大棚櫻桃番茄—萵筍兩茬一休生態(tài)高效栽培模式

毛曉梅 朱麗晶 楊 健 薛美琴 章柏松

（1.浙江省長興縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務總站，浙江 長興 313100；2.軒樂詩農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，浙江 長興 313000；3.浙江省湖州市農(nóng)作物技術(shù)推廣站，浙江 湖州 313000）

大棚櫻桃番茄—萵筍兩茬一休生態(tài)高效栽培模式能提高大棚利用率，實現(xiàn)周年栽培，緩解土壤連作障礙，并具有較好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，適合在各地應用?，F(xiàn)將該栽培模式的主要技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排與經(jīng)濟效益[1]

櫻桃番茄在上年12月中旬播種育苗，2月上旬定植，4月下旬開始采收，6月中旬采收結(jié)束，每667 m2產(chǎn)量2 000 kg、產(chǎn)值24 000元。6月下旬～8月下旬休耕，深翻土壤，灌水覆膜進行高溫消毒。萵筍在9月上旬播種育苗，10月初定植，12月底至翌年2月底采收上市，每667 m2產(chǎn)量4 000 kg、產(chǎn)值10 000元。該模式全年每667 m2產(chǎn)量6 000 kg、產(chǎn)值34 000元、純收入16 000元。

2 春茬櫻桃番茄栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選擇抗病高產(chǎn)、果皮較薄、風味佳、不易裂果、果實大小及色澤符合消費需求的櫻桃番茄品種，如黃妃、浙櫻粉1號等。

2.2 播種育苗

在大棚內(nèi)采用50孔穴盤商品基質(zhì)育苗。選擇排水良好、背風向陽、地下水位低的地塊建下陷式苗床，苗床底層整平后鋪設園藝地布和電加溫線。將經(jīng)過消毒處理和催芽的種子播在裝好基質(zhì)的穴盤中，每穴1粒，覆蓋基質(zhì)厚1 cm，澆透水，加蓋地膜和小棚膜保溫保濕。出苗后揭除地膜；齊苗后適當降低苗床溫度，防止秧苗徒長，白天溫度保持20～25℃、夜間10～15℃；真葉長出后適當提高苗床溫度，促進秧苗生長。苗期勤揭勤蓋小拱棚膜等覆蓋物，使秧苗多見光，促使秧苗生長健壯；控制好苗床濕度，幼苗不萎蔫不補水，每次澆水后適當通風換氣，降低苗床濕度。苗齡45～55 d、長有6片真葉時即可選晴天定植。

2.3 整地定植

定植前20～30 d，覆蓋大棚膜，根據(jù)土壤肥力每667 m2全層撒施生物有機肥40～50 kg、有機無機復混肥40～50 kg或45%三元復合肥20～50 kg，將肥料耕翻入土，閉棚增溫。定植前10～15 d，結(jié)合筑畦每667 m2條施商品有機肥1 000～1 500 kg、腐熟菜籽餅肥30～40 kg，畦面覆蓋地膜，每畦膜下鋪設2條滴灌管。當10 cm土溫在10℃以上時，采用梅花形每畦定植2行，每667 m2栽1 500～1 800株。定植時用細泥護實苗四周，使帶苗基質(zhì)與土壤緊密結(jié)合，基質(zhì)與土面基本齊平。定植后及時澆定根水，大棚內(nèi)搭中棚和小拱棚，以利緩苗。

2.4 田間管理[1]

2.4.1 光照和溫度管理

緩苗前保持白天溫度25～30℃、夜間18～20℃，光照8 h以上，不通風；緩苗后白天溫度保持25～30℃、夜間15～18℃。4月中旬以后可晝夜通風。

2.4.2 植株調(diào)整

番茄株高25 cm左右時，選晴天上午露水干后進行整枝，以后隨著植株生長，及時摘除葉腋處發(fā)生的側(cè)枝；株高30 cm左右時開始引蔓，隨著植株的生長，將植株纏繞在尼龍繩上引導其向上生長；植株長有6個花序、第4花序開始開花時，在第6花序以上保留2～3片葉后打頂。5月中旬以后，根據(jù)植株長勢及時摘除多余葉片和側(cè)枝。

2.4.3 疏花疏果與促進坐果

根據(jù)植株長勢適當剪除多余花朵，坐果后及時摘除病果、傷斑果、畸形果和多余的果實。3～4月花序噴灑30～40 mg/kg防落素促進坐果，5月份以后可在中午前后搖動植株促進授粉受精。

2.4.4 肥水管理

定植緩苗后保持土壤濕潤，坐果前未見植株萎蔫一般不補充水分，坐果后根據(jù)植株生長情況適時追施肥水。第2穗果開始膨大后，每10～15 d追肥1次，每次每667 m2滴施中氮低磷高鉀水溶肥5 kg。采收結(jié)束前20 d左右停止追肥。

2.4.5 病蟲害防治

注意防治灰霉病、葉霉病、白粉病等病害以及蚜蟲、煙粉虱、潛葉蠅、紅蜘蛛等蟲害。

2.5 適時采收

根據(jù)櫻桃番茄品種特性，待果實轉(zhuǎn)色達到或接近成熟果固有色澤時及時采摘，6月中旬采收結(jié)束進行清園。

3 夏季休耕與土壤處理

春茬番茄采收結(jié)束后，在氣溫35℃以上時進行土壤消毒處理。深翻土壤20～30 cm，灌水，保持土壤含水量70%以上，覆蓋地膜，密閉大棚，使大棚內(nèi)土壤溫度達到70℃以上。春茬作物土傳病害發(fā)生嚴重的地塊，深翻土壤前每667 m2可撒施石灰氮50～75 kg。土壤消毒時間根據(jù)秋茬蔬菜種植時間而定，消毒期一般不少于20 d。土壤鹽漬化程度高的地塊，可在消毒后大水漫灌2～3次，達到降鹽改土的目的。秋茬作物種植前，每667 m2施腐植酸有機肥200 kg和生物菌肥100 kg。生物菌肥嚴禁暴曬，宜在傍晚施入，一邊施一邊翻入土中，并且保持土壤含水量70%。施用石灰氮的田塊，應揭膜翻地，讓石灰氮充分揮發(fā)，間隔15 d以上再施入生物菌肥。

4 秋茬萵筍栽培技術(shù)

4.1 品種選擇

選擇耐熱、對光照要求不嚴格、莖粗大、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、不易抽薹的早熟紅尖葉萵筍品種。

4.2 播種育苗[2]

在陰涼、肥沃的壤土地塊育苗，每667 m2大田需苗床15～20 m2，每667 m2用種量10～20 g。種子用冷水浸泡后進行低溫催芽，播后薄蓋細土，搭小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)遮陽降溫，10～15 d齊苗后揭開遮陽網(wǎng)。

4.3 適時移栽

每667 m2施腐熟有機肥1 500～2 000 kg、復合肥50 kg作基肥。苗齡25～30 d、長有4～6片真葉時，選擇植株矮壯、無病蟲害、根系發(fā)達的秧苗選陰天或下午3時以后帶土移栽，栽后澆足緩苗水，覆蓋遮陽網(wǎng)，667 m2栽6 500株。定植后10 d，植株活棵后揭除遮陽網(wǎng)。

4.4 田間管理

整個生長期一般不追肥，如植株長勢較弱，667 m2適當追施高鉀復合肥10 kg，保持土壤濕潤，以利莖葉生長和肉質(zhì)莖膨大。采收前15 d左右停止?jié)菜┓?，以防裂莖。

4.5 病蟲害防治

秋萵苣病害主要有霜霉病、灰霉病和菌核病，蟲害主要為蚜蟲，應對癥用藥，適時防治。