生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖存在的問題及應(yīng)對探討

李建昌

（云南省元江縣紅河街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南元江 653300）

我國作為全球最大的豬肉消費(fèi)國和豬肉生產(chǎn)國，在這樣的背景下，養(yǎng)豬業(yè)一直以來都是影響我國直接影響我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要行業(yè)。隨著我國對于豬肉消費(fèi)的不斷增長，很多中小養(yǎng)豬場也逐漸發(fā)展起來，但由于中小養(yǎng)豬場的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)缺乏和資金不足，生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖還存在不足，導(dǎo)致豬疾病問題常發(fā)，抗市場風(fēng)險(xiǎn)能力差，從而嚴(yán)重影響了我國養(yǎng)豬業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，文章就分析生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖中的問題，提出相應(yīng)的應(yīng)對策略，以供參考。

1 生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖存在的問題

1.1 選址不規(guī)范，布局不合理

當(dāng)前我國生豬養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，在豬場選址方面，存在不合理的現(xiàn)象，很多豬場建設(shè)在距離交通干道、居民區(qū)或水源保護(hù)區(qū)等禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)太近；近年來，國家和地方相繼出臺(tái)畜禽污染治理意見，將會(huì)嚴(yán)重影響生豬養(yǎng)殖的發(fā)展。另外，在豬場的內(nèi)部布局方面，存在一定的問題，對于生產(chǎn)區(qū)、控制區(qū)以及管理區(qū)等區(qū)域并沒有進(jìn)行科學(xué)合理的布局，各區(qū)域之間也沒有預(yù)留充足的活動(dòng)范圍。在生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過程中，也沒有綜合考量生豬養(yǎng)殖的防疫工作，很多必要的防疫設(shè)施都十分缺乏。比如在養(yǎng)豬場外沒有建立綠化帶與圍墻，并沒有保證和外界的有效隔離，甚至很多養(yǎng)豬場入廠前沒有設(shè)立相應(yīng)的消毒池，消毒通道，導(dǎo)致豬疾病問題常發(fā)。

1.2 制度不完善，人員素質(zhì)偏低

隨著目前我國規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)豬戶也在不斷攀升，而養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)逐步提升，由于生豬養(yǎng)殖保障制度還不夠完善，大多數(shù)的生豬養(yǎng)殖戶都在一定程度上存在資金不足、貸款難的問題。經(jīng)過相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在我國中小型養(yǎng)豬場中，高中及以上學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人員比例相對較低，大多數(shù)的員工都是當(dāng)?shù)卣衅傅霓r(nóng)民工，文化素質(zhì)低；很大一部分的飼養(yǎng)員都沒有進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，缺乏專業(yè)的知識以及全場規(guī)劃、疫病防控，對于生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的認(rèn)識與理念較為有限。與此同時(shí)，場內(nèi)生產(chǎn)、防疫、檔案等管理制度不健全；生產(chǎn)、銷售、用藥、疫苗免疫等的記錄不全；沒有科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理規(guī)程，有的掛在墻上形同虛設(shè)?？傮w，生產(chǎn)效益低下。

2 生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的應(yīng)對策略

2.1 科學(xué)選址，布局合理，保證適度規(guī)模

要實(shí)現(xiàn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，就要進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃與選址，選址要符合國家相關(guān)法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，豬場的選址要堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境保護(hù)這兩者雙向發(fā)展的原則。豬場生產(chǎn)過程中，對于產(chǎn)生的排泄物，不能進(jìn)行隨意排放，保證豬場生產(chǎn)不能影響到當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和居民的正常生活。因此，豬場的選址規(guī)劃上，符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃的要求，不在禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)。在此基礎(chǔ)上，還要根據(jù)豬場實(shí)際設(shè)置生產(chǎn)、公共配套、管理、生活、防疫和糞污無害化處理設(shè)施，以滿足組織生產(chǎn)、生物安全、環(huán)境控制等要求。注重確立適度的養(yǎng)殖規(guī)模，結(jié)合地區(qū)的實(shí)際情況，對地區(qū)的污水消納能力進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)計(jì)，結(jié)合對應(yīng)的環(huán)境容量與載畜量，嚴(yán)格按照可持續(xù)發(fā)展的要求建立適宜的養(yǎng)殖規(guī)模。

2.2 加強(qiáng)科技培訓(xùn)

在生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過程，還要注重不斷加強(qiáng)對于人員的培養(yǎng)力度，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，改善中小型生豬養(yǎng)殖場從業(yè)人員整體素養(yǎng)偏低的問題。農(nóng)業(yè)和環(huán)保部門要充分發(fā)揮自身的作用，積極組織、邀請畜牧養(yǎng)殖科技專家，對養(yǎng)豬場養(yǎng)殖人員進(jìn)行針對性的培訓(xùn)。還可以對養(yǎng)殖人員進(jìn)行生豬養(yǎng)殖技術(shù)、疫病綜合防治技術(shù)等多方面培訓(xùn)，以此不斷提升養(yǎng)殖人員的科技意識，提升中小型養(yǎng)殖場的養(yǎng)豬水平、疫病防治水平等，真正實(shí)現(xiàn)我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中，只有對其進(jìn)行對應(yīng)的科技培訓(xùn)，才能夠幫助相關(guān)人員準(zhǔn)確了解到生豬養(yǎng)殖中的實(shí)際問題，從而不斷規(guī)范生豬養(yǎng)殖場的管理以及生產(chǎn)水平。

2.3 按規(guī)定飼養(yǎng)，合理使用獸藥

在生豬養(yǎng)殖過程中，必須要嚴(yán)格按照相關(guān)要求來進(jìn)行飼養(yǎng)，在飼料選擇中，要保證能夠符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對飼料的重金屬含量進(jìn)行嚴(yán)格限定，最大限度的減小對于自然環(huán)境的影響。那么，政府監(jiān)督執(zhí)法部門就要充分發(fā)揮自身的作用，對飼料生產(chǎn)以及銷售公司等進(jìn)行嚴(yán)格審查，對不法商家進(jìn)行嚴(yán)格打擊，避免養(yǎng)殖戶運(yùn)用不合格飼料，以此保障生豬養(yǎng)殖的質(zhì)量。另外，還要注重合理使用獸藥，因?yàn)楂F藥與其他的違禁藥品一樣，一旦出現(xiàn)應(yīng)用不合理的情況，就會(huì)對生豬造成不良的影響，而生豬的排泄物再排放到河流中，就會(huì)直接對河流產(chǎn)生污染，嚴(yán)重影響周圍區(qū)域人們的正常生活[1]。因此，獸醫(yī)工作人員在用藥中，必須要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，結(jié)合生豬的實(shí)際病情，科學(xué)、合理用藥，確保生豬的健康成長。

3 結(jié)語

在當(dāng)前我國養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的背景下，要想保證生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就要推進(jìn)生豬養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，及時(shí)解決生豬養(yǎng)殖選址不規(guī)范、布局不合理、人員專業(yè)素養(yǎng)不高等問題，以此不斷提升我國生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)水平。