農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸課程教學(xué)改革模式研究

王力鋒

[摘 要]隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，多種行業(yè)都得到了飛速的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)在國民生活中仍然占據(jù)著重要的地位。就農(nóng)產(chǎn)品而言，當(dāng)前較為嚴(yán)重的問題，就是高效物流運(yùn)輸?shù)膯栴}。本文從當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸課程的教學(xué)現(xiàn)狀入手，對其重要性展開分析后，就如何開展有效教學(xué)做詳細(xì)闡述。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸;教學(xué)改革;模式

[中圖分類號]F326.6 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

我國是農(nóng)業(yè)大國，且在一個較長的周期內(nèi)不會得到改變。開展農(nóng)產(chǎn)品物流課程主要是為了在經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，更為科學(xué)地開展農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸工作。我國的農(nóng)產(chǎn)品是多種多樣的，不僅在國內(nèi)流動，也有一部分出口國外。作為食物的一部分，在運(yùn)輸過程中，要根據(jù)其特性選擇不同的運(yùn)輸方式，降低在運(yùn)輸過程中造成的損害。

1 農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸課程的教學(xué)現(xiàn)狀

當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到了長足的發(fā)展，但是很多農(nóng)產(chǎn)品都具有一定的區(qū)域性。在跨區(qū)域運(yùn)輸中，仍存在較多問題。雖然農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸早早作為一個專業(yè)在校園中開設(shè)，但是受多因素影響，效果并沒有那么明顯。具體來說，農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸課程中的問題主要存在以下幾個方面：

1.1 師資隊伍欠缺

農(nóng)業(yè)專業(yè)報考人數(shù)并不多，科技的發(fā)展，更多的人愿意選擇熱門行業(yè)。師資隊伍直接影響著教學(xué)質(zhì)量與效果。由于該行業(yè)不受歡迎，在師資力量上非常欠缺。很多高校從事該課程教學(xué)的教師，往往沒有實(shí)際的經(jīng)驗，除此之外，數(shù)量也是一個非常明顯的劣勢。大多院校只有一個或兩個教師，在教學(xué)安排上，往往分不出很多的精力組織教學(xué)準(zhǔn)備工作。理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗是影響教師專業(yè)素養(yǎng)的重要因素，由于師資力量薄弱，最終導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量非常不明顯。從社會來看，該行業(yè)可以說是一個新興行業(yè)，本身從事該行業(yè)的人才就很少，從事于教學(xué)研究的就更少了。教師缺乏實(shí)際的工作經(jīng)驗，對很多實(shí)操不熟悉，嚴(yán)重影響教學(xué)進(jìn)度。

1.2 教學(xué)手段與方法

良好的教學(xué)手段與教學(xué)方法有助于學(xué)生更好地開展學(xué)習(xí)，在當(dāng)前教學(xué)中，一般會采用多媒體教學(xué)、案例分析、實(shí)地參觀與實(shí)驗操作等教學(xué)方法。但是受到硬件的影響，很多院校并不具備實(shí)驗研究的條件，在教學(xué)中采用純理論教學(xué)，嚴(yán)重影響學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。由于教師本身對實(shí)操的了解也不足夠，在教學(xué)中更是沒有可以傳授給學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，久而久之，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力不足，影響學(xué)生的全面發(fā)展。社會希望人才都是可以獨(dú)立運(yùn)作的，但是在課堂中，重要的實(shí)操部分學(xué)生都沒有學(xué)習(xí)到，步入工作崗位后，仍然需要大量的時間做重新學(xué)習(xí)，對社會影響仍舊較大。教學(xué)方法的單一對學(xué)生的專注力與興趣培養(yǎng)也有較大的影響，對該課程的發(fā)展有嚴(yán)重的阻礙作用。較為傳統(tǒng)的教學(xué)模式，在社會的影響下，無法與時俱進(jìn)就會被淘汰，與市場需求相差較遠(yuǎn)。

1.3 學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀

部分學(xué)生是對該專業(yè)有較大的興趣才做選擇的，但是受到周圍環(huán)境的影響，發(fā)現(xiàn)該專業(yè)在學(xué)習(xí)中無法產(chǎn)生興趣，就會對該專業(yè)學(xué)習(xí)有所失望，學(xué)習(xí)激情受到壓制。還有部分學(xué)生是調(diào)劑過來的，本身對專業(yè)的興趣就不高，在學(xué)習(xí)上的熱情很低。學(xué)生的情緒對教師的影響也較大。從調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生對專業(yè)課程不感興趣，在學(xué)習(xí)中，缺乏專業(yè)的基礎(chǔ)支撐，又因為硬件設(shè)施不足，最終造成學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不理想。

2 農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸課程教學(xué)改革的重要性

2.1 順應(yīng)社會需求

我國作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的發(fā)展是不可忽視的，農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展中遭遇的最大難題。當(dāng)前在我國農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸中，由于技術(shù)等方法的影響，導(dǎo)致眾多農(nóng)產(chǎn)品僅能在本區(qū)域內(nèi)銷售。市場中缺乏較多的專業(yè)人才，因此通過教學(xué)，培養(yǎng)一批具有較強(qiáng)理論知識與實(shí)踐能力的人才，可以為農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸行業(yè)發(fā)展提供較多幫助。當(dāng)前物流運(yùn)輸?shù)膶ο笾饕且云胀ǖ霓r(nóng)產(chǎn)品為主，對一些冷鏈物流管理與技術(shù)的人才較為缺失，因此要在教學(xué)中，不斷發(fā)展這部分的理論知識是社會的需求。農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展受到各界的重視，因此國家與高校要重視高素質(zhì)專業(yè)人才的培養(yǎng)。

2.2 突出專業(yè)特色

物流運(yùn)輸專業(yè)在發(fā)展中，由于師資力量、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法都不夠，導(dǎo)致專業(yè)特色模糊。在教學(xué)中，更多的課程開設(shè)只是針對一般的農(nóng)產(chǎn)品，而對一些難以長時間運(yùn)輸?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品研究不夠。這些都導(dǎo)致該專業(yè)不具有現(xiàn)實(shí)意義。當(dāng)前物流專業(yè)人才缺失，培養(yǎng)規(guī)模不夠，教學(xué)質(zhì)量較差，在教學(xué)中師資團(tuán)隊、教學(xué)模式等都有局限性，無法滿足社會對該部分人才的需求。這就導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸課程教學(xué)改革迫在眉睫。

3 農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸課程教學(xué)改革的策略

3.1 教學(xué)內(nèi)容的豐富

當(dāng)前教學(xué)中，教學(xué)內(nèi)容極為單一，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)中，很難掌握到現(xiàn)實(shí)可行的內(nèi)容。想要實(shí)施課程改革，首先要從教學(xué)內(nèi)容入手，通過對教學(xué)內(nèi)容的不斷補(bǔ)充，提升學(xué)生對行業(yè)的把握。教師在安排教學(xué)內(nèi)容中，可以結(jié)合農(nóng)業(yè)雜志與農(nóng)業(yè)報紙，對當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展中的新規(guī)做研究后，安排針對性的課堂講解內(nèi)容，借此提高學(xué)生對行業(yè)的了解。比如在學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸中對不同農(nóng)產(chǎn)品采取合理的運(yùn)輸方式中，教師就可以通過其他國家對不同農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸形式做分析，結(jié)合我國的國情與農(nóng)產(chǎn)品分布，結(jié)合所學(xué)知識，做實(shí)際分析。除了理論知識的豐富，在教學(xué)中，也要重視實(shí)驗研究，對一些講解較為困難的部分，就可以在實(shí)驗室做針對性的實(shí)驗設(shè)計，通過動手，感受變化。

3.2 教學(xué)模式的補(bǔ)充

當(dāng)前的教學(xué)模式主要是教師講解，學(xué)生接受。該專業(yè)人才在畢業(yè)后，都有可能進(jìn)入到行業(yè)中做今后的發(fā)展，如果一味地通過教師的講解獲得知識，就會導(dǎo)致學(xué)生缺乏創(chuàng)造力。在教學(xué)中，教師可以安排課題留給學(xué)生做研究，在課堂中，邀請學(xué)生自己作講解。通過這樣的方式，引導(dǎo)學(xué)生自己對內(nèi)容做充分的理解掌握。學(xué)生在上崗之后，遇到新的問題也可以依靠自己的專業(yè)知識做方案，眾人拾材火焰高，大家各發(fā)奇想，對行業(yè)發(fā)展有促進(jìn)作用。

3.3 雙師團(tuán)隊的建設(shè)

師資力量對教學(xué)質(zhì)量起到?jīng)Q定性的作用，農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸專業(yè)的較大問題就是師資力量不足。因此建立高素質(zhì)的師資隊伍也是課改的重要環(huán)節(jié)。院校在師資團(tuán)隊的建設(shè)中，可以采用“內(nèi)培外引，專兼結(jié)合”的方式，構(gòu)建高素質(zhì)、高專業(yè)性的團(tuán)隊。教授理論的教師一般都會缺乏實(shí)操經(jīng)驗，學(xué)校就可以安排這部分教師外出學(xué)習(xí)，提高自己的能力。除此之外，教師也可以引入新的師資團(tuán)隊，對當(dāng)前教師團(tuán)隊做補(bǔ)充。聘請校外人員兼職代課也是一種可行的措施，社會發(fā)展很快，各項工藝更新也非?？?，對一線操作人員可以聘請來學(xué)校進(jìn)行實(shí)操教學(xué)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

3.4 教學(xué)方法的改革

激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是教學(xué)的重要部分，該專業(yè)課程的安排要緊跟時代的發(fā)展，利用靈活多變的教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生對學(xué)科的興趣。比如在教學(xué)中，可以采取比較法、多媒體、實(shí)驗法等多種方式，豐富課堂內(nèi)容，提升學(xué)生的興趣。我國幅員遼闊，農(nóng)產(chǎn)品的種類也非常多樣性，在運(yùn)輸中，不僅僅要考慮運(yùn)輸方式，對加工、包裝、運(yùn)輸、儲存等都有很多的講究，因此在教學(xué)中，可以采取實(shí)驗法與比較法相結(jié)合的教學(xué)方法，加深學(xué)生對知識的探究與理解。

3.5 校企合作的推進(jìn)

想要保證學(xué)生的就業(yè)前景，就要盡可能保證學(xué)生學(xué)習(xí)到的內(nèi)容可以實(shí)際地應(yīng)用到日后的工作中。因此學(xué)校可以采取校企合作的方式，加強(qiáng)與企業(yè)之間的合作。定期地安排教師團(tuán)隊與學(xué)生團(tuán)隊去往企業(yè)一線做教學(xué)體驗，提高教師對行業(yè)發(fā)展的把握，增加學(xué)生對知識的理解程度。企業(yè)為教學(xué)提供一定的硬件設(shè)施與操作環(huán)境，學(xué)校為企業(yè)提供對口的人才，通過這種方式，院校與企業(yè)共贏，為行業(yè)發(fā)展提供動力。

4 總結(jié)

在實(shí)際的教學(xué)中，會遇到很多的問題，因此在教學(xué)改革中，要依據(jù)行業(yè)的發(fā)展，不斷對教學(xué)內(nèi)容做補(bǔ)充，提升學(xué)生的實(shí)踐能力與理論知識，為社會輸送專業(yè)的人才。農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸涉及內(nèi)容較多，需要多管齊下，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)。

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