山區(qū)百香果種植問題研究

邢相楠

[摘要]目前山區(qū)百香果種植存在諸多問題，例如種苗質(zhì)量、種植技術(shù)、病蟲害等，受其影響的百香果種植園果實(shí)采摘量大幅減少、經(jīng)濟(jì)效益降低。通過分析百香果種植存在的問題，提出合理解決建議，為從業(yè)者提供參考。

[關(guān)鍵詞]百香果;山區(qū)種植;效益

[中圖分類號]S667.9[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

1 面臨問題

1.1 種質(zhì)問題

目前市場上流通的百香果品種有“臺農(nóng)1號”、“紫香1號”、“滿天星”、 “黃金果”等，相關(guān)電商銷售平臺出現(xiàn)“臺農(nóng)2號”、“臺農(nóng)9號”、“巨無霸”、“芭樂味百香果”、“荔枝味百香果”、“哥倫比亞熱情果”等種苗銷售，但種植戶對這些品種的出處、表現(xiàn)性狀無從了解。

目前國內(nèi)流通的品種表現(xiàn)性狀差強(qiáng)人意，相對于國外的品種來講優(yōu)勢并不突出，諸如香氣不夠、甜度不高、果皮厚薄不適等問題尚未解決。

1.2 種植技術(shù)

百香果種植多以小散戶為主，種植技術(shù)不規(guī)范。種苗質(zhì)量難以保證，掛果后果實(shí)偏小，商品果率低，嚴(yán)重影響果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益。

自2016年后大大小小的百香果育苗基地逐漸成型，所育成的種苗價(jià)格居高不下，健康嫁接苗10～15元/株，一般果農(nóng)基于成本很難選擇。

粗放的果園管理技術(shù)有待提高。散戶經(jīng)營的缺點(diǎn)主要表現(xiàn)在專業(yè)化程度上，考慮到經(jīng)營果園生計(jì)大于效益，散戶經(jīng)營的果園在立桿拉線，種植密度安排隨意。

1.3 病蟲害問題

散戶在種植百香果的過程當(dāng)中，病蟲害常有發(fā)生。病害主要為侵染性病害，包括真菌性病害、細(xì)菌性病害、病毒性病害和較少的線蟲病害，其中花葉病毒病、木質(zhì)化病毒病、莖基腐病、疫病、炭疽病和黑星病為最主要的病害。蟲害有薊馬、葉蟬、果實(shí)蠅、螨類、介殼蟲、蚜蟲、毒蛾等。

1.4 渠道流通問題

1.4.1 道路運(yùn)輸。以廣西為例，山區(qū)種植散戶關(guān)于成熟百香果銷售問題亟待解決。山區(qū)道路崎嶇不平，大型貨車無法駛?cè)?，小型貨車的裝載量不大增加了散戶的運(yùn)輸成本。

1.4.2 售賣方式。之前幾年的百香果以散戶拉到收購市場銷售為主，散售為輔。商品流通方式較為單一，無法創(chuàng)造較高效益。

1.5 缺乏品牌特色意識

目前山區(qū)或種植基地所出的百香果沒有種植特色或沒有提到種植特色，無包裝、無特色的特點(diǎn)與進(jìn)口百香果以及其他水果相比競爭力弱。

2 解決對策

2.1 引進(jìn)國外優(yōu)良品種，培育自有優(yōu)勢種

引進(jìn)優(yōu)質(zhì)百香果資源，相關(guān)科研機(jī)構(gòu)對其進(jìn)行篩選、鑒定并進(jìn)行雜交利用。如此通過利用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源作親本與我國百現(xiàn)有香果種質(zhì)資源進(jìn)行雜交利用，可培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適宜國內(nèi)環(huán)境生長的百香果種苗。山區(qū)通過購買優(yōu)質(zhì)種苗有助于減小掛果率低、抗性弱等影響經(jīng)濟(jì)效益的風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，支持技術(shù)人員下鄉(xiāng)服務(wù)

山區(qū)種植戶學(xué)歷不高，對百香果采取的一般都是粗放經(jīng)營模式，通過政府有規(guī)模、有計(jì)劃的對種植戶進(jìn)行指導(dǎo)，可實(shí)現(xiàn)小規(guī)模、低程度的專業(yè)化生產(chǎn)。技術(shù)員的下鄉(xiāng)服務(wù)對種植戶進(jìn)行有針對性的指導(dǎo)，提高種植戶對百香果種植園的管理水平，確保百香果種植有優(yōu)良的生長環(huán)境。有條件的地方，政府也可以聯(lián)系相關(guān)科研機(jī)構(gòu)成立臨時(shí)百香果專家小組，根據(jù)百香果的生長態(tài)勢，定期開展宣講會，培養(yǎng)職業(yè)百香果種植戶。

2.3 預(yù)防為主、防治結(jié)合

百香果種苗選取上采用健康無毒嫁接苗，盡可能選擇抗病品種。選取的嫁接苗推行一年一種，并注意環(huán)境的通風(fēng)透氣，做到及時(shí)修剪疏葉;農(nóng)事操作要規(guī)范，農(nóng)具要消毒;盡量使用有機(jī)肥和生物菌肥，增強(qiáng)營養(yǎng)，提高植物的免疫力、抗病能力。針對真菌性病害注意合理使用真菌藥劑防治，如嘧菌酯、多菌靈、百菌清、惡霉靈灌根。針對薊馬、果實(shí)蠅、螨類、介殼蟲、蚜蟲等蟲害適當(dāng)噴灑化學(xué)藥劑，注意合適配比，濃度不能過高或過低。

2.4 加強(qiáng)道路建設(shè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用

當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)道路建設(shè)，方便運(yùn)輸百香果的裝載貨車進(jìn)出，減少農(nóng)戶不必要的成本浪費(fèi)。農(nóng)戶在進(jìn)行售賣時(shí)，適當(dāng)選擇營銷渠道，可聯(lián)系當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)對百香果進(jìn)行二次加工后進(jìn)行售賣或直接出售于加工商;政府也可聯(lián)系當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)直接收購。

2.5 針對健康安全特點(diǎn)做好宣傳

在走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，山區(qū)種植園所用的肥料多為有機(jī)糞肥，如牛糞、羊糞等;種植園的存儲水源均來自天然降水;百香果的種植從扦插到采收全部由人工完成。就百香果的生長環(huán)境以及整個(gè)生長過程來講，山區(qū)所輸出的百香果較為健康安全，種植戶可就此作為一個(gè)宣傳點(diǎn)，聯(lián)合其他種植散戶共同輸出，既保證質(zhì)量又增加數(shù)量。

3 結(jié)論與展望

百香果作為一種維生素含量豐富的水果，不僅能夠促進(jìn)消化、改善視力，還能保護(hù)心臟、降低血壓。隨著消費(fèi)群體對百香果的認(rèn)知接受程度逐漸提高，百香果的市場需求也會逐漸擴(kuò)大。通過在山區(qū)一段時(shí)間的走訪調(diào)查，對于百香果出現(xiàn)的主要問題進(jìn)行總結(jié)，內(nèi)在種質(zhì)問題主要寄希望于相關(guān)科研機(jī)構(gòu)，但種植戶也應(yīng)盡可能地選擇優(yōu)質(zhì)種苗，種植技術(shù)病蟲害防治等問題需要種植戶與農(nóng)業(yè)技術(shù)員合作解決。

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