隴南白及綠色種植技術要點

孫連虎 王國祥 楊麗杰 潘水站 王振坤 劉敏艷

摘 要 根據(jù)甘肅省隴南市特有的中藥材白及品種（白及、黃花白及），結(jié)合現(xiàn)階段大健康、綠色中藥材產(chǎn)業(yè)需要，通過白及野生馴化及大田栽培技術總結(jié)，制定隴南白及區(qū)域特色中藥材綠色種植技術，為全市中藥材產(chǎn)業(yè)扶貧提供理論技術支撐，建立白及綠色種植基地，指導當?shù)匕准爱a(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展，促進經(jīng)濟繁榮、助農(nóng)增收。

關鍵詞 白及;黃花白及;綠色種植技術

中圖分類號：S567.23+9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.29.014

中醫(yī)藥是我國傳統(tǒng)文化燦爛寶庫中的重要組成部分，是中華民族五千年優(yōu)秀文化歷史沉淀的結(jié)晶，是現(xiàn)今世界上保留最完整的傳統(tǒng)醫(yī)學體系。當前，中國特色社會主義進入新時代，加快實施健康中國戰(zhàn)略，滿足人民群眾美好生活的需要，必須加快發(fā)展中醫(yī)藥等健康服務業(yè)。中藥材是中醫(yī)藥事業(yè)傳承和發(fā)展的物質(zhì)基礎，道地藥材是我國傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藥材的代表。但道地藥材資源無序開發(fā)、品種創(chuàng)新不足、質(zhì)量安全水平不高，影響中醫(yī)藥持續(xù)健康發(fā)展。加快道地藥材基地建設，對促進特色農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收、加快發(fā)展現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

白及為蘭科植物白及[Bletilla striata （Thunb.） Reichb.f.]的干燥塊莖，性微寒，歸心、肝、胃經(jīng)，具有收斂止血，浮腫生肌功效[1]。連年掠奪式采挖野生白及資源遭到毀滅性的破壞，現(xiàn)野生白及已被列為國家珍稀瀕危植物加以保護[2]。白及在臨床上的應用近年來范圍不斷擴大，在美容和工業(yè)上開發(fā)前景廣闊。目前，云南、湖南、陜西、甘肅開展了白及種子、種苗的繁育工作，隨著國內(nèi)外醫(yī)藥保健衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和人們逐漸對保健認識的提高，白及綠色種植必將是未來白及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然要求。為此，根據(jù)隴南特有的白及品種（白及、黃花白及），結(jié)合現(xiàn)階段中藥材產(chǎn)業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)脫貧需要，通過制定隴南白及區(qū)域特色中藥材綠色種植技術，指導當?shù)匕准爱a(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展，促進本地經(jīng)濟繁榮、助農(nóng)增收。技術制定如下[3-4]。

1 技術使用范圍及品種來源

本技術確定了隴南地區(qū)白及綠色種植過程中品種的選擇、種子育苗、栽培地的選擇、施肥、定植、田間管理、病蟲害防治及采收的技術指標[5]，適用于秦巴山區(qū)隴南海拔800～1 500 m地區(qū)白及綠色種植技術。品種選用隴南地區(qū)傳統(tǒng)生長的白及[B.striata（Thunb.）Rchbf F.]和黃花白及（B.ochracea Schltr.），主要來源于生長在隴南武都、康縣、徽縣、兩當、成縣等，海拔1 000～1 500 m的林下或山坡草叢中;黃花白及來源于生長在隴南白龍江流域文縣、武都及徽縣等，海拔600～1 300 m的山坡草地。將以上品種分別建園，進行資源篩選，選擇株型較好，豐產(chǎn)、抗病的植株進行選種繁育。白及生產(chǎn)全程依據(jù)國家綠色食品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)田土壤、農(nóng)用水資源、農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量及農(nóng)藥、肥料使用規(guī)范和準則。

2 播種

2.1 種子選擇

選擇資源圃選育的優(yōu)良品系，適時采收成熟度一致、種莢飽滿的白及和黃花白及種莢，晾干、網(wǎng)袋儲存?zhèn)溆谩?/p>

2.2 選地

白及選擇海拔1 000～1 500 m，土層深厚、肥沃、疏松、排水良好的砂壤土或黑壚土。所選地塊遠離鐵路和礦區(qū)，水源便捷、清潔無污染，大氣符合國家綠色食品安全標準。

2.3 育苗

育苗選擇在每年3—4月，苗期控制在220 d。采用備用的白及和黃花白及種莢，將其提前放置于6 ℃冷藏室

7 d，育苗采用溫室大棚基質(zhì)繁育，將白及種莢撥開，取出種子，經(jīng)處理后的種子用網(wǎng)篩均勻散播于苗床，室內(nèi)溫度控制在28～30 ℃，定期澆水，早晚一次（水溫不低于10 ℃），控制濕度70%，防止病蟲害的發(fā)生。

2.4 整地施肥

每年10月上旬或3月中旬前，將白及定植的土地深翻一兩遍，徹底清除地面雜草，每667 m2施充分腐熟的農(nóng)家肥1 500 kg或人工生物有機肥300 kg，施肥后均勻耙細整平備用。

2.5 定植

定植前選用大小一致、無病蟲害的健康種苗。在整平的地面做1.0 m寬、15 cm高畦，覆蓋1.2 m寬黑色地膜（用于保墑除草），膜上采用20 cm×30 cm株行距打孔成品字形移栽，澆定根水;定植前將種苗用15%多菌靈浸泡10 min，用清水洗凈后栽植，定植后連續(xù)澆水3 d，地面濕透為準;等地面干透給每株進行覆土，覆土后用15%多菌靈噴施2次，提高白及抗病性。

3 田間管理

3.1 中耕除草

定植后第一年的白及由于覆膜栽植，只需除去壟溝的雜草。生長第二年期，出苗前提早掀去地膜，結(jié)合白及生長采用早除、除小的原理進行鋤草，結(jié)合鋤草進行施肥，全年鋤草3～4次，防止鋤具傷害種苗。

3.2 追肥

白及定植后20天，采用點施每667 m2施加15 kg尿素，或用0.5%磷酸二氫鉀配套10 kg尿素進行葉面追肥。定植第二年結(jié)合中耕除草，追肥3次。第一次在苗齊期，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg;第二次生長旺盛期，每667 m2追施草木灰100 kg;第三次在冬季，每667 m2施廄肥或土雜肥2 500 kg，撒入畦面，結(jié)合中耕除草壓入土內(nèi)。第三年同前，追施2次，冬季不再施肥。

4 主要病蟲害防控

4.1 病害

白及病害以莖腐病為主，主要發(fā)生在定植后，發(fā)生病害前利用惡霉靈藥劑進行噴施，選擇晴天10：00或16：00，連續(xù)噴施3次，間隔3～5 d。

4.2 蟲害

蟲害以小地老虎為主，在其幼蟲期咬食或咬斷白及幼苗及嫩芽。防治方法是在越冬代成蟲盛發(fā)期采用燈光或糖醋液誘殺。

5 采收

5.1 采收時間

白及采收時間為種苗定植后第3年，秋末冬初。

5.2 采收方法

采挖時利用鐵锨平鏟或利用鋤頭開溝連同土塊一起挖出，除去地上莖葉，抖掉泥土，分別挑選，大塊莖做商品，小塊莖作為種莖儲存?zhèn)溆谩?/p>

6 加工方法

將白及根莖用清水浸泡1～2 h，洗去泥土，用90 ℃開水快速浸泡2～3 min，快速撈出，除去須根，蒸煮至內(nèi)無白心，曬干，以表面成光潔淡黃白色，篩去雜質(zhì)、分裝。

參考文獻：

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[S].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2015.

[2] 李紫云，肖錦淑.白及國內(nèi)研究利用現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展建議[J].綠色科技，2019，9（17）：83-86.

[3] 米永偉，龔成文，謝志軍，等.一年生當歸直播種植技術規(guī)程[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2018，（12）：88-90.

[4] 張華榮.綠色食品工作指南[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2018.

[5] 么歷，程慧珍，楊智，等.中藥材規(guī)范化種植（養(yǎng)殖）技術指南[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

（責任編輯：劉昀）