供給側(cè)改革視角下鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新探析

陳燕 劉蜀鳳

引言

十九大報(bào)告強(qiáng)調(diào)，要大力實(shí)施好鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，按照“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！钡目傄?，建立健全城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機(jī)制和政策體系，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。鄉(xiāng)村旅游在城鄉(xiāng)融合過程中起到非常重要的作用，不僅在物質(zhì)層面，而且在精神文化層面都極大地溝通與融合了城鄉(xiāng)關(guān)系。只有通過創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游，才能塑造新型的富有中國(guó)特色的新鄉(xiāng)村。

一、旅游供給側(cè)改革存在的問題

旅游供給側(cè)要素，應(yīng)該包括自然環(huán)境、人文文化、資本要素和創(chuàng)新。隨著各地政府的扶持和企業(yè)的推廣，鄉(xiāng)村旅游依據(jù)各地自然風(fēng)景和歷史文化資源，在古鎮(zhèn)古村、農(nóng)家生活、特色農(nóng)副產(chǎn)品和田園風(fēng)光等很多方面都挖掘得比較好，旅游產(chǎn)品的供給數(shù)量在規(guī)模上已經(jīng)基本能滿足市場(chǎng)需求，但其在實(shí)際的旅游經(jīng)營(yíng)中也遇到了很多問題，這些問題在各地都有不同程度的體現(xiàn)，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。

（一）旅游產(chǎn)品單一，同質(zhì)化明顯

以提供農(nóng)家樂、農(nóng)村食宿和農(nóng)村風(fēng)光為主的鄉(xiāng)村旅游，從供給方來看，類型比較單一，各地能供給的產(chǎn)品類型也很雷同，存在盲目模仿和照搬的現(xiàn)象，同質(zhì)化嚴(yán)重;提供的旅游紀(jì)念品都是集市統(tǒng)一批發(fā)，全國(guó)都能買到，當(dāng)?shù)氐穆糜挝膭?chuàng)類產(chǎn)品很少或沒有;政府在規(guī)劃和引導(dǎo)上面也存在誤區(qū)，沒有因地制宜，而是脫離現(xiàn)狀大搞人造的特色鄉(xiāng)村，甚至破壞了原有的自然與人文景觀，這種同質(zhì)性降低了游客重復(fù)旅游的概率，使得景區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)能力降低。

（二）旅游體驗(yàn)價(jià)值不高

鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)邁過了簡(jiǎn)單的觀光階段，普通的農(nóng)家體驗(yàn)，“吃一頓農(nóng)家飯”“轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)看一看”已經(jīng)不能滿足游客需求。旅游應(yīng)該上升為更深入的體驗(yàn)和享受活動(dòng)，如鄉(xiāng)村可以結(jié)合鄉(xiāng)村地域與季節(jié)的不同，開展類型各異的參與式自助體驗(yàn)活動(dòng)等，使鄉(xiāng)村旅游更有價(jià)值，從而提高游客重游率。

（三）集約化發(fā)展不足，后續(xù)發(fā)展乏力

目前，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游大多還是采用農(nóng)戶散戶經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行發(fā)展，在鄉(xiāng)村旅游大環(huán)境的營(yíng)造上投入不足，創(chuàng)新力明顯不夠，這種模式不利于鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展。

（四）相關(guān)專業(yè)人員缺乏

目前，鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃設(shè)計(jì)、管理人員明顯不足，導(dǎo)致出現(xiàn)千村同面的狀況，所以更說不上根據(jù)地域、季節(jié)、當(dāng)?shù)靥厣珌砑?xì)分旅游市場(chǎng)。

二、推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游供給側(cè)改革的思路

（一）大力推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新，不斷為游客提供新的旅游體驗(yàn)

在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品供給側(cè)改革中，在旅游產(chǎn)品層面，鄉(xiāng)村要開發(fā)可以滿足衣食住行各個(gè)方面多層次需求的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品;在鄉(xiāng)村旅游結(jié)構(gòu)方面，鄉(xiāng)村要轉(zhuǎn)變單一的觀光旅游結(jié)構(gòu)，結(jié)合各地不同的條件，逐步發(fā)展養(yǎng)老、度假、醫(yī)療、探險(xiǎn)、親子和美食等多元化的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

（二）加大各個(gè)層次的人才培養(yǎng)，提升鄉(xiāng)村基層從業(yè)者的能力

目前，鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)提供者與經(jīng)營(yíng)者，大多是未經(jīng)過培訓(xùn)的村民，缺乏專門的管理和服務(wù)知識(shí)技能，這直接影響了鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量與體驗(yàn)滿意度。旅游管理部門應(yīng)制定相關(guān)旅游培訓(xùn)計(jì)劃，通過引進(jìn)來與送出去的方式多批次地進(jìn)行宣傳培訓(xùn)，從而提高村民的整體服務(wù)水平。

（三）結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客基地

結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客基地，是創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游新產(chǎn)品的新模式。如四川成都市蒲江縣明月村，通過搭建鄉(xiāng)村創(chuàng)客平臺(tái)，集合一大批喜歡文創(chuàng)的人士，開展特色各異的文創(chuàng)體驗(yàn)活動(dòng)，為顧客帶來不一樣的陶藝、染織、布藝、手工、采茶和摘筍體驗(yàn)，顧客可以根據(jù)不同季節(jié)體驗(yàn)不一樣的活動(dòng)，受到旅游者好評(píng)。同時(shí)，明月村還開展了明月講堂、明月夜校、明月展出和明月演藝等活動(dòng)，引導(dǎo)、鼓勵(lì)和支持村民、大學(xué)生了解與引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游，通過游客、服務(wù)者與創(chuàng)客之間的互動(dòng)，持續(xù)不斷地為鄉(xiāng)村旅游提供新創(chuàng)意、新思路、新產(chǎn)品。

（四）鄉(xiāng)村旅游投資主體多元化，協(xié)調(diào)各方形成持續(xù)發(fā)展的良好利益格局

以農(nóng)戶分散化經(jīng)營(yíng)為主體的鄉(xiāng)村旅游不能滿足鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展，人們需要從投資的角度引入新的模式，站在更高的層面統(tǒng)籌規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游。將鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村傳統(tǒng)手工業(yè)等鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)納入大的鄉(xiāng)村旅游范疇，對(duì)鄉(xiāng)村土地進(jìn)行統(tǒng)籌開發(fā)利用，對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施、住宅、社會(huì)建設(shè)等生產(chǎn)生活要素進(jìn)行集約配置，合理開發(fā)、利用鄉(xiāng)村旅游資源和土地資源，統(tǒng)一開發(fā)鄉(xiāng)村旅游休閑項(xiàng)目、鄉(xiāng)村配套商業(yè)項(xiàng)目等，將鄉(xiāng)村旅游納入社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展之中。

三、結(jié)語

鄉(xiāng)村旅游供給側(cè)改革為鄉(xiāng)村旅游提供了更豐富的旅游產(chǎn)品，為鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員更好地提供多樣化和高層次的旅游服務(wù)提供了可能。大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游需要政府的統(tǒng)一規(guī)劃，政府需要引導(dǎo)與培訓(xùn)村民，提升其服務(wù)質(zhì)量，從而形成鄉(xiāng)村旅游的良性循環(huán)。

（作者單位：1.四川旅游學(xué)院信息與工程學(xué)院;2.四川旅游學(xué)院旅游文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院）