蘭陵縣蔬菜產業(yè)發(fā)展情況調查報告

【摘 要】文章分4個部分，介紹了蘭陵縣蔬菜產業(yè)發(fā)展現狀，列舉了蔬菜產業(yè)發(fā)展中的一些經驗做法，指出存在的主要問題，最后提出促進蔬菜產業(yè)發(fā)展的一些建議。

【關鍵詞】蘭陵縣；蔬菜產業(yè)；發(fā)展現狀；經驗做法；主要問題；幾點建議

蘭陵縣位于山東省南部，與江蘇省邳州市相鄰，全縣總面積1724平方公里，耕地面積161.7萬畝。轄17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、1個省級經濟開發(fā)區(qū)，213個社區(qū)、600個行政村，130.6萬人口。自然條件優(yōu)越，農產品資源豐富，是農業(yè)生產大縣、全國蔬菜生產大縣，號稱魯南南菜園，農業(yè)在經濟總量中的比重始終保持在17%左右，蔬菜產業(yè)占農業(yè)的比重常年達到65%以上。

一、蔬菜產業(yè)發(fā)展現狀

蘭陵縣常年蔬菜種植面積110萬畝，總產400萬噸，產值80億元。全縣食用菌總投料4.8億斤，生產鮮食用菌5億斤，其中金針菇產量達到2.3億斤，產值12億元。被譽為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”、“中國大蒜之鄉(xiāng)”、“中國牛蒡之鄉(xiāng)”、“中國食用菌之鄉(xiāng)”，被授予“全國蔬菜產業(yè)十強縣”、“中國果菜無公害十強縣”、“全國無公害蔬菜出口生產示范基地縣”、“國家級出口食品農產品質量安全示范區(qū)”和“山東省現代農業(yè)示范區(qū)”。

1.品種結構日趨優(yōu)化。按照“推優(yōu)、改劣、引特并重”的方針，在西部棚菜主產區(qū)，重點發(fā)展黃瓜、辣椒、番茄、茄子、西葫蘆、西瓜、冬瓜、甜瓜、苦瓜、絲瓜、蒜黃等瓜菜，展示推廣草莓、彩椒、茄子、鋼筆黃瓜、櫻桃西紅柿等蔬菜新優(yōu)品種；在東南部洋菜區(qū)重點發(fā)展牛蒡、大根蘿卜、山藥等優(yōu)新品種；在大蒜品種上，對以蒲棵、糙蒜、高腳子為主的蒼山大蒜進行提純復壯、異地繁種，提高大蒜品質產量，同時科學地引進了外地名優(yōu)品種蒜；在食用菌主產區(qū)重點發(fā)展金針菇、黑木耳、平菇，展示推廣雙孢菇、雞腿菇、杏鮑菇、香菇、秀珍菇、白靈菇等珍稀品種。

2.標準化生產全面提升。山東省現代農業(yè)生產蔬菜產業(yè)項目、農業(yè)部蔬菜標準園創(chuàng)建項目、市優(yōu)質農產品示范基地項目的實施，有效促進了全縣蔬菜標準化生產水平的提高。目前，全縣標準化生產基地發(fā)展到90萬畝，其中32萬畝大蒜、41萬畝棚菜全部實行標準化生產。形成了48處萬畝區(qū)域化、專業(yè)化生產基地，有130個蔬菜產品獲得“三品一標”認證，其中蒼山大蒜、蒼山牛蒡、蒼山辣椒等地理標志產品、“九和”牌韭菜、“銀河”牌草莓等蔬菜品牌，已經有了較高的知名度，占據了較大的市場份額。黃瓜、辣椒、番茄、大姜、白菜等21個主要蔬菜品種制定了質量安全標準，全縣主要蔬菜品種的生產、收儲、加工、包裝、運銷等環(huán)節(jié)做到有“標”可依。

3.科技含量逐步提高。蘭陵縣圍繞建設蔬菜產業(yè)強縣這一中心，按照生態(tài)、科技、高效、觀光為一體的目標，在加快蘭陵縣現代農業(yè)示范園建設的同時，抓了華凱、利源、家瑞、金瑞等示范園建設，以此帶動和促進全縣蔬菜種植水平的提高。引進80個名、優(yōu)、特蔬菜新品種，其中20個適宜于蘭陵區(qū)域種植，推廣面積5萬畝；引進生物肥、有機肥、復合肥等肥料8種，其中5個適宜于蘭陵區(qū)域使用，推廣面積6萬畝；推廣鋼骨架拱棚蔬菜栽培設施3萬畝，新型日光溫室0.2萬畝；引進新農藥8個，推廣面積2萬畝；深入田間地頭開展技術指導100余次，舉辦培訓班20場次。

4.集約化育苗大力推進。近幾年，來冬季氣候變化無常，菜農在簡易的溫室內育苗，成功率低，苗子質量差，零星育苗的風險越來越大，對商品苗的需要求大幅增加。全縣蔬菜種植面積110萬畝，其中需要育苗的蔬菜有50萬畝以上、需苗量就達到15億株以上，加上周邊地區(qū)需苗量將會更大，種苗業(yè)在蘭陵的發(fā)展?jié)摿薮?。蘭陵縣委、縣政府針對這一實際，加大資金扶持力度，大力培植集約化育苗企業(yè)，目前全縣有規(guī)模的集約化育苗企業(yè)已達到3家，這3家育苗設施面積300畝，每年育苗3—4茬次，年育苗總量11000萬株，主要育苗品種為黃瓜、青椒、西瓜、甜瓜、西紅柿等12個品種。

二、蔬菜生產經驗做法

1.做好土地流轉文章。在確保土地使用前提不變的原則下，規(guī)范土地流轉程序，充分運用出租、轉讓、轉包、入股、互換、托管等形式，把農戶分散經營的土地通過合作社、蔬菜批發(fā)市場、種植大戶帶動的方式集中起來，推進農業(yè)標準化生產和規(guī)模化經營，目前全縣共流轉土地20萬畝。

2.加大政策扶持力度?？h委、縣政府出臺了一系列發(fā)展優(yōu)質農產品基地建設的扶持政策，除了縣財政安排的蔬菜發(fā)展基金之外，對群眾發(fā)展種養(yǎng)殖和加工項目達到一定規(guī)模的，政府積極協(xié)調貸款，并給予一定程度的貼息。

3.發(fā)揮示范園引領作用。圍繞建設“生態(tài)農業(yè)大縣和蔬菜產業(yè)強縣”這一中心，按照生態(tài)、科技、高效、觀光為一體的目標，把示范園建設與國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系示范縣、臨沂市優(yōu)質農產品示范基地項目等項目建設有機結合，按照“統(tǒng)一規(guī)劃，整合資源、集中投入、整體推進”的原則，進一步提升了基礎設施配套建設，引進推廣了一批新成果、新技術，努力把示范園打造成引領蔬菜產業(yè)振興的制高點。

4.拓寬服務渠道。在抓好試驗示范和技術指導的同時，加大了信息與物資服務力度。定期提供信息服務，及時指導蔬菜生產、加工與銷售；進一步完善了蔬菜生產配套物資專供點及技術咨詢服務處；利用網站，加大對蘭陵蔬菜的宣傳力度和蔬菜種植技術的宣傳及蔬菜病蟲害的指導力度。

三、存在的主要問題

1.資金投入相對不足。近年來，全縣在農業(yè)基礎設施建設、農技人員配備等方面有了較大改觀，但仍不能滿足快速發(fā)展的需要，表現在基層專業(yè)技術人員相對欠缺，服務不到位，科技知識推廣速度慢，科技含量提高相對較慢，保護地蔬菜設施建設沒有達到較高檔次。

2.產業(yè)化水平有待提升。加工企業(yè)規(guī)模相對小，缺乏精深加工、高附加值產品生產企業(yè)，品牌意識不強，自主研發(fā)重視不夠，投入少，鏈條不長，輻射帶動能力弱。

3.市場建設相對落后。管理水平不高，服務功能不強，信息網絡建設滯后，交易方式落后，大包裝、粗包裝、無產地、無品名進入市場的多，精細包裝打入高端超市的少。

四、幾點建議

1.進一步提高綜合技能。加強宣傳引導，做好培訓示范，提高農產品加工、流通領域干部職工及蔬菜種植戶的技術素質、管理水平，加快蔬菜產業(yè)發(fā)展。加強基層推廣服務網絡建設，興起學習先進生產技術和先進管理技術的濃厚氛圍。

2.繼續(xù)提高標準化管理水平。產品質量是占領市場、鞏固市場、不斷擴大市場占有份額的關鍵因素，保證產品質量的關鍵在于是否采用了標準化。從種植環(huán)節(jié)，到收儲、加工、包裝、運轉全過程加大投入，采取有效措施，強化標準化管理，不斷提升蔬菜產品質量，擴大市場占有份額，增強蔬菜產品的市場競爭力。

3.大力推進產業(yè)化經營。產業(yè)化經營既是全面提升農業(yè)整體素質、增強市場競爭力、提高綜合效益的根本出路，也是發(fā)展標準化生產的重要保證。要進一步優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，大力發(fā)展蔬菜龍頭企業(yè)和各種類型的合作組織，提高菜農的組織化程度。拉長產業(yè)鏈條，增加產品的附加值，增強市場競爭力，提高綜合效益。

4.積極培植農產品深加工企業(yè)。按照“提升壯大一批、培育發(fā)展一批、引進嫁接一批、改制盤活一批，實現貿工農一體化、產銷一條龍”的思路，逐步培植壯大農產品深加工龍頭企業(yè)，促進企業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻：

[1]樊錫聰.加快現代農業(yè)科技進步的發(fā)展對策[J].現代農業(yè)科技，2013，（11）311-312.

[2]肖黎.眉山市農業(yè)科技推廣現狀與對策研究[D].四川，四川農業(yè)大學，2013，（5）1-58.

作者簡介：

朱成芹（1974—），女，漢族，山東省臨沂市蘭陵縣人，蘭陵縣統(tǒng)計局城調隊隊長，中級職稱，研究方向：農村經濟。