養(yǎng)生騙局可休矣

老樹

戳穿騙局

2018年11月8日《生命時報》刊文《16年，一場偽科學騙局，“酸堿體質(zhì)理論”到底還要危害多少人？》稱，羅伯特·歐·楊于2002年提出“酸堿體質(zhì)論”。他宣稱人的體質(zhì)有酸堿性之分，酸性體質(zhì)易導致癌癥、肥胖、骨質(zhì)疏松等疾病，是不健康甚至有潛在危險的體質(zhì)。想要健康，必須保證身體處于堿性環(huán)境。隨后，他出版的《酸堿奇跡：平衡飲食，恢復健康》等一系列書籍成為風靡一時的暢銷書。很多讀者認為，羅伯特·歐·楊找到了“簡單有效的養(yǎng)生方法”，因此對他的理論深信不疑。但自“酸堿體質(zhì)論”誕生以來，國內(nèi)外眾多科學家、醫(yī)生和科普工作者一直在強調(diào)該說法并不成立。實際上，人體體液有很多種，血液、唾液、胃酸、腸液、汗液、尿液等都屬于體液，不同體液有不同酸堿度，但無一能直接等同于體質(zhì)酸堿性。

2018年11月10日鳳凰網(wǎng)刊發(fā)《信了多年的“酸堿體質(zhì)”是騙局》一文提到，酸堿體質(zhì)理論雖然產(chǎn)生于美國，卻在我國造成了十分廣泛的影響：一些商家利用大眾對健康的渴望、對癌癥等疾病的恐懼，用酸堿體質(zhì)理論對某些食品進行包裝，售價也水漲船高；不少女性在備孕中聽過“調(diào)節(jié)身體酸堿度來決定生男生女”的理論后，甚至去買所謂的藥物來調(diào)節(jié)。酸堿體質(zhì)理論在很長一段時間內(nèi)風靡，衍生出種種歪理，比如“多吃肉身體會變酸”“偏酸性易得癌癥”，不少人對此深信不疑。

2018年11月9日人民網(wǎng)的文章《酸堿體質(zhì)理論是科學還是謊言？》指出，國內(nèi)酸堿體質(zhì)理論的傳播是從本世紀初開始的。一開始是一些相關的書籍，之后有一些不規(guī)范的保健品，還有一些微商之類的靠著這種概念賣產(chǎn)品。這些依賴酸堿體質(zhì)理論的產(chǎn)品更多的是心理作用，并沒有什么實際作用。食物酸堿平衡論稱，谷類、肉類、魚和蛋攝入過多可以導致酸性體質(zhì)，引起高血壓、糖尿病、腫瘤等慢性??；蔬菜水果屬于堿性食物，能夠糾正酸性體質(zhì)，防治慢性疾病。事實上，蔬菜水果之所以能預防上述慢性疾病，是因為它們產(chǎn)生的能量低，且富含維生素、礦物元素、膳食纖維等，而不是堿性的作用。從營養(yǎng)學角度來說，健康飲食主要還是提倡膳食金字塔，也就是谷物、蔬菜水果、肉蛋奶，逐級遞減的飲食結構。膳食金字塔的設定是根據(jù)人體需要的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素來規(guī)劃的，與酸堿性毫無關系。

何以盛行

2018年11月8日《中國青年報》發(fā)表的文章《酸堿體質(zhì)理論的騙局早就該戳穿了》認為，酸堿平衡理論蒙蔽了那么多人，騙人者還大發(fā)橫財，顯然有種種原因。原因之一，拉大旗做虎皮，假托“美國醫(yī)學家、諾貝爾獎獲得者雷翁教授”的言論：“酸性體質(zhì)是百病之源”；原因之二，聲稱自己是專家，自稱的封號有微生物學家、血液病專家、醫(yī)學專家及自然療法師等。精心編造的酸堿平衡理論，固然是行騙者屢屢得手的重要原因，但公眾科學精神和科學素養(yǎng)的缺位，同樣是謠言流傳甚廣的重要原因?？茖W精神包含多種要素。首先是求實，實踐才是檢驗科學認知的標準；其次是探索、懷疑和批判，以及重視定性和定量分析。科學素養(yǎng)也包括幾個主要因素，即了解科學知識，了解科學的研究過程和方法，了解科學技術對社會和個人所產(chǎn)生的影響。查閱、獲取和運用科學知識對自然和社會的狀況進行評估，在此基礎上作出符合實際情況的判斷，是科學素養(yǎng)的具體體現(xiàn)。正是在這一點上，一些人并沒有做到，使得謊言輕而易舉地成了“真理”。

2018年11月8日新浪網(wǎng)刊發(fā)《“酸堿體質(zhì)”被揭穿，還有多少養(yǎng)生騙局？》一文指出，隨著人們生活水平的提高和健康理念的提升，養(yǎng)生、健康成了很多人的追求。這當然是一種進步?？膳c此同時，一些居心不良者卻看到了個中的巨大市場，炮制了種種匪夷所思的神奇療法騙錢坑人。在國內(nèi)，那也是江山代有“神醫(yī)”出，各領忽悠數(shù)百天。李一、張悟本、劉逢軍等把自己包裝成了“活神仙”，一個姓馬的女“養(yǎng)生專家”，則教人生吃泥鰍。為何亂七八糟的神療法都能把人唬得一愣一愣的？首先當然源于上當者過于輕信。在不少國人的心目中，“偏方治大病”的觀念根深蒂固。在他們看來，越奇怪的藥物、越神秘的療法，往往具有超越科學的“奇效”。于是，生吃泥鰍就出現(xiàn)了。而有些人，則迷信新理論，認為那是科學，于是，酸堿體質(zhì)理論就橫空出世了。

2018年11月8日光明網(wǎng)的文章《養(yǎng)生騙局何以屢試不爽》稱：養(yǎng)生領域向來是各種誘惑陷阱、偽理論的重災區(qū)。即便在科技發(fā)達的今天，一些根本經(jīng)不住認真推敲的健康忽悠仍會風靡一時，讓人迷信甚至因此深受其害。深究原因，首先在于，人們對健康的重視程度日益提高。活得長久，獲得健康，不遭受重大疾病的侵擾幾乎可以說是一個人最本能的訴求之一。但是，人體又是一個非常復雜的生物體，普通人很難完全搞明白其中的各種道理。因此，一些嚴謹?shù)酿B(yǎng)生知識，常常很難使人明白，實施起來也不大容易，甚至因為需要與人的惰性相抗衡而難以堅持。這導致一些聽起來簡便易行，或者一勞永逸的養(yǎng)生忽悠特別容易占領市場。類似于吃堿性食物這樣的所謂治療辦法，因為可以手到擒來，所以接受度頗高。其次，信息孤島效應日益顯現(xiàn)也是重要原因之一。當今科技日益發(fā)達，信息豐富且暢通。但也因為如此，人們在海量信息面前，反而難以了解并掌握事實或事件的全貌。換句話說，我們了解到的某些信息，可能只是這個專業(yè)中的某個孤島，難以鏈接到關聯(lián)的信息對其進行證實或證偽。在這樣的情況下，這些信息一旦進入傳播通道，多會不受約束，快速覆蓋。

走出陷阱

2018年11月15日《科技日報》發(fā)表的文章《沒點科學精神，真容易被“理論”蒙了》提到，一個沒有根據(jù)的理論可以長盛不衰，酸堿體質(zhì)理論并非首例。在表面尊崇科學實際缺乏科學精神的社會里，偽科學往往比科學更得人心。人都怕麻煩，能一服藥解決的事，就不愿經(jīng)年累月節(jié)食鍛煉，不愿在醫(yī)院排隊掛號做一堆不明所以的檢測。但人多少有理性，除非被理論說服，才能相信有這么便宜的事。頭腦越簡單，對各種“理論”越?jīng)]有免疫力。養(yǎng)生理論泛濫的時代，我們的頭腦免不了被交叉火力壓制，沒點科學精神，難保不犧牲。

2018年11月10日新華網(wǎng)的文章《“酸堿體質(zhì)”是騙局，但“易騙體質(zhì)”不易治》認為：中國人面臨的最大健康難題，就是如何讓老人們不相信養(yǎng)生謠言。網(wǎng)絡一直被視為開啟民智的劃時代工具，對善于學習者來說，它是最好的平臺。但要想達到這樣的效果，需要基本的知識體系和判斷力。如果常識和判斷力匱乏，網(wǎng)絡會讓人變得更加糟糕。在這一點上，很多老年人的情況比年輕人更為嚴重。這一代中國老人，大多未能接受正常良好的教育，知識體系和判斷能力存在缺陷，科學素養(yǎng)尤其匱乏，但又偏偏在本就固執(zhí)的老年時期遭遇海量信息的網(wǎng)絡時代?！爸幌嘈抛约涸敢庀嘈诺摹边@一人類思維短板，在他們身上有著更為極端的體現(xiàn)。對于晚輩來說，要想改變長輩的“易騙體質(zhì)”，也許只有“細水長流”和“抓大放小”?！凹毸L流”不僅僅指正確養(yǎng)生信息和辟謠信息的不斷發(fā)送，更關乎“溝通”二字。養(yǎng)生信息的泛濫，養(yǎng)生騙子的橫行，確實有老人知識匱乏和判斷力不足的原因，但也跟老人的孤獨感有關。為什么有些老人更容易相信那些推銷養(yǎng)生產(chǎn)品的人？因為他們往往能感受到在子女那里無法得到的關懷——即使這關懷是假的。騙子未必巧舌如簧，他們往往只需要裝出誠懇與關懷，就能俘獲許多老人的心。對于子女而言，要想打贏這場“消滅養(yǎng)生謠言”的戰(zhàn)役，只能依靠日常的頻繁溝通。至于“抓大放小”，固然無奈，但不失為良策。要抓的“大”，是那些高價且無用的養(yǎng)生產(chǎn)品，還有那些有害健康的做法；可放的“小”，是指那些雖然有違常識，但對健康沒有太大影響的謠言。

2018年8月10日《人民日報》發(fā)表的文章《讓老人遠離“養(yǎng)生陷阱”》建議，如何才能讓老人走出養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？首先，從根本上說，要加快推進家庭醫(yī)生體系建設，加快推進家庭醫(yī)生簽約服務，發(fā)揮家庭醫(yī)生的作用。一些銷售和廣告中“包治百病”的藥物和療法，存在明顯的常識性錯誤，不少老人卻深信不疑。家庭醫(yī)生是居民健康的守門人，有義務提升老年群體的健康素養(yǎng)，樹立正確的養(yǎng)生觀，告別對養(yǎng)生保健機構的依賴，摒棄對保健品包治百病的幻想。其次，要加強對養(yǎng)生機構的監(jiān)管。目前，衛(wèi)生部門主要管醫(yī)院和有醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證的單位，對那些非醫(yī)療機構的養(yǎng)生館沒有執(zhí)法與處罰權；市場監(jiān)管部門主要負責企業(yè)主體資格審核、經(jīng)營行為規(guī)范及消費糾紛調(diào)處，很難對其經(jīng)營項目的專業(yè)性進行有效監(jiān)管。治理養(yǎng)生保健亂象，應該明確監(jiān)管主體，建立協(xié)調(diào)機制，出臺規(guī)范標準，體現(xiàn)監(jiān)管效能。在互聯(lián)網(wǎng)時代，監(jiān)管部門還可以運用大數(shù)據(jù)、云計算等技術，為監(jiān)管裝上“火眼金睛”，開展監(jiān)管部門間信息系統(tǒng)整合，實現(xiàn)部門間的監(jiān)管互聯(lián)、信息共享，從而擴大監(jiān)管的覆蓋面。

鏈接：預防養(yǎng)生騙局的幾點建議

日常生活中，不少中老年人會看到一些“科普”文章。這類文章大都充斥高深晦澀的專業(yè)名詞、重量級專家解讀，以達到推銷某類保健品的目的，其特點表現(xiàn)為利用日常生活經(jīng)驗編織科學神話，援引、篡改國外研究數(shù)據(jù)顯示其權威性，以引用科技術語和列舉國際榮譽吸引眼球。老年人對此應保持警惕，切勿陷入養(yǎng)生騙局。編者提出以下幾點建議，僅供讀者參考。

1.具備一定的科學常識，理解科學精神，努力提高自身科學素養(yǎng)，遇到身體不適時，及時就醫(yī)，不祈求于“靈丹妙藥”“民間偏方”。

2.不要有“占便宜”心理，見到有免費試用保健品、發(fā)放禮品的活動要警惕，避免落入圈套。

3.注意保健品與藥品的區(qū)別，仔細閱讀說明書，保健品不具有治療作用，不要偏信所謂“專家”和機構。

4.遇到保健品促銷應理性消費，找家人商量，不可一時沖動。

5.兒女不應該只給父母打“預防針”，更應該抽出時間陪伴父母，豐富他們的精神生活，不給不法分子打親情牌的機會。

6.一旦發(fā)現(xiàn)自己被騙，及時報案，配合警方處理案情，讓不法分子無處可逃。