儀器分析課程雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐及思考

胡曉斌

[摘? ? ? ? ? ?要]? 儀器分析是應(yīng)用型本科化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課程。從儀器分析雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐出發(fā)，對(duì)儀器分析雙語(yǔ)教學(xué)的教材選用、教學(xué)模式及存在的問(wèn)題進(jìn)行了討論，并從師資隊(duì)伍建設(shè)、學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)能力提升、凝聚師生共識(shí)及學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定等方面提出了相應(yīng)的建議，指出雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的提升是一個(gè)逐步推進(jìn)的過(guò)程。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 儀器分析;雙語(yǔ)教學(xué);教學(xué)改革;實(shí)踐

[中圖分類號(hào)]? G642 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）35-0295-03

早在2001年，為適應(yīng)我國(guó)加入WTO后的對(duì)外開(kāi)放新形勢(shì)，教育部就在高等院校中推動(dòng)雙語(yǔ)教學(xué)工作，要求各高校在三年內(nèi)開(kāi)設(shè)5%～10%的雙語(yǔ)課程，并引進(jìn)原版教材，加快我國(guó)高等教育與國(guó)際接軌的進(jìn)程，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力和國(guó)際視野[1]。

雙語(yǔ)教學(xué)是指教學(xué)工作中同時(shí)使用兩種語(yǔ)言（中文和英文）講授某一門課程。如果能高質(zhì)量地開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)工作，確實(shí)有利于培養(yǎng)國(guó)際化的人才，也有利于學(xué)生素質(zhì)的提高和未來(lái)的發(fā)展。但雙語(yǔ)教學(xué)從開(kāi)始的那天起，反對(duì)的聲音也一直存在。特別是在地方院校，認(rèn)為開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)就是搞形式主義，因?yàn)殚_(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的師資和學(xué)生素質(zhì)并不具備，專業(yè)課教師中能說(shuō)流利英文的很少，對(duì)學(xué)生而言，“能在中文授課下把課聽(tīng)明白就不錯(cuò)了”。雖然有爭(zhēng)議，但雙語(yǔ)教學(xué)工作一直在逐步推進(jìn)，并在原有的基礎(chǔ)上不斷擴(kuò)大。在雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中遇到的問(wèn)題也不斷推動(dòng)我們?nèi)ニ伎己蛯で蠼鉀Q辦法，并根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)工作。

儀器分析是以測(cè)量物質(zhì)的物理性質(zhì)為基礎(chǔ)的分析方法。包括各種光學(xué)分析法、電化學(xué)分析法、色譜分析法、熱分析法、質(zhì)譜法以及各種儀器的聯(lián)用技術(shù)等。分析科學(xué)是現(xiàn)代科學(xué)的眼睛，而儀器分析已成為分析科學(xué)最重要的組成部分?，F(xiàn)代科學(xué)前沿的拓展離不開(kāi)儀器分析的“火眼金睛”。目前，各種高端的分析儀器特別是大型儀器大多由發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口，說(shuō)明書(shū)基本上是以英文為主的外文寫成，有關(guān)儀器分析發(fā)展與新技術(shù)的文獻(xiàn)也都以外文為主。因此，我們?cè)诨瘜W(xué)師范專業(yè)大三年級(jí)嘗試開(kāi)展儀器分析課程的雙語(yǔ)教學(xué)。

一、教材的選用

我們?cè)?gòu)買過(guò)三種儀器分析課程相關(guān)英文教材。如國(guó)內(nèi)教材市場(chǎng)上較好的英文教材有科學(xué)出版社出版的Kenneth A. Rubinson和Judith F. Rubinson編著的Contemporary Instrumental Analysis（影印版）。

該書(shū)包括預(yù)備知識(shí)，統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)和誤差分析，采樣及樣品處理，干擾和標(biāo)準(zhǔn)品，樣本大小、主次要成分、痕量和超痕量組分，電子學(xué)和噪聲，電化學(xué)方法，光譜介紹，光譜和元素分析，紅外和拉曼光譜：振動(dòng)光譜，核磁共振波譜，質(zhì)譜，分離和色譜概述，液相色譜，氣相色譜和超臨界色譜，外加電壓分離：電分離，數(shù)字信號(hào)采集和信號(hào)處理，動(dòng)力學(xué)方法等18章內(nèi)容，另外還有7個(gè)相關(guān)知識(shí)附錄。該書(shū)每章后面有習(xí)題，習(xí)題答案附在書(shū)后部的附錄之后，書(shū)尾附有全書(shū)名詞術(shù)語(yǔ)索引[2]。全書(shū)共有844頁(yè)，圖文并茂，內(nèi)容豐富，有一定的深度，曾作為中國(guó)科學(xué)院研究生教學(xué)叢書(shū)?？傮w來(lái)講，該書(shū)側(cè)重于講解儀器構(gòu)造和使用，而對(duì)儀器分析基本原理部分講述不夠詳盡和系統(tǒng)，可能更適合作為實(shí)際應(yīng)用的參考書(shū)[3]。

The McGraw-Hill Companies出版的David Harvey 編著的Modern Analytical Chemistry，該書(shū)不是單純的儀器分析教材，但包括一部分儀器分析的內(nèi)容。包括引言，分析化學(xué)的基本工具，分析化學(xué)的語(yǔ)言，分析數(shù)據(jù)評(píng)估，校準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化和空白校正，平衡化學(xué)，分析樣品的準(zhǔn)備和獲取，重量分析法，滴定分析法，分光光度分析法，電化學(xué)分析法，色譜法和電泳法，動(dòng)力學(xué)分析方法，制定標(biāo)準(zhǔn)方法，質(zhì)量保證等15章內(nèi)容，其中有三章專門講儀器分析內(nèi)容，具體涵蓋可見(jiàn)-紫外光譜、原子吸收光譜、原子發(fā)射光譜、分子熒光光譜、電位分析法、庫(kù)倫分析法、伏安分析法、氣相色譜法、高效液相色譜法等常用儀器分析法[4]。全書(shū)共798頁(yè)，圖文并茂，敘述清晰簡(jiǎn)潔，書(shū)后附有詞匯表，是一本不錯(cuò)的分析化學(xué)教材，其中的儀器分析內(nèi)容也可以用來(lái)做雙語(yǔ)授課用。該書(shū)前半部分是分析化學(xué)的內(nèi)容，正如其書(shū)名是“現(xiàn)代分析化學(xué)”，不僅僅是“儀器分析”的教材。

Douglas A. Skoog、F. James Holler 和Stanley R. Crouch合著的PrinciplesofInstrumentalAnalysis（7th edition）也是一本很受歡迎的儀器分析教材。全書(shū)總共985頁(yè)，分為測(cè)量基礎(chǔ)、原子光譜、分子光譜、電分析化學(xué)、分離方法、其他方法等6個(gè)部分，共34章。內(nèi)容基本涵蓋了實(shí)驗(yàn)室用到的儀器分析方法，圖文并茂，比較全面，適用范圍廣。每一章后面配有“Questions and Problems”，書(shū)后附有“ANSWERS TO SELECTED PROBLEMS”，書(shū)尾附有全書(shū)名詞術(shù)語(yǔ)索引[5]。Skoog教授曾經(jīng)獲得美國(guó)化學(xué)會(huì)分析化學(xué)獎(jiǎng)，寫過(guò)多本分析化學(xué)書(shū)，Principles of Instrumental Analysis被認(rèn)為是一本很好的英文原版教材，具有權(quán)威性，且最新版本及時(shí)反映了儀器分析的新進(jìn)展[3]。

中文教材使用朱明華和胡坪主編的，由高等教育出版社出版的儀器分析（第四版）。中文教材的內(nèi)容按教學(xué)大綱講授。

二、教學(xué)模式

首先，我們需要明確，雙語(yǔ)教學(xué)是通過(guò)兩種語(yǔ)言，即漢語(yǔ)和英語(yǔ)學(xué)習(xí)一門專業(yè)課，而不是通過(guò)專業(yè)課來(lái)學(xué)習(xí)一門外語(yǔ)。如果雙語(yǔ)課堂上的絕大部分時(shí)間是在學(xué)習(xí)外語(yǔ)或?qū)I(yè)英語(yǔ)，那么這樣的雙語(yǔ)課就本末倒置，無(wú)法進(jìn)行正常的專業(yè)知識(shí)教學(xué)，違背了初衷[6]。

目前，化學(xué)師范專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平和專業(yè)基礎(chǔ)參差不齊，有的學(xué)生用中文教學(xué)都存在一定困難。儀器分析課程內(nèi)容大部分抽象難懂，即使通過(guò)四、六級(jí)考試的學(xué)生，面對(duì)大量的專業(yè)詞匯，也難以適應(yīng)，課程教學(xué)進(jìn)度會(huì)明顯放慢，無(wú)法保障儀器分析課程專業(yè)知識(shí)的實(shí)際教學(xué)效果。

因此，一方面，對(duì)專業(yè)課的雙語(yǔ)教學(xué)，學(xué)生有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，應(yīng)該循序漸進(jìn)，要避免把專業(yè)學(xué)習(xí)課堂變成外語(yǔ)學(xué)習(xí)課堂;另一方面，也不能過(guò)分強(qiáng)調(diào)有限課時(shí)內(nèi)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的重要性，忽視英文的應(yīng)用，使雙語(yǔ)教學(xué)流于形式。師生雙方應(yīng)努力使雙語(yǔ)教學(xué)落到實(shí)處，既學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，又提升英文水平。

目前，受師資和學(xué)生英文水平的限制，我們只是對(duì)“儀器分析”的部分章節(jié)（50%）采用雙語(yǔ)授課。對(duì)雙語(yǔ)授課的章節(jié)，授課開(kāi)始時(shí)使用中文，然后穿插使用英文講課，同時(shí)使用英文課件。另外的章節(jié)還是采用中文教學(xué)，學(xué)生將英文教材作為參考書(shū)在課外進(jìn)行閱讀。根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和教學(xué)反饋，逐步調(diào)整或增加英文授課比例。

在課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，我們要求學(xué)生對(duì)較簡(jiǎn)單的提問(wèn)盡量用英文回答，教師也盡量鼓勵(lì)學(xué)生多開(kāi)口講，敢用英文，不怕說(shuō)錯(cuò)！在平時(shí)作業(yè)中，有一定比例的題目（不高于50%）是以英文形式呈現(xiàn)的，要求學(xué)生用英文作答。期末試卷上的題目也有50%左右以英文呈現(xiàn)，要求學(xué)生以英文作答。

三、雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐思考

（一）加強(qiáng)雙語(yǔ)教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)

雙語(yǔ)教學(xué)要求教師能在課堂上用英文準(zhǔn)確地表達(dá)專業(yè)知識(shí)，不僅需要專業(yè)基礎(chǔ)好，還要英語(yǔ)好，口語(yǔ)能力強(qiáng)，專業(yè)詞匯量大，能熟練地在中英文表達(dá)之間切換。目前，雙語(yǔ)教學(xué)在化學(xué)師范專業(yè)開(kāi)展的時(shí)間和程度有限，而實(shí)際中能達(dá)到這樣要求的教師較少，要按照我校雙語(yǔ)教學(xué)課程建設(shè)要求完成建設(shè)任務(wù)，保證雙語(yǔ)教學(xué)的質(zhì)量，必須首先加強(qiáng)雙語(yǔ)教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)。學(xué)校和學(xué)院層面要建立雙語(yǔ)教學(xué)師資培養(yǎng)機(jī)制，進(jìn)行英文表達(dá)特別是英文口語(yǔ)表達(dá)強(qiáng)化培訓(xùn);創(chuàng)造條件，選送一批有潛力的專任教師去國(guó)外大學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)和訪問(wèn)，提升專業(yè)和外語(yǔ)水平;同時(shí)引進(jìn)海歸人才，逐漸形成一支既精于專業(yè)又擅長(zhǎng)英文的雙語(yǔ)教學(xué)師資隊(duì)伍。

（二）提升學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)水平

儀器分析雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中遇到的主要難題之一在于大量的英文專業(yè)詞匯。儀器分析課程內(nèi)容涉及光學(xué)分析法、電化學(xué)分析法、色譜分析法、質(zhì)譜分析法和其他分析法等，每種分析法原理相對(duì)獨(dú)立，內(nèi)容跨度大，涉及物理化學(xué)、分析化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理學(xué)和儀器制造等多個(gè)學(xué)科，涉及的儀器也多種多樣，儀器的結(jié)構(gòu)和使用也各不相同。一段話或一句話中除了有不認(rèn)識(shí)的普通單詞外，還有較復(fù)雜的專有名詞。教師需要在解釋新詞匯上花去較多的課堂時(shí)間，學(xué)生的思維也經(jīng)常被新詞匯阻斷，影響到對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解，進(jìn)而影響到專業(yè)知識(shí)的掌握，使雙語(yǔ)課堂退化為簡(jiǎn)單的英語(yǔ)學(xué)習(xí)課堂，也讓學(xué)生和老師對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成產(chǎn)生懷疑。

雙語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)達(dá)成的一個(gè)重要前提就是讓學(xué)生在課堂上能讀懂、聽(tīng)懂英文，從而可以專注于專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，因此需要幫助并督促學(xué)生掌握盡可能多的專業(yè)詞匯。

1.多介紹英文構(gòu)詞法的知識(shí)。儀器分析的很多專業(yè)詞匯都可以通過(guò)詞根、詞綴和構(gòu)詞法來(lái)推測(cè)其含義。另外，從構(gòu)詞法的角度可以更好和更有邏輯地去感知和理解一個(gè)單詞。在腦海中將一個(gè)“無(wú)意義字母組合”轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)“有內(nèi)涵和邏輯的字母組合”的單詞，便于持久記憶[7]。

2.做好課前預(yù)習(xí)，特別是課前要掃清該堂課的詞匯障礙。老師應(yīng)該布置預(yù)習(xí)任務(wù)，學(xué)生針對(duì)即將要學(xué)習(xí)的章節(jié)，提前把不認(rèn)識(shí)的單詞查清楚，做一個(gè)備注或初步的記憶，平時(shí)也要利用零碎的時(shí)間進(jìn)行反復(fù)讀寫，加深記憶。這樣便于課堂上師生的主要精力集中在對(duì)專業(yè)知識(shí)的講解和領(lǐng)會(huì)上。

3.儀器分析也是一門需要實(shí)踐的課程，我們盡可能利用學(xué)?，F(xiàn)有的分析儀器設(shè)備，給學(xué)生提供實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。目前的分析儀器特別是大型分析儀器以進(jìn)口設(shè)備居多，說(shuō)明書(shū)也基本上是英文，儀器操作的軟件界面也是英文。學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)增多有助于提升學(xué)生對(duì)儀器分析原理的理解和雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際效果。

（三）凝聚師生雙方的共識(shí)

雙語(yǔ)課堂上的一種常見(jiàn)現(xiàn)象就是，教師在用英文課件和英文授課時(shí)，學(xué)生跟不上，當(dāng)坐在前面的比較認(rèn)真的學(xué)生也感到有些吃力時(shí)，其他的同學(xué)就有放棄的心理。學(xué)生會(huì)覺(jué)得老師不顧及他們的學(xué)習(xí)效果和感受，老師也會(huì)覺(jué)得這樣的情形根本就不適合雙語(yǔ)教學(xué)，以致師生雙方在內(nèi)心產(chǎn)生相互埋怨，教師也只能進(jìn)一步放慢課堂節(jié)奏，導(dǎo)致授課進(jìn)度嚴(yán)重滯后。這樣一段時(shí)間以后，教師眼看無(wú)法按授課計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù)，也只得加快節(jié)奏，或大幅減少課堂英文授課比例，導(dǎo)致雙語(yǔ)課堂實(shí)效嚴(yán)重下降或流于形式。

雙語(yǔ)教學(xué)課堂，既要學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，又要提高英文表達(dá)能力和讀寫能力，相對(duì)于一般的中文授課，這本身就是一種高要求，如果能夠達(dá)成目標(biāo)，就會(huì)有更多的收獲。但學(xué)習(xí)上更多的收獲意味著更多的付出，所以，師生應(yīng)多溝通，在增進(jìn)互相理解的基礎(chǔ)上形成一種共識(shí)，那就是師生雙方應(yīng)投入更多的時(shí)間和精力在雙語(yǔ)課上，克服困難，達(dá)成目標(biāo)。

（四）雙語(yǔ)教學(xué)的考核辦法

本校將儀器分析作為雙語(yǔ)教學(xué)課程的教學(xué)改革還處在試驗(yàn)推進(jìn)階段，尚未形成一套成熟的課程考核辦法。本門課程作為考試課，在期末進(jìn)行書(shū)面閉卷考試，試卷中50%題目以英文形式呈現(xiàn)，并要求學(xué)生盡量以英文形式答題。平時(shí)成績(jī)包括考勤、課堂表現(xiàn)、課程作業(yè)、儀器分析實(shí)驗(yàn)成績(jī)等。課堂表現(xiàn)成績(jī)主要根據(jù)學(xué)生回答問(wèn)題（特別是用英文回答問(wèn)題）的情況給分;平時(shí)的課程作業(yè)也有一半題目以英文形式呈現(xiàn)，且要求學(xué)生以英文形式解答，結(jié)合英文表達(dá)和專業(yè)內(nèi)容表述情況綜合打分。課程總成績(jī)按照平時(shí)成績(jī)的40%和期末卷面成績(jī)的60%加權(quán)得出。

四、結(jié)論

目前，我校開(kāi)展的儀器分析雙語(yǔ)課程積累了一些經(jīng)驗(yàn)，也暴露了一些問(wèn)題，如雙語(yǔ)教學(xué)的師資隊(duì)伍水平有待提升，學(xué)生的英文水平差距明顯，雙語(yǔ)教學(xué)效果的有效評(píng)價(jià)手段缺乏等。這些問(wèn)題，對(duì)地方院校很難一下子得到解決，需要學(xué)校和院系對(duì)儀器分析雙語(yǔ)教學(xué)增加投入，加強(qiáng)學(xué)科平臺(tái)建設(shè)，加強(qiáng)師資培訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)科專業(yè)國(guó)際交流。同時(shí)，要將雙語(yǔ)教學(xué)的理念貫穿于整個(gè)大學(xué)教學(xué)過(guò)程之中，提高學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力，擴(kuò)大雙語(yǔ)教學(xué)的范圍，使雙語(yǔ)教學(xué)工作由淺入深，不斷推進(jìn)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]張立新，王宗花.儀器分析化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)英文原版教材優(yōu)勢(shì)探討[J].大學(xué)化學(xué)，2007，22（3）：24-27.

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[7]考研幫.詞根詞綴：最“踏實(shí)”的單詞記憶法.[EB/OL].http：//www.kaoyan.com/yingyu/jingyan/55bf3ccc45dfb.html.

◎編輯 馬燕萍