｊ降淖兓艿接绊?，因?yàn)榫频甑姆?wù)質(zhì)量是酒店行業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的根本。

（作者單位：棗莊職業(yè)學(xué)院）