四川龍泉山脈發(fā)展早熟優(yōu)質(zhì)桃的生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)

江國(guó)良，陳 棟，孫淑霞，李 靖，涂美艷，宋海巖，許紅飛，銀登貴

(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所/農(nóng)業(yè)部西南地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川 成都 610066)

龍泉山脈位于103°40′E～104°40′E、29°40′N～30°30′N之間，呈南北走向。北起綿陽(yáng)市安州區(qū)，經(jīng)德陽(yáng)、中江、廣漢、金堂、龍泉驛、雙流、簡(jiǎn)陽(yáng)、仁壽，南達(dá)樂山市。整個(gè)山脈長(zhǎng)200km、寬10km左右，在四川盆地內(nèi)部形成一條狹長(zhǎng)的隆起，其西面是成都平原，東面是川中丘陵。得益于龍泉山脈獨(dú)特的生態(tài)條件，區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的水蜜桃、梨、枇杷、葡萄等在省內(nèi)外享有盛名，其品種與技術(shù)對(duì)四川、重慶等地的果業(yè)發(fā)展具有重要的引領(lǐng)作用。

龍泉山脈所產(chǎn)的水蜜桃果大、質(zhì)優(yōu)，外觀艷麗，具有“白里透紅、水分飽滿、汁多味甜”的特性，已成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，并先后榮獲世界園藝博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、四川省名優(yōu)果等稱號(hào)。通過(guò)多年的發(fā)展，龍泉山脈帶已規(guī)模種植水蜜桃近3.33萬(wàn)hm2，成為全國(guó)重要的水蜜桃生產(chǎn)基地之一。通過(guò)調(diào)查分析，筆者認(rèn)為四川龍泉山脈具有生產(chǎn)早熟優(yōu)質(zhì)桃的生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)，具備發(fā)展早熟優(yōu)質(zhì)桃的生態(tài)優(yōu)勢(shì)。

1 影響四川龍泉山脈桃生長(zhǎng)發(fā)育的主要生態(tài)因子

1.1 溫度

龍泉山脈屬四川盆地中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有四季分明、春早秋涼、夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒的特點(diǎn)。以位于龍泉山脈中部的龍泉驛區(qū)為例，該區(qū)域歷年平均氣溫16.5℃，最冷1月平均氣溫5.8℃，極端最低氣溫-4.6℃，最熱7月平均氣溫25.6℃，極端最高氣溫37.5℃，年平均氣溫比同緯度地區(qū)地區(qū)高0.3～0.4℃，冬季氣溫比同緯度地區(qū)高2.1～2.7℃，夏季比同緯度地區(qū)氣溫低。由于春季氣溫回升早，桃樹萌芽抽枝早，進(jìn)入休眠晚，年生長(zhǎng)量大，幼樹定植當(dāng)年可成形，結(jié)果期樹在果實(shí)采收后恢復(fù)樹勢(shì)的時(shí)間長(zhǎng)，利于翌年豐產(chǎn)。桃樹開花期一般在3月上中旬，開花期和果實(shí)成熟期比我國(guó)東部桃產(chǎn)區(qū)早15d左右，比北方桃產(chǎn)區(qū)早25d以上，具有上市早的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1.2 光照

龍泉山脈地帶年均日照時(shí)數(shù)1200h以上，比同緯度的長(zhǎng)江中下游地區(qū)少800～600h，太陽(yáng)輻射能80～90kcal/cm2，屬全國(guó)日照低值區(qū)之一。但是在桃生長(zhǎng)發(fā)育期，尤其是早熟桃品質(zhì)形成的4～6月關(guān)鍵期，晴天多，能夠滿足桃果實(shí)發(fā)育對(duì)光照的需求。區(qū)域內(nèi)冬季寡照比較明顯,但此時(shí)桃樹已進(jìn)入休眠期，光照的多寡對(duì)桃樹生長(zhǎng)發(fā)育影響不大。與北方桃產(chǎn)區(qū)相比，龍泉山脈的紫外光較少，桃果實(shí)顏色發(fā)育適宜，色嫩、色艷，一般白里透紅，具有強(qiáng)烈的誘惑力，不易出現(xiàn)北方產(chǎn)區(qū)果面“紅得發(fā)紫”的現(xiàn)象，在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。

1.3 水分

龍泉山脈地區(qū)年降水量為900mm左右，年平均蒸發(fā)量為1100mm左右。在3月桃樹花期，發(fā)生連續(xù)陰雨天氣的幾率少，降雨少有利于坐果。多年的生產(chǎn)實(shí)踐也證明，在龍泉山脈還沒有發(fā)生過(guò)因花期低溫陰雨導(dǎo)致桃大幅度減產(chǎn)或絕收的年份。在早熟桃果實(shí)品質(zhì)發(fā)育的3～6月，降雨少有利于生產(chǎn)高含糖量的優(yōu)質(zhì)果。7～9月的降雨量大，尤其在7月，該區(qū)域處在副熱帶高壓西部邊緣的外圍，同時(shí)受到來(lái)自印度洋的西南季風(fēng)影響，暴雨集中?！鞍蜕揭褂隄q秋池”揭示了四川秋雨多、夜雨多的一種天氣現(xiàn)象。7月開始的雨季不利于果實(shí)品質(zhì)發(fā)育，但是能促進(jìn)桃樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，快速恢復(fù)采果后的樹勢(shì)。

1.4 土壤

龍泉山脈主要的土壤類型是由紫紅色砂巖、頁(yè)巖風(fēng)化的石灰性紫色土，一般含碳酸鈣，呈中性或微堿性反應(yīng)，有機(jī)質(zhì)含量低。由于紫色土母巖松疏，易于崩解，整體礦質(zhì)養(yǎng)分含量豐富，具有富鉀、缺氮、少磷的特點(diǎn)，由于桃樹需鉀較多，因此，在鉀素充足的紫色土上生產(chǎn)的桃果實(shí)個(gè)大、含糖量高，色澤好，品質(zhì)佳。

1.5 地形

龍泉山脈是成都平原與川中丘陵的界山，其地貌形態(tài)是在成都凹陷基礎(chǔ)上發(fā)育起來(lái)的，整個(gè)地區(qū)地勢(shì)東高西低。其傾角小于10°，境內(nèi)地形多樣，有低山、中山、淺丘、深丘、臺(tái)地。其中以低山為主，丘陵次之。淺丘相對(duì)高度50～100m，坡度多為5°～25°之間。龍泉山脈呈南偏西向北偏東走向，由于緯度較低，山脈東坡和西坡的光照時(shí)間長(zhǎng)短差異不大，光照條件好。所以，在坡度較小、地勢(shì)相對(duì)較平緩，高燥向陽(yáng)地帶種植的桃樹生長(zhǎng)發(fā)育良好，易于操作管理。

1.6 海拔高度

龍泉山脈一般海拔為1000m以下，最高海拔為1051m，比成都平原高500m左右，從山腳到山頂?shù)南鄬?duì)高度100～500m，同一品種在低海拔和高海拔的成熟期相差7d左右，利用錯(cuò)時(shí)上市的優(yōu)勢(shì)，可以通過(guò)品種的立體布局調(diào)節(jié)成熟上市期，延長(zhǎng)供應(yīng)期，減輕銷售壓力。

1.7 風(fēng)

龍泉驛區(qū)年平均風(fēng)速1m/s，風(fēng)向多為偏北風(fēng)，無(wú)臺(tái)風(fēng)發(fā)生。境內(nèi)強(qiáng)對(duì)流天氣主要有雷雨大風(fēng)、冰雹、局部強(qiáng)降雨等，但是發(fā)生頻率低，危害不大，有利于桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

1.8 污染物

龍泉山脈境內(nèi)自然環(huán)境優(yōu)美，遠(yuǎn)離工業(yè)、生活污染源，環(huán)境優(yōu)良，空氣質(zhì)量達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水源潔凈，土壤無(wú)有害物質(zhì)污染，生產(chǎn)環(huán)境符合安全產(chǎn)地環(huán)境要求，是發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品得天獨(dú)厚的場(chǎng)所，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

1.9 生物

龍泉山脈林木蔥郁，經(jīng)濟(jì)作物以桃、枇杷、梨、葡萄、李、棗等果樹作物為主，植被覆蓋率高，達(dá)到了90%，森林覆蓋率達(dá)到64%，基本實(shí)現(xiàn)了山川秀美、生態(tài)平衡，實(shí)為桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展絕佳地帶。

值得一提的是，與江浙、湖北、廣西等南方其他桃產(chǎn)區(qū)不同，在各種生態(tài)因子的綜合作用下，龍泉山脈水蜜桃流膠病發(fā)生輕微，對(duì)樹勢(shì)和產(chǎn)量的影響極小。由于生態(tài)條件優(yōu)越，龍泉山脈水蜜桃種植歷史可以追溯到明朝崇禎年間，距今已有400多年歷史，現(xiàn)已發(fā)展成為四川省優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。

綜上所述，筆者認(rèn)為龍泉山脈地帶的溫度、光照、水分、土壤、地形、海拔、風(fēng)、污染物、生物等生態(tài)因子十分有利于早熟、早中熟桃樹的生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)形成。鑒于此區(qū)域內(nèi)桃開花期一般在3月上中旬，生產(chǎn)上宜選擇果實(shí)發(fā)育期100d左右，成熟期在6月底前的品種類型。這樣不僅可以充分利用有利的生態(tài)條件，而且突出了龍泉山脈桃成熟早、品質(zhì)優(yōu)、市場(chǎng)廣、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。

2 四川龍泉山脈桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的主要限制性生態(tài)因子及其應(yīng)對(duì)措施

2.1 冬季低溫不足

有的年份冬季溫度偏高，部分品種的低溫需求量不能得到滿足，如大久保品種遇上暖冬會(huì)發(fā)生枯花枯芽現(xiàn)象，春季開花不整齊。應(yīng)注意選擇需冷量低的品種。

2.2 干旱

有的年份會(huì)遇到冬干春旱，更有甚者還會(huì)遇到冬干春旱加夏伏旱，導(dǎo)致灌溉條件差、水源缺乏的果園減產(chǎn)，降低果實(shí)品質(zhì)和種桃收入。應(yīng)加強(qiáng)桃園水利、防洪等基礎(chǔ)設(shè)施改造，逐步改善桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。生產(chǎn)上宜采用工程節(jié)水和農(nóng)藝節(jié)水相結(jié)合的辦法，提高抗旱保收能力。

2.3 連作障礙

龍泉山脈種桃的歷史長(zhǎng)，有的桃園亟需更新，但是連作重茬桃樹表現(xiàn)生長(zhǎng)弱，病害多,果實(shí)小，嚴(yán)重的會(huì)死樹。如果必須利用老桃園建新園時(shí)，應(yīng)采用客土，多施有機(jī)肥，栽植大苗，選用抗重茬砧木，如GF677等措施。

2.4 土壤偏堿，葉片缺鐵黃化

龍泉山脈主要是紫色堿性土壤，在堿性土上，桃樹有缺素黃化現(xiàn)象，有的果園發(fā)病率在35%以上，致使果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量下降。生產(chǎn)上應(yīng)采用增施有機(jī)肥，施用鐵肥，施用酸性肥，利用硫磺粉調(diào)節(jié)土壤酸堿度，使用抗性砧木等措施加以克服。