山東地區(qū)銀杏栽培管理技術(shù)

王勝永，吳 晗

(山東建筑大學(xué) 藝術(shù)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250101)

銀杏是著名的活化石植物，外形美觀，抗病性、耐污染性強(qiáng)，壽命長，葉子形狀獨(dú)特而典雅，具有很高的觀賞價(jià)值；銀杏對(duì)煙塵和二氧化硫有特殊的抗性，是優(yōu)良的抗污染樹種；此外，銀杏用途廣泛，有良好的食用價(jià)值和可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。山東是我國銀杏的中心產(chǎn)區(qū)和四大生產(chǎn)基地之一，產(chǎn)量居全國第一位，山東郯城更是處于中國四大銀杏生產(chǎn)基地之首。銀杏已成為當(dāng)?shù)刂匾纳鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)樹種，在全省乃至華北地區(qū)蓬勃發(fā)展，形成了以銀杏果實(shí)和葉片生產(chǎn)為主要產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈。

1 山東地區(qū)銀杏栽培管理中存在的問題

據(jù)調(diào)查，山東僅百年銀杏就已超過3萬株，成苗達(dá)9 000萬株，新育苗近8億株，年產(chǎn)干葉2 000 t，白果240多萬kg。近年來隨著銀杏需求量激增，銀杏栽培管理中出現(xiàn)了一些問題，值得我們探究思考。

1.1 種植時(shí)期和種植技術(shù)不當(dāng)

隨著銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，許多農(nóng)民開始進(jìn)行銀杏種植，但由于不了解銀杏的生長特性，在銀杏萌芽甚至展葉時(shí)才種植, 從而嚴(yán)重影響苗木的正常生長; 而種植時(shí)不挖定植坑, 不施底肥, 種植后不澆定根水, 不除萌蘗，銀杏生長狀況較差，直接影響農(nóng)民的收入。

1.2 施肥不合理

種植后不施肥或施肥過多，造成銀杏樹變黃萎蔫，果實(shí)停止生長，影響當(dāng)年產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)亦有可能影響到次年的開花結(jié)果及生長發(fā)育。如: 郯城縣銀杏林苗圃2016年種植銀杏3 000株, 由于種后施尿素過多及方法不當(dāng), 造成傷苗, 當(dāng)年死亡 1 700株, 至2017年僅剩750株。

1.3 忽視選用良種苗、不注意病蟲害的防治

由于經(jīng)濟(jì)條件限制，許多果農(nóng)在購苗時(shí), 往往只顧眼前利益, 購進(jìn)低價(jià)苗，忽視苗木質(zhì)量、品種，種植后不進(jìn)行銀杏病蟲害的防治，致幾年后銀杏樹還不結(jié)果或結(jié)果較小，品質(zhì)較差，影響果品價(jià)格，銷售困難。

1.4 間種不合理、幼苗缺乏整形、修剪

許多果農(nóng)種植一些高稈、藤本作物,甚至直接種在定植坑上, 造成作物與銀杏樹爭肥、爭水、爭光, 從而嚴(yán)重影響到銀杏幼樹的正常生長。并且種植后不整形、不立桿扶正、不修剪, 從而產(chǎn)生偏冠、樹冠郁閉、枝梢生長過弱、過細(xì), 影響銀杏的始果期和產(chǎn)量。

1.5 授粉不當(dāng)或采葉過早，大小年現(xiàn)象嚴(yán)重

有些果農(nóng)在授粉時(shí)未根據(jù)果樹的生長狀況及樹勢情況操作, 大年時(shí)授粉過量, 掛果過多, 造成樹勢衰弱, 種核變小、不飽滿, 浮水果比例增大, 售價(jià)下降, 增產(chǎn)不增收, 且大小年現(xiàn)象嚴(yán)重。還有許多果農(nóng) 8 月中旬就將整株葉片采光, 形成光桿樹，嚴(yán)重影響銀杏的正常生長及第二年的開花座果。

2 山東地區(qū)銀杏栽培管理方法

2.1 園地選擇

銀杏喜光，園地應(yīng)該選擇在坡度較小的地段。此外，雖然銀杏對(duì)土壤條件要求不高，但在肥沃、有機(jī)質(zhì)含量為1%～3%、滲透性好的土壤上，銀杏生長情況會(huì)更好[1]。

2.2 栽植

2.2.1 栽植時(shí)間 銀杏的最佳種植時(shí)間是秋季(10-11月)，這時(shí)栽植，銀杏的根系有充足的恢復(fù)時(shí)間，并可為次年春季的生長發(fā)芽做準(zhǔn)備；也可在早春發(fā)芽前栽植。

2.2.2 栽植方法 銀杏栽植的株行距一般規(guī)格為(0.5～0.8)m×(0.6～0.8)m，栽植穴挖掘完成后，表土應(yīng)回填并適當(dāng)撒入含有過磷酸鈣的發(fā)酵肥料，苗木前后左右對(duì)齊，然后填入泥土并踩實(shí)，填土?xí)r不宜過深，超過原苗土印2～3 cm最佳；栽植完成后，定時(shí)澆水以提高成活率。

2.3 施肥

2.3.1 施肥時(shí)期 一般銀杏種植當(dāng)年施肥1次，此后每年施3次直至結(jié)果。結(jié)果后每年再多施1次即可。通常4次施肥時(shí)間為：3月中上旬第1次，6月底第2次，7月中下旬第3次，在9月或10月最后1次。

2.3.2 施肥方法

(1)土壤施肥。在樹冠向內(nèi)30 cm的土地上挖溝后將肥料倒入，再覆土即可，這種方法較為費(fèi)力，常有機(jī)械輔助。

(2)葉面噴施。將肥料溶于水中對(duì)葉面噴施，這種方法便捷，省時(shí)省力，較為常用。

2.3.3 施肥量 每株銀杏可施復(fù)合肥0.8～1.0 kg，幼樹減至每株0.2～0.5 kg即可。

2.4 土壤管理

1.4.1 中耕除草 銀杏在養(yǎng)護(hù)過程中，要及時(shí)除草，避免雜草影響銀杏樹的生長；同時(shí)中耕除草可以改善土壤條件，促進(jìn)根系生長。

2.4.2 培土 種植在山坡上和地邊上的銀杏要適當(dāng)培土，培土一般在秋季，可與第三、四次施肥一同進(jìn)行。

2.5 排水與灌溉

銀杏樹栽培初期，每5～7 d澆水1次，成活后減少澆水量。第一次澆水通常是在土壤解凍后和發(fā)芽前，以后視情況進(jìn)行第二次澆水。銀杏樹較耐干旱，不喜濕。如果水分過多，根系積水，嚴(yán)重的甚至造成根系死亡。銀杏樹在生長過程中會(huì)出現(xiàn)假活現(xiàn)象，有些植株即使根系已死亡，葉子也會(huì)發(fā)芽展開，但葉子會(huì)變小，當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)耗盡時(shí)，它們就停止生長。有些銀杏樹在種植當(dāng)年不發(fā)芽，第二年或第三年發(fā)芽，是一種正?，F(xiàn)象；雖然與假活現(xiàn)象相似，但需要仔細(xì)辨別。

2.6 病蟲害防治

銀杏生長過程中最常見的病害是葉枯病和干腐病。為了防治葉枯病，在苗木生長初期噴2～3次25%多菌靈500倍液和70%甲基托吡嗪600倍液，及時(shí)清除落葉是較為有效的防治方法。防治干腐病，整棵樹可以噴800倍的涼果安液；對(duì)于每年遭受干腐的銀杏樹，在稀釋病毒II 號(hào)300～400倍后，對(duì)整個(gè)植物進(jìn)行噴灑和灌溉可有效防治。

銀杏生長過程中最常見的害蟲是卷葉蛾和薊馬。通過人工摘除芽和卷葉可以控制卷葉蛾幼蟲的危害，噴灑1 000倍50%辛硫磷乳油便可以防治成蟲；而在銀杏生長初期噴施2.5%樂果2 000倍液或40%樂果1 000～15 00倍液可防治薊馬蟲害[4]。

3 結(jié)語

銀杏高大挺拔，壽命長，抗病性及適應(yīng)性強(qiáng)，使用廣泛，管理方便，是集生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益于一體的優(yōu)良樹種，但銀杏樹需要精心管理，對(duì)栽植、除草、防蟲害等都有嚴(yán)格要求，銀杏栽植管理中存在的問題值得我們深思，所以通過山東地區(qū)銀杏栽培管理的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)可以對(duì)提高銀杏的存活率，實(shí)現(xiàn)銀杏規(guī)模化生產(chǎn)種植有一定幫助。