巫山有佳果，脆李行天下
——巫山脆李發(fā)展記

黃 明，唐 君，張 勛，譚哲鋆，王國軍，姜志恒，羅青貽，譚俊杰，譚仁鳳，周 敏

(1 重慶市巫山縣果品產(chǎn)業(yè)局，404700)(2 巫山縣水務(wù)局)(3 巫山縣農(nóng)業(yè)委員會)

詩詞“曾經(jīng)滄海難為水、除卻巫山不是云”流傳千古，你能想象在這巫山云雨之中，一架架無人機(jī)載著一種青色的果子駛向四面八方嗎？是的，滄海桑田，云雨依舊，但這種青色的果子——巫山脆李卻蘊(yùn)含著巨大的生機(jī)與商機(jī)，行天下、富農(nóng)家、譜寫新的傳說。我國地方傳統(tǒng)名果很多，但如巫山脆李這般深度融合互聯(lián)網(wǎng)+等諸多因素、展現(xiàn)巨大活力的并不多。小編特別邀請了重慶市巫山縣果品產(chǎn)業(yè)局副局長黃明分享了巫山脆李的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，希望可以為我國地方傳統(tǒng)名果的發(fā)展提供借鑒。

巫山在春秋戰(zhàn)國時期屬楚國巫郡，秦漢改郡為巫縣，距今已有2295年。地處三峽庫區(qū)腹心，可觀“一江碧水、兩岸青山、三峽紅葉、四季云雨”，是重慶首個國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建縣，巫文化、巴楚文化、神女文化交相輝映。近年來不斷深化巫山特色效益農(nóng)業(yè)體系，著力打造山羊、脆李、中藥材、烤煙、柑橘、干果“1+3+2”特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)業(yè)，確保2020年脆李種植規(guī)模達(dá)25萬畝、中藥材種植規(guī)模達(dá)20萬畝、柑橘種植規(guī)模達(dá)15萬畝、烤煙種植規(guī)模達(dá)8萬畝、核桃種植規(guī)模達(dá)15萬畝，逐步形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化。

1 發(fā)展巫山脆李的優(yōu)勢

巫山縣始終踐行“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，緊緊圍繞“規(guī)模化發(fā)展、科技化服務(wù)、品牌化打造、商品化運(yùn)作、工業(yè)化加工、組織化改革”目標(biāo)，將發(fā)展脆李作為推動農(nóng)民脫貧致富的重要抓手，在“種好、管好、賣好”方面持續(xù)作為，著力實(shí)現(xiàn)特色效益農(nóng)業(yè)接二連三和農(nóng)村“三變”改革，做靚巫山脆李農(nóng)特產(chǎn)品品牌。

1.1 種植條件優(yōu)越，地理環(huán)境獨(dú)特

巫山位于三峽庫區(qū)腹心，長江橫貫東西，大寧河穿越南北，海拔高低落差大，形成明顯的三帶經(jīng)濟(jì)。地貌上呈深谷和中低山相間形態(tài)，地形起伏大，坡度陡，典型的山地地貌，為巫山脆李熟期和銷售延長時間。一般脆李上市期也就20余天至1個月，而巫山脆李可以有60余天，從6月中旬至8月中旬，均可吃到正宗的巫山脆李。

巫山土壤土類多樣，農(nóng)耕地土壤土質(zhì)好，土壤結(jié)構(gòu)獨(dú)特，土質(zhì)疏松、土壤肥沃、土層深厚，透氣性良好。加之縣內(nèi)有9條支流和54條小溪，組成脈絡(luò)狀的長江水系。這些基本要素正好滿足巫山脆李生長所需的光、溫、水、肥、氣等基礎(chǔ)條件，造就了巫山脆李優(yōu)異的品質(zhì)。

1.2 種植經(jīng)驗(yàn)悠久

巫山脆李在唐宋時期已開始經(jīng)濟(jì)種植，距今已有1000多年歷史。經(jīng)過長期栽種實(shí)踐，種植戶掌握了種植脆李的先進(jìn)技術(shù)。巫山縣脆李系20世紀(jì)70—80年代定植于巫山縣曲尺鄉(xiāng)柑園村江安李芽變單枝，從2007年開始，大力開展品種提純選優(yōu)及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)示范工作，采用DNA條形碼分子鑒定的方法進(jìn)行地方李良種特征序列分析，于2016年通過了重慶市農(nóng)作物品種審定委員會果樹專業(yè)委員會的品種鑒定，正式定名為“巫山脆李”。2017年在全國優(yōu)質(zhì)李鑒評會上巫山縣被評為“全國優(yōu)質(zhì)李生產(chǎn)基地縣”，充分肯定了巫山脆李樹勢強(qiáng)健，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，是不可多得的地方李優(yōu)質(zhì)品種，2018年4月被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予巫山脆李品種權(quán)。

1.3 脆李品質(zhì)獨(dú)特

(1)口感甜脆。巫山縣屬亞熱帶季風(fēng)性暖濕氣候區(qū)，境內(nèi)四季分明，歷年平均氣溫18.2℃，全年無霜期320天左右，相對濕度68%，巫山低山河谷地帶年有效積溫在全市排位靠前，平均年日照總時數(shù)1540.1小時，排全市第一，造就了巫山脆李獨(dú)特的甜脆口感。

(2)營養(yǎng)豐富。巫山脆李果肉淺黃色，肉質(zhì)致密，纖維少，汁多味香，質(zhì)地脆嫩，酸甜適口。通過多年對果實(shí)品質(zhì)的檢測分析，巫山脆李富含各種維生素、多種氨基酸，抗氧化劑含量高，有美容養(yǎng)顏、潤滑肌膚的功效，是“可以吃的化妝品”。經(jīng)常吃巫山脆李可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津，教師、音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤宜食用。

2 發(fā)展巫山脆李的做法

2.1 堅(jiān)持規(guī)?；N植

高水平編制《巫山脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。依據(jù)中國科學(xué)院檢測分析報告，劃定脆李適宜種植范圍和規(guī)模，做到適宜區(qū)域“應(yīng)栽盡栽”。確立支柱產(chǎn)業(yè)地位，將巫山脆李定位為全縣“1+3”特色效益產(chǎn)業(yè)之一。高規(guī)格成立巫山縣脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建縣果業(yè)局?？h財(cái)政每年整合1億元以上資金支持脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并堅(jiān)持逐年遞增10%以上。目前，全縣脆李已發(fā)展到22萬畝，遍及22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全部進(jìn)入豐產(chǎn)期后可年產(chǎn)脆李30萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30億元以上。2018年產(chǎn)量8萬噸，產(chǎn)值8.1億元。

2.2 堅(jiān)持科技化管護(hù)

年預(yù)算500萬元科技發(fā)展資金進(jìn)行科技攻關(guān)。與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省果樹科學(xué)研究所、重慶市農(nóng)科院果研所簽訂合作協(xié)議，成立巫山脆李研發(fā)中心，進(jìn)行巫山脆李品種研究開發(fā)。與西南大學(xué)建立縣校合作關(guān)系，編制《巫山脆李優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，大力推廣巫山脆李果園管理技術(shù)。采取“新型經(jīng)營主體+農(nóng)戶+基地”方式，集中開展修枝整形、施肥除草等產(chǎn)業(yè)管護(hù)。建立脆李種植質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管體系，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和綠色防控。

2.3 堅(jiān)持鏈條化增效

(1)抓種源供給。對巫山脆李母樹實(shí)行掛牌保護(hù)，建有育苗600萬株的脆李苗圃基地，建立母本園及采穗圃60畝，加強(qiáng)苗圃管理，嚴(yán)格管理樹苗外輸。

(2)抓特色基地。打造基地30余個，扶持發(fā)展經(jīng)營企業(yè)15家、專業(yè)合作社100家、種植大戶300家。

(3)抓特色旅游。2017年舉辦夏季“采摘季”，2018年舉辦春季“李花節(jié)”，累計(jì)吸引游客22萬人，實(shí)現(xiàn)綜合收入近億元。

(4)抓特色加工。推動農(nóng)副產(chǎn)品“接二連三”，提升附加值。

(5)抓銷售期延長。與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，脆李預(yù)貯預(yù)冷技術(shù)研究取得突破性進(jìn)展。積極建設(shè)庫容4.5萬米3、保鮮量3.5萬噸的脆李氣調(diào)保鮮庫。

2.4 堅(jiān)持品牌化打造

巫山脆李名揚(yáng)天下，被評為“中華名果”“全國優(yōu)質(zhì)李金獎”“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)”和重慶市十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，巫山縣先后榮獲“中國脆李之鄉(xiāng)”“全國優(yōu)質(zhì)李生產(chǎn)基地縣”。2018年巫山脆李品牌估值13.34億元，位居全國李品類第一。第16屆全國李杏學(xué)術(shù)交流會暨第4屆全國優(yōu)質(zhì)李鑒評會在巫山成功舉辦，2018年召開巫山脆李產(chǎn)銷對接會和成功舉辦中國·重慶巫山脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作交流會、重慶市水果(巫山脆李)采收農(nóng)民運(yùn)動會。同時，2018年統(tǒng)一發(fā)布了巫山脆李包裝、LOGO、二維碼標(biāo)志，將根據(jù)脆李成熟時機(jī)，統(tǒng)一宣布巫山脆李正式上市或下市。

2.5 堅(jiān)持市場化營銷

(1)媒體宣傳“聚力”。巫山脆李宣傳片已于7月1日起在中央電視臺1、2、3、4、7、8、9、13頻道持續(xù)2個月滾動播放，2018年巫山脆李品牌估值達(dá)13.34億元，位居全國李品類第一。

(2)電商銷售“助力”。成功創(chuàng)建全國農(nóng)村電子商務(wù)示范縣，電商平臺延伸至鄉(xiāng)村。與京東、順豐速運(yùn)、中國郵政等合作建成脆李專業(yè)銷售體系，助推巫山脆李“快捷便銷”。2018年，順豐首套“脆李行業(yè)解決方案+”發(fā)布，通過線上線下助力巫山脆李，提供3架專機(jī)、每日180噸的散航資源儲備、35條冷運(yùn)干線，提供2900余個流向的物流服務(wù)，實(shí)現(xiàn)118個城市今天寄次日到，321個城市48小時到達(dá)。巫山脆李將成為三峽庫區(qū)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“走出去”的良好案例。為更好地滿足顧客需求，2018年電商銷售主要分1.5千克裝、2.5千克裝。電商脆李交易超過2億元，占銷售總額20%以上。

(3)會展銷售“發(fā)力”。利用農(nóng)交會、西洽會等大型農(nóng)產(chǎn)品交易平臺，推出巫山脆李，鞏固傳統(tǒng)批發(fā)渠道。加強(qiáng)專業(yè)合作社、種植大戶與水果經(jīng)銷商的合作，加強(qiáng)“農(nóng)商、農(nóng)超、農(nóng)餐對接”，逐步健全巫山脆李“訂單”式銷售機(jī)制。依托全國水果商網(wǎng)絡(luò)，巫山脆李已遠(yuǎn)銷福建、北京、上海、廣東、香港等地，走向全國。

3 發(fā)展巫山脆李的愿景

下一步，將在種植環(huán)節(jié)、管護(hù)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、產(chǎn)業(yè)鏈等方面久久為功持續(xù)發(fā)展，不斷鞏固和完善“中國脆李之鄉(xiāng)”這塊金字招牌的內(nèi)涵和外延，全力打造全國第一李品牌。作為神女故鄉(xiāng)，巫山將一如繼往地堅(jiān)守美麗的形象；作為中華名果，巫山脆李將繼續(xù)秉承優(yōu)秀品質(zhì)，走出巫山，走向世界；作為中國脆李之鄉(xiāng)，巫山脆李產(chǎn)業(yè)仍在銳意進(jìn)取，不僅要成為庫區(qū)人民的致富產(chǎn)業(yè)，更要成為長江經(jīng)濟(jì)走廊上一顆璀璨的明珠。