紙杯有冷熱之分

◎文/呂霞

涂蠟杯倒熱飲會融化，淋膜杯裝冷水易變形。

紙杯的衛(wèi)生、安全性直接影響健康。目前，市場上紙杯質(zhì)量參差不齊，國家市場監(jiān)督管理總局提示，選購、使用紙杯時，應(yīng)關(guān)注以下問題。

紙杯分為冷飲杯、熱飲杯和冰淇淋杯，用途不同，適用溫度也不同。比如涂蠟杯，通常用來盛裝冷飲，如果裝了熱飲，紙杯表面蠟層容易融化并混入食品中，影響健康。目前，市場上的大部分熱飲杯為淋膜紙杯，主要是杯內(nèi)單面淋膜（PE膜），杯外沒有淋膜層，可用于盛裝熱飲。如果用其裝冷飲，容易在杯體外壁形成冷凝水，導致杯體軟化、變形。

使用紙杯時，應(yīng)盡量按照包裝標識說明盛裝相應(yīng)食品，按照標明的溫度來使用，不要放進微波爐中加熱。紙杯不適于盛裝含有酒精類的飲品，酒精滲透性強，容易導致滲漏；也不適于盛裝溫度高于100℃的食品，如熱油。另外，用紙杯接熱飲時，不要裝得太滿，以免因杯身挺度不足造成灑漏，導致燙傷。紙杯中的食物、飲料應(yīng)盡量在短時間內(nèi)食用完，避免變質(zhì)。開封的紙杯貯存時應(yīng)封口，存放在通風干燥不易受潮的地方，在有效期內(nèi)盡快使用。

在購買紙杯時，要注意四點：一要看包裝、封口是否完整，字體印刷是否清晰。二要看紙杯內(nèi)外表面及杯口杯底等處是否潔凈，有無污漬、變形、霉斑，厚薄是否均勻等，杯體有印刷的紙杯，圖案應(yīng)色澤均勻、輪廓清晰、無明顯色斑，杯口距杯身15毫米內(nèi)、杯底距杯身10毫米內(nèi)不應(yīng)印刷圖案。三要聞紙杯是否有異味，特別是油墨或者發(fā)霉的味道，如有異味，不要購買。四要看紙杯在紫外線燈照射下是否有熒光反應(yīng)，如果呈現(xiàn)明顯的藍色反應(yīng)，應(yīng)謹慎購買。