山東濰坊現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

王國(guó)慶

(山東省濰坊市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，261000) 王愛(ài)國(guó)(濰坊市果茶站)

習(xí)近平總書記指出，要推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，緊緊圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，圍繞農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展落到促進(jìn)農(nóng)民增收上。改革開(kāi)放40年來(lái)，果品產(chǎn)業(yè)作為山東省濰坊市的特色農(nóng)業(yè)起步早、基礎(chǔ)好、效益高、帶動(dòng)農(nóng)民增收效果明顯，面積、產(chǎn)量大幅度提高。但發(fā)展過(guò)程中也遇到了一些新的困難和問(wèn)題，需要加強(qiáng)引導(dǎo)和扶持。現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)道如下。

1 基本現(xiàn)狀與特點(diǎn)

目前，全市果園總面積為105.8萬(wàn)畝，其中蘋果13.4萬(wàn)畝、梨3.6萬(wàn)畝、桃28.7萬(wàn)畝、葡萄7.7萬(wàn)畝、山楂8.6萬(wàn)畝、柿子7.7萬(wàn)畝、杏0.5萬(wàn)畝、棗2.3萬(wàn)畝、櫻桃11.9萬(wàn)畝、設(shè)施果樹13.6萬(wàn)畝，其他果樹7.8萬(wàn)畝。果品總產(chǎn)量為166萬(wàn)噸，其中露地生產(chǎn)143.4萬(wàn)噸、設(shè)施生產(chǎn)22.6萬(wàn)噸。在露地生產(chǎn)中，蘋果總產(chǎn)量27.6萬(wàn)噸、梨9.8萬(wàn)噸、桃56.5萬(wàn)噸、葡萄17.1萬(wàn)噸、山楂9萬(wàn)噸、柿子9.6萬(wàn)噸，其他13.8萬(wàn)噸。濰坊市果業(yè)發(fā)展主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)。

(1)自然條件優(yōu)越。無(wú)論是山區(qū)還是平原，全市土壤地力水平比較高，適宜各種北方落葉果樹的栽培。氣候條件也比較適宜，年平均氣溫比東部的煙臺(tái)等地區(qū)要高，同樣的栽培管理?xiàng)l件，果品可提早上市1周左右，無(wú)形中就增加了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益。

(2)具有規(guī)?；膮^(qū)域優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)40年的發(fā)展，濰坊市果業(yè)面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值大幅度提高，區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)，優(yōu)種、設(shè)施、觀光栽培呈現(xiàn)特色，出口果品開(kāi)始起步，科技創(chuàng)新能力快速增強(qiáng)，基地的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)已逐步形成共識(shí)，組織化程度逐漸提高，對(duì)環(huán)境建設(shè)的貢獻(xiàn)率大大增強(qiáng)，為今后發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。

(3)果樹品種資源非常豐富。改革開(kāi)放以來(lái)，濰坊市通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外新品種的廣泛引進(jìn)，和地方老品種的挖掘篩選，許多優(yōu)質(zhì)高效新品種得到了快速發(fā)展，全市優(yōu)良品種的資源擁用量有100多個(gè)，創(chuàng)歷史最高水平。

(4)設(shè)施栽培已初具規(guī)模。目前，全市共有各類設(shè)施栽培13.6萬(wàn)畝，主要栽培桃、葡萄、草莓、大櫻桃等樹種，年產(chǎn)量22.6萬(wàn)噸，已成為全市果品生產(chǎn)向更高層次發(fā)展的重要舉措。

(5)帶動(dòng)農(nóng)民增收成效顯著。據(jù)測(cè)算，全市果樹平均畝純收益為4500元左右，是糧食作物的6倍，主要產(chǎn)區(qū)示范園的收益水平更高。例如桃的畝產(chǎn)量為山區(qū)果園2000千克、平原果園3000千克，收購(gòu)價(jià)1.6～3.0元/千克，扣除成本，山區(qū)果園成本400元、平原果園成本700元，畝純收入一般3000～5000元，設(shè)施果品的收入更高。可見(jiàn)果品產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

2 存在的主要問(wèn)題

(1)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抵御自然災(zāi)害能力不強(qiáng)。濰坊市果業(yè)災(zāi)害主要來(lái)自早春低溫、干熱風(fēng)及果蠅危害，致使蘋果、蜜桃、大櫻桃等樹種的坐果率受到影響。生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱，抵御自然災(zāi)害能力差，制約了果品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

(2)標(biāo)準(zhǔn)化程度較低。濰坊市果園90%以上為喬砧密植，栽培模式落后，30%以上桃樹、50%以上蘋果樹面臨著果園郁閉、老齡低效問(wèn)題，而且老齡低效程度還會(huì)進(jìn)一步加劇。現(xiàn)代果園雖然發(fā)展迅速，但由于起步較晚，整體占比很小。另外，濰坊市各縣市區(qū)果樹都有自己不同特點(diǎn)，側(cè)重點(diǎn)不一樣，標(biāo)準(zhǔn)化程度不一致。

(3)品牌培育和宣傳力度不夠。濰坊市果品布局分散、品牌影響力不強(qiáng)，全市100多萬(wàn)畝果品，還沒(méi)有形成自己的特色品牌，雖然擁有青州蜜桃、高密葡萄、臨朐大櫻桃等一些地方特色品牌，通過(guò)全市蘋果大賽、大櫻桃節(jié)等節(jié)會(huì)平臺(tái)擴(kuò)大了品牌影響力和知名度，但和煙臺(tái)蘋果、萊陽(yáng)梨、大澤山葡萄等相比還相差很遠(yuǎn)。

(4)果園投入不足問(wèn)題還相當(dāng)突出。許多果園技術(shù)措施做不到位，果園施肥少、投入低，造成優(yōu)質(zhì)果率低。據(jù)調(diào)查，山區(qū)果園的生產(chǎn)總投入不足400元/畝，而果園正常生產(chǎn)投入不應(yīng)低于600元/畝，高檔果園應(yīng)在1000元/畝以上?？梢?jiàn)這樣的投入水平與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)很不適應(yīng)。

3 果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

3.1 加快推進(jìn)果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)

按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、農(nóng)業(yè)廳率先基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的目標(biāo)要求，加大示范區(qū)建設(shè)改革創(chuàng)新力度。一是突出主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)區(qū)域。突出果業(yè)優(yōu)勢(shì)樹種和優(yōu)勢(shì)區(qū)域，集中連片，示范帶動(dòng)，規(guī)模發(fā)展，把潛在的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。二是突出重點(diǎn)工作、重點(diǎn)工程。圍繞全市確定的產(chǎn)業(yè)扶貧、“兩河”開(kāi)發(fā)、南部山區(qū)開(kāi)發(fā)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，加快建設(shè)果業(yè)特色示范園區(qū)。三是突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)。按照“集中投入，重點(diǎn)扶持，短期投資長(zhǎng)期見(jiàn)效”的原則，突出新模式栽培、農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝的有機(jī)融合、水電路林基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐步解決制約全市現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問(wèn)題。不斷加大資金投入力度，全面提升果品質(zhì)量。

3.2 調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

“十三五”期間是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的戰(zhàn)略機(jī)遇期，在保障糧食安全底線的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。要結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧、“兩河”開(kāi)發(fā)和南部山區(qū)生態(tài)建設(shè)，積極推進(jìn)果品生產(chǎn)和休閑功能開(kāi)發(fā)相結(jié)合，大力發(fā)展以果實(shí)采摘、果園休閑為主題的觀光果園，加快發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，通過(guò)“接二連三”“隔二連三”，拉長(zhǎng)做粗農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，全面提升果樹產(chǎn)業(yè)的整體效益。

3.3 加強(qiáng)科技支撐能力建設(shè)

要根據(jù)《山東省農(nóng)業(yè)科技展翅行動(dòng)實(shí)施方案》，緊扣產(chǎn)業(yè)需求，立足關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，全面落實(shí)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。一是加快優(yōu)質(zhì)苗木繁育和推廣應(yīng)用。積極構(gòu)建規(guī)范的苗木繁育體系、市場(chǎng)交易監(jiān)管體系和科技創(chuàng)新服務(wù)體系，加快苗木標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)化、專業(yè)化生產(chǎn)建設(shè)，逐步創(chuàng)立自主品牌，提高果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)支撐能力。二是大力推廣現(xiàn)代栽培模式。有灌溉條件或具備水肥一體化能力的地方，要積極發(fā)展矮化密植栽培，尤其是專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和果園大戶更應(yīng)該大力發(fā)展。爭(zhēng)取每個(gè)縣市區(qū)都建成一批高水平的蘋果矮砧集約栽培示范園，引領(lǐng)和帶動(dòng)當(dāng)?shù)毓麡I(yè)的優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。三是農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝有機(jī)融合。大力實(shí)施農(nóng)機(jī)創(chuàng)新行動(dòng)，根據(jù)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展模式，著力推進(jìn)農(nóng)機(jī)裝備升級(jí)換代，全面提升果園機(jī)械化水平。

3.4 因地制宜，科學(xué)規(guī)劃

在今后發(fā)展上應(yīng)根據(jù)全市優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，突出地方特色，研究制定好優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃。本著因地制宜、適地適樹原則做到科學(xué)規(guī)劃、合理布局。優(yōu)良品種只有在適宜的條件下，才能發(fā)揮其固有的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)特性，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。南部、西部山區(qū)和丘陵區(qū)重點(diǎn)發(fā)展抗旱、耐瘠薄的樹種；中部、東部平原地區(qū)以發(fā)展高效、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種和設(shè)施果品為主，北部荒灘地區(qū)以規(guī)?；l(fā)展耐鹽堿的優(yōu)質(zhì)果品為主。在發(fā)展中還要注意搞好園區(qū)建設(shè)和“一縣一品”“一市一品”發(fā)展模式，盡力打造品牌產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)果品生產(chǎn)的良性循環(huán)。

3.5 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)各項(xiàng)措施

各級(jí)政府應(yīng)充分認(rèn)識(shí)果業(yè)振興的重大戰(zhàn)略意義，按照規(guī)劃要求，切實(shí)履行好職責(zé)范圍內(nèi)的宏觀管理和指導(dǎo)工作，把振興果業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入的重要突破口，研究制定加快振興的政策措施和項(xiàng)目規(guī)劃，并納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃。各相關(guān)部門要按照職能分工，加強(qiáng)合作，密切配合，確保各項(xiàng)政策措施落到實(shí)處。