刺梨變形記

李薛霏

冬天，是疏剪刺梨枝條的季節(jié)，這是個(gè)技術(shù)活，與來(lái)年刺梨產(chǎn)量高低息息相關(guān)。

龍里縣谷腳鎮(zhèn)茶香村的刺梨種植戶文革學(xué)絲毫不敢怠慢，整個(gè)冬天他都會(huì)將主要精力放在疏剪刺梨枝條上。疏剪完家里的40畝刺梨，他需要三個(gè)月。

文革學(xué)是當(dāng)?shù)卮汤娈a(chǎn)業(yè)發(fā)展的受益者。原本因病致貧的他生活困難，成了村里幫扶對(duì)象。近年來(lái)，他在大家?guī)椭?，種植了40余畝刺梨，年收入達(dá)到五六萬(wàn)元，前年已經(jīng)脫貧，家中也蓋起新房。

文革學(xué)種的刺梨，一頭連著八十年前學(xué)者筆下的“登義果”，一頭連著王老吉研發(fā)的暢銷飲品刺檸吉。

從“登義果”到刺檸吉，小小刺梨也有著偉大夢(mèng)想。

藏在深閨人未識(shí)：從“登義果”到“金寶貝”

長(zhǎng)眠貴州桐木嶺的羅登義，是我國(guó)著名的農(nóng)業(yè)生物化學(xué)家，也是公認(rèn)的“刺梨之父”。

上世紀(jì)中葉，在浙江大學(xué)任教期間，他發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)貴州的刺梨維生素含量豐富，圍繞對(duì)刺梨的全面研究先后發(fā)表多篇論文，引起國(guó)內(nèi)外關(guān)注，國(guó)外著名的生物化學(xué)家甚至一度將刺梨稱為“登義果”。

新中國(guó)成立后，從浙江大學(xué)毅然回到家鄉(xiāng)貴州工作的羅登義說(shuō)，愛(ài)鄉(xiāng)即愛(ài)國(guó)。他以詩(shī)言志：“生我育我好貴州，氣候溫和，山水清幽……雄心壯志豈能休，暫時(shí)窮困，何懼何愁?！?/p>

到了上世紀(jì)80年代，羅登義來(lái)到文革學(xué)的家鄉(xiāng)茶香村，開(kāi)始在這里進(jìn)行刺梨人工種植試點(diǎn)。當(dāng)時(shí)的試點(diǎn)面積，僅6畝。

有趣的是，多年來(lái)當(dāng)?shù)卮迕裨谕烁€林過(guò)程中，將原有的山坡耕地種上了刺梨、茶樹(shù)、梨樹(shù)、桃樹(shù)、蘋果等經(jīng)濟(jì)作物，但由于海拔較高、土壤貧瘠，偏偏只有刺梨能夠適應(yīng)環(huán)境較好生長(zhǎng)——這一方水土選擇了刺梨，刺梨也將為他們帶來(lái)回報(bào)。

現(xiàn)在的茶香村，曾經(jīng)的6畝刺梨已經(jīng)發(fā)展到約19000畝，隨著刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，村里還吸引了不少企業(yè)，甚至就連修剪下來(lái)的枝條也可以通過(guò)育苗后拿去賣錢。

有外縣的果農(nóng)說(shuō)，買刺梨苗，一定要到茶香村選一塊種刺梨的地，親眼看著對(duì)方剪下刺梨枝條。這樣保證原產(chǎn)于茶香村的刺梨苗，品種才正宗，心里才踏實(shí)。

如今，貴州刺梨種植面積已居全國(guó)第一，帶動(dòng)像文革學(xué)一樣的種植戶上百萬(wàn)人。

然而，生在貴州、長(zhǎng)在貴州的刺梨，如果只能“賣在貴州”，其帶動(dòng)脫貧的能力將非常有限。

刺梨，必須走出貴州。

走出深山助脫貧：從刺梨果到刺梨汁

今年初，貴州篩選出12個(gè)符合發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)推進(jìn)，并由12位省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜，其中便有刺梨。

近年來(lái)貴州已開(kāi)始有意識(shí)地對(duì)刺梨進(jìn)行精深加工，讓刺梨從“賣果子”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)變?yōu)楦郊又蹈叩墓I(yè)產(chǎn)品。

貴州山王果健康實(shí)業(yè)有限公司便是進(jìn)入刺梨加工產(chǎn)業(yè)較早的貴州本土企業(yè)之一。該公司已經(jīng)有了一套從收購(gòu)刺梨果到生產(chǎn)、銷售的完整體系。

同樣，貴州恒力源天然生物科技有限公司也是貴州本土發(fā)展起來(lái)的刺梨加工企業(yè)。每年，恒力源都會(huì)提前訂購(gòu)農(nóng)戶的刺梨，并在采摘后的24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行壓榨，隨后立即放入低溫庫(kù)存放，最大化保存原漿中的營(yíng)養(yǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，貴州現(xiàn)具有一定規(guī)模的刺梨加工企業(yè)有35家，但其中有品牌識(shí)別系統(tǒng)并正在應(yīng)用的不超過(guò)5家，真正品牌化運(yùn)作、覆蓋全貴州市場(chǎng)的刺梨生產(chǎn)企業(yè)為0。

改變緣于廣藥集團(tuán)的進(jìn)入。在廣東和貴州的省委主要領(lǐng)導(dǎo)推動(dòng)下，兩省商定由廣藥集團(tuán)幫扶貴州開(kāi)發(fā)刺梨產(chǎn)業(yè)，作為廣東省對(duì)口幫扶貴州省的重要內(nèi)容之一。貴州省委主要領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)見(jiàn)廣藥集團(tuán)董事長(zhǎng)李楚源時(shí)表示，要舉全省之力發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)把刺梨產(chǎn)業(yè)打造成富民產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅(jiān)大產(chǎn)業(yè)。

今年3月，貴州省政府與廣藥集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，廣藥集團(tuán)迅速行動(dòng)，研究開(kāi)發(fā)刺檸吉等系列產(chǎn)品投放市場(chǎng)。

王老吉進(jìn)入刺梨產(chǎn)業(yè)，對(duì)于恒力源這樣在本土發(fā)展起來(lái)的企業(yè)，是好是壞？

“王老吉進(jìn)入刺梨產(chǎn)業(yè)，毫無(wú)疑問(wèn)將帶動(dòng)整個(gè)刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！焙懔υ闯?wù)副總經(jīng)理林建說(shuō)，有王老吉這樣的“龍頭企業(yè)”帶動(dòng)，一方面，他們的力量可以將整個(gè)刺梨產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，并將刺梨的名氣推廣至全國(guó)；另一方面，他們對(duì)技術(shù)要求更高，將促使產(chǎn)業(yè)鏈上游企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

“貴州刺梨產(chǎn)業(yè)的真正起步，應(yīng)該從2019年算起?！绷纸ㄕJ(rèn)為，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)原來(lái)只是部分小企業(yè)涉足，而現(xiàn)在是政府主導(dǎo)，同時(shí)有王老吉這樣的“巨頭”帶動(dòng)，力度就不一樣了，增長(zhǎng)速度也很快，一定會(huì)迅速把刺梨產(chǎn)業(yè)推向全國(guó)。

黔南州林業(yè)局站長(zhǎng)歐國(guó)騰同樣認(rèn)為，刺梨已經(jīng)具備飛起、發(fā)展的條件，但缺一股風(fēng)。王老吉一來(lái)，就把風(fēng)卷起來(lái)了，整個(gè)產(chǎn)業(yè)也動(dòng)起來(lái)了。

歐國(guó)騰相信“：未來(lái)兩年，刺梨產(chǎn)業(yè)能打開(kāi)一個(gè)新局面?！?/p>

一朝風(fēng)行天下知：從一罐飲料到一個(gè)產(chǎn)業(yè)

刺檸吉誕生后，對(duì)刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和對(duì)脫貧攻堅(jiān)的貢獻(xiàn)，已初顯成效。

今年7月，與王老吉合作的潮映大健康公司全面投產(chǎn)刺檸吉。公司人事主管尹海蘭介紹，工廠的員工大多來(lái)自于附近易地扶貧搬遷安置小區(qū)的居民，公司的員工中還有10%左右是貧困戶，隨著企業(yè)的發(fā)展和工作的穩(wěn)定，他們也將逐步擺脫貧困。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自今年3月上市以來(lái)，刺檸吉產(chǎn)品的銷售額已超1億元，帶動(dòng)貴州省內(nèi)的刺梨加工廠或銷售普遍增長(zhǎng)超30%。刺檸吉在潮映罐裝生產(chǎn)基地從6月投產(chǎn)以來(lái)，直接帶動(dòng)9000戶、2.8萬(wàn)人脫貧致富。

“刺梨在全國(guó)知名度不夠是當(dāng)前刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸?！睆V州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)徐文流說(shuō)，除了貴州知道刺梨外，別的地方對(duì)刺梨知之甚少，刺梨要走出貴州還有一個(gè)“消費(fèi)者教育”的過(guò)程。

“想要開(kāi)拓市場(chǎng)，首先要做的是讓大眾認(rèn)識(shí)刺梨、愛(ài)上刺梨?！毙煳牧鹘榻B道，在具體的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)上，王老吉用心良苦。

線上，王老吉通過(guò)央視、湖南衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視等一線衛(wèi)視讓大眾了解刺梨產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)發(fā)力數(shù)字化營(yíng)銷，通過(guò)抖音、微博、微信朋友圈等發(fā)布年輕消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)的內(nèi)容。

無(wú)論是電商主播李佳琦的直播間，還是papi醬的熱門短視頻，都能看到刺檸吉的身影，觀看量達(dá)到百萬(wàn)級(jí)，粉絲熱情高漲，紛紛下單購(gòu)買。在淘寶、拼多多、京東等電商平臺(tái)，也都已有刺檸吉銷售。

線下，王老吉計(jì)劃打造首都北京、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠三角地區(qū)、刺梨原產(chǎn)地貴州三大樣本市場(chǎng)。通過(guò)氛圍布建、消費(fèi)者活動(dòng)等形式進(jìn)行精耕細(xì)作，以點(diǎn)帶面輻射全國(guó)銷售。

依托強(qiáng)大的品牌力和渠道力，王老吉推動(dòng)刺檸吉等刺梨產(chǎn)品進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)，掀起了一場(chǎng)“刺梨熱”，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料市場(chǎng)中橫空出世的刺檸吉，已從“新品”變?yōu)椤氨贰薄?/p>

展望未來(lái)，廣藥集團(tuán)到貴州發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，目標(biāo)并不僅限于助力脫貧攻堅(jiān)。

11月的廣東·貴州“東西協(xié)作產(chǎn)業(yè)合作”對(duì)接會(huì)上，一場(chǎng)內(nèi)涵豐富的儀式舉行。貴陽(yáng)往返廣州的高鐵專列被廣藥集團(tuán)王老吉冠名為“刺檸吉號(hào)”。

“貴廣高鐵”是貴州第一條通車運(yùn)行的高速鐵路，這條筆直的鐵路拉近了貴陽(yáng)與廣州的距離。如今，正如飛馳的高鐵，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，正變得越來(lái)越快。