利用生物學(xué)知識(shí)提升初中生勞技栽培實(shí)踐技能

徐杰

【摘要】勞技技術(shù)課程是基礎(chǔ)教育的重要課程之一。勞技栽培是勞技實(shí)踐課程的內(nèi)容之一，學(xué)生通過(guò)體驗(yàn)勞技栽培，提升自身探索自然的精神，明白人與自然和諧相處之道，提高自身的創(chuàng)造能力。勞動(dòng)栽培融合科學(xué)、技術(shù)、人文，涉及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域，需要學(xué)生運(yùn)用物理、化學(xué)、生物、美術(shù)等多門(mén)學(xué)科的知識(shí)。初中生物課程中涉及很多與勞技栽培有關(guān)的知識(shí)，學(xué)生學(xué)以致用，能夠提升勞技技能和勞動(dòng)成就感，從而形成勞動(dòng)創(chuàng)造美的精神品質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】初中學(xué)生;生物知識(shí);勞技栽培;實(shí)踐技能

在人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展過(guò)程中，勞動(dòng)技術(shù)是推動(dòng)人類(lèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力。勞動(dòng)技術(shù)是一種開(kāi)發(fā)人的潛能、促進(jìn)人的思維發(fā)展的教育，其根本使命是提升國(guó)民的基本勞動(dòng)技術(shù)素養(yǎng)，培養(yǎng)具有技術(shù)知識(shí)、創(chuàng)新思維、實(shí)踐能力的一代新人。

在基礎(chǔ)教育階段，勞動(dòng)技術(shù)課程離不開(kāi)學(xué)生的技術(shù)活動(dòng)體驗(yàn)，實(shí)踐性是勞動(dòng)技術(shù)課程的最大特點(diǎn)。其中勞技栽培技術(shù)是勞技實(shí)踐課程的重要內(nèi)容，它融合了經(jīng)濟(jì)、文化、科學(xué)等領(lǐng)域，需要學(xué)生運(yùn)用物理、化學(xué)、生物、美術(shù)等多門(mén)學(xué)科的知識(shí)來(lái)學(xué)習(xí)，因此勞技栽培需要開(kāi)展一系列實(shí)踐活動(dòng)，將綜合知識(shí)內(nèi)化，從而提升綜合應(yīng)用的能力。

初中生物學(xué)課程和勞技課程聯(lián)系緊密，教師可以充分挖掘教材，歸納整理與勞技栽培有關(guān)的知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生將這些知識(shí)應(yīng)用到勞技栽培中去。生物知識(shí)能夠?yàn)槌踔袑W(xué)生提供勞技栽培的理論支持，從而幫助學(xué)生提升勞技實(shí)踐技能。

下面結(jié)合生物課程淺談初中學(xué)生如何利用生物知識(shí)提升勞技栽培技能。

一、利用生物知識(shí)，提高播種技能

1.種子萌發(fā)的條件

植物的繁殖有有性生殖、營(yíng)養(yǎng)繁殖和植物的組織培養(yǎng)方式等，有性生殖就是用種子繁殖，初中學(xué)生在實(shí)踐播種的時(shí)候就需要用到該生物學(xué)知識(shí)。

（1）知道種子萌發(fā)的內(nèi)在條件，學(xué)生學(xué)會(huì)選擇種子：選種過(guò)程中要注意種子的完整性，蟲(chóng)蛀的、不完整的不能播種;了解種子播種的季節(jié)，例如黃豆自然條件下不能冬天播種，因?yàn)榉N子處在休眠期。

（2）種子萌發(fā)需要充足的空氣：種子播種的土壤是疏松的，因此，在播種前要做好疏松土壤的準(zhǔn)備工作。土壤中的蚯蚓可以疏松土壤，學(xué)生在勞技操作中要注意保護(hù)蚯蚓。

（3）種子的萌發(fā)需要水：通過(guò)生物實(shí)驗(yàn)探究“種子萌發(fā)需要的條件”這個(gè)實(shí)驗(yàn)，得出種子萌發(fā)需要適量的水，因此，學(xué)生在播種實(shí)踐中需要適量澆水。

（4）種子萌發(fā)需要適宜的溫度：根據(jù)種子的特性和氣候，在適宜的時(shí)間播種。

2.不同植物種子萌發(fā)的過(guò)程

根據(jù)子葉是否出土，要求各種種子播種的深度是不一樣的，播種的深淺直接影響種子的發(fā)芽率。例如大豆、棉花的種子子葉出土，播種時(shí)播得淺一點(diǎn);例如豌豆、蠶豆的種子子葉不出土，要播得深一點(diǎn)。

通過(guò)以上兩點(diǎn)生物學(xué)知識(shí)，學(xué)生知道如何選種，如何播種，為栽培成功打下基礎(chǔ)。

二、利用生物知識(shí)，進(jìn)行科學(xué)有效的栽培

植物生長(zhǎng)過(guò)程中，其生長(zhǎng)情況主要和植物光合作用以及吸收的無(wú)機(jī)鹽有關(guān)。學(xué)習(xí)植物的光合作用等生物學(xué)知識(shí)，能幫助學(xué)生在栽培過(guò)程中少走彎路，提升實(shí)踐技能和實(shí)踐成就感，從而熱愛(ài)勞技實(shí)踐。

1.植物的光合作用

（1）水和二氧化碳是光合作用的原料，在植物栽培過(guò)程中要適量澆水，澆水是栽培實(shí)踐過(guò)程中不可缺少的過(guò)程;如果是大棚栽培還可以在大棚中適量通入二氧化碳，讓學(xué)生明白這樣可以提高產(chǎn)量。

（2）光是植物生長(zhǎng)必不可少的條件，一般栽培植物的地點(diǎn)要選擇在陽(yáng)光充足的地方（蕨類(lèi)植物和苔蘚植物例外）。

（3）要合理密植。植物栽培的密度要合理，種得太密，植物照不到充足的陽(yáng)光，影響生長(zhǎng);植物間距太大，產(chǎn)量不高，浪費(fèi)土地資源，合理密植是關(guān)鍵。有些果樹(shù)長(zhǎng)到一定階段也需要適當(dāng)修剪枝葉，使葉片有充足的光照。

2.植物的生長(zhǎng)還需要無(wú)機(jī)鹽

植物的生長(zhǎng)還需要氮磷鉀無(wú)機(jī)鹽等，在栽培過(guò)程中可以適當(dāng)進(jìn)行施肥，從環(huán)保角度看，提倡使用有機(jī)肥，而不是化肥。化肥對(duì)土壤、環(huán)境有一定的副作用，會(huì)使土壤鹽堿化、土壤質(zhì)地變硬;有機(jī)肥是用作肥料的糞便、秸稈等，有利于提高土壤肥力，并且含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，肥效長(zhǎng)，能改善土壤。學(xué)生也可以結(jié)合學(xué)校的實(shí)際，嘗試廢物利用，制造有機(jī)肥料。

3.細(xì)胞外界濃度過(guò)高，植物會(huì)失水

在施肥的過(guò)程中，施肥濃度不能太高，濃度過(guò)高植物會(huì)失水，因此，施肥時(shí)可以在離根部遠(yuǎn)一點(diǎn)進(jìn)行施肥，施肥后第二天澆回水，降低土壤濃度。

4.植物的傳粉影響果樹(shù)結(jié)果

植物有性生殖要經(jīng)歷開(kāi)花、傳粉、受精、結(jié)果幾個(gè)過(guò)程。傳粉直接影響結(jié)果，一般異花傳粉的植物靠風(fēng)、昆蟲(chóng)等外力進(jìn)行傳粉，如氣候條件和環(huán)境條件不好，自然傳粉率就不高，學(xué)生可以利用生物學(xué)學(xué)到的傳粉知識(shí)（從雄蕊上采集花粉傳到雌蕊的柱頭上）幫助花朵進(jìn)行傳粉，從而提高受精及結(jié)果率。

5.營(yíng)養(yǎng)繁殖

（1）有些植物不用種子繁殖，而是用根莖葉來(lái)繁殖，例如紅薯，利用塊根培育出小苗進(jìn)行栽種;馬鈴薯則利用塊莖培育小苗進(jìn)行栽種。

（2）營(yíng)養(yǎng)繁殖培育的方法一般有扦插、嫁接、壓條等。掌握這些營(yíng)養(yǎng)繁殖技能，可以幫助初中學(xué)生在勞技栽培中節(jié)約栽培時(shí)間，培育植物新品種，培養(yǎng)思維能力和創(chuàng)新能力，從而提升實(shí)踐技能和綜合素養(yǎng)。

三、利用生物知識(shí)，提升栽培管理技能

1.植物的蒸騰作用

植物的蒸騰作用：植物體內(nèi)的水分以氣體的形式由植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外，部位在葉片。在勞技栽培過(guò)程中，學(xué)生知道移栽的植物根吸收水分的能力下降，移栽時(shí)要去掉部分葉片，防止水分過(guò)度流失，提高移栽存活率。

2.植物根的作用

植物根是吸收水分的重要結(jié)構(gòu)，學(xué)生在整地、移栽植物時(shí)，要保護(hù)好植物的根。

3.生物防治法

生物防治法可以利用天敵對(duì)付害蟲(chóng)，減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染。

4.植物的芽

植物的芽有葉芽、花芽、混合芽，葉芽能夠發(fā)育成枝條，學(xué)生可以利用這個(gè)知識(shí)，從芽開(kāi)始進(jìn)行整枝，設(shè)計(jì)造型美觀的植物，也可以通過(guò)整芽控制植物花朵、果實(shí)的數(shù)量等。

5.影響栽培植物的環(huán)境因素

植物的生長(zhǎng)受到多種因素的影響：陽(yáng)光、空氣、水、土壤、濕度、溫度、有毒物質(zhì)等非生物因素;以及天敵、競(jìng)爭(zhēng)者、共生者等生物因素。因此，在栽培的時(shí)候需要控制好陽(yáng)光、空氣、水、濕度、溫度等因素。例如在夏天高溫季節(jié)在植物上鋪上防曬網(wǎng);平時(shí)減少農(nóng)藥的使用，保護(hù)環(huán)境;雜草是栽培植物的競(jìng)爭(zhēng)者，雜草會(huì)與栽培植物爭(zhēng)奪陽(yáng)光、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，讓學(xué)生理解除草的目的，從而積極參與到除草等勞技操作中。

6.生態(tài)系統(tǒng)

生態(tài)系統(tǒng)成分包括：生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者和非生物環(huán)境，每個(gè)成分缺一不可，相互影響。生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類(lèi)和數(shù)量越多，越有利于該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，學(xué)生可以將生態(tài)系統(tǒng)知識(shí)應(yīng)用到水生植物的栽培。

勞動(dòng)創(chuàng)造美，美來(lái)自實(shí)踐成果，實(shí)踐成果需要理論奠定基礎(chǔ)。希望初中學(xué)生能夠充分利用生物課程學(xué)到的知識(shí)以及其他學(xué)科知識(shí)運(yùn)用到勞技栽培實(shí)踐中，在實(shí)踐中創(chuàng)造美！