植物在園藝療法中的應(yīng)用

劉佳悅 孟子言 趙聰瑜

摘要：指出了植物在園藝療法中不可或缺，側(cè)重探尋了植物在中國傳統(tǒng)文化中的應(yīng)用形式，并分析了植物用于療法在中國的發(fā)展歷史及前景，總結(jié)了3種具有中國特色的園藝療法植物應(yīng)用形式：植物應(yīng)用和中醫(yī)藥學(xué)相結(jié)合、植物應(yīng)用和農(nóng)業(yè)相聯(lián)系、植物應(yīng)用和五行相結(jié)合。提出了植物在園藝療法中具有中國特色的應(yīng)用形式還有很大的發(fā)展空間。

關(guān)鍵詞：植物;園藝療法;中國特色應(yīng)用形式

中圖分類號：TU986

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1674-9944（2019）17-0142-02

1 引言

廣義來說，園藝療法是指通過植物及與植物相關(guān)的諸活動達(dá)到促進(jìn)體力、身心、精神的恢復(fù)療法，它是藝術(shù)和心理治療相結(jié)合的一種治療方式[1]。園藝療法的特色在于以植物為基礎(chǔ)，而人與植物的密切關(guān)系也在園藝療法中得到體現(xiàn)。

當(dāng)植物應(yīng)用于園藝療法中，無論是在生理還是心理層面對于參與者都有積極的作用。追根溯源，植物在中國有著極其長遠(yuǎn)的發(fā)展歷史以及深厚的應(yīng)用背景，從神農(nóng)嘗百草的歷史傳說到明代李時(shí)珍編撰《本草綱目》的史實(shí)，都證明了植物在中國大地上生生不息，發(fā)揮著愈加重要的作用。正是由于中國豐富的植物種類和長遠(yuǎn)的發(fā)展歷史，為探尋現(xiàn)代園藝療法中具有中國特色的植物應(yīng)用形式提供了依據(jù)。

2植物在園藝療法中的作用

園藝療法中植物的應(yīng)用，無淪是在生理還是心理層面對于參與者都有積極的作用。一是能提供感官刺激，包括視覺、味覺、聽覺、觸覺、嗅覺，增強(qiáng)參與者的認(rèn)知能力;二是可以調(diào)節(jié)情緒，激發(fā)參與者的創(chuàng)造性，帶來滿足感和成就感。

園藝療法除了發(fā)揮了植物被人們熟知的觀賞、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)、防護(hù)價(jià)值外，還大大發(fā)掘了易被人們所忽略的療愈價(jià)值。人類從類人猿時(shí)期到農(nóng)業(yè)社會，一直處在綠色環(huán)境之中，因此會在綠色環(huán)境中感到寧靜[2]。人們在生理上依賴植物，這為以植物為主的園藝療法的開展打下了基礎(chǔ)。

植物打破了參與者的防備心，拉近了參與者與療愈者的距離;植物使參與者感到親切，接觸植物時(shí)，其緊張焦慮的情緒會暫時(shí)減緩，達(dá)到平和的狀態(tài)，利于園藝療法活動的進(jìn)行;植物各部位有著多方面的表現(xiàn)效果，給人以不同的、豐富的感官刺激和心理感受，其在園藝療法中的應(yīng)用形式多樣，開發(fā)潛力巨大，極大增強(qiáng)了園藝療法活動的趣味性、創(chuàng)造性。

3植物在園藝療法中的應(yīng)用

3.1 國外園藝療法中植物應(yīng)用現(xiàn)狀

第一次將園藝應(yīng)用于治療在古埃及時(shí)代有較為清楚地記載：占埃及的御醫(yī)讓患有精神疾病的皇室成員在宮殿的花同中散步[3]。這種療法是有效的，但在當(dāng)時(shí)并沒有引起人們的注意，到18世紀(jì)晚期和19世紀(jì)早期，在一些國家如美國、西班牙、英國等，開始在臨床實(shí)驗(yàn)上將植物與人類的聯(lián)系用于治療。自20世紀(jì)50年代開始，人們逐漸意識到植物的花香、色彩、形態(tài)等對人們有著多方面的益處，如精神方面：消除不安心理和急躁情緒，培養(yǎng)責(zé)任感、忍耐力與注意力等;身體方面：刺激嗅覺、視覺、觸覺和聽覺等[4]。目前園藝療法在歐美等發(fā)達(dá)國家應(yīng)用廣泛，美國是該領(lǐng)域開展工作最早、研究成果最為突出的國家[4]。

3.2國內(nèi)園藝療法中植物應(yīng)用現(xiàn)狀

古人追求自然之趣，以植為友，借植抒情，在山水田園詩畫及古典園林中對于植物的大量應(yīng)用可看出古人對植物的喜愛，也因此有了很多關(guān)于植物的開拓性理論。古人的很多實(shí)踐以及理論都為植物在園藝療法中的應(yīng)用提供了很好的依據(jù)，如傳統(tǒng)中醫(yī)五行理論在園藝療法中為植物應(yīng)用設(shè)計(jì)提供了具有中國特色的依據(jù)，特別是中醫(yī)五行理論中與園藝療法相關(guān)的技術(shù)和文化[5]。古人奠定了頗具中同特色的植物應(yīng)用形式，但今人并未很好地發(fā)揚(yáng)傳承。

現(xiàn)代園藝療法在我國發(fā)展起步較晚，20世紀(jì)90年代，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中有學(xué)者開始從醫(yī)學(xué)治療的角度來關(guān)注園藝療法[6]，這也是植物在現(xiàn)代園藝療法應(yīng)用的早期探索。21世紀(jì)初，在大陸及港澳臺地區(qū)相繼出現(xiàn)了一批專門從事同藝療法研究的專業(yè)性人才，并有了第一個(gè)康復(fù)性花園，但植物的應(yīng)用形式還相對單一。

臺灣是現(xiàn)代園藝療法發(fā)展較早的地區(qū)，在療法中對于植物的應(yīng)用稍多些，但由于剛剛起步，并沒有很大規(guī)模的應(yīng)用，僅在少數(shù)地方如學(xué)校、醫(yī)院等。園藝治療庭院的設(shè)計(jì)一般也只有5種形式：①蔬菜園;②比薩園;③觀賞植物園;④配料園;⑤水生植物園[7]。中國臺灣在園藝療法方面緊隨美國、日本，對植物的應(yīng)用創(chuàng)新較少。

總的來說，我國對于植物在園藝療法中的應(yīng)用研究相對匱乏，如何結(jié)合中國古代的思想理論研究及文化特色，在植物應(yīng)用形式上開拓創(chuàng)新，具有很大的發(fā)展空間。

4 探索具有中國特色的植物在園藝療法中的應(yīng)用形式

中國古代有才識的文人墨客多崇尚自然，寄情于山水花木[8]。魏晉南北朝的陶淵明有言：“采菊東籬下，悠然見南山。”從詩中可以看出古代文人富有自然之趣的哲學(xué)思想，喜愛山水間悠然自得的生活氛圍。可以稱之為中國古典式的“園藝療法”[9]。此外我國有著輝煌的園藝文化基礎(chǔ)，燦爛的醫(yī)藥學(xué)基礎(chǔ)，豐富的植物資源。這些有助于探索具有中國特色的園藝療法中植物應(yīng)用形式，建立具有中國特色的同藝療法科學(xué)體系。

4.1 植物應(yīng)用和中醫(yī)藥學(xué)相結(jié)合

中醫(yī)藥作為中國在國際上的名片，可以很好的代表中國，獨(dú)具特色。針對不同的人群，進(jìn)行園藝療法活動時(shí)可以應(yīng)用具有不同作用的中草藥，對于兒童和青少年，可以應(yīng)用一些有助于增強(qiáng)記憶力的植物，如銀杏葉、羽衣甘藍(lán)、迷迭香、百里香等;對于中老年人，可以應(yīng)用一些有助于增強(qiáng)抵抗力、利于睡眠的植物，如沙棘、月見草、松果菊等。

中醫(yī)藥類植物可制成草藥熏香，通過嗅覺刺激來增強(qiáng)參與者與植物的接觸，草藥熏香既可作為園藝療法植物應(yīng)用的主題，也可作為輔助性應(yīng)用。艾草是園藝療法中很好的熏香材料，艾草具有獨(dú)一無二的香氣，參與者細(xì)聞艾草香，可達(dá)到神清氣爽、心緒安寧的效果;艾革熏香有以香味安神，集中參與者注意力于療愈師身上等作用，同時(shí)艾草在中國文化的元素中蘊(yùn)含著豐富的知識和內(nèi)涵。生活中人們不僅用它祈福生活的美滿和平安，也運(yùn)用其為自己解除病痛，同時(shí)又以艾草的溫馨，讓人們賞心悅目地細(xì)細(xì)品嘗著它的滋味。艾草應(yīng)用于園藝療法中，是一種“接地氣”的應(yīng)用形式，易于被參與者接受，具體應(yīng)用例如制作艾草條驅(qū)蟲安神、開設(shè)艾草熏蒸體驗(yàn)園等。

4.2植物應(yīng)用和農(nóng)業(yè)相聯(lián)系

中國作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)文明已經(jīng)保持了5000年以上的持續(xù)和穩(wěn)定?？梢越梃b國外的蔬菜園和可認(rèn)領(lǐng)的耕種花園，讓人們在體驗(yàn)農(nóng)耕的同時(shí)釋放自身的壓力，達(dá)到療愈心靈的效果。農(nóng)耕園的植物可以選用水稻、小麥、青稞等適宜當(dāng)?shù)厣L的農(nóng)作物;蔬菜同則可以選用羽衣甘藍(lán)、菠菜、甜菜、生菜、芹菜、葡萄、藍(lán)莓、香草等具有食用價(jià)值又兼具觀賞價(jià)值的植物。

通過種植植物，參與者可遠(yuǎn)離喧囂繁忙的生活，回歸原始的、兒時(shí)的安寧，獲得自然給予的純真的快樂，種植植物是長期的過程，可激發(fā)參與者對生命的感知;種植蔬果類植物成熟后還可體驗(yàn)收獲的喜悅，再一次深入感受大自然的神奇之處。種植植物是園藝療法中的常用活動形式之一，其與植物的緊密聯(lián)系使這一活動形式倍受參與者的喜愛。

4.3植物應(yīng)用和五行相結(jié)合

五行是指金木水火土五種元素，是中國古代哲學(xué)思想的重要內(nèi)容。植物也存在著五行屬性，與醫(yī)藥學(xué)中的五行屬性相對應(yīng)，橘子、九里香、水仙屬金，宜助肺;冬青、黃楊、仙人掌屬木，利肝;荷花、睡蓮、美人蕉屬水，利腎;木棉、火棘、紫薇屬火，利心;黃槐、萱草、米蘭屬土，健脾養(yǎng)胃。五行園可以滿足人們對于人體各個(gè)部分的健康追求，增長五行有關(guān)的知識，陶冶情操。

園藝療法活動可參考五行同中植物的設(shè)置，根據(jù)植物的五行屬性結(jié)合園藝療法的活動主題，對不同人群應(yīng)用對其身體各部位有利的不同植物，在進(jìn)行園藝療法主題活動的同時(shí)達(dá)到有利于身體健康的輔助效果，增加園藝療法活動對身體的生理性的療愈能力，擴(kuò)大其應(yīng)用形式、應(yīng)用人群，拓展園藝療法的應(yīng)用市場。

5結(jié)語

植物在園藝療法中多樣的應(yīng)用形式對于建立人與植物的聯(lián)系，更好地發(fā)揮園藝療法的作用具有重要的意義。如當(dāng)今世界上的感官公園、康復(fù)花園、記憶花園等[6]，都是對于植物多樣應(yīng)用形式的探索，其對患者的康復(fù)起著重要的作用。中國在植物應(yīng)用方面還有很大的發(fā)展空間，為更好地實(shí)行園藝療法，應(yīng)結(jié)合中國深厚的植物文化根基及應(yīng)用歷史，繼續(xù)探尋更具有中國特色的植物應(yīng)用形式，讓現(xiàn)代園藝療法中有更多的中國元素。

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收稿日期：2019-10-15

基金項(xiàng)目：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃資助項(xiàng)目（編號：201910086018）

作者簡介：劉佳悅（1991- ），女，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)園林與旅游學(xué)院學(xué)生。