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      藥膳巧治反復(fù)呼吸道感染

      2019-01-25 01:35:16秋風(fēng)
      戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2019年1期
      關(guān)鍵詞:動則黃魚服食

      秋風(fēng)

      反復(fù)呼吸道感染是指上呼吸道和支氣管、細(xì)支氣管、肺組織等部位反復(fù)感染或經(jīng)久不愈,臨床以發(fā)熱、咳喘等癥狀反復(fù)發(fā)作或久治難愈為基本特征。中醫(yī)認(rèn)為,本病多為脾肺氣虛所致,當(dāng)以健脾補(bǔ)肺、固護(hù)肌表為治,可選用下列藥膳食療方。

      茭白太子參炒鱔絲

      茭白、鱔魚絲各150克,土豆50克,太子參、生地各10克,生姜5克,調(diào)味品適量。

      太子參、生地水煎半個小時去渣取汁;茭白、土豆洗凈,切絲,放入豆油鍋內(nèi)煸炒,倒入藥汁,煮熟起出待用;生姜切絲與鱔絲共炒,放入黃酒、土豆、茭白同炒至熟,調(diào)入食鹽、味精后服食。每周3劑,連續(xù)7~10周??裳a(bǔ)虛療損。適用于反復(fù)呼吸道感染時低熱、咳嗽、納差食少等癥。

      參芪山藥魚

      黨參、黃芪各5克,山藥50克,鱔魚150克,五花肉100克,調(diào)味品適量。

      黨參、黃芪切片;鱔魚去骨雜,洗凈,切段;豬肉洗凈,切片。同放碗中,加調(diào)味品拌勻,放清湯少許,置籠中蒸熟服食。每周3劑,連續(xù)7~10周。可補(bǔ)益脾肺。適用于反復(fù)呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、面色蒼白等癥。

      扁豆山藥燒鯽魚

      鮮扁豆、鮮山藥各50克,豬肉150克,鯽魚2條,調(diào)味品適量。

      扁豆、山藥、豬肉洗凈,剁爛,加蔥、姜、椒、鹽、味精、料酒、淀粉適量拌勻備用。鯽魚去鱗雜,納肉泥于魚腹中,置熱油鍋中紅燒服食。每周3劑,連續(xù)7~10周。可補(bǔ)中益氣,健脾開胃。適用于反復(fù)呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、面色蒼白、食欲不振等癥。

      鵪鶉蛋黃魚

      鵪鶉蛋5枚,黃魚200克,調(diào)味品適量。將鵪鶉蛋煮熟,去殼備用。

      黃魚洗凈,切片包芡。鍋中加清水適量煮沸后,下蔥、姜、鹽、料酒、醬油及黃魚片,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煮至魚熟后,下鵪鶉蛋及味精,再煮一二沸即成。每周3劑,連續(xù)7~10周??梢鏆怵B(yǎng)血。適用于反復(fù)呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、面色蒼白、手足心熱、夜寐易驚等癥。

      海參牡蠣湯

      干海參10克,牡蠣肉100克,調(diào)味品適量。

      海參發(fā)開、洗凈、切片;牡蠣去殼、取肉。鍋中放清水適量煮沸后,下蔥、姜、料酒、米醋等,下海參、牡蠣煮至熟后,加食鹽、味精調(diào)味服食。每周2劑,連續(xù)7~10周。可補(bǔ)腎益氣。適用于反復(fù)呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、毛發(fā)稀疏等癥。

      蝦蛋

      蝦米1克,雞蛋2個。

      將雞蛋頂端鉆一小孔,納入蝦米,拌勻,外用濕紙封嚴(yán),蒸熟服食;或?qū)㈦u蛋調(diào)入碗中,納入蝦米拌勻,置熱油鍋中煎炒至熟服食。每日1劑,連續(xù)7~10周??山∑⒁鏆?。適用于反復(fù)呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、四肢不溫、納差食少等癥。

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